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  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
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恵比寿でビスクが楽しめる グルメ・レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

恵比寿でビスクが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

ビスクが楽しめるおすすめプラン ■アミューズ・ブーシュ
■前菜
■スープ
■メイン
■デザート
■コーヒーまたは紅茶、ハーブティー
<メニュー一例>
■アミューズ・ブーシュ
■前 菜
 炙り西米良サーモンと春キャベツ、ウルイのガトー仕立て 春の豆類のソース
■スープ
 葉ワサビと天使の海老のムースをまとったホタテ貝のパネ ビスクのスープと共に 
■選べるメイン
 宮崎県産サワラのポワレ ナッツのリゾット 香草の香りとマリニエールソース
 または
 桜の葉香る川南島豚の具理恵 緑茶風味のクスクスと新ごぼうのソース
■デザート
 フルーツのスープ仕立て
 本日のデザート
■コーヒー または 紅茶 ハーブティー

緑に囲まれた都会の隠れ家フレンチレストラン「モナリザ」。 国内外の有名レストランでのキャリアを持つオーナーシェフ河野が、恵比寿タイユバン・ロブションで初代シェフをつとめたのち独立し、なじみ深い恵比寿にオープンしました。四季折々の食材を使用した本格フレンチをご堪能ください。

2018年03月掲載開始
2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン MENU(税込/別途サービス料金10%がかかります)
■SOUP
・本日のスープ     500円
オマール海老のビスク 700円
■SALAD
・グリーンサラダ   1,000円
・モロッコ風サラダ  1,400円
・ビーツと旬のフルーツサラダ 山羊のチーズのクリーム  1,500円
■TAPAS
・サーディンマリネ キヌアのバルサミコ風味       1,400円
・ヤリイカのポワレ ジャガイモのソーセージ       1,500円
・フォアグラと大豆のファラフェル            1,500円
(中東風コロッケ)
・ズワイ蟹のエピセ アボガドクリーム 大根ピクルスのせ 1,600円
・海老とフムスのチャルモラソース和え          1,600円
■MAIN
BEEF STEAK
・NZ産グラスフェッド サーロイン  3,000円
・NZ産グラスフェッド フィレ    3,500円
・国産黒毛和牛 ランイチ      4,000円
FISH 
・タスマニアサーモンのソテー胡麻のクルート 塩レモンと根セロリのピュレ コリアンダーソース 2,400円
・銀ダラのローストキノコとケール添え イカスミのソース 2,400円
■MOROCCAN SPECIAL
・ニューヨークオリジナル チキンと野菜の全粒粉クスクス     1,700円
・雲丹と帆立のシーフード全粒粉クスクス             3,000円
・地養鶏もも肉のコンフィの全粒粉クスクス            2,400円
・旬の産直野菜とピーポーレンのタジン鍋             2,200円
・仔羊のスパイシーオーガニックミートボールとデーツのタジン鍋  2,500円
・鴨の包み焼き カボチャとオレンジのムースリーヌ        2,400円
■CHEESE&HAM
・チーズ1種類                800円
・チーズ3種盛り合わせ           1,800円
・フランスビゴール産黒豚36ヶ月熟成ハム   1,800円
■DESSERT(グルテンフリー)
・アルガンオイルのシフォンケーキとストロベリー マスカルポーネのクリーム       1,000円
・フライドワッフル パンデピス風味 ミルクアイスクリーム、ブドウ、スウィートポテト  1,200円
・チョコレートのタルト アーモンドチップ ミントのソルべ               1,000円
・林檎のロースト ローズマリーのアイスクリーム                    1,000円

ラグジュアリーブランドや個性的なセレクトショップが集中する人気のスポット、NYノリータ地区に1994年にOPEN、オープン以来多くのモデルやファッショニスタ、インスタグラマーが訪れる人気店の日本1号店が恵比寿にOPEN。 夜のレストランメニューには、フレンチモロッカンテイストのタパス料理や、グラスフェッドビーフのステーキ、グラスワインやカクテルも豊富に揃えおります。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン <ある日のメニュー例>
■アペリティフ
■グリンピースのヴルーテ
■クレソンジュースに付けた帆立貝のマリネ、キャビア
■オマール海老のエスカペッシュ
■鮮魚の不断草ファルシ 海老のジュ
■旬のフルーツを使用したソルベ
■牛サーロインの桜ロースト、ニンニクと春野菜
■旬の果実のヴァシュラン
■ミニャルディーズ

ジビエまたは短角牛からお選びいただく肉料理と、オマール海老のビスクのWメイン。帆立貝のマリネや黒トリュフで楽しむ冬野菜のヴルーテなど、贅沢食材をふんだんに使用した全7品コース。 恵比寿の丘の一軒家のフランスレストラン「MAISON PREMIERE」は、好きな仲間と、好きな食事を、好きなスタイルで楽しめる新しい食空間をご提供致します。 是非、ゆったりと時間が流れる空間で至福のひと時をお過ごしください。

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