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恵比寿で蝦夷鹿料理が楽しめる レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

恵比寿周辺 蝦夷鹿料理が楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • ホテルディナーブッフェ
6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

蝦夷鹿料理が楽しめるおすすめプラン 〜ある日のコース内容〜
■アミューズ
芽キャベツの収穫
■前菜
毛蟹 那須御養卵 青りんご
■スペシャリテ
オマール海老 百合根 トマト
■魚料理
寒鰆 西京味噌 柚子
■お肉料理
蝦夷鹿 下仁田葱
■デセール
ショコラ プラリネ ベリー
■余韻
■カフェ

【日〜木×1日2組限定】 一休ユーザーのために特別価格でご用意致しました。 一つ星5年連続獲得シェフが奏でる極上フレンチ。 西麻布の閑静な住宅街より、お隣の恵比寿の地へと移転を致しました。 新しいお店は西麻布のイメージ、コンセプトをを引き継いだ、木々の緑溢れる素敵な庭を有する一軒家のレストランです。 日本人が日本で創るフランス料理がコンセプト。旬の食材のおいしさを肌で感じる繊細で上品なフランス料理を心ゆくまでご堪能くださいませ。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

蝦夷鹿料理が楽しめるおすすめプラン <前菜>
ひらめのカルパッチョ アンキモ添え
蝦夷鹿のマリネ りんごのサラダ
 
<第1のパスタ> 〜5種のソースからお好きなものを手打ちパスタで〜
・牛ほほ肉のラグーとマッシュルームのクリームソース
・蛍烏賊と菜の花のトマトソースソース
・牡蠣と九条葱のアーリオオーリオ
・姫鮑とズワイ蟹のトマトソース(+540円)
・トリュフとキノコのクリームソース(+756円)
 
<第2のパスタ>
・オレキエッテ 新竹の子 ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース
・トロフィエ 帆立貝のバジリコソース
 
<メイン>
蝦夷鹿のロースト
・オッソ ブーコ(+¥1,029でフォアグラのソテーがお添えできます)
・築地より鮮魚のソテー エストラゴンのソース
・蒸し鮑のステーキ アンチョビのソース (+¥1,620)
 
<デザート>
 
<エスプレッソ 又は 紅茶>

恵比寿にあるイタリアンレストラン【リストランテ マッサ】。「料理の鉄人」に出演していたイタリアンの鉄人・神戸勝彦(こうべまさひこ)が、旬の食材を活かした、来ていただいたお客様が「美味しい!」と喜んでいただける料理をご提供いたします。白と木を基調とした落ち着いた雰囲気の中でくつろげるイタリアンレストラン!イタリアンの鉄人神戸勝彦がこだわり抜いたイタリアン料理をご堪能下さい。

5,000円〜5,999円

蝦夷鹿料理が楽しめるおすすめプラン ・ソムリエ厳選のグラスワイン(赤/白)計3杯付
・アミューズ盛合せ
・オードヴル
・ニース風サラダ
・メイン
・デザート
・コーヒー or 紅茶
〜一例〜
【オードヴル】以下よりお選びください。
・LYB豚の田舎風パテ
・ブーダンノワールのテリーヌ仕立て
・アッシェパルマンティエ
・彩り野菜のココット蒸し
・エスカルゴのブルゴーニュ風
・本日鮮魚のカルパッチョ(+216円)
・ムール貝の白ワイン蒸し(+270円)
・フォアグラのテリーヌ(+540円)
・フォアグラのソテー(+540円)
【メインディッシュ】以下よりお選びください。
・LYB豚骨付きロースの炭火焼
・LYB豚スペアリブ炭火焼
・LYB豚バラ肉の炭火焼
・LYB豚肩ロースの炭火焼
・子羊のロースト
・牛カイノミの炭火焼き ソースベアルネーズ
・マグレ鴨の胸肉のロースト
蝦夷鹿のロースト
・カスレ
・シュークルート
【デザート】以下よりお選びください。
・本日のシェフの気まぐれタルト
・マルキーズショコラ
・自家製蒸し焼きプリン
・自家製アイスクリームとソルベの盛り合わせ
・ヌガーグラッセ
・クレームダンジュ

お集まりにも最適な楽しいシェアコースです! オードヴル、メイン、デザートはお好きなものをお選びください。 大皿を取り分けながら、ビストロならではのお食事の時間をお楽しみください。 フランスの田舎の石造りの家にあるワインキャーブの中のような落ち着いた雰囲気の店内。 フランス帰りのシェフによる、気取らずに楽しめる田舎のビストロがコンセプトとなっています。 静岡県の”LYB豚”をはじめ、築地で買い付ける旬の食材と個性豊かなフランスワインをご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております。

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