恵比寿でタリアテッレが楽しめる レストラン 予約 [一休.comレストラン]

タリアテッレが楽しめるおすすめプラン ■□メニュー■□

■前菜
■カルパッチョ
■バーニャカウダ
■パスタ
■メイン（魚料理）
■メイン（肉料理）
■デザート
■コーヒー　or　エスプレッソ　or　紅茶

―ある日の一例―
【前菜】前菜5種盛り合わせ
【カルパッチョ】本日入荷の鮮魚のカルパッチョ
【バーニャカウダ】
【パスタ】以下4品より1品セレクト
・極上佐賀牛で仕込んだボロネーゼ
・ズワイガニと水菜のスパゲティーニ
・インカの目覚めの自家製ニョッキ
・ポルチーニのフェットチーネ
【魚料理】本日の魚料理
【肉料理】A5ランク佐賀牛フィレ
【デザート】本日のデザート　3種盛り合わせ
【コーヒー　or　エスプレッソ　or　紅茶】

タリアテッレが楽しめるおすすめプラン ■食前酒
スパークリングワイン　（ヴェネチア産　プロセッコ）orソフトドリンク　（赤葡萄ジュ−ス）
＜10月1日〜＞
■アミューズ
　本日の一口前菜
■冷前菜
　自家製前菜の盛り合わせ
■温前菜
　エゾアワビのソテー
■パスタ　※お選びください
　・フォアグラ入りマルサラクリームソース　タリアテッレ
　・生ウニのトマトクリームソース　バベッティーニ
■お魚料理
　伊勢海老のオーブン焼き
■お肉料理
　黒毛和牛のグリル　トリュフ風味
■ドルチェ（お好きなデザートをメニューの中から1つチョイス）
※ご希望のメッセージを予約時にご入力下さい。
■カフェ（お好きなデザートをメニューの中から1つチョイス）

タリアテッレが楽しめるおすすめプラン ■前菜
　
■パスタ
・キターラ　牡蠣と九条葱のアーリオ・オーリオ
・辛子のバベッテ　蛍烏賊と菜の花のトマトソース
・タリアテッレ　牛ほほ肉のラグーとマッシュルームのクリームソース
・キターラ　ズワイ蟹と蒸し鮑のトマトソース　（+756円）
・タリアテッレ　オマール海老のトマトクリームソース　（+864円）
　
■メインディッシュ
・蝦夷鹿のロースト（フォアグラのソテー添え　+￥1,080）
・築地より鮮魚のソテー　オリーブソース
・蒸し鮑のステーキ　アンチョビのソース　（+￥1,620）
　
■デザート
　
■エスプレッソ　又は　紅茶（ハーブティ）

タリアテッレが楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク（スパークリングワイン／ビール／赤白ワイン／ソフトドリンク）
〜ある日のメニュー〜
【アミューズ】
【前菜】前菜盛り合わせ
【前菜】
【魚料理】
【パスタ1】本日のラグーソース　スカモルツァチーズのタリアテッレ
【パスタ2】自家製のリコッタチーズのラビオリ　ホワイトアスパラと黒トリュフで
【肉料理】子羊のロースト　グリーンピースとミントのソース
【デザート】リコッタチーズのトルタ　フレッシュマンゴーソース
【ケーキ】旬のフルーツを使ったホールケーキ
【自家製フォカッチャ】
【カフェ】

タリアテッレが楽しめるおすすめプラン 〜お料理に合わせたワインを3杯〜
・スパークリングワイン
・赤ワイン
・白ワイン
（アルコールが苦手な方はソフトドリンクへの変更を承ります）
〜ある日の一例〜
■アミューズ
ベーコンとほうれん草のキッシュ
■前菜
黒毛和牛のカルパッチョ
■スープ
牛テールと九条葱のスープ
■温菜
白子のムニエル 柚子風味のソース
■パスタ
鴨のラグー 自家製タリアテッレ
■メイン
やまと豚 肩ロースのグリル ガーリックマスタードディップ
■記念日デザート（ご希望のメッセージをお入れ致しますので予約時にご入力下さいませ）
果実たっぷりのフルーツパフェ 2種のソルべ 白ワインのジュレ

タリアテッレが楽しめるおすすめプラン 【AMUSE】
・お酒のお供にクリームチーズとキャラメリゼナッツ
【APPETIZER】
・旬の前菜5種盛り合わせ　David Style　
【PASTA】　
・David祖母の味　タリアテッレのボロネーゼ　
【MAIN DISH】
・国産豚肩肉のグリル　季節野菜のロースト添え
・USハンガーのグリルステーキ　ジンジャーソース100g　　（＋1000円）
【DESSERT】
・本日のデザート

■飲み放題3時間付■〜L.O.は120分前です〜
■BEER
・エビスビール
■WINE
・スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン
■HIGHBALL&COCKTAIL
・ハイボール、ジンジャーハイボール、コークハイ
・ジントニック・ジンバック・オレンジブロッサム
・ウォッカトニック・モスコミュール ・ブルドック
・カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスウーロン
・カンパリソーダ、カンパリオレンジ、カンパリグレープ
・ミモザ、キールロワイヤル
■SOFTDRINK
・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶

※アップチャージのかかるメニューへの変更や追加でご注文いただきましたお食事・お飲物につきましては別途消費税を頂戴しております。予めご了承くださいませ。

タリアテッレが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン
■Today’s amuse
　本日のアミューズ3種盛り合わせ
　
■Appetizer
　ノルウェー産オーロラサーモンとホタテ、アボカドのタルタル仕立て
　完熟トマトのクーリ　アボカドオイルとバルサミコソース
　
■Hot Appetizer
　フランス産フォアグラのソテー、季節の果実のキャラメリゼ添え
　カベルネソーヴィニヨンと蜂蜜のソース
■Pasta
　イタリア産ポルチーニ茸のフェットチーネ
　
■Fish dish
　活オマール海老のポワレ コニャック風味のアメリケーヌソース
　コニャック風味のアメリケーヌソース
■Main dish
　極上黒毛和牛の赤ワイン煮込み　オレンジと蜂蜜風味
　トリュフ入りマッシュポテトを添えて
　
■Dessert
　パティシエがおすすめする本日のデザート　　
　
■Cafe
　コーヒー・紅茶・エスプレッソの中からお選び頂けます。

タリアテッレが楽しめるおすすめプラン 【月替わりのシェフおまかせコース】
※2017年8月度おまかせコース一例
■色とりどりの旬野菜のピクルス
■巨峰とトマト、モッツァレッラのクレマ
■アスコリ風オリーヴ
　ピアディーナ
　パネッレ
■ケンサキイカのカルパッチョ
■穴子のフリット
■トウモロコシのヴァリエーション
■サルシッチャと白インゲン
■桃の冷製パスタ
■牛タンの玉手箱
■ゴルゴンゾーラのアニョロッティ
■太刀魚の炭火焼き
■真蛸のトマト煮込み
■サラダ
■選べるメイン
　・香鶏の炭火焼き
　・薩摩福永牛ハツの炭火焼き
　・松坂ポークの炭火焼き
　・和牛の炭火焼き（＋1,000円）
■お口直しのグラニテ
■選べる〆パスタ
　・旬の貝類と万願寺唐辛子のフェデリーニ
　・フレッシュトマトとハーブのキタッリーナ
　・鰯とフェンネル　サフランを練り込んだタリオリーニ
　・鱸のプッタネスカ　スパゲッティ　オレンジの香り
　・ウサギとパプリカの煮込み　タリアテッレ
　・ミートソースのスパゲッティ
　・名物トリュフの手打ちタリオリーニ（＋時価）

タリアテッレが楽しめるおすすめプラン ■前菜　3種
産直野菜を使った前菜
新鮮なお魚を使った前菜
お肉を使った前菜　　
契約農家のサラダ　　などから3種
■パン
■パスタ（一例です）
白身魚を使ったプッタネスカビアンカ　タリアテッレ
　
■メイン（一例です）
仔牛肩ロースのストラコット
■ドルチェ
■飲み放題
以下よりお選びいただけます。
・白ワイン、赤ワイン、カクテル(ストロベリーリキュール、カンパリ、カシス)、ソフトドリンク(オレンジジュース)、コーヒー

タリアテッレが楽しめるおすすめプラン 〜 季節感たっぷりのプリフィクスコース 〜
※ある日の一例
■前菜（下記より1品）
・各地：本日の鮮魚のカルパッチョ たっぷりの彩り無農薬野菜と
・千葉：柴海農園 無農薬カボチャのポタージュ
・和歌山：骨まで柔らかい 熱々！子持ち鮎のコンフィ
・千葉：浅利と大根のリゾット ほろほろっとアジのコンフィのせ
・熊本：コラーゲンたっぷり！スッポンと九条葱のスープ
・北海道：ホタテ貝の自家製カラスミバター焼き 焼野菜も一緒に（1P＋300円）
・岩手：スルメイカとゆり根をニラ入り香草バターでぐつぐつ
・北海道：厚岸 ふっくらとカキの低温調理（1P＋150円）
・静岡：スペシャリテ！香ばしく焼いたウナギと里芋のテリーヌ（1P＋300円）
・北海道：サンマの瞬間スモーク 茸いろいろに肝のソースも
・千葉：穴子と椎茸のフリット 赤茄子のソース
・北海道：真鱈の白子ソテー いろいろな茸を合わせて 赤ワインヴィネグレッド（1P＋300円）
・フランス：フォアグラのソテーとしっかり含ませた海老芋のフリット さっぱりと生姜で（1P＋500円）
・フランス：ポルチーニ茸と栗のリゾット 鴨も一緒に（1P＋500円）
・北海道：秋だけど人気の冷たいスパゲッティ 新鮮！生ウニとトマト（1P＋300円）
・静岡：香り豊かな濃厚桜エビのトマトソース 自家製タリアテッレ（1P＋300円）
■メイン（下記より1品）
・岩手：石黒農場 ホロホロ鳥
・オーストラリア：仔羊
・宮崎：霧島豚
・秋田：さくら白神牛
・島根：かつべ牛 赤ワイン煮込み
■ガーリックブレッド
■デザート（下記より1品）
・焼きたて 熱々 チョコレートケーキにバニラアイス（＋300円）
・ティラミスとエスプレッソアイス
・安納芋にバニラアイス
・いちぢくのコンポート 抹茶のクリーム（＋300円）
・洋なしのテリーヌ ヨーグルトソルベ
・ベイクドレアチーズケーキ
・グレープフルーツのブランマンジェ
・ラムレーズンアイス最中
■カフェ

タリアテッレが楽しめるおすすめプラン 【メニュー例】
■　ウェルカムスパークリングワイン
■　アミューズ
■　本日の冷前菜
■　本日の温前菜
■　生うにといくらのクリームタリアテッレ
■　本日の黒毛和牛の低温アロスト
■　本日のドルチェ
■　食後のお飲み物