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恵比寿で鴨コンフィが楽しめる レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

恵比寿周辺 鴨コンフィが楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

6,000円〜7,999円

鴨コンフィが楽しめるおすすめプラン ■レストランフェスタ

  〜MENU〜
■アミユーズ(甘エビとカリフラワーのムスリーヌ)超人気です!絶対食べるべき一品です!
(昔、北フランスリール市の二星レストラン、フランバールで働いていた時絶賛した一品です)

■前菜(お食事は当日下記のメニューの中より1種お選びください)
・ 新鮮横浜有機野菜(ラタツイュ)と自家製の旬鮮魚の燻製とカルパチョ アネット風味
 
・ カニとキノコのクレープ包みエシャロットソース新鮮なサラダを添え
・ 特選フォアグラ ソテーと蕪のコンフイ ソースマデイラ(+1000円)
. 本日の前菜(当日黒板メニューよりお知らせ致します)

■主菜(お食事は当日下記のメニューの中より1種お選びください)
・ 特選 岩手産ハーブ豚ロースト粗びき黒胡椒風味ソースムータルド
 
・ 皮バパリパリ中は柔らかやっぱり美味しい鴨のコンフィ 温野菜添え
・ 柔らかい特上熟成牛フイレステーキ アロマテスソース(+1000円)
・ 本日のお魚料理シェフのお任せ/築地便より(当日黒板のメニューよりお知らせ)

■デザート
・自家製デザート盛り合わせ

■・食後のお飲み物

シェフ渡辺恒
東京ヒルトン(元星ケ丘赤坂),ロンドンヒルトン(パークレーン),オルリーヒルトン(パリ)、
サボーベルナー(パリ)、2星レストラン フランバール(リール), ホテルクラリジス(ロンドン)
京王プラザホテル(新宿)プルニエ料理長

【一休×クレディセゾン】 毎回大好評のレストランフェスタを期間限定で開催! お得な料金で特別プランをお楽しみいただけます。 「普段一緒にいる人と、特別な時間を」“おいしい食事”を“気の合う仲間”と共にし“幸せな時間”をお過ごしください。

5,000円〜5,999円

鴨コンフィが楽しめるおすすめプラン ・アミューズ盛り合わせ
・オードヴル
・ニース風サラダ
・メイン
・デザート
・コーヒー or 紅茶
〜ある日の一例〜
【オードヴル】お好きなものをお選びください。
・LYB豚の田舎風パテ
・ブーダンノワールのテリーヌ仕立て
・アッシェパルマンティエ
・エスカルゴのブルゴーニュ風
・自家製ソーセージ レンズ豆添え
・鮮魚のカルパッチョ
※こちらのメニューの他にも追加料金で選べるメニューもございます。
【メインディッシュ】お好きなものをお選びください。
・LYB豚骨付きロースの炭火焼き
・LYB豚スペアリブ炭火焼き
・LYB豚バラ肉の炭火焼き
・LYB豚肩ロースの炭火焼き
・ニュージーランド産 仔羊の炭火焼き
・フランス産 鴨のコンフィ
※以下は追加料金で選べるメインです。
・牛カイノミの炭火焼き ソースベアルネーズ
・LYB豚スネ肉とバラ肉、自家製ソーセージのシュークルート
【デザート】お好きなものをお選びください。
・ヌガーグラッセ
・クレームダンジュ
・ルバーブ クランブル
・フォレ・ノワール
・ファーブルトン
【コーヒーまたは紅茶】

お集まりにも最適な楽しいシェアコースです! オードヴル、メイン、デザートはお好きなものをお選びください。 大皿を取り分けながら、ビストロならではのお食事の時間をお楽しみください。 フランスの田舎の石造りの家にあるワインキャーブの中のような落ち着いた雰囲気の店内。 フランス帰りのシェフによる、気取らずに楽しめる田舎のビストロがコンセプトとなっています。 静岡県の”LYB豚”をはじめ、築地で買い付ける旬の食材と個性豊かなフランスワインをご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

鴨コンフィが楽しめるおすすめプラン 【アミューズ1】
グジェール
【アミューズ2】
プティラタトゥイユとコンソメジュレ
【前菜】
サーモンのタルタル スパイシーマスタードを添えて
【お肉料理】
鴨もも肉のコンフィ 共に煮込んだオリーヴとマディラ酒に漬けたレーズンを添えて
【デザート】
フランス産チョコレートのテリーヌ

【一休×クレディセゾン】 毎回大好評のレストランフェスタを期間限定で開催! お得な料金で特別プランをお楽しみいただけます。 「普段一緒にいる人と、特別な時間を」“おいしい食事”を“気の合う仲間”と共にし“幸せな時間”をお過ごしください。

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