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恵比寿でホワイトアスパラガスが食べられる レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

恵比寿周辺 ホワイトアスパラガスが食べられる レストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン ■乾杯シャンパンカクテル(ソフトドリンクへ変更可)
※お料理はある日の一例です
■アミューズ
■能登島の赤土野菜と土浦の完全無農薬野菜のエクスポジション
■前菜1
例)甲イカとフルーツトマトの温かいサラダ仕立て ローストしたエシャロットのビネグレットソース
■前菜2
例)ホワイトアスパラガスのパネ ポーチドエッグ
■お魚料理
例)本日入荷の天然鮮魚のポテト包み焼き アンチョビ風味のブールブランソース
■お肉料理
例)仔牛肉のロースト フレッシュモリーユ茸のアラクレーム
■デザート
例)いちごのダックワーズ フロマージュブランのソルベ添え
■パン
■小菓子・コーヒー

一休限定でご用意した1ドリンク付の特別価格プラン。この機会にぜひご利用ください。 店内は、シェフが一目見て気に入った高さのある天井に大きな窓がある広々とした開放感がある空間。実際に畑を見て、話を聞いたりした信頼のおける生産者から毎日届く野菜や魚介を使った季節感溢れるお料理は、オープンして半年で星を獲得。

2,000円〜2,999円
10,000円〜11,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン ご予約頂けた日の季節、仕入れ状況に応じてシェフのスペシャルコースになります!
下記メニューは一例となりますので予めご了承くださいませ。
例)
・アミューズ
フォアグラとポルチーニの茶碗蒸し
・前菜1
フランス産ホワイトアスパラガスの冷製 ラビゴットソース
・前菜2
桜鱒のミ キュイ 軽い燻製 サワークリームソース
・お魚
フランス産舌平目のムニエル
・メイン
フランス産乳飲み仔牛ヒレ肉のロッシーニ風
・デザート
キャンドルメッセージ付きケーキ

大切な方との記念日に! キャンドルとお好みのメッセージを書いたケーキ付き。 半個室もご利用可 ・苦手な食材は対応可能  ・メインは選べるプリフィックス ・記念日でご利用のお客様 デザートにメッセージやケーキご用意できます。

15,000円〜19,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン 2品目の前菜とお魚料理はその日の食材により変わってくることもありますので
ある日の一例としてご参照下さい。
アミューズ フォアグラコンフィの最中
      南高梅のガストリックソース
         &
      本日のアミューズ
(例   新玉ねぎのブランマンジェ フロマージュブラン
     ヱビス 黒ビールのジュレ)
前菜1   トリュフのサラダ
前菜2   本日の前菜
(例   オマール海老とフランス ロワール産ホワイトアスパラガス
     ボルドー産乳のみ仔牛のリードヴォー シャンパンソース )
もしくは
おひとり様+2480円で アワビのステーキ ソースアルベールに
ご変更できます、予約時のみ 皆様お揃い 来店時の変更不可
お魚料理  本日のお魚料理
(例  真ハタ 真狩産グリーンアスパラとイエローインゲン
    里芋のムースリンヌ ジュ ドゥ ポワソン)
お口直し はっさくとコニャックのスープ コワントローの泡
お肉料理   フランス シストロン産仔羊 ブルサンダイユソース  
      もしくは 
       A4ランク 黒毛和牛ロース 赤ワインソース 
       に、おひとり+1000円でご変更できます
      (予約時のみ 皆様お揃い 来店時の変更不可)
デザート アップルマンゴーとホワイトラムのジュレ
     マンゴーとチンザノロッソのムース
コーヒー or 紅茶 ハーブティー エスプレッソ
         &
フロマージュブラン アカシアの蜂蜜
アメリカンチェリーのミ・コンポート
※ご予約の際の質問(アンケート)にてアワビ・お肉などの変更に無記入の際は
ご変更はない形とさせていただきます、ご変更希望の方はご記入お願い致します。
キャンセルポリシー
当日のキャンセルはコース代×人数の100%のキャンセル料を頂戴いたします。
お日にちのご変更・キャンセルなどはお早めにお願い致します。

厳選食材の当店コンセプトコースを、テラスつきの広々とした個室のお席ご案内確約のプランです。 国内だけでなくヨーロッパから届く厳選食材によるコースです。 オマール海老・フォアグラ・トリュフ・活〆による新鮮かつ厳選された鮮魚・カラスミ・アワビ・・ ・・などその日の厳選された食材からなるコースです。 (その日の入荷状況で出てくる食材は変わります、ご了承下さい) そして お肉料理をおひとり様+1000円で その時その時日本全国より厳選されたA4ランク黒毛和牛ロースにご変更できます。 和牛ロースはあぶらっこく重たいと思われてますが、上質な黒毛和牛リースは、脂身まで上品な味わい。しっかりと濃く溶けるような味わいしっとりした触感です。ぜひご賞味下さい

2017年08月掲載開始

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン ■乾杯酒
・グラス スパークリングワイン
※アルコールの苦手なお客様は、ソフトドリンクにご変更も可能です。
 差額分のご返金は致しかねますので、ご了承ください。

< ある日のお食事例 >
■アミューズブーシュ
・田舎風パテ
■前菜
ホワイトアスパラガス フランドル風
■魚料理
・鮎のムニエル ソースアメリケーヌ
■肉料理
・牛フィレのステーキ
■デザート
■カフェ
※メニューは仕入れ・季節によりおすすめの内容にて提供いたします。
 予告なく、内容に変更のある場合もございますので、ご了承ください。

epi10周年記念ディナー7,700円のコースに、通常はボトルのみでのご提供しかしていないスパークリングワインをグラス1杯お付けした特別セットプラン。 Wメインを含むお1人様1皿ずつご提供するコース。 是非、この機会にご利用ください。

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