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恵比寿で白子が食べられる レストラン

- 全6件(1 - 6 件)

恵比寿周辺 白子が食べられる レストラン 情報を掲載。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

白子が食べられるおすすめプラン 〜ある日のコース内容〜
・芽キャベツ収穫
白子 毛蟹 蕪
・ツブ貝 焼き茄子
・かわはぎ とかちマッシュ
・コンソメ トリュフ
・本日のお魚料理
・口直し
・蝦夷鹿 インカのめざめ
・タルトタタン
・洋梨 キャラメル ショコラ
・余韻
・カフェ
※コース内容は一例になります。

都会の緑に囲まれた一軒家レストランで特別なひととき。 その季節で一番美味しい最高の食材を日本人シェフの感性で奏でる四季の香りを存分に感じて頂けるお料理をフルコース仕立てで。お料理8品、デザート2品の極上フレンチをご堪能ください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

白子が食べられるおすすめプラン <前菜>
蝦夷鹿のマリネ ミモレットチーズのサラダ   
姫鮑とゆり根のサラダ
 
<魚介料理>
牡蠣を詰めたヤリイカのソテー 蓼のソース
 
<第1のパスタ>
・キターラ 河豚のアーリオオーリオ カラスミ添え
・トンナレッリ 鱈の白子とフルーツトマトのソース
 
<第2のパスタ>
・鴨のトルテッリ トリュフソース 
・タリアテッレ 猪のラグーと茸のクリームソース
 
<メインディッシュ>
・オッソ ブーコ 
・和牛ロース肉のタリアータ バルサミコソース 
・蒸し鮑のステーキ アンチョビソース (+1,080)
 
<デザート 又は チーズ>
※チーズは単品でも承ります +¥864〜
 
<エスプレッソ 又は 紅茶(ハーブティ)>

恵比寿にあるイタリアンレストラン【リストランテ マッサ】。「料理の鉄人」に出演していたイタリアンの鉄人・神戸勝彦(こうべまさひこ)が、旬の食材を活かした、来ていただいたお客様が「美味しい!」と喜んでいただける料理をご提供いたします。白と木を基調とした落ち着いた雰囲気の中でくつろげるイタリアンレストラン!イタリアンの鉄人神戸勝彦がこだわり抜いたイタリアン料理をご堪能下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

白子が食べられるおすすめプラン 【レストランフェスタ】
〜ある日の一例〜
■アミューズ
■前菜 ※お1つお選びください(メインの代わりに前菜を2品に変更することも可能です。)
 ・リコス特製サラダ 鰆のフリット、生ハム、サーモンマリネ。自家製ベーコン、半熟たまご etc...
 ・希少部位 和牛クツベラのカルパッチョと春野菜 ルッコラ パルミジャーノ(+300円)
 ・旬のお野菜をお皿一杯に 本日鮮魚のカルパッチョ
 ・タスマニアサーモンとアボカドのタルタル ミモレットとアンティーブのサラダ
 ・有明の牡蠣とキノコのソテーをサラダに 赤ワインのヴィネグレットと卵黄ソース
 ・タラ白子のポワレとキャベツのポタージュ
 ・ヤリイカの網焼き 三歳 カラスミを添えて
 ・和牛に込とじっくり炒めた北海玉葱のグラタンスープ
 ・フランス ふぉわぐらのポワレ 下仁田葱のクリーム煮 赤ワインソース(+500円)
■メイン ※お1つお選びください
 ・シェフのおまかせ特選お肉の5種盛り合わせ(1名様+900円/2名様〜)
 ・本日鮮魚のポワレ アンチョビ焦がしバターソース
 ・本日の魚介達と季節野菜のブイヤベース(+300円)
 ・新潟 和豚のもち豚 ロースのグリル 壱岐の塩と柚子のコンフィチュール
 ・岩手 いわい鶏もも肉のハーブパン粉焼き フレッシュトマトソース
 ・オーストラリア 軽くスモークした骨付きラムのグリル 粒マスタードソース
 ・フランス鴨骨付きもも肉のコンフィー 柴海さんのお野菜たっぷりポトフ
 ・オーストラリア 牛タンの赤ワイン煮込み マッシュポテト添え
 ・島根 黒毛和牛 本日の部位で グリル又は牛カツ(+400円)
■ブレッド
■デザート
■カフェ

【一休×クレディセゾン】 毎回大好評のレストランフェスタを期間限定で開催! お得な料金で特別プランをお楽しみいただけます。 「普段一緒にいる人と、特別な時間を」“おいしい食事”を“気の合う仲間”と共にし“幸せな時間”をお過ごしください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

白子が食べられるおすすめプラン 〜 季節感たっぷりのプリフィクスコース 〜
※ある日の一例
■前菜(下記より1品)
・各地:本日の鮮魚のカルパッチョ たっぷりの彩り無農薬野菜と
・千葉:柴海農園 無農薬カボチャのポタージュ
・和歌山:骨まで柔らかい 熱々!子持ち鮎のコンフィ
・千葉:浅利と大根のリゾット ほろほろっとアジのコンフィのせ
・熊本:コラーゲンたっぷり!スッポンと九条葱のスープ
・北海道:ホタテ貝の自家製カラスミバター焼き 焼野菜も一緒に(1P+300円)
・岩手:スルメイカとゆり根をニラ入り香草バターでぐつぐつ
・北海道:厚岸 ふっくらとカキの低温調理(1P+150円)
・静岡:スペシャリテ!香ばしく焼いたウナギと里芋のテリーヌ(1P+300円)
・北海道:サンマの瞬間スモーク 茸いろいろに肝のソースも
・千葉:穴子と椎茸のフリット 赤茄子のソース
・北海道:真鱈の白子ソテー いろいろな茸を合わせて 赤ワインヴィネグレッド(1P+300円)
・フランス:フォアグラのソテーとしっかり含ませた海老芋のフリット さっぱりと生姜で(1P+500円)
・フランス:ポルチーニ茸と栗のリゾット 鴨も一緒に(1P+500円)
・北海道:秋だけど人気の冷たいスパゲッティ 新鮮!生ウニとトマト(1P+300円)
・静岡:香り豊かな濃厚桜エビのトマトソース 自家製タリアテッレ(1P+300円)
■メイン(下記より1品)
・岩手:石黒農場 ホロホロ鳥
・オーストラリア:仔羊
・宮崎:霧島豚
・秋田:さくら白神牛
・島根:かつべ牛 赤ワイン煮込み
■ガーリックブレッド
■デザート(下記より1品)
・焼きたて 熱々 チョコレートケーキにバニラアイス(+300円)
・ティラミスとエスプレッソアイス
・安納芋にバニラアイス
・いちぢくのコンポート 抹茶のクリーム(+300円)
・洋なしのテリーヌ ヨーグルトソルベ
・ベイクドレアチーズケーキ
・グレープフルーツのブランマンジェ
・ラムレーズンアイス最中
■カフェ

おひとり様3,326円の、カジュアルなランチコースでございます。 15種類以上ある季節感たっぷりのメニューのなかから 前菜、メイン、デザートを1皿ずつお選びいただくプリフィクススタイルのコースでございます。 「ほっこりできる料理」を大切にしたやさしい味わいに気持ちがほぐされることでしょう。 ガーデンプレイスを望む上質で落ち着いた空間でごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

6,000円〜7,999円

白子が食べられるおすすめプラン ■ある日の一例
赤鶏・ごいし鶏の2種盛り 2,500円
鹿児島の農場で平飼いされている抗生物質や化学薬品を知らないのびのびと育った鶏です。
独特な甘みや歯ごたえの違いをお楽しみ下さい。
お料理に合う日本酒も取り揃えております。
薬膳パッツァ 3,000円
その日とれた鮮魚と鎌倉野菜を中心に自慢の出汁で蒸し上げた和風アクアパッツァ。
薬膳の要素を盛り込み体に良いことだらけの一品です。
二八ざるそば 1,000円
意外と知られていませんが日本一のそば処、福井県から取り寄せた二八そば。
お酒を楽しんだ〆にどうぞ。
薬膳 ふぐのつゆしゃぶ (1人前) 7,500円
下関産のふぐを薬膳スープでしゃぶしゃぶ。
特製のつゆにつけてお召し上がりください。
・2人前より承ります
薬膳 ぶりのつゆしゃぶ (1人前) 2,500円
脂ののったぶりを薬膳スープでしゃぶしゃぶ。
特製のつゆにつけてお召し上がりください。
・2人前より承ります
お造り 本日の鮮魚
本日のおすすめ三種盛り 1,500円
本日のおすすめ五種盛り 2,500円
下関産 ふぐ刺し 3,000円
下関産 ふぐ白子 2,800円
地鶏刺し (農家直送)
鹿児島産 赤鶏炙り刺し 1,600円
鹿児島産 ごいし鶏炙り刺し 1,600円
赤鶏・ごいし鶏の二種盛り 2,500円
一品料理
鮮魚の薬膳パッツァ 3,000円
豆乳湯豆腐 800円
出汁巻玉子 800円
焼き物(炭火)
本日の鮮魚塩焼き 1,800円
とらふぐの南蛮焼き 1,800円
黒さつま鶏の炭火焼き 1,800円
箸休め
自家製ぬか漬け 600円
山うどの酢味噌がけ 800円
揚げ物
黒さつま鶏のささ身白扇揚げ 900円
ホタテとアスパラのつまみ揚げ 900円
有機野菜と海老の天ぷら盛合せ 1,500円
椀物
無農薬野菜の炊き合わせ 1,200円
真鯛のちり蒸し 2,000円
蕎麦・ごはん
二八ざるそば(福井県直送) 1,000円
トマトソースつけ蕎麦 1,200円
三種のミニ海鮮丼 1,800円
なめろう茶漬け 1,200円
前菜・珍味
手作り塩辛・するめいか 500円
季節のなめろう 1,000円
あん肝の旨煮 1,000円
笹身の酒盗焼 800円
お野菜
薬膳 無農薬野菜のサラダ 1,500円
無農薬野菜のバーニャカウダ 特製うに味噌ソース 1,500円
薬膳 無農薬 温野菜 人参とりんごの薬膳ソース 1,500円
甘味
カジェッタで搾った季節の果物ゼリー 700円
抹茶とお豆腐のティラミス 700円

創業400年の老舗料亭や宮内庁の献上で培った料理長の、伝統の味と巧の技。 そして独自の世界観を持った盆栽作品を鑑賞しながら「粋」なお食事などいかがでしょうか。 恵比寿にひそりと佇む大人空間で、お好きなお料理を存分にご堪能下さい。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

白子が食べられるおすすめプラン <料理メニュー一例>
■軽いおつまみ
豚のリエット 648円
ピクルス 648円
オリーヴのコンフィ 756円
パルマ産生ハム、トリュフサラミ、イベリコ豚のチョリソー 1,350円
■冷たい前菜
旬のフランス産きのことベーコン、たっぷりのリーフサラダ 温かいチーズと温泉卵をあしらって 2,462円
シンプルなマーシュのサラダ 864円
ギリシャ風野菜のマリネ エストラゴンマヨネーズとトマトのジュレ 1,296円
カリフラワーのブランマンジェ 海老とカリフラワーのサラダ 海老コンソメのジュレ
1,814円
信州サーモンのフュメ かぶのタルタル 1,663円
イベリコ豚タンと豚足のカルパッチョ コンソメのジュレ メイヤーレモンのコンフィ 1,512円
■温かい前菜
半熟卵のムーレット ベーコンとシャンピニオン ド パリの赤ワインソース 1,296円
コンソメのロワイヤル とろけるフォワグラのコンフィ 1,944円
真鱈白子のフリット 黒トリュフ見立て 1,814円
鰆のミキュイ ゆずの香り 1,728円
真鱈のコンフィ 鱈のフュメでポシェしたポロネギとその泡 1,922円
豚モツのテリーヌのパネ シェリー酒のソース 1,296円
香ばしく焼き上げた和牛ほほ肉とじゃがいものテリーヌ 甘酸っぱい人参のクーリ 1,490円

お席のみのご予約となります。お料理内容は、当日お選び下さい。

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