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設備・サービス

恵比寿で魚の部位が食べられる おすすめレストラン

- 全12件(1 - 12 件)

恵比寿周辺 魚の部位が食べられる おすすめレストラン 情報を掲載。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

魚の部位が食べられるおすすめプラン 〜ある日のコース内容〜
・芽キャベツ収穫
白子 毛蟹 蕪
・ツブ貝 焼き茄子
キャビアの前菜
・コンソメ トリュフ
・本日のお魚料理
・口直し
・特選牛のロースト
・タルトタタン
・洋梨 キャラメル ショコラ
・余韻
・カフェ
※コース内容は一例になります。

都会の緑に囲まれた一軒家レストランで特別なひととき。 その季節で一番美味しい最高の食材を日本人シェフの感性で奏でる四季の香りを存分に感じて頂けるお料理をフルコース仕立てで。お料理8品、デザート2品の極上フレンチをご堪能ください。

8,000円〜9,999円

魚の部位が食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付
・スパークリングワイン
・赤白ワイン
・生ビール
・ハイボール
・焼酎
・日本酒(お1人様0.5合)
・ソフトドリンク
■お食事内容
・前菜
・お造り 三種
・焼物
・替り鉢
・温物
・にぎり 七貫 お椀
 (中トロ・いくら 穴子等、その日の仕入れでおすすめのネタをお出しします。)
・甘味

一休限定で1ドリンクをお付けしたおまかせコースをご用意いたしました。 金平恵比寿別館一番人気のおまかせコースです。 前菜、お造り三種、にぎり七貫や甘味まで全7品。寿司と和食とバランスのとれた贅沢をお楽しみ下さい。 恵比寿駅徒歩2分の駅前立地でありながら、隠れ家的雰囲気も醸し出す2階で皆様をお出迎えいたします。自慢の鮨やお造りをはじめ、記憶に残るひとときを演出する料理とおもてなしをご提供いたします。

2017年09月掲載開始
3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

魚の部位が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン

■お料理内容
- 1st ‐【タパスの5種盛り合わせ】
・生ハムとサーモンのマリネ
・イカとキャビアのサラダ仕立て
・タコとホタテのマリネ
・エビとトマトのスパイシーマリネ
・カツオのフレッシュトマトソース
‐2nd-【冷菜】 お好きなほうを1つお選びください
・三浦野菜のバーニャカウダー
・ノルディックサーモンのタルタル ハーブサラダ添え
-3rd-【パスタ・ライス】 お好きなものを1つお選びください
・メカジキを煮込んだセージ風味のトマトソース スパゲティ
・魚介たっぷり シーフードカルボナーラ
・さっぱりアサリのレモンハーブリゾット
・濃厚シーフードビスクドリア
-4th-【メインディッシュ】 お好きなほうを1つお選びください
・本マグロ中トロのステーキ コク旨焦がしバターソース
・和牛ランイチのフレンチステーキ シャンピニオンソース

東海岸のリゾートホテルのような空間。テラス席は都会のオアシス。ストライプや“BLUE”と“YELLOW”のコントラストなどマリンテイストが映える「M/HOUSE」は、天井が高く明るく開放的なメインダイニングと、店奥のプールサイドに用意されたテラス席など、都会のど真ん中の恵比寿でアーバンリゾートを感じられる非日常空間がここにはあります!

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

魚の部位が食べられるおすすめプラン ■メニュー一例■
***
お口初め 
クルミとフルムダンベールのグジェール
***
小さなお楽しみ
キャビアのアミューズ・グール
 
***
前菜一皿目
柔らかくむしあげたアワビと夏野菜の一皿
 
***
前菜二皿目
ペリゴール産鴨フォアグラのポワレ ヒロミチ仕立て
 
***
お魚料理
カナダ産、活オマール海老 その日のスタイルで
 
***
お肉料理
オーストラリア産仔羊「ソルトブッシュラム」のロースト
初夏の香り
 
***
小さな一皿目のデザート
フルーツトマトの冷たいグラタン仕立て
 
***
デザート
マンゴーティラミス!!カカオシャーベット添え
 
***
食後のお飲み物と小菓子

【個室確約】〜ムニュ・デギュスタシオン〜 厳選された素材をシェフの感性が込められた調理法で仕上げた、重くなり過ぎない中にもしっかりとした主張のある料理の数々をお楽しみください。大切な日のお食事にもおすすめです。 【記念日特典】 バースデーや結婚記念日などのご利用の場合、下記特典をお付けいたします。 1.通常のデザートに、更にネーム入りの記念日デザートをサービス! 2.レストランヒロミチからのサプライズプレゼント! 3.記念のフォトサービス! ※ご希望のお客様は、予約時にコメント欄よりお知らせ下さいませ。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

魚の部位が食べられるおすすめプラン <前菜>
蝦夷鹿のマリネ ミモレットチーズのサラダ   
姫鮑とゆり根のサラダ
 
<魚介料理>
牡蠣を詰めたヤリイカのソテー 蓼のソース
 
<第1のパスタ>
・キターラ 河豚のアーリオオーリオ カラスミ添え
・トンナレッリ 鱈の白子とフルーツトマトのソース
 
<第2のパスタ>
・鴨のトルテッリ トリュフソース 
・タリアテッレ 猪のラグーと茸のクリームソース
 
<メインディッシュ>
・オッソ ブーコ 
・和牛ロース肉のタリアータ バルサミコソース 
・蒸し鮑のステーキ アンチョビソース (+1,080)
 
<デザート 又は チーズ>
※チーズは単品でも承ります +¥864〜
 
<エスプレッソ 又は 紅茶(ハーブティ)>

恵比寿にあるイタリアンレストラン【リストランテ マッサ】。「料理の鉄人」に出演していたイタリアンの鉄人・神戸勝彦(こうべまさひこ)が、旬の食材を活かした、来ていただいたお客様が「美味しい!」と喜んでいただける料理をご提供いたします。白と木を基調とした落ち着いた雰囲気の中でくつろげるイタリアンレストラン!イタリアンの鉄人神戸勝彦がこだわり抜いたイタリアン料理をご堪能下さい。

12,000円〜14,999円
20,000円〜

魚の部位が食べられるおすすめプラン <お飲み物>
■グラスシャンパン 1杯
■グラスワイン 3種
■ミネラルウォーター 2名様で1本
<お食事 一例>
■アミューズ:キャビア アンペリアル
■前菜 2品お選びいただけます
・ホタテ貝 紅芯大根と根菜のカルパッチョ、さわやかなレモンの香りで
・鰻とフォアグラ ミルフィーユ仕立てにし、リンゴと大根のサラダを添えて
・トマト 爽やかな酸味のボンボンと透明なジュレとのハーモニー
・とうもろこしのなめらかなヴルーテ仕立て カレー風味のオイルをまとわせて
・ラングスティーヌと帆立貝 ポアレにし、グリーンアスパラガスと共に マカロニのタンバルに詰め、ホタテのカプチーノとスパイシーなソースコラリーヌ
・アーティーチョーク なめらかなピュレとローストにターメリックの香るヒヨコ豆のカプチーノソース
■主菜 2品お選びいただけます
・スズキ 葱のエテュベとシトロネルの香りのクレームを添えて
・ブラック・コッド 香り良くキャラメリゼし、ワサビ風味のチンゲン菜とオリエンタル・シヴェソース
・コシヒカリ米 サフランと海草バターの風味でリゾットにし、ピメントスとひよこ豆のジュをあしらって
・フランス産仔羊 3種類の方法で調理し キャビア・ド・オーベルジーヌとアリッサの効いたブイヨンを添えて
・フランス産ピジョン フォアグラと合わせチリメンキャベツとベーコンでバロティーヌにし 小さなラヴィオリの入ったブイヨンを添えて
■チーズワゴン
■デザート
・マンゴー マンダリンとの組み合わせ、ヘーゼルナッツのアイスを添えて
・白桃 シトロンでマリネ、ベルベーヌのグラニテとバニラクリーム
・パイナップル ココナッツのボールにムースを詰めて、ラムを利かせたアイスと共に
・スフレ・ショコラ エキゾチックなソルベと共に
■デザートワゴン
■カフェ&ミニャルディーズ

グラスシャンパン、ワイン3種の計4杯、ミネラルウォーター付 前菜・メインも2種愉しめるプリフィックス ジョエル・ロブション氏が世界中で展開する様々なレストランの中でも、 最高峰のブランドとして世界で初めて登場したガストロノミー ジョエル・ロブション。 ジョエル・ロブション氏による料理の骨頂を堪能していただけるコース料理をご提供しています。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

魚の部位が食べられるおすすめプラン <シェフのおまかせコース>
旬のおすすめ食材や贅沢食材を豊かに盛り込んだ一休オリジナルのコース
■アミューズ
■前菜 1
■前菜 2
■前菜 3
■パスタ
■メイン
■パン
■選べるデザート
■カフェ
〜ある日の一例〜
■北海道:厚岸 ふっくらとカキの低温調理
■3種の鮮魚のカルパッチョ たっぷり彩り無農薬野菜と
 (宮城:金華サバ/長崎:生本マグロ カマトロ/長崎:天然真鯛)
■北海道:真鱈の白子ソテー 濃厚なスッポンのスープ仕立て
■静岡:スペシャリテ!香ばしく焼いたウナギと里芋のテリーヌ
■静岡:シラスと自家製のカラスミのスパゲッティ
■秋田:さくら白神牛グリル
■やみつき!ガーリックトースト
■選べるデザート(下記より1品)
 ・リンゴとアーモンドの温かいケーキにキャラメルアイス
 ・焼きたてチョコレートケーキにバニラアイス
 ・安納芋とバニラアイス
 ・ティラミスにエスプレッソアイス
 ・キャラメルブリュレ
 ・ベイクドレアチーズケーキ
 ・いちぢくのコンポート 抹茶のクリーム
 ・洋なしのテリーヌにヨーグルトソルベ
 ・ラムレーズンアイス最中
■食後のカフェ

一休からご予約頂いたお客様だけにお贈りするオリジナルコース。 「ほっこりできる料理」を大切にしたやさしい味わいに気持ちがほぐされることでしょう。 国産の良質な食材に拘り、紫海農園の有機野菜、石黒農園のホロホロ鳥、全国から直送される旬の食材の美味しさを引き出すことにより、かけがえのない逸品が生まれます。 ガーデンプレイスを望む上質で落ち着いた空間でごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

2,000円〜2,999円
10,000円〜11,999円

魚の部位が食べられるおすすめプラン 世界の三大高級食材 キャビア フォアグラ トリュフを中心にしたシェフのスペシャルコースになります!
例)
・アミューズ
フォアグラとトリュフとポルチーニの茶碗蒸し
・前菜1
フランス産ホワイトアスパラガスの冷製 ラビゴットソース
・前菜2
桜鱒のミ キュイ 軽い燻製 クレームドキャビア
・お魚
フランス産舌平目のムニエル
・メイン
フランス産乳飲み仔牛ヒレ肉のトリュフとフォアグラのステーキ添え
・デザート
キャンドルメッセージ付きケーキ

世界の三大高級食材を食べる!! フォアグラ トリュフ キャビア をたっぷり楽しめる特別コース ・半個室もご利用可 ・苦手な食材は対応可能  ・記念日でご利用のお客様 デザートにメッセージやケーキご用意できます。

12,000円〜14,999円

魚の部位が食べられるおすすめプラン 旬の美味しい素材を全国から集め、少しづつご用意させて頂きます。
■おつまみ約8品
■握り鮨約10貫
(+4100円で本店鮨早川名物 トリュフと大トロのスペシャル巻もお楽しみ頂けます。)

季節食材をふんだんに使用したお1人様14,200円の贅沢なディナーコースでございます。 いまや世界中から予約が殺到するお店として知られている「恵比寿 鮨早川」の2号店。日本のみならず海外からも注目されています。 洗練された大人空間で、ごゆっくりと贅沢な時間をお過ごしください。

15,000円〜19,999円

魚の部位が食べられるおすすめプラン □Menu□
■本日のアミューズ
■前菜1
■前菜2
■お魚料理
■お肉料理
■デザート
■食後のお飲物

オシェトラキャビア、トリュフ、ブルターニュ産オマール海老・・・・などなど その時期の最高の食材、そして 厳選された高級鮮魚(ノドグロ・甘鯛はじめその時々に入手できる最高の鮮魚)と 厳選されたお肉料理をご準備いたします。 最高級食材をもちいた特別コースです。 贅の限りの高級食材をふんだんに用いた贅の極みのコースをご賞味ください!! ご予約をいただいてから食材を選びメニューをたてる特別コースの為 6日前までの要予約コースです。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

魚の部位が食べられるおすすめプラン <料理メニュー一例>
■軽いおつまみ
豚のリエット 648円
ピクルス 648円
オリーヴのコンフィ 756円
パルマ産生ハム、トリュフサラミ、イベリコ豚のチョリソー 1,350円
■冷たい前菜
旬のフランス産きのことベーコン、たっぷりのリーフサラダ 温かいチーズと温泉卵をあしらって 2,462円
シンプルなマーシュのサラダ 864円
ギリシャ風野菜のマリネ エストラゴンマヨネーズとトマトのジュレ 1,296円
カリフラワーのブランマンジェ 海老とカリフラワーのサラダ 海老コンソメのジュレ
1,814円
信州サーモンのフュメ かぶのタルタル 1,663円
イベリコ豚タンと豚足のカルパッチョ コンソメのジュレ メイヤーレモンのコンフィ 1,512円
■温かい前菜
半熟卵のムーレット ベーコンとシャンピニオン ド パリの赤ワインソース 1,296円
コンソメのロワイヤル とろけるフォワグラのコンフィ 1,944円
真鱈白子のフリット 黒トリュフ見立て 1,814円
鰆のミキュイ ゆずの香り 1,728円
真鱈のコンフィ 鱈のフュメでポシェしたポロネギとその泡 1,922円
豚モツのテリーヌのパネ シェリー酒のソース 1,296円
香ばしく焼き上げた和牛ほほ肉とじゃがいものテリーヌ 甘酸っぱい人参のクーリ 1,490円

お席のみのご予約となります。お料理内容は、当日お選び下さい。

20,000円〜

魚の部位が食べられるおすすめプラン <予約の仮申込(リクエスト予約)とは>
お客様のご希望条件にて店舗に空席確認後、一休コンシェルジュからの予約成立可否のご返信をもって、ご予約完了となるプランです。
WEB申込完了後、「予約完了のお知らせ」の件名メールが届きますが、この時点では予約成立はしておりません。仮申込を承ったお知らせとなりますので、ご注意ください。
<申込のSTEP>
1)利用したいプラン・来店日時・人数にてWeb上からお申込下さい。
2)申込を受け、一休コンシェルジュが、お店へ空席状況確認を行います。
3)予約日の翌日以降〜来店日前日までに、メールにてお客様へ予約成立可否をご連絡致します。
■メール送信先:予約時の質問内容に回答頂いたメールアドレス
■メール件名:予約成立の場合:「予約成立のお知らせ」/予約不成立の場合:「予約不成立のお知らせ」
※予約後のキャンセルはご遠慮を頂いております。キャンセルの場合には、各プランのキャンセルポリシーに準じ、キャンセル料が発生致します。
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■名物早川スペシャルを含むその日のおまかせ
・つまみ8〜9品
・握り 10〜11貫
・玉子
・早川スペシャル
(※大トロを炭火で炙りフランス産トリュフを卸し、
  大トロと合わせた どこにもない巻物です。特製トリュフ醤油で)

恵比寿にあるモダンジャパニーズの隠れ家。 魚の状態に合わせた熟成度合い、水分調整など独自の技術で鮨に挑んでおります。カウンターと個室、個室のカウンターもあり少人数での作りになっているのでひっそり静かにお食事、お酒を味わいたい時にはぴったりです。

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