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青山・表参道・原宿でキンメダイが食べられる グルメ・レストラン

- 全7件(1 - 7 件)

青山・表参道・原宿周辺 キンメダイが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

2017年07月掲載開始
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

キンメダイが食べられるおすすめプラン 【先 付】本日の先付盛り合わせ
【お造り】鮮魚のお造り 旬の鮮魚盛り合わせ
【焼 物】旬の焼物  金目鯛 西京焼き・磯つぶ貝の旨煮(一例)
【逸 品】本日の逸品  鮟鱇唐揚げ風呂吹き生湯葉餡掛け(一例)
【メイン】黒豚しゃぶしゃぶ
     黒豚せいろ蒸し     
     黒豚しゃぶすき
     トマトチーズ黒豚カレー鍋
     黒豚焼きしゃぶ
     ※お好みのメインを1種お選び下さい。
【食 事】〆うどん(じゃこ御飯) ※メインにより
【甘 味】本日の甘味
※メイン以外の各品は季節毎の旬の食材でご提供する事を当店では心掛けております。時期により内容が異なる事もございます。予めご了承下さいませ。

【特選コース】全7品 落ち着いた雰囲気の店内で、自慢の「黒豚しゃぶしゃぶ・黒豚せいろ蒸し」などをメインに、 季節の旬彩や、お造りなど、職人が仕上げるお料理を堪能。ご会食・ご接待などにも最適なプランとなっております。 メインには自慢の「黒豚しゃぶしゃぶ」はもちろん、ご接待に人気の「せいろ蒸し」などもお選び頂けます。 上記コースにお飲み物は、2時間フリードリンクをお付けしたプランです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

キンメダイが食べられるおすすめプラン ■特典 スパークリングワイン1杯
ある日の一例 
その仕入れで最良の料理を提供致します。
〜前菜〜
 春菊と黄菊と占地のお浸し スダチの香り
 じっくり甘味を引き出したサツマイモのムース
 モチモチの練り立てのごま豆腐 美味だし 本山葵
 表面はサクッと中はトロトロ 明石焼き
 熱々のお出汁を注いで
〜お造り〜
 柔らかく蒸し上げた鮑 濃厚肝ソース
 ホロっと口の中でほどける鱧落とし
 熊本の本鮪の赤身とトロ 長崎の勘八
 富山の白イカ 紅芯大根のつま
 農林水産大臣賞受賞の有東木の本わさび
 それぞれの魚介に合わせた3種のつけ醤油
〜主菜〜
 皮目を香ばしく焼いた尾長鯛のグリル
 ズッキーニとエリンギを添えて
 さっぱり甘酸っぱいキウイフルーツソース
〜冷菜〜
 長茄子 南京 ミニトマト つるむらさき を
 それぞれの個性に合わせて調味した炊き合わせ
 青ゆずの香り
〜中皿〜
 表面はこんがり中は中心温度48度のロゼに焼き上げた
 黒毛和牛サーロインステーキ
 能登の塩 本山葵
〜食事〜
 炊き立て艶々の松茸と若鳥の土鍋ご飯
 味噌椀  お漬物
〜甘味〜
 巨峰と梨のゼリー寄せ
 濃厚カスタードソース
本コースは約2時間でのご提供となります。

いと家の最高級の【雅】コース こちらのコースの華は、なんといっても【豪華お造り5種盛り】だ。 大ぶりに盛られた蒸し鮑に濃厚な肝のソースをトロ〜リとかけたものを口いっぱいに頬張った時に至福の時間が忘れられない。 天草の鱧を使ったこだわりの鱧落とし。湯引きにした後、冷蔵庫の中で保存された冷たくてゴムのような食感の鱧落としはよく見かけるが、いと家の鱧落としは、人肌くらいの温度帯で口に入れた瞬間、ホロっとほどける。是非とも一度、体感してもらいたい。 マグロも生の本鮪だけを使用。冷凍のものとは、歯ざわり香りが違う。 金目鯛のミルキーな味。綺麗に隠し包丁が入ったアオリイカも堪能したい。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

キンメダイが食べられるおすすめプラン ■乾杯酒
 グラススパークリングワインを人数様分サービス!
 ※苦手な方はメニュー内より変更可

9月〜長月の献立〜
【前菜】巨峰白和え 丸十檸檬煮 秋刀魚香草煮 寄せ南京 早松茸と菊菜のお浸し
【蓋物】菊花蕪 射込み鴨 菊花あん
【造り】本日の鮮魚 あしらい一式
【焼物】のどぐろの塩焼き
【煮魚】極上金目鯛の煮付け
【凌ぎ】鮎の昆布〆雪花菜和え 蓼味噌
【油肴】太刀魚の月環揚げ 青唐 酢橘
【食事】秋鮭と茸の御飯 赤出汁 香の物 
【甘味】百合根饅頭

季節の旬食材やのどぐろの塩焼き、金目鯛の煮付けをはじめとする自慢の鮮魚を使ったお料理をお愉しみ頂けます。 贅沢なお食事と、一軒家の落ち着いた大人の空間で特別なひとときをお過ごしください。

10,000円〜11,999円
20,000円〜

キンメダイが食べられるおすすめプラン ■スペシャルコース
□ オマール海老とキャビアのジュレ
□ フォアグラのロースト
金目鯛のグリエ
□ うかい亭スペシャリティー 鮑の岩塩蒸し
□ 雲丹そうめん
□ うかい極上牛ステーキ
□ うかい厳選牛松茸スキヤキ
□ デザート
□ コーヒー 又は 紅茶 小菓子とご一緒に

うかい亭が追求してきたうかい極上牛をメインに、料理長が厳選した食材と共に創る特別コース。華やかにそして贅沢に、旬の味わいをご堪能下さい。

8,000円〜9,999円
8,000円〜9,999円

キンメダイが食べられるおすすめプラン ・乾杯のシャンパン お一人様一杯
ある日の一例
・白子のすり流し
・鰯明太子握り
・酢みそ和え
・カンパチ刺
・子持昆布のフライ
・煮ハマグリ握り
・蒸し あわびのつまみ
・スミイカの握り
・あぶりシメサバつまみ
・カラスミと千枚づけ
・サーモンのハラス焼き
・春子鯛の握り
・エボダイの炙り握り
金目鯛の燻製握り
・いくらご飯(小さなイクラ丼)
・天然本マグロとろ
・ウニと味付け玉子のつまみ
・茶碗蒸し
・煮穴子の握り
・玉子焼き
・ホタテと海苔のドリア
・あら汁
・バニラアイス こうじの蜜がけ

当店で人気の「【乾杯シャンパン付】握り含む全23種を愉しむ!築地から厳選食材を仕入れ贅沢に使用したおまかせコース」プランを、期間限定の最安値でご用意致しました。この機会にぜひご利用下さい。 鮮度が自慢の握りとこだわりの海鮮つまみで特別なお時間をお過ごしください。シックな店内とカウンターは接待やデート、記念日等、特別な時間に是非お使いください。また、自慢の寿司・海鮮料理はリーズナブルな価格でご用意させて頂いておりますので、ちょっとした飲み会や歓送迎会等にも是非ご利用頂けます。この価格でこの量はちょっとほかでは味わえません!

2017年07月掲載開始
15,000円〜19,999円

キンメダイが食べられるおすすめプラン メニュー例
【箸染め】  
 満月豆腐 すっぽんジュレ掛け 
【先付け】 
 鮑福良煮 菊花 
【温肴】
 牡丹海老味噌付け 油霜ふり
【凌ぎ】   
 新秋刀魚酢〆寿司 肝 
【椀盛り】
 海老真丈 松茸 すすき柚
【向付】
 真鯛のお造り トマト醤油 山葵
 金目鯛しゃぶ造り 京水菜 チリ酢
【焼肴】
 名残り天然鰻筒焼 イタリア産トリュフ掛け
【口直し】
 無花果と有の実の白酢和え ミント
【進肴】
 フカヒレの天ぷら
【食事】
 新銀杏御飯 新いくら醤油付け
【香の物】
 葉唐辛子 水茄子 胡瓜 パプリカ アスパラ
【水菓子】
 マスクメロン ポルト酒のゼリー掛け
 牛皮
 とうもろこしの焼葛餅

都会の喧騒から少し離れた閑静な立地に店を構える「ふた味」。 店内は白と木を基調とし、木の温もり溢れる寛ぎの空間。 完全個室を完備しているため、静かな落ち着いた空間で 結納やご両家顔合わせにご利用いただけます。

2017年07月掲載開始

キンメダイが食べられるおすすめプラン ■2名様1組につきスパークリングワイン700mlボトル1本サービス 
■先出し
焼きたての自家製一口フランスパンにジェノベーゼ
(バジル、カシューナッツ、パルメザンチーズソース)添え
■お通し
身欠きニシンの山椒漬、木耳の中華風テリーヌ、
鮭ソーセージ、石焼チーズ、トルティージャ等
■スープ(一つ選択)
パプリカビシソワース(温/冷)
シイタケスープ(温)
金華ハム中華スープ(温)
牛蒡ポタージュ(温)
南会津産雪室熟成日本一トマトのスープ(温/冷)(10月〜12月)
■フレッシュサラダ
野趣豊かな芳醇熟成トマトと季節野菜
■ジャンボ活ムール貝
(宮城石巻雄勝湾直送)石釜タジンワイン蒸し。
身は柔らかプックラ・プリプリ、迫力満点未体験の触感と味わいを楽しみます。
■刺身
高級魚、縞アジと金目鯛とジャンボホタテガイの盛り合わせ
(仕入れ状況の変化により内容変更有)
■ホワイトアスパラガス
オランダ産又はペルー産の極太のアスパラガスを岩塩パウダーでどうぞ
■宮崎黒毛和牛
(A4級)極上ヒレ「シャトー・ブリアン」ステーキ(120g)を本格石焼でご提供
■ご飯類(二種類から選べます。)
姫ヤリイカ飯セイロにふろふき大根添え 
又は
長崎ばってん鶏と南京豆の石釜焼飯
■デザート
天然素材使用の手作りイタリアンジェラート(一皿に二種類盛り)
■チョコレート
有名ショコラティエのガトーショコラをお土産に(その場で召し上がっても可)
■喫茶
コーヒー、エスプレッソ、カプチーノ
又は紅茶(5種類のフレーバーから選べます)
日本茶(緑茶/抹茶)もサービスできます

最優秀黒毛和牛ブランド、宮崎牛の高級部位「フィレミニヨン」(A4級以上)。その中でも僅かな極楽スポット「シャトー・ブリアン」は一頭からとれる肉の量の0.5%。その究極の肉はさらに魔法の石で丹念に焼きあげられルビーのように煌き、そして極上の美しさ...見たことのない別格のステーキになります。 活ムール貝のワイン蒸しのプリッとした触感は絶品そのものです。野菜類など素材本来の原始的な味わいを料理に表現したワンダーな品々も記憶に残るディナーを更に盛り上げてくれることでしょう。

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