青山一丁目のグルメ・レストラン予約 | ローストビーフ

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン 黒毛和牛のレアローストビーフ
黒毛和牛のタルタルミート
先付け
南瓜の煮つけ
金平ゴボウ甘辛煮
白菜の浅漬け
極上とろ牛タンを昆布塩で
ねぎタレのとろ牛タンとの食べ比べ
シェフ特製ドレッシングのファーマーズサラダ
黒毛和牛カイノミ又はハラミをタレ焼きで
青天の霹靂(ごはん)
黒毛和牛サーロインを薫香和牛スープでトマトと共に
希少部位(ミスジなど)　〜特製チリ酢で〜
赤身肉低温調理の塊焼き　トリュフと特製和牛ソース
特選部位を直備長炭焼きで　北海道産山わさびを添えて
和牛出しの肉味噌うどん
白玉ぜんざい

※至極のお肉を味わっていただくためスタッフが焼かせていただきます。

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン ＜メニュー＞
〜ある日の一例〜
■前菜盛り合わせ（お一人様1皿）
・メリメロサラダ
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・自家製のスモークサーモン
・パルマ産生ハムとアボカド
・チーズの豆腐仕立て
・タコのマリネ
■ゴーダチーズのタルティーヌ
■焼き立てバゲット
■ガーリックシュリンプ ディジョン風ヴィネグレットソース
■スパイシーソーセージのロースト
■トリュフの香るミニコロッケ
■本日のピザ
■黒豚背肉のハーブローストとローストビーフの盛り合わせ
■デザート

＜ドリンクメニュー＞　2.5時間制（15分前ラストオーダー）
■ビール：ハートランドビール（中瓶）
■ワイン：赤・白
■カクテル：シャンディガフ・カシスオレンジ・カシスソーダ・カンパリオレンジ・カンパリソーダ・ジンバック・ジントニック・モスコミュール・烏龍ハイ
■ウィスキー：角ハイボール
■ソフトドリンク各種

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン ＜季節の料理　内容一例＞
〜ある日の献立〜
【先　付】飯蛸白和え
　　　　　　天豆　独活　近江蒟蒻
　　　　　　茸　花弁百合根
　　　　　稚鮎南蛮漬け
【椀　物】大蛤潮仕立て
　　　　　　独活　木の芽
【造　り】河豚のお造り
　　　　　　本鮪のお造り
　　　　　　　料理長厳選旬鮮魚造り
　　　　　　　あしらい一式
【主　皿】のどぐろ若狭焼　キャビア添えて
　　　　　　黒毛和牛ローストビーフ
　　　　　　　黄身辛子　山葵
【強　肴】国産鮑バター焼き
　　　　　　竹の子　あわび茸　蓮根
　　　　　　青味　肝ポン酢
【飯　物】すっぽん雑炊(国産米)
　　　　　　香の物　留椀
【甘　味】季節の水菓子
　　　　　自家製甘味
※当コースは完全予約制となりますので、必ず前日までにご予約くださいませ。

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン ■お好きなグラスドリンク1杯
　（ビール、果実酒、赤白ワイン、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶よりお選びいただけます）
■雛ちらし
　鮪　イクラ　数の子　海老　穴子　錦糸玉子　蓮根　胡瓜　がり
■口取り
　桜花長芋　合鴨ロース　蚕豆つや煮　海老羽衣　燻製サーモン菜の花巻き
■肉物
　ローストビーフのサラダ仕立て
■天麩羅
　海老　鱚　獅子唐　筍
■蒸し物
　茶碗蒸し
■お　椀
　蛤吸
■デザート
　季節のデザート

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン ＜メニュー 一例＞
・本日のサラダ
・ナムル盛
・キムチ盛
・黒毛和牛上タン
・田村牛3種盛
・和牛ミスジ
・田村牛サーロイン山椒痺れ焼き
・シャトーブリアン
・田村牛ローストビーフ雲丹寿司
・Hilo Homemade Ice Cream

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン 【DRINK】
■グラススパークリングワイン　お1人様1杯
■ボトルワイン　お2人様で1本
〜お選びできるボトルワイン〜
・Cabernet Merlot 2017 Alkkomi
・Inara Pinot Noir 2018　Helen＆Joey
・Littele Demon G.S.M　2017　Maxwell
・Village Pinot Noir 2018 DeBORTOLI

【FOOD】
■アミューズ
■前菜2種
・有機人参のムース　キャビア添え
・牛肉のタリアータ
■オーガニックサラダ
■リブロースのローストビーフ150g
■デザート
■珈琲又は紅茶

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン 【飲み放題】2時間（LO30分前
■ビール(キリン)
■ワイン(スパークリング/白/赤)
■オーガニックサングリア(白/赤)
■ハイボール(ジョニーウォーカー ワインカスクブレンド)
■梅酒ソーダ(梅乃宿 ワイン梅酒)
■レモンサワー
■ウーロンハイ
■カクテル
スクリュードライバー・ブルドッグ・カシスソーダ・カシスウーロン
■ソフトドリンク
ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース
【ある日の一例】
■4種食べ比べ
・兵庫赤穂坂越
・宮城広田湾
・広島先端
・北海道まるえもん
■前菜盛合わせ
・カルパッチョ（おすすめより）
・低温調理ローストビーフ
・トマトアボカド人参ドレッシング
・カキのオイル漬ブルスケッタ
■温菜
・牡蠣フライ
・海老味噌アヒージョ
■メイン
熟成国産牛ミスジと埼玉幸手産鴨
■パエリア
■デザート
2種盛り合わせ

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン ・白トリュフのミックスナッツ
・特製ワカモレ＆チップス
・スパイシーチキンハム
・特製グリーンサラダ
・ソーセージ盛り合わせ
・BBQプレート（自家製ローストビーフ＆ザクザクチキン）
・お食事（パスタ or 麻辣鍋+〆チーズリゾット付きよりお選び下さい）
・自家製黒ビールのガトーショコラ

■飲み放題　※3時間制、30分前ラストオーダ−
【ビール】
青山ドラフト
シャンディガフ
【ワイン】
赤・白
【サワー】
ブルックリンレモン
ライム
ザクロ
フランボワーズ
ウーロンハイ
【ハイボール】
ジムビーム
ブルーラグーン
ジンジャー・ローズ
キャラメル
キューカンバー
【ソフトドリンク】
オレンジ
パイナップル
レープフルーツ
ジンジャーエール
コーラ
ウーロン茶
ノンアルコールビール