外苑前のグルメ・レストラン予約 | ローストビーフ

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン 黒毛和牛のレアローストビーフ
黒毛和牛のタルタルミート
先付け
南瓜の煮つけ
金平ゴボウ甘辛煮
白菜の浅漬け
極上とろ牛タンを昆布塩で
ねぎタレのとろ牛タンとの食べ比べ
シェフ特製ドレッシングのファーマーズサラダ
黒毛和牛カイノミ又はハラミをタレ焼きで
青天の霹靂(ごはん)
黒毛和牛サーロインを薫香和牛スープでトマトと共に
希少部位(ミスジなど)　〜特製チリ酢で〜
赤身肉低温調理の塊焼き　トリュフと特製和牛ソース
特選部位を直備長炭焼きで　北海道産山わさびを添えて
和牛出しの肉味噌うどん
白玉ぜんざい

※至極のお肉を味わっていただくためスタッフが焼かせていただきます。

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン ＜メニュー＞
〜ある日の一例〜
■前菜盛り合わせ（お一人様1皿）
・メリメロサラダ
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・自家製のスモークサーモン
・パルマ産生ハムとアボカド
・チーズの豆腐仕立て
・タコのマリネ
■ゴーダチーズのタルティーヌ
■焼き立てバゲット
■ガーリックシュリンプ ディジョン風ヴィネグレットソース
■スパイシーソーセージのロースト
■トリュフの香るミニコロッケ
■本日のピザ
■黒豚背肉のハーブローストとローストビーフの盛り合わせ
■デザート

＜ドリンクメニュー＞　2.5時間制（15分前ラストオーダー）
■ビール：ハートランドビール（中瓶）
■ワイン：赤・白
■カクテル：シャンディガフ・カシスオレンジ・カシスソーダ・カンパリオレンジ・カンパリソーダ・ジンバック・ジントニック・モスコミュール・烏龍ハイ
■ウィスキー：角ハイボール
■ソフトドリンク各種

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン ＜季節の料理　内容一例＞
〜ある日の献立〜
【先　付】子持ち昆布土佐地漬け
　　　　　　蕪酒粕漬け　菜花　梅人参
　　　　　ホッキ貝炙り
　　　　　　柚子おろし和え　花穂
【椀　物】すっぽん丸煮仕立て
　　　　　　丸身　浅葱　露生姜
【造　り】河豚のお造り
　　　　　　本鮪のお造り
　　　　　　　料理長厳選旬鮮魚造り
　　　　　　　あしらい一式
【主　皿】のどぐろ若狭焼　唐墨掛け
　　　　　　黒毛和牛ローストビーフ
　　　　　　　生雲丹　山葵　はじかみ
【強　肴】国産鮑バター焼き
　　　　　　竹の子　あわび茸　蓮根
　　　　　　青味　肝ポン酢
【飯　物】河豚雑炊(国産米)
　　　　　　香の物　留椀
【甘　味】季節の水菓子
　　　　　自家製甘味
※当コースは完全予約制となりますので、必ず前日までにご予約くださいませ。

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン ＜メニュー 一例＞
・本日のサラダ
・ナムル盛
・キムチ盛
・黒毛和牛上タン
・田村牛3種盛
・和牛ミスジ
・田村牛サーロイン山椒痺れ焼き
・シャトーブリアン
・田村牛ローストビーフ雲丹寿司
・Hilo Homemade Ice Cream

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン 【DRINK】
■グラススパークリングワイン　お1人様1杯
■ボトルワイン　お2人様で1本
〜お選びできるボトルワイン〜
・Cabernet Merlot 2017 Alkkomi
・Inara Pinot Noir 2018　Helen＆Joey
・Littele Demon G.S.M　2017　Maxwell
・Village Pinot Noir 2018 DeBORTOLI

【FOOD】
■アミューズ
■前菜2種
・有機人参のムース　キャビア添え
・牛肉のタリアータ
■オーガニックサラダ
■リブロースのローストビーフ150g
■デザート
■珈琲又は紅茶

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン ＜選べる1ドリンク付＞（以下よりお選びいただけます。）
●生ビール
●焼酎
●赤白グラス
●ウイスキー
●日本酒グラス
●ソフトドリンク
・みかんジュース
・りんごジュース
・ウーロン茶

※ある日の一例です。季節・仕入れ状況で内容は異なります
■前菜
　千葉大原の伊勢海老と季節のお野菜達
　北海道のパプリカと香味野菜のソースで
■本日の天然のお造り
■椀物もしくは野菜のスープ
　和歌山紀ノ川鮎のすり流し
■旬魚を使った蒸し物または焼物などの季節の一皿
　大分県カマス塩焼き 梅味噌と豆乳のソースをかけて
■北海道きんきの煮付け
■宮崎尾崎牛のローストビーフ
　万願寺とうがらし、無花果
　南高梅のキャラメルソースをアクセントに
■石川県無農薬こしひかりの土鍋炊き込みご飯
　秋田県天然醸造のお味噌汁
■赤紫蘇のソルベと山梨県の桃のスープ
■スペシャリティーコーヒーまたは有機黒豆ヤーコン茶

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン 【前菜】
本日のおすすめ前菜盛り合わせ
　
【サラダ】
ワインワークスサラダ
　「季節の食材等を使用したオリジナルサラダです。」
【パン】
フォカッチャ
　「ほくほくのフォカッチャに、香り高いオリーブオイルをたっぷりつけて、お召し上がりください」
【肉料理】
松阪牛のローストビーフ
　「松阪牛を2時間以上かけて、低温調理し、肉の旨味が落ち着くよう1日寝かせてから提供しております。」
【パスタ】
からすみのペペロンチーノ
　「台湾産最高級のからすみをたっぷり使用した、ペペロンチーノです。」
【デザート】
濃厚バニラアイス マディラワインがけ
【飲み放題メニュー】　※2時間飲み放題　L.O.30分前
エビス樽生ビール/シャンパーニュ/スパークリング/白ワイン数種/赤ワイン数種/日本酒数種/ウイスキー（ロック・ハイボール等）/ハスカップスイート（ハスカップのワイン）/アマレット/ノンアルコールワイン/ソフトドリンク

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン ＜お飲み物＞
■スパークリングワイングラス
■白ワイングラス
■赤ワイングラス　
＜お食事内容＞
■イタリア　パルマ産18ヶ月熟成生ハム等 前菜3種類の盛り合わせ
■パルミジャーノ・レッジャーノチーズが詰まった小さなラヴィオリ「カッペレッティ」
■しっとり火を入れたローストビーフ マスタードソースで
■食後の軽いショコラとチーズ

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン 【料理内容】
■前菜盛合せ
・イタリアンプロシュート
・イチジクとスモークサーモンのマリネ
・ウフマヨネーズ
・3種キノコのキッシュロレーヌ
・秋ナスのマリネ
■旬野菜のバーニャカウダ
■カラマリフリット　完熟トマトのラヴィゴッドソース
■ローストビーフ　特製トリュフソース
■たっぷりキノコとベーコンのクリームペンネ
■季節のデザート2種盛り合わせ
【ドリンクメニュー】※3時間制　ラストオーダー15分前
■ビール
■ジン
・ジントニック
・ジンバック
・ジンリッキー
・オレンジブロッサム
■ウォッカ
・ウォッカトニック
・スクリュードライバー
・ブルドック
・モスコミュール
■ラム
・ラムトニック
・ラムコーク
■テキーラ
・テキーラトニック
・メキシコーク
■カシス
・カシスソーダ
・カシスウーロン
・カシスオレンジ
■ピーチ
・ピーチソーダ
・レゲエパンチ
・ファジーネーブル
■カンパリ
・カンパリソーダ
・カンパリオレンジ
・スプモーニ
■焼酎
・焼酎
・ロック
・水割り
・ソーダ割
■ウイスキー
・ロック
・水割り
・ソーダ割
■ワイン
・赤ワイン
・白ワイン
■ソフトドリンク
・トニックウォーター
・ソーダ
・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶

ローストビーフが楽しめるおすすめプラン ・白トリュフのミックスナッツ
・特製ワカモレ＆チップス
・スパイシーチキンハム
・特製グリーンサラダ
・ソーセージ盛り合わせ
・BBQプレート（自家製ローストビーフ＆ザクザクチキン）
・お食事（パスタ or 麻辣鍋+〆チーズリゾット付きよりお選び下さい）
・自家製黒ビールのガトーショコラ

■飲み放題　※3時間制、30分前ラストオーダ−
【ビール】
青山ドラフト
シャンディガフ
【ワイン】
赤・白
【サワー】
ブルックリンレモン
ライム
ザクロ
フランボワーズ
ウーロンハイ
【ハイボール】
ジムビーム
ブルーラグーン
ジンジャー・ローズ
キャラメル
キューカンバー
【ソフトドリンク】
オレンジ
パイナップル
レープフルーツ
ジンジャーエール
コーラ
ウーロン茶
ノンアルコールビール