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  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
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  • 10,000円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
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設備・サービス

表参道で出汁が楽しめる グルメ・レストラン

- 全14件(1 - 14 件)

表参道で出汁が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

SALE
4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <お料理内容は一例です。シーズンによって内容は変わります>
【乾杯酒】
 スパークリングワイン(お一人様一杯)
 ※ノンアルコールに変更可能です
<献立一例>
【宝七揃え】
蟹味噌豆腐  ずわい蟹 三つ葉 とんぶり
佐賀牛燻製の山掛け  燻製玉子
南瓜松風  胡桃 けしの実 
煮穴子の煮凝り  椎茸 青葱 振り柚子
鰻山椒白煮出汁巻き玉子 
栗蜜煮とトマトの生ハムリコッタチーズ白掛け
本鮪平造り 本鮪ねぎとろ湯葉巻き
【温物】
・トリュフの茶碗蒸し  男爵餡掛け 若鶏 トリュフオイル
当店の人気スペシャリテ。トリュフが薫るなめらかな舌触り
【四季映八寸】
蕪と海老真薯炊き合わせ  菊花餡
赤飯蒸し  ピーナッツ南瓜 獅子唐 東寺餡掛け
豚肩ロース西京焼き  ホワイトセロリ 水菜 林檎
銀カレイの粕漬け  染め卸し はじかみ
河豚唐揚げ  檸檬
【食事】
岩手純情米プレミアム「ひとめぼれ」
鶏と秋茸の炊き込み御飯 
香の物
出汁
【甘味】
あんみつ  
苺 揚げ薩摩芋 栗珈琲煮 求肥 抹茶豆乳寒天 
バニラアイス メープルマスカルポーネ ミント
※料理内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます

選び抜かれた旬の素材をふんだんに使用し、目にも美しく香り豊かに、そして味わい深く仕上げた自信作ばかり。季節ごとに最もおいしい素材を吟味し、産地を厳選し、各種コースをご用意しております。和の心と斬新な発想が織りなす「新懐石」をお楽しみください。

出汁が楽しめるおすすめプラン (ある日の一例)
■一ノ皿 フォアグラ茶碗蒸し 季節の前菜盛り
■二ノ皿 海老真丈 榎木椀
■三ノ皿 本日のお造り盛り合わせ
■四ノ皿 のどぐろ塩焼き
■五ノ皿 聖護院大根 近江蕪 金時人参 唐墨餡かけ
■六ノ皿 蟹湯葉巻き 甲羅釜べっ甲餡かけ
■七ノ皿 のどぐろ土鍋釜炊き御飯 香の物 赤出汁
■八ノ皿 季節の甘味
□ ワンドリンク付 □ 〜下記より1杯お選びください〜
・スパークリングワイン
・生ビール(アサヒプレミアム生ビール熟撰)
・ノンアルコールビール(アサヒドライゼロ)
・ハイボール(スーパーニッカ)
・グラスワイン(赤or白)
・果実酒(ロック・水割り・ソーダ割り)
 ・柚子酒(鳳凰美田/栃木)
 ・梅酒(青谷の梅/京都)
 ・季節の果実酒(楯野川/山形)
・烏龍茶
・緑茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ジンジャーエール

住宅街にひっそりと佇む隠れ家一軒家の【和食 猩々-shoujyou】。和の趣あふれる店内は、都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた雰囲気です。熟練した料理人によって厳選された食材の美味をご堪能ください。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜時節の献立〜
【先 付】季節の彩り逸品
【椀 物】季節のすり流し
【造 り】料理長厳選旬のお造り あしらい一式
【焼 物】のど黒天然塩焼き 酢橘
      潮出汁の青菜煮浸し
      酢橘 石川芋
【温 物】のどぐろ煮付け
      冬野菜の炊き合わせ
【飯 物】のどぐろの土鍋炊込み御飯
     (当店では国産米を使用しています)
     留椀 香物
【甘 味】季節の甘味
※その日に届く旬のおすすめ食材を料理長が厳選して誂えます。

日本近海で獲れた「のどぐろ」は上品な旨みを愉しめる高級魚で、今の時期は脂ものって最高の味わいです。 島根からそのまま直送で届き、料理人が誂える「のどぐろ」の逸品を、時季の特別懐石としてご提供いたします。 ぜひこの機会に、職人が誂える旬の逸品をご堪能ください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 雅灯の基本懐石コースです。
当店ならではの 二大看板料理
「高級魚の季節の出汁鍋」と「鹿児島黒毛和牛ステーキ」を、召し上がって頂けます。
上級食材を料理人が丹精込めて仕込みました料理とともにどうぞ御賞味下さい。
12月の献立一例 12/3より
【先付】  温 湯葉豆富 
       鼈甲餡 山葵
【酒菜】  一、香箱蟹
         土佐酢ゼリー掛け  生姜
      一、活け車海老 作茸 油煮 芽甘藍
      一、鹿児島黒毛和牛 炙り一口寿司
         刷毛紫 自家製 柚子胡椒
【鍋物】  新潟 佐渡の鰤 みぞれ鍋
       名物の出汁鍋で
        御蕪 金時人参 芹 柚子
【造り】  季節の鮮魚を
       雅灯ならではの食し方にて
【焚合】  くえ昆布蒸し 
       大黒本湿地 下仁田葱 
        京生麸 法蓮草
【進肴】  鹿児島牛 素焼ステーキ
       サーロインの芯部のみを贅沢に
         山葵醤油
        焼目長芋
【食事】  フォアグラ有馬焼 
       飯蒸し玉締め 芽葱 香の物          
【甘味】  満月の夜にサンタの忘れ物
       満月蕨餅 苺忘れ物 星丸十
        ほうじ茶ティラミス
      ●抹茶
献立は基本月に1回変更致します。

表参道の隠れ家
接待、食事会、デート、飲み会、同窓会、長寿祝、結婚記念日など 
様々なシーンで御利用下さい。

当店基本懐石コースです。 雅灯の名物料理であります 出汁鍋。 季節ごとに旬の食材を御用意し、出汁鍋スタイルで御提供。 食材そのものの味、食感をしゃぶしゃぶでお楽しみ頂きます。 出汁も食材から抽出したものを御用意。 鍋の本当の美味しさを味わえるのは、食材から出た豊かな風味が詰まったスープ。 そのスープをしっかりとご堪能頂ける逸品となっています。 だから、食材の美味しさを余すところなくお召し上がり頂けます。 そして、和食に合わせて選んだ不動の人気を誇る鹿児島牛ステーキ。 旨味たっぷりで、味に自信がありますので ごまかしなしの素焼でご提供しております。 その他豪華な旬の食材とともに季節の味をご堪能下さい。

5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯クリスマススパークリングワイン または ノンアルコールカクテル
【先付】おばんざい5種盛り合わせ
【造り】鰤のカルパッチョ仕立て 変わり醤油
【名物】出汁巻き玉子と生麩の田楽
【サラダ】小海老のシーザーサラダ
【メイン】骨付きチキンのスパイシー1本揚げ
【ご飯】彩ちらし寿司と赤だしのお味噌汁
【デザート】自家製クリスマスロールケーキ

※他お飲物の注文は別途でご注文をお願い致します。
別途、1,620円で飲み放題をお付けすることも可能です。
※内容が変更となる場合もございます。

□■クリスマス限定ディナープラン■□ 12月22/23/24日の3日間限定クリスマスコースをクリスマススパークリンググラスワイン付でご用意 料理長が厳選した特別な食材でおもてなし 大切な人と素敵なクリスマスを。 カップル仕様のカウンターで趣きを感じさせる調和、和紙を通した光壁など、モダンな空間をお楽しみください。

5,000円〜5,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <乾杯>
・生ビール、冷酒、グラスワイン白・赤、
 ジンジャーエール、甘夏みかんジュース、りんごジュース
 の中からお選び下さい。

〜公孫樹の盆〜
<はじめに>
白木小椀 やわら胡麻豆腐 杉板 秋刀魚味醂干し
半箱 おから 穴子 海老 椎茸 人参 長葱
<汁 盆>
透漆竹椀 栗の摺り流し あわ麩焼目
<生鮨盆>
薄板 秋刀魚柑橘〆 刷毛ぽん酢 浅月
白木中椀 穴子焼霜 軸白菜湯霜 甘詰め 山葵
へぎ板 〆鯖小袖鮨 刷毛醤油

<菜 盆>
銀箱 鴨なべ 相鴨 団子 焼葱 九条葱 刻み椎茸 針柚子
杉板 長紙 出雲穴子双身揚げ 白木小椀 相出汁
和栗の天麩羅 白小付 揚げ銀杏

<飯 盆>
白木椀 いなにわ饂飩 九条葱 生姜 胡麻たれ掛け
<菓 子>
杉板 栗の茶巾             
ひと口抹茶
料理内容は変更になる場合があります

季節を感じるお料理の数々に一休限定で1ドリンクをお付けしたランチプランです。 食後は季節の甘味とひと口のお抹茶にて、余韻をお楽しみ下さい。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <メニュー例(仕入れの状況で変化致します。)>
■箸付け
揚げ胡麻豆腐  焼き帆立 オクラ 雲丹 旨出し汁
■お造り
本日入荷の地魚三種  添え野菜 山葵
■小鍋
鮮魚のしゃぶしゃぶ 季節の野菜
■焼肴
のど黒の塩焼き 焼き鯖すし  粟麩田楽 あしらえ
■口直し
手打ち卸し蕎麦 薬味
■温菜
自家製蟹のグラタン
※+1000円で活 帆立ステーキ を追加可
■食事
季節の釜炊き御飯
■止椀
出汁 香の物
■水物
季節のフルーツとジェラート添え

【名旬コース】 福井県から仕入れた新鮮な食材と、職人の技術が融合した至福の味をお楽しみください。 ***** 毎日新鮮な状態で福井県の味を表現する為に、その日に仕入れた食材を使用しております。 また器には高級感ある「越前焼」を使用するなど、細部までに拘り、「和」の贅沢を全てのお客様にお届け致します。表参道にいながらして福井の名産を堪能出来る「ふくい、望洋楼」、是非一度ご賞味ください。

SALE
3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【乾杯】
・スパークリングワイン、ワイン、サングリア、ソフトドリンクより1杯
【逸品】
・本日のお惣菜(お替り自由)
【鍋のおだし】
下記よりお選びください
・和牛だし
・豆乳だし
・地獄の火鍋だし
・白胡麻坦々だし
・昆布だし
・今週のおだし
【お肉】
・黒毛和牛サーロイン
・プラチナポーク(ロース)
・プラチナポーク(カルビ)
【野菜】
・本日のお野菜盛り合わせ(お替り自由)
お野菜一覧
・白菜・キャベツ
・水菜・青梗菜
・春菊・えのき
・しめじ・舞茸
・平茸・ターサイ
・クレソン・ルッコラ
・ケール・ヤングコーン
・豆腐・豆苗
・紅心大根・ビーツ
・ゴールデンビーツ
など、季節(旬の時期)入荷状況により一部異なります

【食事】
・ご飯または十六穀米(お替り自由)
【デザート】
・本日の日替わりデザート

黒毛和牛のサーロインと霜降り豚が堪能できる贅沢なしゃぶしゃぶランチプラン。希少部位のサーロインと旨味たっぷりの霜降り豚が楽しめる。出汁は6種の中からお好みで2種をセレクト。10種以上の野菜がおかわり自由だから栄養バランス満点で、美と健康にアプローチする鍋は女子会にぴったり。さらに、乾杯ドリンク付きなのも嬉しいポイント。一休だけのお得な内容で、体の中から満たされて。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン コース内容〜ある日の一例
【蒸 物】
■十勝ポワローと蕪の揚出し
【八 寸】
■胡麻豆腐・天いくら
出汁炊きあわび
■このしろの燻製
■あん肝とべったら漬のパテ
■鰆焼霜、本日の昆布〆
【焼 物】
■寒鰤の西京焼
【 鮨 】
■生本鮪赤身
■生本鮪中とろ
■生本鮪大とろ
■沖あじ
■車海老
■帆立貝
■切玉子
■かます
■さば
■いわし
■塩水うに
■いくら
■穴子
【椀 物】
■あら汁
【甘 味】
■本日のアイス
<お飲み物>2時間制(L.O.30分前)
■キリン一番搾り
■スパーリングワイン
■赤・白(パリグール)
■地酒(3種からお選び頂けます)
■焼酎(芋・麦・米)
■玉露割
■ウーロン割
■角ハイボール
■レモンサワー
■グレープフルーツサワー
■ウーロン茶
■コーラ
■ジンジャーエール
■オレンジジュース
■グレープフルーツ

鮮度が自慢の握りとこだわりの海鮮つまみで特別なお時間をお過ごしください。シックな店内とカウンターは接待やデート、記念日等、特別な時間に是非お使いください。また、自慢の寿司・海鮮料理はリーズナブルな価格でご用意させて頂いておりますので、ちょっとした飲み会や歓送迎会等にも是非ご利用頂けます。この価格でこの量はちょっとほかでは味わえません!

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 前菜 真蛸の大船煮 柿膾
     鶏の松風 鰊の二身
     ミニトマト酒粕漬け

蓋物 鰤大根 潮仕立て
      法蓮草 辛子

造り 本日の鮮魚
       あしらい一式

焼物 のどぐろの塩焼き

煮魚 極上金目鯛の煮付け

酢の物 海鼠の霙和え
      あられ胡瓜

油肴 煮穴子の天麩羅
      菊葉 酢橘

食事 じゃこ鞍馬の御飯
      赤出汁 香の物

甘味 百合根饅頭

季節の旬食材やのどぐろの塩焼き、金目鯛の煮付けをはじめとする自慢の鮮魚を使ったお料理をお愉しみ頂けます。 贅沢なお食事と、一軒家の落ち着いた大人の空間で特別なひとときをお過ごしください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン □アミューズ
 季節のアミューズ
□前菜
 本日の前菜
 
□スペシャリテ
 フォアグラの茶碗蒸し トリュフとポルト酒のソース
 白トリュフの香るカプチーノ仕立て
□肉料理
A5ランク黒毛和牛ランプ(A5サーロイン+2,500円 A5フィレ+4200円で変更が可能です)
□御食事
 ご飯 又は ガーリックライス(+550円) 赤出汁・お新香
□デザート
 パティシエ特製デザート
(お料理の追加オプション)
帆立貝&ブラックタイガー盛り合わせ1,200円 鮑4,800円/1杯 伊勢海老7,800円/1尾
黒毛和牛A5 サーロイン4,800円/100g フィレ肉6,500円/100g

■フリーフロー (30分前L.O)
・スパークリングワイン(3種類)
・白ワイン
・赤ワイン
・焼酎
・カクテル20種類〜
・フルーツジュース各種
・ジンジャーエール
・コーラ
・ウーロン茶
※飲み放題オプション
 お一人様プラス500円で生ビールも飲み放題(ご予約人数分のオーダーをお願い致します。)
※ご予約のお時間によってはご利用時間が短くなる場合がございます。
 20時以降のご予約につきましては直接店舗までお問い合わせください。

■ 選べるスパークリングワインのフリーフロープラン ■ 表参道駅から徒歩3分。都会の喧騒を忘れさせる非日常空間で 葉山庵の新ジャンル「フレンチ×鉄板焼き」が飲み放題プランをご提案致します。 飲み会や女子会を優雅に演出する鉄板焼きで こだわりの黒毛和牛を筆頭に、シェフが自ら厳選した食材をご堪能ください。

出汁が楽しめるおすすめプラン ■■■ ご予約特典 ■■■
・1ドリンクサービス
 (グラスワイン赤または白)

<11月メニュー一例>
〜お食事〜
■一品料理  748円〜1,155円
出汁巻き玉子
・じゃこ葱豆腐
・生ハムとアボカドのチーズ焼き
・タタキ鮪と温泉玉子のシーザーサラダ
■お造り  1,408円〜2,068円
・お造りの盛り合せ(1人前)4点盛り
・ブリのサラダ仕立て 
・炙り〆鯖のお造り
■本日の一品  528円
・海老の唐揚げ
・合鴨ロースのグリル 
・ブリカマ塩焼き
■焼き野菜 1,848円
・焼野菜盛合せ
■肉料理  1,078円〜7,656円
・国産黒毛和牛
・大山地鶏の唐揚げ
・イベリコ豚カルビ黒胡椒焼き
・牛タン塩焼き
■魚料理  858円〜1,408円
・鮭の西京焼き
・サーモンとアボカドのカルパッチョ
・旬魚介の豆腐チゲ
 
■お酒のお供  638円
〜1,078円
・タコぶつ
・チーズの味噌漬け
・エイヒレ焼き
 
■鍋料理  1,958円〜2,068円
・大しじみと旬野菜のスープ鍋
・大山地鶏の白湯スープ鍋
■ご飯もの  594円〜1,078円
・梅じゃこおにぎり(2個)
・稲庭うどん (温・冷) 店長オススメ
・しじみの赤出汁

〜ドリンク〜
■ビール  748円〜924円
・アサヒプレミアム熟撰生ビール
・ドライブラック
■グラスワイン/グラス・スパークリング  924円〜1,188円
・パイアラ・ロッソ (赤)
・パイアラ・ビアンコ (白)
・サンタヘレナ・アルパカ (チリ)
■サワ―&炭酸   748円〜924円
【ロック・ソーダ・水割り・ストレート・お湯割り】
・ハイボール
・ウーロンハイ
■カクテル  924円
・カシス (ソーダ、オレンジ、烏龍など)
・ジン (トニック、ジンジャーエールなど)
・カンパリ (ソーダ、オレンジなど)
■ソフトドリンク  385円〜1,155円
・オレンジ100%
・グレープフルーツ100%
・コーヒー&紅茶
・ウィルキンソン ボトルサイズ500ml
■焼酎  825円〜1,386円
・三岳
・しのざき
・鳥飼
■日本酒  1,155〜1,617円
・獺祭
・八海山
・呉春
 
■ボトルワイン(赤/白)・スパークリングワイン 4,180円〜10,780円  
・パイアラ・ロッソ
・アルボレダ カベルネ ソーヴィニヨン
・アルボレダ シャルドネ
・シャブリ ラ シャンフルール

■■■ ご予約特典 ■■■ ・1ドリンクサービス  (グラスワイン赤または白) お席のみのご予約になります。 メニューは当日ご注文下さいませ。 日本の四季が育てた旬の野菜や鮮魚に山菜など取れたての食材を使用。これらの素材をなるべく手を加えず、うまみを生かしたシンプルな調理方法。丹波焼のオリジナル器に豪快かつ繊細な盛り付けで提供いたします。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 彩りコース
【先 付】季節の先付
【凌 ぎ】本日の逸品
【焼 物】旬の焼物 鰤の若狭焼(一例)
【揚 物】ソフトシェルクラブ唐揚げ 季節の野菜添え(一例)
【メイン】黒豚しゃぶしゃぶ
     黒豚せいろ蒸し
     
     黒豚しゃぶすき
     トマトチーズ黒豚カレー鍋
     
     ※お好みのメインを1種お選び下さい。
【食 事】〆うどん
【甘 味】本日の甘味
■3時間フリードリンク(L.O.30分前)
【生ビール】ザ・プレミアムモルツ
【ウイスキー】ハイボール・ロック・水割り・お湯割り
【カクテル】カシスソーダ、カンパリオレンジ、ライチグレープフルーツなど
【梅 酒】ロック・水割り・お湯割り
【サワー】レモンサワー、ライムサワー、グレープフルーツサワー、柚子サワー、ウーロン割り、緑茶割り
【焼 酎】芋/麦
【ワイン】ハウスワイン赤、白
【日本酒】冷・燗
【ソフトドリンク】ジンジャーエール・コーラ・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・緑茶 など各種
※天候や仕入れ状況により、と内容を変更させて頂く場合がございます。写真はイメージです。予め御了承下さい。

【3時間確約!!(2時間2部制対象外)お好きな時間にスタート頂けます】  ※L.O時間の都合上20時までのスタートをおすすめしております。 12月限定【彩りコース】3時間フリードリンク!!しゃぶしゃぶやしゃぶすき等・選べるメインと旬の焼物など(全7品) 当店自慢の「黒豚しゃぶしゃぶ」を特製仕込みの和風出汁、柚子胡椒とともに。 たっぷりの笹打ち葱と特製の和風つけ出汁で頂く「黒豚しゃぶしゃぶ」は、黒豚本来の甘味を引き立て、それでいてさっぱりとお楽しみ頂ける逸品となっております。 メインは黒豚しゃぶしゃぶのほか、ご接待等にも人気の「黒豚せいろ蒸し」などもお選び頂けます。

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク
・モエ・シャンドン
■前菜
・生雲丹とせいこ蟹の甲羅盛り 菊花酢ジュレ
・いちょう厚焼き玉子
・松葉刺し
・河豚唐揚げ
・柚子釜 林檎と春菊の白和え
■椀
・白味噌椀 鶏つくねと蓮根饅頭の白味噌仕立て
■造り
・お造り3種盛り 本鮪、その日の鮮魚
■焼きもの
・寒鰤の炭火焼き 自家製麹漬け野菜
■温もの
・のどぐろと冬野菜の蕪蒸し
■土鍋炊きご飯
・和牛ローストビーフとトリュフの炊込みご飯
 香の物、赤出汁
■デザート
・特別デザートプレート

【Xmas特別懐石】聖なる夜を彩る、特別な懐石料理をご堪能ください!せいこ蟹・のどぐろ・和牛など厳選した食材をたっぷり使用した豪華プランとなっております。是非ご利用ください!

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