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下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
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上限なし
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表参道でビスクが楽しめる グルメ・レストラン

- 全5件(1 - 5 件)

表参道でビスクが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン アペリティフお一人様一杯サービス。ノンアルコールに変更可。
お食事は当日ご注文ください。
〜アラカルトメニュー(一例)〜
・戻り桜えびのクリュ 根セロリのピューレと柑橘のアクセント(2,268円)
・濃厚ビスクスープ(2,592円)
・鮟鱇のベーコン巻きソテー ガルグイユ仕立て(3,024円)
・北海道産牛フィレ肉のロティ エシャロットソース(4,320円)
・マルキーズショコラ(1,620円)

細部までこだわった内装、装飾品、グラス、カトラリー、皿に囲まれて大人の上質な時間をお過ごし頂けます。 シェフの料理は本当に旨いっ!と思わせる素材とソースを活かしたオーソドックススタイルの料理です。 今風の料理ではないかもしれませんが、食べたあとも記憶に鮮明に残るお皿を目指しています。 シェフの顔からは想像できない繊細な盛り付けも。 選びぬいた約200種類のワイン、シェフ内藤の奇を衒わない季節感のある料理をおたのしみ下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン <2018年 クリスマス特別ディナーコース>

1.フレッシュキャビア 2018モデル
2.ピスタチオを纏ったオマール海老 赤い果実とビーツのラメル
3.フォアグラ 洋梨 生ショコラのブリオッシュ
4.真鱈白子と毛蟹のビスクのデュオ
5.平目のロースト 黒トリュフ 根セロリ 栗のアンサンブル
6.黒毛和牛フィレ肉のグリル セップ茸と葡萄を煮詰めたジュ
7.聖夜のデザート

デザートとご一緒にコーヒーもお出し致します。

※メニュー内容は仕入れ状況により変更になる場合があります。
※あらかじめ、ご理解頂ければ幸いです。

●Xmas dinner 2018● 毎年好評のCILQクリスマス特別ディナーコース いつものCILQと違った雰囲気で愉しむクリスマスディナーは格別の夜を引き立てる事間違いありません。 クリスマスだからこそ用意した特別な食材達をシェフの技術で最高のディナーコースに仕立ててご提供いたします。 ※12/22〜24はXmasプランのみの販売となります。 ※22日〜25日は2部制とさせていただきます。 【1部】17:00〜19:00、17:30〜19:30 【2部】19:30〜21:30、20:00〜22:00 ※スタート時間には入店頂けるようお願いいたします。

5,000円〜5,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン 【乾杯グラスシャンパン】アンリオ ブリュット スーヴェラン
【Amuse】
生ウニと黒毛和牛のコンソメジュレ〜彩り野菜と人参ムースを添えて〜
【Entree】
三重県産松阪豚と冬野菜のテリーヌ〜バイヨンヌ生ハムとフルールサラダ〜
【Pain】
パン
【Poissons】
活オマール海老とズワイ蟹の濃厚ビスク仕立て〜カラスミのリゾットを添えて〜
【Viandes】
熟成A5ランク黒毛和牛のロッシー二
【Dessert】
ヴァンブリュレ特製クリスマスデザート
【Cafe】
コーヒーor紅茶

ビストロの名店「ヴァンブリュレ」が贈る、一年に一度の限定スペシャルコース!オマール海老や熟成A5ランク黒毛和牛のロッシー二など豪華食材のフレンチフルコースに、乾杯シャンパンをお付けしたプランを、ご提供いたします。素敵なひとときをお過ごしください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン Starter1,Starter2,Entree,Dessertから1種ずつお好きなものをお選びください。
※追加料金が発生するメニューがございます 
〜Starter1〜
 ・ポワローのスチーム、フレッシュトリュフ、ヴィネガーでマリネした
  エシャロットの温かいサラダ(+1,000)
 ・渋谷モッツァレラブラータ、巨峰のハニートースト バルサミコのソース(+500)
 ・ミニロメインレタス、ひじき、雑穀のタブレサラダ
 ・ビーツ、胡桃、ホースラディッシュのタコス
 ・レバーたっぷりパテドカンパーニュ 自家製ピクルス
〜Starter2〜
 ・北海道産ホタテのポワレ、燻製じゃがいものピュレ、ヘーゼルナッツ、ビスクソース(+1,000)
 ・ポーチドエッグ、燻製したマグロの生ハム、ローストベジタブルのサラダ
 ・かぼちゃ、ゴルゴンゾーラ、ニョッキのグラタン仕立て
 ・鰹のグリル パプリカとトマトのコンディマン カルダモンアイオリ
〜Today’s Seafood〜
 ・※+1,000 でコースに加えられます。
  内容はスタッフまでお尋ねください。
〜Entree〜
 ・30 日ドライエイジング 国産牛ホルスタイン種サーロインの炭火焼き
  スモークパプリカ醤油バター 自家製マスタード(+2,000)
 ・フランス産仔鴨とフォアグラのポワレ 人参のキャラメリゼ、デュカ(+1,500)
 ・“東京 X”豚フィレのカツレツ“ミラネーゼ”エンダイブ、リンゴ、マッシュルームのサラダ
 ・仔羊肩肉の煮込み“クスクス”パセリ、黒マー油、自家製アリッサ
〜Dessert〜
 ・“クレームダンジュ”牛皮で包まれたフレッシュチーズのムース
 ・ニューヨークベイクドチーズタルト、ルバーブの苺コンフィチュール
 ・グルテンフリーバナナマフィン、バナナのキャラメリゼ、クレームシャンティ
 ・本日の季節デザート

TRUNK(KITCHEN)は、東京SHIBUYAという様々なカルチャーが混ざり合う場所を舞台に多種多様な文化を織り交ぜたメニューをご用意しております。 前菜二種、メイン、デザート、全18品の中からお好きなものもお選びいただけるプリフィクスコースになります。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン ※メニューは一例です
当日と異なる場合がございます
乾杯のシャンパン
本日の一皿
真鱈白子の炙り、秋刀魚のビスク
フォア・グラのEvolution ver.5 ”餡子 ”
本日の鮮魚のポワレ、ソースアンショワ
ラ・フルール・ドゥ・ミモレット

※お好みの一皿をお選びください
・フランス シャラン産鴨胸肉のロースト、ソース・サルミ
・熊本県産あか牛”阿蘇王”のロースト、ソース・ヴァンルージュ
(+1500)
・本日のオマール海老料理、ソース・ビスク

本日のデザート
チョコレートで書いたメッセージプレート
※15文字程度のメッセージをご指定いただけます。

氷温熟成珈琲

乾杯のシャンパン付き、フォアグラやチーズのスペシャリテ 「ラ・フルール・ドゥ・ミモレット」も楽しめる全7品のコース。 更にメインディッシュはお好みで選んでいただけます。 記念日のメッセージを添えたプレートをご用意いたします。

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