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表参道で新生姜が食べられる レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

表参道周辺 新生姜が食べられる レストラン 情報を掲載。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

新生姜が食べられるおすすめプラン Chef’s Lunch Course【 全7品 】
● 冷前菜 ●
・冬瓜のブルーテに真蛸のマリネ 新生姜の香り
又は
・[当店スペシャリテ]フレッシュキャビアとほうじ茶のチャイで (+1,300円)

● 温前菜 ●
・穴子のフリットと夏野菜
● お魚料理 ●
・能登直送 本日のお魚料理
又は
・オマール海老のポワレ (+700円)

● お肉料理 ●
・スペイン産オリーブポークのオーブン焼き
又は
・黒毛和牛フィレ肉のソテー (+1,100円)

● お米料理 ●
・茨城米「利根の恵み」の焼きリゾット

● デザート ●
・プレデザート
・本日のデザート

● 選べるCafe ●
・コーヒー
・紅茶
・ハーブティー
・カプチーノ
・エスプレッソ
etc

※メニューは一例です。
※シェフおまかせコースの為、日々内容に変更がございますこと、ご了承下さい。
※誕生日・記念日用のデザートプレートのご用意も可能です。
※事前にご相談ください。

●アンティークな仏料理から新しいステージへ 「身体に優しく」それがCILQの料理の原点になっています。 日本人が求める繊細な味覚。日本が育んだ類稀なる素材。 料理のジャンルを超えた試行錯誤がCILQの礎となっています。 フランスで生まれた仏料理の新しい形を目指して。 CILQのメニューはアンティークな仏料理とは一線を画す新たな挑戦でもあります。 ●本コースは旬の食材をふんだんに使った全7品です。 メインディッシュはお魚料理とお肉料理のフルコース。 デザートも2品と女性にも大変人気のコースです。 大切な日のご利用にもおすすめです。是非この機会にご利用くださいませ。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

新生姜が食べられるおすすめプラン 前菜  青竹盛り 細魚粽寿司 片葉えびす 玉蜀黍真丈 鮴佃煮 酢取り妙姜
御碗  蓮根汁 豌豆豆腐 巻海老葛打ち 鍵わらび 木の芽
お造り 車鯛昆布〆 甘海老 大梅貝
焼物  太刀魚独活巻 木の葉生姜
煮物  合鴨治部煮
お食事 加賀手打蕎麦(白山麓鳥越村産蕎麦粉) 汐露 又 新生姜御飯
水菓子 氷室西瓜 ゴールドキウイ
※上記御献立は一例です。季節や入荷状況により、内容が変更になります。

旬の食材をゆったりと味わえるお会席です。 ビジネスランチ、ご家族様、ご友人様との大切なお会食にどうぞ。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

新生姜が食べられるおすすめプラン 「ワインペアリングコース」
Wine Pairing Course
〜5Dishes+5Wines〜
ソムリエコンクールで受賞歴のある田辺 公一が厳選した
一つ一つのお料理に合わせたワイン5杯付
ワインの量もしっかりとおひとりハーフボトル以上となる
お料理もワインも満足して頂ける、アミュゼ一押しのコースとなります。
※ある日の一例
■ゴールドラッシュのヴルーテ
■長崎産鯵の爽やかなマリネ
〜胡瓜と茗荷のコンディモンとクーリー 〜
■穴子のタルト 茄子とトマト
〜オニオンルージュのグレッグをアクセントに〜
■スペイン産鶉の藁焼き
〜グリーンオリーブとセミドライトマトのソース
        国産レモンを添えて〜
■ココナッツのパンナコッタ
〜パイナップルのソルベ ミントのソースアングレーズ〜
■パン
■コーヒー
※お一人様+900円でフォアグラのSTAUB御飯が追加できます。
 ご注文の際はグループ様皆さまでお願いしております。
 ご予約時のコメント欄にて希望の記載をお願い致します。

■当日予約限定のお得なプランです。是非この機会にご堪能ください。 【ワインペアリングコース】 星付き店・ジョンティアッシュの進藤シェフがプロデュースしたハイクオリティーなお料理を、アミュゼならではのお手軽価格でご堪能頂けます。今プランはそんなお料理に、ペアリングをおつけしたアミュゼの真骨頂を愉しめるコースとなっております。ソムリエコンクールで受賞歴のある田辺 公一が厳選した 一つ一つのお料理に合わせたワイン5杯。ワインの量もしっかりとおひとりハーフボトル以上となるアミュゼ一押しのコースとなります。 数々のソムリエコンクールで受賞歴のある田辺 公一が担当。いま、最も旬なマリアージュをお届けします。 「アミュゼ」は、骨董通りや246から一本入った通りに佇む南青山の「隠れ家」。厨房を望むカウンター席と、落ち着いたテーブル席のご用意があり、シーンに応じて使い分けることができます。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

新生姜が食べられるおすすめプラン ■乾杯酒
 オススメの泡系ドリンクになります。
  例:7月 スパークリング日本酒
  ※苦手な方はメニュー内より変更可

7月〜文月の献立〜
【先付】玉蜀黍のすり流し 陸蓮根 とき山葵
【前菜】鰯梅煮 パプリカ金平 苦瓜の射込み海 鱧子の琥珀寄せ 無花果の胡麻酢掛け
【椀物】合鴨つみれ椀 焼葱 人参 三つ葉  
【造り】二種盛りにて あしらい一式
【蓋物】冷し煮物 冬瓜 里芋 蕃茄 蟹あんかけ
【強肴】和牛の塩麹漬け 鮎の塩焼き 蓼酢 蛙天豆
【油肴】鱧の天麩羅 青唐 酢橘
【食事】茗荷御飯 香の物 赤出汁      
【甘味】水羊羹
8月〜葉月の献立〜
【先付】とまとの柏羹 辛子酢味噌
【前菜】海老黄身寿司 姫栄螺旨煮 明日葉利休和え 玉蜀黍寄せ 万願寺唐辛子の焼き浸し
【椀物】鱧鍋 お椀仕立て 玉葱 三つ葉 酢橘 
【造り】二種盛りにて あしらい一式
【蓋物】真蛸の小倉煮 里芋 木の葉南京 木の芽
【強肴】和牛の葛煮 紅葉おろし ぽん酢 金目鯛の西京焼き 新生姜佃煮    
【油肴】煮穴子けんちん揚げ 青唐 酢橘
【食事】山形だし そうめん
【甘味】水饅頭

青山店限定の【晴コース】。旬の食材と贅沢食材をふんだんに使い職人が腕を揮った豪華メニューをご提供。 ご接待や晴れの日、特別な日のお食事にぜひご利用ください。

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