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表参道で寒天が食べられる レストラン

- 全2件(1 - 2 件)

表参道周辺 寒天が食べられる レストラン 情報を掲載。

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全国エリア

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

寒天が食べられるおすすめプラン <乾杯>
・生ビール、冷酒、グラスワイン白・赤、
 ジンジャーエール、甘夏みかんジュース、りんごジュース
 の中からお選び下さい。
〜梶の葉の盆〜
<はじめに>
小角いちじく レモン白良酢 琥珀載せ
 鴨白ロース トマト 色紙レタス クレソン 杏黄身酢
<汁 盆>
冷製 枝豆すり流し 角水晶
<生鮨盆>
はも切落し鮨 梅むらさき
鯛手毬鮨 刷毛ぽん酢 がり生姜
  烏賊糸造り 黄身醤油 山葵
<菜 盆>
海老揚げ真丈 双身椎茸 相出汁
 つくね香味焼 黄身玉子
  三元豚しゃぶ ロース 水菜 長葱 九条葱 胡麻ぽん酢
<飯 盆>
はも素麺 焼鱧 錦糸 どんこ 束ね水菜 冷出汁
<菓 子>
レモンあんみつ 檸檬餡 寒天 塩豆 白蜜
ひと口抹茶

杉本博司氏が自ら石を選び配置した苔庭を客席の窓を開放し、初夏の風を感じる事の出来るテラス風のお席にて食事ができるプランです。 茶洒のコースはハーフポーションの料理を組み合わせ、時季の食材と草木と共に季節の味を表現します。 食後は甘さ控えめの季節のお汁粉とひと口のお抹茶にて、余韻をお楽しみ下さい。 <天候不順により窓を開放出来ない場合も御座います。>

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

寒天が食べられるおすすめプラン <お料理内容は一例です。シーズンによって内容は変わります>
【乾杯酒】
 スパークリングワイン(お一人様一杯)
 ※ノンアルコールに変更可能です
献立一例
【宝七揃え】
乾酪豆腐  雲丹 穂紫蘇 ラディッシュ
松風 レーズン 胡桃 
スモークサーモンセロリ巻き
無花果と丸十蜜煮の白掛け
鱧と松茸の寒天寄せ  梅肉 貝割
煮穴子棒寿司  酢橘
いくらもずく酢  大和芋 モロヘイヤ
本鮪平造り  本鮪ねぎとろ

【温物】
トリュフの茶碗蒸し  男爵餡掛け 若鶏 トリュフオイル

【四季映八寸】
米茄子の炊き合わせ  南瓜 菊菜 パプリカ 青柚子
豆乳仕立て  冬瓜 湯葉 山葵
牛ロース炙り焼き  ヤングコーン  ズッキーニ ちり酢餡
おしつけ粕漬け  はじかみ
里芋と枝豆の鹿の子揚げ  七味塩

【食事】
岩手純情米プレミアム「ひとめぼれ」蛸と生姜の炊き込み御飯
香の物、赤出汁

【甘味】
〜夏季限定〜九味あんみつ
珈琲又は紅茶

旬を取り入れたお料理をコースでお出しいたします。 器や素材、シェフの拘りのお料理を1品1品お楽しみ下さい。 乾杯スパークリング付きで(ノンアルコールへ変更可能)お得です。

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