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渋谷・代々木公園でデラウェアが食べられる グルメ・レストラン

- 全1件(1 - 1 件)

渋谷・代々木公園周辺 デラウェアが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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6,000円〜7,999円

デラウェアが食べられるおすすめプラン <ある日のアラカルトメニュー例>
■Entrees
・三陸牡蠣のポシェ レモングラスジュレとベーコンクリーム 540円
・松輪港スズキのカルパッチョとフルーツのサラダ レモンコンフィ 918円
・ズワイ蟹と焼き茄子ピュレのカクテル コンソメジュレ 918円
■From veggie farms
・十勝マッシュとクレソンのサラダ 702円
・筍、そら豆、山菜のフリット 1,026円
・折笠農場インカのめざめとフォアグラバター 648円
・30種の季節の温野菜 生ハムの香りをまとわせて 1,080円
■Plats
※メインはお時間45分ほどかかります。
・仏産ホロホロ鳥胸肉のロースト 自家製ザワークラウト、茸、百合根のブレゼ 2,160円
・岩手短角牛のステーキフリット3,132円
・鹿児島コショウダイのグリル 菜の花のクスクス、スープドポワソン 2,376円
<ある日のワイン例>
当日黒板をご覧ください。ヴァンナチュールを中心に常時10種以上ご用意しております!
■Bubbly
・Julien Mayer Cremant d’Alsace(France)1,026円
ヴィンテージからくる熟成感、香ばしさが出てる。トーストしたブリオッシュなどそのような趣。泡しっかり辛口。
・Franz Egger Ginger Cider(Italy)918円
6.5%。濁り酒といった見た目だが、しっかりとした辛口に酸がきき、とても心地よい。素直にりんごの風味が感じられる。
■White
・Fujimaru Winery Tabletop Delaware(Japan)864円
葡萄は山形から。醸造は東京の清澄白河。軽いけれどデラウェア特有の青りんご系果実味がはっきりとでていて、更にほんのりとバターやミルクっぽいまろやかな香りが感じられ、スッキリとした酸が追いかけてくる。
・Sylvie Spielmann Alsace Blanc(France)1,080円
透明感のあるワイン。品種から濃い味を想像するが、開けたては拍子抜けするくらいサラっとしている。少し経つと徐々に果実の濃密感が出てくる。酸もしっかりとあり、果実味もあり、とてもいいワイン。ラベルもかわいい。
■Red
・Christian Venier Cheverny La Pierre Aux Cienas(France)1,134円
チェリーコンポートやドライ苺、赤い果実の香りで、香りだけでも柔らかさや穏やかさを感じる。完熟葡萄の果実感とそれに似た甘みが広がり、続いて締りのある酸と繊細なタンニンを感じます。口当たりは軽やかながら、ほどよく骨格のあるエレガントなピノ・ノワール。

気軽に楽しめるハイレベルな料理とワインがコンセプトのビストロワインバー「lumielune」。 シェフが旬の食材を手間暇をかけてご提供致します。 阿武ソムリエによる厳選ワインは、自然な農法、自然な醸造で作られたヴァンナチュールを中心にグラスワインは常に20種類前後、ボトルワインは驚愕の500種類以上を取り揃えております。 シェフのメニューに合わせて、日々替わるワインの顔ぶれをお楽しみください。

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