神泉のグルメ・レストラン予約 | テラス席

■アミューズ
・キャビアをつかった始まりの一皿
■前菜
・水蛸のカルパッチョ　鎌倉野菜のサラダ仕立て
■パスタ
・オマール海老の濃厚トマトクリームソース
■魚料理
・真鯛のソテー　赤パプリカのソースで
■メインディッシュ
・牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き　ロッシーニスタイル　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トリュフ風味の赤ワインソース
■デザート
・パティシエ特製のドルチェ
■食後のお飲み物
・コーヒー、または紅茶
■飲み放題ドリンクメニュー　2時間制（L.O.1時間30分）
・スパークリングワイン
・白ワイン・赤ワイン
・ビール
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種

■乾杯のスパークリングワイン　または　ソフトドリンク
■アミューズ
・キャビアをつかった始まりの一皿
■前菜
・水蛸のカルパッチョ　鎌倉野菜のサラダ仕立て
■パスタ
・オマール海老の濃厚トマトクリームソース
■魚料理
・真鯛のソテー　赤パプリカのソースで
■メインディッシュ
・牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き　ロッシーニスタイル　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トリュフ風味の赤ワインソース
■デザート
・パティシエ特製のドルチェ
■食後のお飲み物
・コーヒー、または紅茶

■乾杯スパークリングワイン　または　オレンジジュース
■アミューズ
・一口のお楽しみ
■前菜
・前菜3種盛り合わせ
■パスタ
・オマール海老の濃厚トマトクリームソース
■メインディッシュ
・イベリコベジョータのグリエ　ハニーマスタードソース
■デザート
・本日のデザート
■食後のお飲み物
・コーヒーまたは紅茶

■ドリンク■
　*グラス スパークリングワイン
　（ソフトドリンクにご変更可能です）

■メニュー■（2018年6月25日〜7月15日までの一例）
【サラダビュッフェ】
【前菜】(お好きな1品チョイス)
　*国産牛の生ハムと初夏を感じさせる野菜エチュベのアンサンブル
　*白身魚と甘えびのタルタル　カクテル仕立て
　　トマトのシャーベットを添えて
　*牛テールと茸のパートフィロ包み　法蓮草のソースで
【魚料理または肉料理】(お好きな1品チョイス)
　*帆立貝と天使のポワレ　コキアージュのマリニエール
　　ブイヤベースを効かせたクスクスとともに
　*白身魚のフリット
　　魚介類の入ったカポナータとともに
　*太刀魚のムニエル
　　卵のタルタルと新ごぼうのフリットを添えて
　*オマール海老のフリカッセ
　　サフラン風味の焼きリゾットとともに(追加料金800円)
　*仔羊スペアリブのコンフィ
　　色鮮やかな豆類とアーティーチョークのブレゼを添えて
　*香草の香りを付けた鴨胸肉のロティ
　　レモン香るポトフのアンサンブル
　*コンソメでポッシェした米国産牛肉ミスジ　ポワブルベールソース　
　　パンチェッタとじゃが芋のテリーヌとともに
　*国産牛ロース肉グリエ　赤ワインソース (90グラム／追加料金1,000円)
　*国産牛フィレ肉グリエ　赤ワインソース (70グラム／追加料金1,500円)　
【デザート】　
　*パティシエによる特製デセール
【食後のお飲み物】
　*コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

※メニュー内容は、当日ご来店時にお選び下さい。
※お席のご指定は承っておりませんので、店舗におまかせ下さいますよう
　お願い申し上げます。

■アミューズ
　オーストラリア産　ローストした殻付きマカダミアナッツ
■前菜　
前菜3種の盛り合わせ
（金沢産　鮮魚のカルパッチョ、サンダニエーレ産　プロシュート、自家製レバームース等）
■サラダ
季節の野菜チップスを添えた
オリジナルドレッシングのグリーンサラダ
■リゾット
たっぷりパルミジャーノのチーズリゾット
　　
■ダブルメイン
・山口県産　秋川牧園から　鶏モモ肉のガーリックコンフィ
・OZ Beef　短角牛ささみ（赤身）のタリアータ
■デザート
・本日のプティデザート
■ドリンク
下記よりお好きなドリンクをお選び頂けます
・オーストラリア産　白スパークリングワイン（シャルドネ）　
・オーストラリア産　（白ワイン 　シャルドネ・リースリング等）
・オーストラリア産　（赤ワイン シラーズ・カベルネソーヴィニヨン等）
・生ビール　キリンハートランド
・シャンディガフ
・焼酎
・ハイボール
・カクテル（カシス、ジン、ウォッカ、ラムなど）
・ワインカクテル各種
・ソフトドリンク（オレンジジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール）

●1段目
・レモングラス香る　パンナコッタ
・季節のマチェドニア　ミント風味
・カシスのタルト
・アイアシェッケドイツ風ベイクドチーズケーキ
●2段目
・マカロン
・ミニエクレア
・ボンボンショコラ　オランジェット
・柑橘のコンフィチュールとチョコレートのムース
●3段目
・スコーン　
・手作りクロテッドクリームとコンフィチュール
・レギャン特製クッキー
・ラベンダーのパウンドケーキ
●セイヴォリー
・モルタッデラとチェダーチーズのパニーニ
・スモークサーモンとハーブ香るクリームチーズのラップロール
　
　●身体に嬉しい効果のあるハーブティー10種
　　（紅茶3種＋ノンカフェイン紅茶7種）
　・レモングラスティー
　・エルダーフラワーティー
　・ローズレッドティー
　・カモミールジンジャー
　・トロピカルフルーツティー
　・ローズヒップスウィート
　（ストロベリーの香り付けがされています）
　・ピーチフレーバー ローズヒップ
　・ルイボスミントティー
　・アールグレイティー
　・セイロンティー
　
営業時間　11:30〜16:00（L.O15:00）
※ご予約時間より2時間でのご案内となります。
※ディナータイムにて貸切のご予約がある場合、
ランチタイムの営業終了時間は15：00、ラストオーダーが14：00となります。

■シュラスコ
メインのピッカーニャ（いちぼ）を含むブラックアンガス牛の様々な部位や鶏肉、豚肉、リングイッサ（ソーセージ）、野菜など、常時13種類取り揃えています。
■サラダバー
常時40種類以上の新鮮な野菜やデリ、パルミット（ヤシの新芽のボイル）などのブラジル独特の素材や、フェジョアーダ（煮込み豆料理）といったブラジル料理もご用意しております。
■デザートビュッフェ
■ドリンクバー

■アミューズ
・キャビアをつかったはじまりの一皿
■前菜
・フォアグラを盛り込んだ前菜3種の盛り合わせ
■パスタ
・オマール海老のスパゲッティ　濃厚なトマトクリームソースで
■メインディッシュ
・牛フィレ肉のロースト　トリュフ風味のソース　季節の野菜を添えて
■デザート
・パティシエ特製のドルチェ
■食後のお飲み物
・コーヒー、または紅茶

■ドリンク■
　　*スパークリングワイン
　 　(ソフトドリンクに変更可能です)

■メニュー■(2017年6月〜8月の一例)
【アミューズ】
　　*シェフ特製の小さなひと皿
【前菜】(お好きな1品チョイス)
　　*フロマージュ ド テート
　　　〜アビエント定番 香ばしく焼き上げた豚頭肉のテリーヌ
　　*チーズとポテトの温かいテリーヌ　
　　　ずわい蟹のソース　グリーンアスパラガスを添えて
　　*白身魚のカルパッチョとトマトのバヴァロワ
　　　さくらんぼのガスパチョソース
　　*パテ ド カンパーニュ
　　　夏野菜のグレックとビーツマスタード
　　*フランス産チーズ三種取り合わせ
　　*本日の前菜取り合わせ (追加料金420円)
　　*フォアグラのポワレ 本日のスタイルで(追加料金740円)
　　*本日のおすすめスープ
【魚料理または肉料理】(お好きな1品チョイス)
　　*本日のおすすめ鮮魚のポワレ
　　　ブールブランソース　青海苔のリゾットとともに
　　*帆立貝を詰めたイサキのオーヴン焼き
　　　ラタトゥイユとアンショワイヤード
　　*太刀魚の炙り焼き
　　　ジャンジャンブルとポワロー　焦がしバターの香り
　　*オマール海老と帆立貝のナージュ仕立て
　　　夏野菜のマセラシヨン(追加料金1,240円)　
　　*国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　ポレンタとともに
　　*フランス産鴨モモ肉のコンフィ　シュークルート仕立て
　　*平田牧場三元豚肩ロース肉のロティ　そのジュとラヴィゴットソース
　　　インカのめざめを添えて (追加料金440円)
　　*オーストラリア産仔羊背肉のシンプルなロティ
　　　マルムラードとナッツのコンディマン(追加料金440円)
　　*国産牛サーロイン又はフィレのグリエ 赤ワインソース(追加料金1,950円)　
【デザート】(当日のデセールから1品チョイス)
　　*パティシエシェフ特製デセール
【食後のお飲み物】
　　*コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

※メニュー内容は、当日ご来店時にお選びください。
※お席のご指定は承っておりませんので、店舗におまかせ下さいますよう
　お願い申し上げます。