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代々木公園でエシャロットが食べられる レストラン

- 全1件(1 - 1 件)

代々木公園周辺 エシャロットが食べられる レストラン 情報を掲載。

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  • 牛肉
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5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

エシャロットが食べられるおすすめプラン 【6/29〜メニュー】
■Inizzio (アミューズ2品)
・新玉葱・湖水地方牧場のモッツァレラ・アンチョビ
・インカの目覚め・サマートリュフ
■Antipasti (前菜3品)
・アオリイカの炙り
 その墨のソース・下足のラグー・レタス・檸檬・フェンネルシード
・浜名湖産鰻のグアツェット タジャスカオリーヴ・ケッパー・ヤングコーン
・カボチャとフォアグラ 濃厚に軽やかに
■Primi Piatti (パスタ2品)
・秋田県白神山地から届いた天然山菜のタヤリン
・鮎のコンフィ クレソン・枝豆・花穂紫蘇のリゾット
■Secondo Piatto
・龍泉洞黒豚の炭火ロースト 
 焼き茄子のピュレ・ズッキーニのスカペーチェ・リクイリッツィアのソース
※+\1,540円で熟成牛の炭火ロースト トピナンブールのピュレとバルサミコに変更可
(テーブル単位で合わせてのオーダーとなります。)
■Pre Dolce (お口直し)
・カッサティーナ(リコッタ・セロリ・松の実)
■Dolce (デザート)
・アメリカンチェリーの減圧調理
 紅茶のパンナコッタ・バジリコのジェラート ヨーグルト・ヴァニラ・ポレンタ
【8/12〜メニュー】
■Inizzio (アミューズ2品)
・青海苔のゼッポレ・卵・シラス /西瓜のガスパチョ
・真蛸 ナポリの想い出
■Antipasti (前菜3品)
・ズッキーニのソテーと龍泉洞黒豚のパンチェッタ
 ドライトマト・ケッパー・檸檬・エシャロット・マスカルポーネ
・黒鮑の含め煮 その肝と昆布のパウダー
 パースニップ・抹茶・つる菜・蕾
・カボチャとフォアグラ 濃厚に軽やかに
■Primi Piatti(パスタ/リゾット)
・全粒粉のビーゴリ イタリア産ポルチーニ
・鮎のコンフィ クレソン・枝豆・花穂紫蘇のリゾット
■Secondo Piatto
・夏鹿のロースト
 そのコンソメをソースに大根・カリマンタン島の生胡椒
※+\1,540円で熟成牛の炭火ロースト トピナンブールのピュレとバルサミコに変更可
(テーブル単位で合わせてのオーダーとなります。)
■Pre Dolce (お口直し)
・カッサティーナ(リコッタ・セロリ・松の実)
■Dolce (デザート)
・白桃のコンポート
 そのジュレにライムを効かせて シャルトリューズのグラニテ・ミルクのジェラート

代々木上原から徒歩5分。 その日一番の素材をつかい、日本の旬を取り入れた新感覚の本格イタリア料理洗練された落ち着きある空間でお楽しみいただけます。 ゆったりとした雰囲気の中で大切な方と素敵なひとときをお過ごし下さい。

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