渋谷のグルメ・レストラン予約 | カルパッチョ

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン 【Appetizer】
ブリのカルパッチョ　いくらと花穂じそ
【Pasta】
黒トリュフののクリームニョッキ
【Fish】
サーモンのグリル
大葉としば漬けのグリビッシュソース
【Main】
ラムチョップのグリル　マスタードソース
　　or
自社熟成ドライエイジングビーフステーキ（+税別2,200円）
当店の看板メニュー、熟成牛がリーズナブルなお値段でお召し上がり頂けます
【Dessert】
栗とアプリコットのモンブラン

　コーヒーまたはお紅茶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
内容は予告なく変更になることがございます。予めご了承くださいませ。

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン 〜コース内容〜
■ブリのカルパッチョ
■ゼッポリーネ（海草の揚げパン）
■生ハムとサラミの盛り合わせ
■シーザーサラダ
■マルゲリータ
■ウニのクリームソーススパゲティ
■赤海老の香草パン粉焼き
■士幌黒牛とやまゆりポークのミックスグリル
■柚子のシャーベット

〜飲み放題メニュー〜（3時間制30分前L.O.）
＜ワイン＞
スパークリングワイン
イタリア　シチリア産　赤ワイン
イタリア　シチリア産　白ワイン
＜ビール＞
キリン一番搾り
ノンアルコール
ノンアルコールビール
＜焼酎＞
芋焼酎・麦焼酎
日本酒
大吟醸酒
梅酒
＜ウィスキー＞
バーボン・スコッチ
＜カクテル＞
各種ご用意がございます。お尋ねください。
＜ソフトドリンク＞
オレンジジュース・ピーチ・ウーロン茶
※季節により内容が変更になる場合がございます。

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ＜食前酒＞
乾杯のスパークリングワイン　または　オレンジジュース

＜アミューズ＞
キャビアを使った　本日の一皿
＜前菜＞
・パルマ産　生ハム
・鮮魚のカルパッチョ
・信玄鶏のインボルティーニ
＜パスタ＞
魚介のラグーとブロッコリーのビアンコ　ウニ風味
＜肉料理＞　
牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き　ロッシーニスタイル
　　　　　　　　　　　　　　赤ワインソース　　トリュフの香り
＜ドルチェ＞
パティシエ特製　ドルチェ

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ※ある日の一例です。当日は内容変更となる場合も御座いますのでご了承ください※
■クロッカンテ
■鮮魚のカルパッチョ
■イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ
■ココリコ風フライドポテト
■有頭エビのソテー
■メカジキのインパナート
■美明豚のグリル
■ロティサリーチキン
■選べるピッツァ（お一組様につき1種）
　・マルゲリータ・マリナーラ・ビスマルク・グランキオ
　・ガンベリ・クアトロフォルマッジ・本日のピッツァスペシャリテ　+200
■選べるパスタ（1台につき1種）
　・小エビのジェノベーゼ　リングイネ　・自家製ベーコンのカルボナーラ　スパゲッティ
　・モッツァレラ入りトマトソース　スパゲッティ　・北海道産塩水うにのバベッティーネ
　・本日のパスタスペシャリテ　+200　
■本日のデザート
■飲み放題3時間制（L.O30 分前）
スパークリングワイン・サングリア・赤ワイン・白ワイン・
アサヒドライプレミアム・シャンディガフ・カシスビア・
ミモザ・キール・キティ・キールロワイヤル
各種カクテル（ジン・ウォッカ・ラム・カシス・カンパリ・マリブ）
ウイスキー・ブランデースプリッツァー（オレンジ・アップル・パイナップル）
ソフトドリンク（オレンジ・コーラ・ジンジャエール・ファンタレモン・ウーロン茶・スプライト・トニックウォーター）

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ＜メニュー例＞　
【選べる1ドリンク】
スプマンテ、プレミアム白穂乃香生ビール、白ワイン、赤ワイン、ソフトドリンク
【前菜】（メニュー4種より1品お選び下さい）
・寒ブリのクルード　バルサミコソース　大葉ジェノベーゼ
・国産牛肉のカルパッチョ　紅玉林檎とゴルゴンゾーラチーズ
・ソフトシェル・クラブのフリット　ドローガ
・オマール海老、旬果物、アボカドのa（アー）美インサラータ(＋400)
【スープ】
・冬ゴボウのズッパ　カプチーノ仕立て
【主菜】（メニュー8種より1品お選び下さい）
・白身魚の香草パン粉焼き　カブのソース　おやき風玄米リゾット添え
・本日鮮魚とズワイガニのおぼろ昆布蒸し
・活オマール海老のスパイス焼き　スペッツァイアーレ　1/2（＋900）
・イベリコ豚肩ロースの網焼き　マッシュルームの粒マスタードソース
・骨付き仔羊の網焼き　ブルサンチーズとバイオレットマスタードを添えて
・国産牛テール肉のトマト煮込み　ヴァチナーラ　ゴルゴンゾーラチーズソース
・国産牛サーロイン肉の鉄板焼き80g（＋800)　（焼き方、ソースなどスタッフにお尋ね下さい）
など
【ドルチェ】（メニュー12種より1品お選び下さい）
・サクサクのパイ生地と完熟苺、カスタード、生クリームの　ナポレオンパイ
・紅玉りんごのタタンとダマンド・パイ生地の　シブースト
・限定!ふわふわ生地・完熟苺・パティシエール・生クリームが入った　ロールケーキ
・しっとり濃厚に仕上げた　バニラ風味、シェフ自慢の　KENのベイクドチーズ
・こだわり卵を使ったブリュレ　クレマ・カタラーニャ
・苺のモンテビアンコ　木苺のパルフェ、メレンゲ、クリームのドゥオーモ仕立て
など
【自家製フォカッチャ】
【コーヒー又は紅茶】

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
　オーストラリア産　ローストした殻付きマカダミアナッツ
■前菜　
前菜3種の盛り合わせ
（金沢産　鮮魚のカルパッチョ、サンダニエーレ産　プロシュート、自家製レバームース等）
■サラダ
季節の野菜チップスを添えた
オリジナルドレッシングのグリーンサラダ
■リゾット
たっぷりパルミジャーノのチーズリゾット
※＋300円で、当店人気の冷製カルボナーラへ変更可能です。
　オプションよりお選びください。（※人数分の購入をお願いしております）
　　
■ダブルメイン
・山口県産　秋川牧園から　鶏モモ肉のガーリックコンフィ
・OZ Beef　短角牛ささみ（赤身）のタリアータ
■デザート
・本日のプティデザート
■ドリンク
下記よりお好きなドリンクをお選び頂けます
・オーストラリア産　白スパークリングワイン（シャルドネ）　
・オーストラリア産　（白ワイン 　シャルドネ・リースリング等）
・オーストラリア産　（赤ワイン 　シラーズ・カベルネソーヴィニヨン等）
・生ビール　キリンハートランド
・強炭酸ハイボール
・シャンディガフ
・焼酎（ウーロンハイ等）
・カクテル（カシス、ジン、ウォッカ、ラムなど）
・ワインカクテル各種
・ソフトドリンク（ジンジャエール、オレンジジュース、ウーロン茶）

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ＜2018のメニュー＞
■　きたあかりのピッコラズッパ　ウニを添えて
■　ホタテのカルパッチョ、彩り野菜のインサラータ　フェンネルとオレンジのソース
■　3種のチーズのロートロ　トラパネーゼソース
■　真鯛のアクアパッツァ　アルセッレの香り
■　黒毛和牛のグリル　15年熟成バルサミコのコンディメント
■　クレームシャンティとビスコッティのコエグジスタンヌ

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■メニュー内容

・乾杯スパークリングワイン付
（アルコールが苦手な方はオレンジ、グレープフルーツ、ジンジャーエール）

・前菜盛合わせ＜フリッタータ・カルパッチョ・サラダ・ハム＞
・フォカッチャ
・本日鮮魚のパスタ　ビアンコ　または　ロッソ
・選べるイタリアンドルチェ
・食後のカフェ
　　

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン 【 コース内容 】
※食材の仕入れ状況により変更となる場合もございます。
■Stuzzichino
“お食事前の可愛い一皿” ホワイトアスパラのババロア
新鮮なウニを乗せて
■Antipasto
“聖夜の贈り物” 小さなファゴッティーノと旬菜の華を乗せた七面鳥のテリーヌ
北海道産白バイ貝と柑橘のフォーム
■Antipasto Caldo
フランスアルデーシュ産栗を使ったスープ
コンテチーズのジェラート仕立て
■Primo Piatto
トマトを練りこんだ自家製 “タリアテッレ”
天使の海老とフルーツトマトのソース
■Secondo Piatto
イタリア産乳飲み仔牛フィレ肉とポルチーニ茸のアヴィナメント
ベルモットレフォールとポルト酒の2色ソース トリュフのカルパッチョ
■Dolce
“Xmas Special Dolce” イチゴのメラングを使ったモンテビアンコ
マスカルポーネのジェラート ハチミツのシガレットと自家製フロマージュブラン

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ＜コース料理内容＞
〜料理内容は、当日の仕入れにより変わる場合がございます〜
■前菜3種盛り合わせ
　・本日のカルパッチョ
　・牛タンのタタキ
　・野菜のマリネ
■温菜3種盛り合わせ
　・ライスコロッケ
　・季節野菜のベニエ
　・野菜のミルフィーユ
■リゾット
　・キノコのリゾット
■パスタ
　・本日のパスタ
■魚料理
　・本日の魚のクラムチャウダー仕立て
■肉料理
　・牛肉のグリル　赤ワインソース
■デザート
　・デザート盛り合わせ
＜飲み放題＞(※L.O 30分前)
・スパークリング
・ビール（サッポロ生ビール）
・ワイン（赤・白）
・梅酒
・ウィスキー
・焼酎（芋）
・カクテル各種
ジン/ウォッカ/カシス/ピーチ/ライチ
・ソフトドリンク各種
グレープフルーツ/オレンジ/ジンジャエール/ウーロン茶

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ＜コース例＞※全13品
■前菜 6品
・有機野菜のグリルバーニャカウダ
・鮮魚のカルパッチョ
・フルーツトマトのカプレーゼ
・生ハム盛り合わせ
・海の幸のマリネ
・ムール貝のワイン蒸し
■パスタ料理 1品
・おすすめパスタ
■メイン料理 5品
・地養鶏のグリル
・三元豚のグリル
・和牛ランプ肉のステーキ
・仔牛ハツのグリル
・鮮魚のアクアパッツァ
■デザート 1品
・ティラミス

＜飲み放題メニュー＞
■スパークリングワイン
■生ビール
■赤・白ワイン
■ハイボール
■カクテル 10種類
■ソフトドリンク

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ※以下のメニューは、ある日の一例です。
　当日おすすめの食材でお任せにてご用意いたします。
■前菜の盛り合わせ
（ある日の一例）
・三陸産平目のカルパッチョ　赤ワイン酢ドレッシングで
・生ハムで包んだミートローフ
・8種類の野菜のテリーヌ
■本日のパスタ
（ある日の一例）
・北方四島産 生ウニの自家製フィットチーネ
■メイン料理
　魚または肉料理
（ある日の一例）
・白身魚のソテーからすみのソース　季節野菜たっぷりと　
又は
・子羊のロースト　パンチェッタと赤ワインのソース
■自家製パン
　（チーズのパン。ハーブのパン。ミルクパン）
※プラス1,188円にて、デザートとエスプレッソが、各々お好きなものでお選び頂けます。

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■前菜1
■前菜2
■前菜3
■パスタ
■メイン
■グラニテ
■デザート
■コーヒー　OR　紅茶

〜ある日の一例〜
■一口スープ リボリータ
■石がれいのカルパッチョ
■青森県産ムール貝のリゾット
■佐賀県脊振山野生の猪のパッパルデッレ
■和牛ほほ肉の赤ワイン煮
■グレープフルーツのグラニテ
■焼きリンゴとフランス全卵プリン
■コーヒー　OR　紅茶
※あくまで一例です。仕入れにより、シェフが食材を選びお薦めの料理をご提供いたします。

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン 【メニュー例】※お料理は大皿での提供となります。シェアスタイルでお楽しみください。
■前菜1
　朝どれ鮮魚のカルパッチョ　2種盛り合わせ
■前菜2
　水牛モッツァレラと生ハム、ルッコラ
■前菜3
　ムール貝とフレーグラのワイン蒸し
■サラダ
　イルフューメ特製　農園風サラダ
■フリット
　エビと季節野菜のアヒージョ
■パスタ
　和牛のボロネーゼパスタor白ハマグリとカラスミのアーリオ・オーリオ
■メイン
　松坂ポークLボーンステーキ　炭火焼き
■デザート
　本日のデザート
【ドリンクメニュー】※2時間制（L.O.30分前）
■スパークリングワイン
■生ビール
■シードル
■グラスワイン（赤・白）
■サングリア（赤・白）
■カクテル50種以上
＜ベース＞
　・ウォッカ
　・ジン
　・ラム
　・テキーラ
　・ウィスキー
　・焼酎
　・カシス
　・ピーチ
　・アプリコット
■ソフトドリンク各種
　・オレンジ
　・グレープフルーツ
　・ソーダ
　・トニック
　・コーラ
　・ジンジャーエール
　・ウーロン茶

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ＜メニュー例＞
※お料理は大皿でのご提供となります。
■Anti1
・10種野菜の347チョップドサラダ
■Anti2
・前菜5種盛り合わせ
（例、カルパッチョ・カプレーゼ・フリッタータ・アランチーニ・生ハム）
■Primo
・本日のシェフオススメパスタ
（例、自家製サルシッチャとキノコのアーリオ・オーリオ）
■Primo
・本日のシェフオススメパエリア
（例、鶏肉とモッツァレラチーズのパエリア）
■Secondo
・葡萄牛サーロインのローストビーフ
■Dolce
・デザート2種
（例、ガトーショコラ・バニラアイス）

＜3時間飲み放題＞※LO.30分前
・生ビール
・スパークリングワイン
・ワイン（赤・白）
・ハイボール
・カクテル各種
・ソフトドリンク

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン コース内容（全9品）
【1皿目】ダビンチ自慢のポテトサラダ
【2皿目】キュウリの一本漬けピクルス
【3皿目】本日の鮮魚のカルパッチョ
【4皿目】オーガニック野菜たっぷりのグリーンサラダ
【5皿目】小エビとキノコのアヒージョ〜バケット添え〜
【6皿目】アンチョビバターのフライドポテト
【7皿目】マルゲリータ
【8皿目】松坂豚のグリル　バルサミコソース
【9皿目】本日の生パスタ
※お誕生日、記念日、歓送迎会でのデザートプレートなども承っております。お気軽にお問い合わせ下さい！
【ドリンクメニュー】全50種類以上ご用意しています。
・ハートランド生
・グラスワイン（赤・白）
・ウィスキー（ハイボール、コーラハイボール、ジンジャ―ハイボール）
・日本酒、梅酒
・カクテル（ジントニック、モスコミュール、ラムコーク、テキーラトニック、カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、ピーチオレンジ、ピーチグレープフルーツ）など
・ソフトドリンク（オレンジ、グレープフルーツ、コーラ、ジンジャエール）

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク（スパークリング／ワイン赤・白／ソフトドリンク）
＜メニュー一例＞
■Antipasti -オードブル-
・鮮魚のカルパッチョ　　　　　　　　　　1470円
・季節の温野菜・アンチョビクリーム添え　1260円
・フランス産エスカルゴのブルゴーニュ風　
　　　　　　　　　　　　　ポレンタ添え　1575円
・色々な茸のキッシュタルト　　　　　　　1050円
■Primipiatti（第一の皿）
・スパゲッティーニ
　　小海老とトマトのバジル風味　　　　　　　1890円
・スパゲッティ
　　自家製サルシッチャ入りアマトリチャーナ　1575円
　　カルボナーラ　　　　　　　　　　　　　　1890円
　　仔牛のボローニャ風ミートソース　　　　　1575円
・リングィネ
　　ワタリガニのトマトソース　　　　　　　　1890円
　　リングィネ・ペスカトーレ　　　　　　　　2310円
・じゃが芋のニョッキ　　　　　　　　　　　　1575円
・ピッツァ　マルゲリータ又はお任せで　　　　1570円
■Scondipiatti（第二の皿）
・萩産本日の鮮魚料理　　　　　　　　　　2100円
・岩手産地鶏のグリル　　　　　　　　　　2100円
・イベリコ豚の肩ロースのグリル　　　　　2520円
・仔羊の骨付きロースのグリル　　　　　　2520円
・フランス産鴨のロース　　　　　　　　　2520円
・仔牛のカツレツ・ミラノ風　　　　　　　2520円
・牛フィレステーキ　　　　　　　　　　　2625円　　　
■Dolce（ケーキリスト）　　　　　　　　各420円
・カボチャのプリン
・クレームブリュレ
・フォルマージュブランのチーズケーキ
・洋梨のタルト
・ズッパイングレーゼ
・ミルクのジェラート、エスプレッソのソルベット添え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン 【メニュー内容】〜シェアスタイルの為、大皿でのご提供になります〜
■サルレノ産 水牛モッツァレラ 生ハムとルッコラ添え
■本日の前菜5種盛り合わせ
■バーニャカウダ風 ディップスタイルサラダ
■本日のカルパッチョ
■ピッツァ レッコ
■名物ラザニア ボロネーゼ ＆自家製フォカッチャ
■本日の魚料理
■黒毛和牛のタリアータ
■本日のドルチェ
【飲み放題メニュー】
・キリンハートランド　ドラフト
・グーイタリアーノ ハウスワイン 白／赤
・スパークリングワイン
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン （※表示価格は税込みとなります）
・料理メニュー例
■ピッツァ
マルゲリータ 900円
マルゲリータ　ブッファラ 1,400円
マルゲリータ　オリジナーレ 1,400円

■メイン
山形豚肩ロース（250g）のグリル 1,600円
北海道産牛ハラミのグリル　レモンとバルサミコでシンプルに 1,800円
黒毛和牛　2種盛り合わせ（200g）
黒毛和牛　2種盛り合わせ（200g） 2,980円

■サラダ
ローストビーフとたっぷりパルミジャーノのサラダ 900円
ペコリーノチーズとういきょう香るハネムーンサラダ 500円
リトロボ風クラッシクシーザーサラダ 700円

■前菜
ごろごろ野菜とトマトピューレとクリームチーズのソース 700円
ブラッティーナ丸ごと1個使ったカプレーゼ風　自家製トマトジャムと 1,500円
カルパッチョ仕立てに仕上げたブラウンマッシュルーム　ミニョネットと共に 750円

■パスタ
塩漬けした豚頬肉のカルボナーラ　スパゲッティ　炭焼き職人風 1,300円
自家製ボロネーゼ フェットチーネ 1,500円
ほうれん草の自家製ピューレ　ジェノベーゼ　スパゲッティ 1,250円

■デザート
ティラミス 600円
アフォガート 600円
バニラアイス オリーブオイルとアーモンドを添えて 600円

・ドリンクメニュー例

■ビール
キリンハートランド 630円
ギネススタウト 850円

■グラスワイン
樽生スパークリングワイン 550円
辛口スパークリングワイン 750円
本日のグラスワイン　赤 or 白 550円

■自家製カクテル
自家製サングリア 600円
自家製サングリアソーダ 600円
リモンチェッロ 600円

■ソフトドリンク
自家製レモネード 500円
レモネードスカッシュ 500円
レモネードジンジャー 500円

■コーヒー
エスプレッソ 250円
エスプレッソダブル 350円
アメリカーノ 300円

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■Antipasti
シチリア風　2種類のカポナータ
1,800円
カジキマグロの燻製とルコラ・オレンジのカルパッチョ
2,000円
茄子とトマトのパルミジャーノ焼き　冷製
1,800円
イタリア産　生ハム
2,000円
「シチリア風」仔羊トリッパと茄子・アーモンドのトマト煮込み
2,300円
■IPrimi
シチリア名物　いわしとウイキョウのカサレッチェ
1,900円
アサリとマグロボッタルガのスパゲッティ
2,200円
豚ラグーとカチョカヴァロのフズィッリ
1,900円
茄子とトマト・リコッタサラータのペンネ「ノルマ風」
2,000円
シチリア産アンチョビとトマトのスパゲットーニ
1,800円
■ISecondo
■本日の鮮魚（下記の調理法で)
炭火焼き100g／1000円
シチリア風オーブン焼き100g／1200円
アクアパッツァ100g／1400円
本日のフリットミスト
2,400円
手長海老の炭火焼き　3Pz
2,600円
カジキマグロの「パレルモ風」炭火焼き
2,600円