渋谷のグルメ・レストラン予約 | カルパッチョ

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■□■乾杯スパークリング付■□■
＜メニュー内容一例＞
【Appetizer】
カンパチのカルパッチョ　いくらと花穂じそ
【Pasta】
黒トリュフのクリームニョッキ
【Fish】
金目鯛のフリット　ソースブイヤベース
大葉としば漬けのグリビッシュソース
【Main】
牛タンの赤ワイン煮込み
　　or
自社熟成ドライエイジングビーフステーキ（+税別2,200円）
当店の看板メニュー、熟成牛がリーズナブルなお値段でお召し上がり頂けます
【Dessert】
ガトーショコラ
※アニバーサリーやバースデーの際はホールケーキやデザートプレートをオプションとしてつけていただく事も可能です。
コーヒーまたはお紅茶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
内容は予告なく変更になることがございます。予めご了承くださいませ。

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン 〜冬のパーティープラン〜　※大皿でのご提供となります。
■前菜
・ぶりのカルパッチョ　柚子風味
・生ハムとブッラータチーズ
・ゼッポリーネ（青海苔入り揚げパン）
・彩り野菜のサラダ　バーニャカウダソース
■ピッツァ
・広島産牡蠣とほうれん草のピッツァ
　（アレルギーや苦手な方の為に変更も可能です）
■パスタ
・濃厚ウニクリームスパゲッティ
・根菜入りボロネーゼ
■メインディッシュ
・牛ロース肉のグリル　バルサミコソース
■ドルチェ
・さっぱり柚子ソルベ

〜3〜5月のメニュー例〜
■前菜
・鯛のカルパッチョ 春の彩り
・生ハムとモッツァレラ「ブッラータ」
・春野菜のミモザ仕立て
・ゼッポリーネ
■ピッツァ
・サルシッチャとそら豆、リコッタのトマトソースピッツァ
■パスタ
・雲丹のクリームソーススパゲッティ
・桜海老とキャベツ、チェリートマトのペペロンチーノ
■メインディッシュ
・牛ロースのタリアータ グリル野菜とともに
■ドルチェ
・イチゴのアイス＆チーズケーキとベリーソース

■フリードリンク※3時間制(L.O.30分前）
スパークリングワイン
白ワイン
赤ワイン
ビール
日本酒
焼酎
梅酒
ウイスキー
オレンジ
グレープフルーツ
ピーチ
ウーロン茶
カクテル各種

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン 【アミューズ】
ラスパドゥーラ　/ ローズマリー風味のクラッカー　/　イタリア産生ハム
【前菜】
鮮魚のカルパッチョ　ハーブサラダ仕立て
【温菜】
焼き野菜のフォンデゥータ
【パスタ】
本日のパスタ
【魚料理】
アクア・パッツァ
【肉料理】
ブラックアンガス牛のロースト　西洋ワサビのソース
【デザート】
季節のフルーツデザート
本日のジェラート

＜フリードリンク内容＞3時間制(ラストオーダー2時間半)
■BEER
　ビール／シャンディーガフ／ディーゼル
■WHISKEY
　　ウィスキー ロック or 水割り／ハイボール
■SHOUCHU
　　ウーロンハイ
■PEACH
　　ピーチトニック／ファジーネーブル／ピーチウーロン
■CASSIS
　　カシスソーダ／カシスオレンジ／カシスグレープフルーツ
■LYCHEE
　　ライチトニック／ライチオレンジ／ライチグレープフルーツ
■GIN
　　ジントニック／ジンバック／オレンジブロッサム
■VODKA
　　モスコミュール／スクリュードライバー／ブルドッグ
■RUN
　　ラムトニック／ラムバック／キューバリブレ
■WINE
　　グラスワイン白・赤／キール／キティ／スプリッツァー／カリモーチョ
■SOFTDORINK
　　オレンジ／グレープフルーツ／コカコーラ／ジンジャーエール／ウーロン茶

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン 【メニュー例】
以下はメニューの一例となっております。
■前菜
・冷製鴨胸肉のローストとジンを香らせた柿のグラッセ
・炙りサーモンの柚子胡椒を効かせたレモンヴィネグレット
・帆立と天使海老のカルパッチョ
■パスタ
・牛ほほ肉と玉ねぎのトマトラグーのズィーティ
・プラチナポークと博多スギ茸のラグーのフェットチーネ
・イタリア栗と大和鶏のタイム香るクリームソース　パッパルデッレ
■魚料理
鮮魚のソテー　柚子のブールブランソース
イカ墨ケッカソース
バジルクリームソース
■肉料理
・仔羊のロースト　ひよこ豆のピュ―レとシェリーヴィネガーのレディクション
・ホロホロ鶏のブレゼ
・マンガリッツァポークのグリル　パイナップルソース
■パン
■シェフオススメデザート
■珈琲

【フリードリンクメニュー】
※3時間制（ラストオーダーは30分前）となります。
・スパークリングワイン
・ビール
・ワイン（赤／白）
・カクテル約50種
・ソフトドリンク各種

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン 【メニュー内容】
■選べる1ドリンク　
（スパークリングワイン、赤白ワイン、生ビール、ソフトドリンク）
■Amuse
　パテドカンパーニュ　栗きんとん　サワークリーム
■本日のスープ　　　　
■前菜3種盛合わせ
　ジャンボシュリンプカクテル　ホースラディッシュソース
　タスマニアサーモン　カルパッチョ ミックスベリーソース
　秋ナスと牛ラグーソース
　
■ダイスカットオニオンとブラックアンガス牛の薪火グリルハンバーグ
■本日デザート
　安納芋のモンブラン仕立て
　カカオクランブル　メレンゲ
■パン　
■食後のカフェ
　オーガニックコーヒー　又は　マイティリーフ紅茶

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン シェフ厳選のシンプルかつおもてなしのできる料理内容全5品
はじめの乾杯ドリンク1杯付き
■神経〆鮮魚のカルパッチョ仕立て
■旬の魚介のスパゲッティ　カラスミ添え
■和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
■自家製季節のドルチェ
■食後のお飲み物　
■自家製焼き菓子
※季節や仕入れの状況でメニューが変わることがございます。予めご了承ください。
＜完全個室をご希望のお客様＞
　4名様までご利用いただける完全個室のご用意がございます。
　こちらのコースをご利用の場合、個室料として別途 5,000円を頂戴しております。
　詳細はお電話にてお問合せ下さい。

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■当日お好きなメニューをお選びいただけます。
＜メニュー一例＞
■アンティパスト
・本日の鮮魚カルパッチョ　　\1280
・マグロとアボカドのタルタル　\1180
・ふわふわオムレツ　モンサンミッシェル風　\1080
・シェフのおまかせアンティパストミスト3種(1人前)　\880
■サラダ
・生ハム、コンテチーズのサラダパリジェンヌ　\1280
■ピザ　Mar伝統　超うす焼きピッツア
・マルゲリータ　\900
■パスタ
・イタリア産ピスタチオのクリームソース　カサレッチェ　\1680
・小エビとカラスミのスパゲティ　\1480
■セコンド（メイン）
・漢方和牛の炭火焼き　ワサビのソース　\2680
・国産牛肉の赤ワイン煮　\2180
・北海道産鴨のコンフィ　￥1980

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ※メニュー内容はある日の一例です。
■前菜盛合せと一口スープ
〜一例〜
・豚肉の自家製ハム
・季節野菜のキッシュ
・スズキのカルパッチョ　レモンソース
・カボチャのポタージュ
■選べるPIZZA(お一組様1種類お選び下さい）
〜一例〜
・イゾラベルデ（エビ・ホウレン草・バーニャカウダソース・モッツアレラ）
・カラブレーゼ（ミラノサラミ・揚げ茄子・バジル・モッツアレラ）
・サンマルティーノ（自家製ソーセージ・ヤングコーン・トマトクリームソース・モッツアレラ）
■選べるパスタ（お一人様1種類お選びください）
〜一例〜
・イワシと松の実・ルッコラのオイルソース　シチリア風
・レモンクリームソースのペスカトーレ
・自家製チョリソーと季節野菜のカポナータのトマトソース
■ロティサリーチキン1/4
■本日のデザート
■カフェ

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
　オーストラリア産　ローストした殻付きマカダミアナッツ
■前菜　
前菜3種の盛り合わせ
（金沢産　鮮魚のカルパッチョ、サンダニエーレ産　プロシュート、自家製レバームース等）
■サラダ
季節の野菜チップスを添えた
オリジナルドレッシングのグリーンサラダ
■リゾット
たっぷりパルミジャーノのチーズリゾット
※＋300円で、当店人気の冷製カルボナーラへ変更可能です。
　オプションよりお選びください。（※人数分の購入をお願いしております）
　　
■ダブルメイン
・鶏モモ肉のガーリックコンフィ
・OZ Beef　短角牛ささみ（赤身）のタリアータ
■デザート
・本日のプティデザート
■ドリンク
下記よりお好きなドリンクをお選び頂けます
・オーストラリア産　白スパークリングワイン（シャルドネ）　
・オーストラリア産　（白ワイン 　シャルドネ・リースリング等）
・オーストラリア産　（赤ワイン シラーズ・カベルネソーヴィニヨン等）
・生ビール　キリンハートランド
・シャンディガフ
・焼酎
・ハイボール
・カクテル（カシス、ジン、ウォッカ、ラムなど）
・ワインカクテル各種
・ソフトドリンク（オレンジジュース、ウーロン茶）

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■前菜1
■前菜2
■前菜3
■パスタ
■メイン
■グラニテ
■デザート
■コーヒー　OR　紅茶

〜ある日の一例〜
■一口スープ リボリータ
■石がれいのカルパッチョ
■青森県産ムール貝のリゾット
■佐賀県脊振山野生の猪のパッパルデッレ
■和牛ほほ肉の赤ワイン煮
■グレープフルーツのグラニテ
■焼きリンゴとフランス全卵プリン
■コーヒー　OR　紅茶
※あくまで一例です。仕入れにより、シェフが食材を選びお薦めの料理をご提供いたします。

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■選べる乾杯ドリンク付（以下よりお一つお選びください）
□BEER　
　ホワイトベルグ／シャンディガフ／レッドアイ／ビターオレンジ／ビターアップル
□SHOCHU　
　ウーロン割／レモン割／トマト割／水割り／コーラ割／ジンジャー割
□WINE
　赤／白／キティ／オペレーター／カリモーチョ／スプリッツァー
□WHISKY　
　ハイボール／ジンジャーハイボール／コークハイボール／トニックハイボール
□VODKA　
　モスコミュール／ウォッカソーダ／ウォッカトニック／ウォッカコーラ／
　スクリュードライバー／ウォッカアップル
□GIN
　ジントニック／ジンバック／ジンソーダ／ジンコーラ／オレンジブロッサム／ジンアップル
□RUM
　キューバリブレ／ラムジンジャー／ラムトニック／ラムソーダ／ラムオレンジ／ラムアップル
□TEQUILA
　テキーラコーク／テキーラジンジャー／テキーラソーダ／テキーラトニック
□CASSIS
　カシスソーダ／カシスジンジャー／カシストニック／カシスコーラ／カシスオレンジ
□PEACH
　ピーチソーダ／ピーチトニック／ピーチコーク／ピーチジンジャー／ファジーネーブル／レゲエパンチ
□MARIBU
　マリブコーラ／マリブソーダ／マリブトニック／マリブジンジャー／マリブオレンジ／マリブパイン
□Lychee
　ライチソーダ／ライチジンジャー／ライチトニック／ライチオレンジ／ライチパイン
□AMARETTO
　アマレットコーラ／アマレットジンジャー／アマレットソーダ／アマレットトニック／
□CAMPARI
　カンパリソーダ／カンパリジンジャー／カンパリトニック／カンパリコーラ／
　カンパリオレンジ／カンパリアップル
□SOFT DRINK
　コカコーラ／ジンジャーエール／ソーダ／オレンジ／パイン／烏龍茶

＜お食事メニュー例＞
■本日のスープ
■選べる前菜
【例】
・鮮魚のカルパッチョサラダ
・アイスランド産ラム肉のリエットとクスクスのサラダ
・ラタトュイユ　トリアス仕立て
■カナダ、ソルトスプリング島ムール貝のパスタ
■選べるメイン
【メイン例】
・アイスランド産ラムモモ肉のロティ
・本日の魚料理
・A5近江牛のハンバーグステーキ　自家製デミグラスソース
・カナダ産牛リブロースステーキのステーキ
※アップチャージメニュー（+\500)※
・アイスランド産ラムチョップのロースト
・ブイヤベース
■デザート
■食後のカフェ

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン 【コース内容】
■冷製1
シャルキュトリー4種盛り合わせ
　　・原木パルマ産生ハム
　　・パテドカンパーニュ
　　・ミラノ産サラミ
　　・豚肉のリエット
■冷菜2
　朝獲れ鮮魚のカルパッチョ
■サラダ
グリルシーザーサラダ
■温菜1
トリュフチーズフライドポテト
■温菜2
本日のアヒージョ -バケット付-
■温菜3
フォアグラのキャラメリゼ　ハチミツのガストリック
■パスタ
黒トリュフと雲丹のクリームソース
■パスタ2
本日のもっちもちパスタ
■メイン1
本日の厳選肉の炭火焼き
■メイン2
本日の厳選肉の炭火焼き
■デザート
本日のデザート

【飲み放題メニュー】※2時間制、LO30分前となります。
・ワイン
　スパークリングワイン【赤・白】/ワイン【赤・白】/自家製サングリア【赤・白】
・ビール
　生ビール
・ハイボール＆サワー＆酎ハイ
　超炭酸ハイボール、レモンサワー、ウーロンハイ
・その他
　梅酒、焼酎、カクテル各種
・ソフトドリンク
　多数ご用意しています！

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ※日替わりメニュー
■前菜の盛り合わせ
（ある日の一例）
・三陸産平目のカルパッチョ　赤ワイン酢ドレッシングで
・生ハムで包んだミートローフ
・8種類の野菜のテリーヌ
■本日のパスタ
（ある日の一例）
・北方四島産 生ウニの自家製フィットチーネ
■メイン料理（お魚）
（ある日の一例）
・白身魚のソテー　ハーブオイルとレモンで　
■メイン料理（お肉）
（ある日の一例）
・子羊のロースト　パンチェッタと赤ワイン

※プラス1,188円にて、デザートとエスプレッソが、各々お好きなものでお選び頂けます。

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン 【メニュー内容】　※以下金額は税抜き表記とさせていただいております。
■ハイカロリーサラダ（800円）
■グリルズッキーニのアンチョビマリネ（500円）
■シェフ湯浅のポテサラ（800円）
■ゴルゴンゾーラのやみつきムース（800円）
■大人のレバーパテ（800円）
■マグロのタルタル（800円）
■じゃがいもローストと旨味ボール（800円）
■エビリゾ500％（1,500円）
■オレンジだらけの熟成カルパッチョ（1,800円）
■クセになるモツ煮込み（800円）
■ピエモンテ風オーブン焼きリゾット（1,800円）
■名物！たこじゃが（2,800円）
■ガツンとバックリブ（2,500円）
■シカのロースト（3,200円）
■丸鶏焼いちゃいました　ピタサンド付き（3,200円）
■トスカーナの辛〜いトマトソース　中太麺（1,500円）
■ローマ伝統のアマトリチャーナ 極太麺（2,000円）
■イカキモのラグー 極太麺（1,800円）

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■Soup
自家製オマール海老の一口ビスク
■Appetizer
※2名様,2品/4名様以上,4品お選びください
・滑らかなレバームース
・蟹とセロリのクリームパテ
・パルマ産18ヶ月熟成プロシュート&トリュフサラミ
・カクテルシュリンプ 2種類のソースを添えて
・タコのカルパッチョ 中華風ネギまみれ
・海老とアボカドのサラダ
・長谷川農園のマッシュルームサラダ
・NZ産マッスル貝 エスカルゴバタースタイル
・海老のカダイフフライ 自家製タルタルソース添え
・旬素材を使ったアヒージョと石窯バケット
■Lobster
Liveロブスター(Steam)
サイズアップ＋1650円
■Pasta/Risotto
2名様ごとに1品お選び下さい。
・ロブスターのトマトクリームパスタ＋1100
・フォアグラリゾット＋880
・トロフィエ 辛さ選べるアラビアータ
・スパゲッティー カラスミとルッコラのペペロンチーノ
・イカスミリゾット
■Dessert
プチデザート/コーヒーor宇治抹茶エスプレッソ

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■Antipasti
シチリア風　2種類のカポナータ
1,800円
カジキマグロの燻製とルコラ・オレンジのカルパッチョ
2,000円
茄子とトマトのパルミジャーノ焼き　冷製
1,800円
イタリア産　生ハム
2,000円
「シチリア風」仔羊トリッパと茄子・アーモンドのトマト煮込み
2,300円
■IPrimi
シチリア名物　いわしとウイキョウのカサレッチェ
1,900円
アサリとマグロボッタルガのスパゲッティ
2,200円
豚ラグーとカチョカヴァロのフズィッリ
1,900円
茄子とトマト・リコッタサラータのペンネ「ノルマ風」
2,000円
シチリア産アンチョビとトマトのスパゲットーニ
1,800円
■ISecondo
■本日の鮮魚（下記の調理法で)
炭火焼き100g／1000円
シチリア風オーブン焼き100g／1200円
アクアパッツァ100g／1400円
本日のフリットミスト
2,400円
手長海老の炭火焼き　3Pz
2,600円
カジキマグロの「パレルモ風」炭火焼き
2,600円

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク（スパークリング／ワイン赤・白／ソフトドリンク）
＜メニュー一例＞
■Antipasti -オードブル-
・鮮魚のカルパッチョ　　　　　　　　　　1470円
・季節の温野菜・アンチョビクリーム添え　1260円
・フランス産エスカルゴのブルゴーニュ風　
　　　　　　　　　　　　　ポレンタ添え　1575円
・色々な茸のキッシュタルト　　　　　　　1050円
■Primipiatti（第一の皿）
・スパゲッティーニ
　　小海老とトマトのバジル風味　　　　　　　1890円
・スパゲッティ
　　自家製サルシッチャ入りアマトリチャーナ　1575円
　　カルボナーラ　　　　　　　　　　　　　　1890円
　　仔牛のボローニャ風ミートソース　　　　　1575円
・リングィネ
　　ワタリガニのトマトソース　　　　　　　　1890円
　　リングィネ・ペスカトーレ　　　　　　　　2310円
・じゃが芋のニョッキ　　　　　　　　　　　　1575円
・ピッツァ　マルゲリータ又はお任せで　　　　1570円
■Scondipiatti（第二の皿）
・萩産本日の鮮魚料理　　　　　　　　　　2100円
・岩手産地鶏のグリル　　　　　　　　　　2100円
・イベリコ豚の肩ロースのグリル　　　　　2520円
・仔羊の骨付きロースのグリル　　　　　　2520円
・フランス産鴨のロース　　　　　　　　　2520円
・仔牛のカツレツ・ミラノ風　　　　　　　2520円
・牛フィレステーキ　　　　　　　　　　　2625円　　　
■Dolce（ケーキリスト）　　　　　　　　各420円
・カボチャのプリン
・クレームブリュレ
・フォルマージュブランのチーズケーキ
・洋梨のタルト
・ズッパイングレーゼ
・ミルクのジェラート、エスプレッソのソルベット添え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ＜ある日の一例＞※全13品
■前菜 6品
・有機野菜のグリルバーニャカウダ
・鮮魚のカルパッチョ
・フルーツトマトのカプレーゼ
・生ハム盛り合わせ
・海の幸のマリネ
・ムール貝のワイン蒸し
■パスタ料理 1品
・おすすめパスタ
■メイン料理 5品
・地養鶏のグリル
・三元豚のグリル
・和牛ランプ肉のステーキ
・仔牛ハツのグリル
・鮮魚のアクアパッツァ
■デザート 1品
・ティラミス

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン ＜コース料理内容＞
〜料理内容は、当日の仕入れにより変わる場合がございます〜
■サラダ
　・秋野菜と生ハムのサラダ マッシュルームのビネグレット
■前菜
　・サーモンのカルパッチョ
■温菜
　・フリット3種盛り合わせ
■パスタ
　・本日のパスタ
■肉料理
　・鶏もも肉のポワレ 赤ワインソース
■デザート
　・プチデザート
＜飲み放題＞(※L.O 30分前)
・ビール（サントリー 香るエール）
・ワイン（赤・白）
・梅酒
・ウィスキー
・焼酎（芋）
・カクテル各種
ジン/ウォッカ/カシス/ピーチ/ライチ
・ソフトドリンク各種
グレープフルーツ/オレンジ/ジンジャエール/ウーロン茶

カルパッチョが楽しめるおすすめプラン 【料理】
■ 前菜
こだわりの前菜盛り合わせ（季節の野菜と鮮魚の彩りカルパッチョ、イタリアパルマ産生ハムと自家製低温調理したポークハム、季節のお野菜チップス等）
■ 温前菜
プリプリ海老と北海道産マッシュルームのアヒージョ、バゲット添え
■ ピザ
フィオーレ人気の4種から2種をセレクト
■ 肉料理
お肉料理2種（ハラミステーキ・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み等）
■ デザート
シェフパティシエ特製デザート3種盛り合わせ（抹茶のティラミス、クレームブリュレ、口どけガトーショコラ等）
【ドリンク】
■飲み放題　※2時間制、30分前ラストオーダ−
・生ビール
・ワイン（赤、白、スパークリング）
・サワー
・ハイボール
・カクテル各種
・ソフトドリンク
■ 食後のカフェ
・コーヒーまたは紅茶