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渋谷で魚のコンフィが楽しめる レストラン

- 全2件(1 - 2 件)

渋谷周辺 魚のコンフィが楽しめる レストラン 情報を掲載。

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  • 焼肉
  • タイ料理
  • マレーシア料理
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

魚のコンフィが楽しめるおすすめプラン ■ドリンク■
 グラス スパークリングワイン
 (ソフトドリンクにご変更可能です)

■メニュー■(2017年8月21日〜9月3日までのー例)
【サラダビュッフェ】
【前菜】(お好きな1品チョイス)
 *冷製合鴨胸肉のロティ ポロネギのプレッセ添え
  塩漬け紅芯大根のヴィネグレット
 *白身魚のカルパッチョ仕立て スダチのヴィネグレット
 *温かい鶏胸肉のムース パートフィロー包み ソースレムラード
【魚料理または肉料理】(お好きな1品チョイス)
 *鮎のコンフィとリエット 胡瓜のソースで
 *鰹のムニエル 柑橘風味のトマトヴェルジュと焦がしバター
 *真鯛のスーヴィッド 軽いトマト風味のナージュ ムール貝のフラン
 *オマール海老のフリカッセ
  サフラン風味の焼きリゾットとともに(追加料金800円)
 *仔羊のコンフィをカプレーゼ仕立てで
  白いんげん豆のトマト煮と共に
 *スペイン産ガリシアポーク肩ロース肉のアンクルート仕立て
  フロマージュの香り
 *米国産アンガス牛みすじ肉のグリエ カフェドパリバター
     ※国産牛肉への変更も承ります
      国産牛ロース肉 (追加料金1,000円)
      国産牛フィレ肉 (追加料金1,500円) 
  
【デザート】 
  パティシエによる特別デセール
【食後のお飲み物】

※メニュー内容は、当日ご来店時にお選び下さい。
※お席のご指定は承っておりませんので、店舗におまかせ下さいますよう
 お願い申し上げます。

●サラダブッフェ付!前菜+メイン料理+デザートの全3品 地上100mからのスーパービューを眺めながら、 ちょっと贅沢なランチタイムはいかがですか? 前菜、メイン料理、デザートをお楽しみいただけるコースに、スパークリングワインが付いたプランです。 前菜とメイン料理は2週間ごとに変わるメニューの中からお選びください。 ※ラストオーダーは14:00、閉店時間は15:00となります。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

魚のコンフィが楽しめるおすすめプラン 月ごとに変わる旬の食材を使ったオリジナリティあふれる料理を、
豊富な約20種類のグラスワインや800種類のボトルワインと共に提供しています。
〇 前菜 Appetizers and Salads
・北海道産“味来”の冷製コーンポタージュ 972円
・青森産石ガレイのカルパッチョ モロヘイヤドレッシング 1,944円  
・白イカと白バイ貝 白ゴーヤ さや豆 パクチーのサラダ仕立て 1,728円
・瀬付きアジと熊本産赤茄子 ミョウガの和風マリネ 1,944円
・山形産三元豚の田舎風パテ 1,620円
・和歌山紀ノ川産鮎のコンフィ1,728円
・フォアグラと白桃のソテー アカシア蜂蜜ソース 2,376円
〇主菜 Appetizers and Salads
・本日の魚料理〜山口萩産直送特選鮮魚〜 3,024円
・ロワール産バルバリー鴨胸肉のロースト バルサミコとベリーソース 3,024円
・千葉産“恋する豚”肩ロース肉のソテー 夏みかんのビガラードソース 3,024円
・“アンガス牛”牛タンのピノノワール煮込み 3,024円
・フランス産馬ロース肉のロースト レフォールソース 4,104円 
・山梨産甲州ワインビーフのロースト わさびソース 4,104円
〇サイドオーダー Entrees
・シノワ特製“ごぼ天”トリュフ風味 3,240円
・有機野菜のシーザーサラダ 又は グリーンサラダ 1,404円
・バルバリー鴨のひとくち餃子 柚子胡椒添え 1,296円 
・フランス産チーズ の盛り合わせ2,160円
・和風フォアグラ丼 1,944円
・奥久慈卵のハーブオムライス フレッシュトマトソース 1,944円
・和牛ハヤシライス 1,944円
・キャビアととんぶりの冷そうめん(奈良三輪産3年熟成物) 3,240円
〇デザート Pasta and Chinois Original
・練乳のバニラアイスクリーム 30年熟成ペドロヒメネス添え 864円
・紅茶のカスタードプリン 864円
・2種のグレープフルーツのテリーヌ 972円
・ちじくのカスタードタルト 1,080円
・岡本陶桃園白桃のパフェ 1,296円
・コニャック薫チョコムースケーキ 1,080円

800種類以上のワインと20種類のグラスワインをご用意しています。日本人にはなんだか懐かしくも新しい、この落ち着ける空間のなかで、選び抜いたワインと季節の食材にこだわったお料理をお愉しみください。

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