渋谷のグルメ・レストラン予約 | 個室・フレンチ

■ドリンク■
　　*スパークリングワイン
　 　(ソフトドリンクに変更可能です)

■メニュー■(2017年6月〜8月の一例)
【アミューズ】
　　*シェフ特製の小さなひと皿
【前菜】(お好きな1品チョイス)
　　*フロマージュ ド テート
　　　〜アビエント定番 香ばしく焼き上げた豚頭肉のテリーヌ
　　*チーズとポテトの温かいテリーヌ　
　　　ずわい蟹のソース　グリーンアスパラガスを添えて
　　*白身魚のカルパッチョとトマトのバヴァロワ
　　　さくらんぼのガスパチョソース
　　*パテ ド カンパーニュ
　　　夏野菜のグレックとビーツマスタード
　　*フランス産チーズ三種取り合わせ
　　*本日の前菜取り合わせ (追加料金420円)
　　*フォアグラのポワレ 本日のスタイルで(追加料金740円)
　　*本日のおすすめスープ
【魚料理または肉料理】(お好きな1品チョイス)
　　*本日のおすすめ鮮魚のポワレ
　　　ブールブランソース　青海苔のリゾットとともに
　　*帆立貝を詰めたイサキのオーヴン焼き
　　　ラタトゥイユとアンショワイヤード
　　*太刀魚の炙り焼き
　　　ジャンジャンブルとポワロー　焦がしバターの香り
　　*オマール海老と帆立貝のナージュ仕立て
　　　夏野菜のマセラシヨン(追加料金1,240円)　
　　*国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　ポレンタとともに
　　*フランス産鴨モモ肉のコンフィ　シュークルート仕立て
　　*平田牧場三元豚肩ロース肉のロティ　そのジュとラヴィゴットソース
　　　インカのめざめを添えて (追加料金440円)
　　*オーストラリア産仔羊背肉のシンプルなロティ
　　　マルムラードとナッツのコンディマン(追加料金440円)
　　*国産牛サーロイン又はフィレのグリエ 赤ワインソース(追加料金1,950円)　
【デザート】(当日のデセールから1品チョイス)
　　*パティシエシェフ特製デセール
【食後のお飲み物】
　　*コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

※メニュー内容は、当日ご来店時にお選びください。
※お席のご指定は承っておりませんので、店舗におまかせ下さいますよう
　お願い申し上げます。

■ドリンク■
　*グラス スパークリングワイン
　（ソフトドリンクにご変更可能です）

■メニュー■（2018年7月16日〜8月5日までの一例）
【サラダビュッフェ】
【前菜】(お好きな1品チョイス)
　*国産牛の生ハムと野菜の旨み感じるピペラード
　　アビエントスタイルで
　*白身魚と甘えびのタルタル　カクテル仕立て
　　トマトのシャーベットを添えて
　*牛テールと茸のパートフィロ包み
　　法蓮草のソースで
【魚料理または肉料理】(お好きな1品チョイス)
　*帆立貝と天使のポワレ　コキアージュのマリニエール
　　ブイヤベースを効かせたクスクスとともに
　*白身魚のフリット
　　魚介類の入ったカポナータとともに
　*太刀魚のポワレ　パンチェッタとつるむらさきのソテー
　　濃厚なシェリーヴィネガーソース
　*オマール海老のフリカッセ
　　サフラン風味の焼きリゾットとともに(追加料金800円)
　*仔羊スペアリブのコンフィ
　　色鮮やかな豆類とアーティーチョークのブレゼを添えて
　*香草の香りを付けた鴨胸肉のロティ
　　レモン香るポトフのアンサンブル
　*仔牛のパネ　マジョラムの香り　マディラソース　　
　　インカ芋とリードヴォーを添えて
　*国産牛ロース肉グリエ　赤ワインソース (90グラム／追加料金1,000円)
　*国産牛フィレ肉グリエ　赤ワインソース (70グラム／追加料金1,500円)
【デザート】　
　*パティシエによる特製デセール
【食後のお飲み物】
　*コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

※メニュー内容は、当日ご来店時にお選び下さい。
※お席のご指定は承っておりませんので、店舗におまかせ下さいますよう
　お願い申し上げます。

●1段目
・レモングラス香る　パンナコッタ
・季節のマチェドニア　ミント風味
・カシスのタルト
・アイアシェッケドイツ風ベイクドチーズケーキ
●2段目
・マカロン
・ミニエクレア
・ボンボンショコラ　オランジェット
・柑橘のコンフィチュールとチョコレートのムース
●3段目
・スコーン　
・手作りクロテッドクリームとコンフィチュール
・レギャン特製クッキー
・ラベンダーのパウンドケーキ
●セイヴォリー
・モルタッデラとチェダーチーズのパニーニ
・スモークサーモンとハーブ香るクリームチーズのラップロール
　
　●身体に嬉しい効果のあるハーブティー10種
　　（紅茶3種＋ノンカフェイン紅茶7種）
　・レモングラスティー
　・エルダーフラワーティー
　・ローズレッドティー
　・カモミールジンジャー
　・トロピカルフルーツティー
　・ローズヒップスウィート
　（ストロベリーの香り付けがされています）
　・ピーチフレーバー ローズヒップ
　・ルイボスミントティー
　・アールグレイティー
　・セイロンティー
　
営業時間　11:30〜16:00（L.O15:00）
※ご予約時間より2時間でのご案内となります。
※ディナータイムにて貸切のご予約がある場合、
ランチタイムの営業終了時間は15：00、ラストオーダーが14：00となります。

■ドリンク■
　*グラス スパークリングワイン
　（ソフトドリンクにご変更可能です）

■メニュー■（2018年7月16日〜8月5日までの一例）
【サラダビュッフェ】
【前菜】(お好きな1品チョイス)
　*国産牛の生ハムと野菜の旨み感じるピペラード
　　アビエントスタイルで
　*白身魚と甘えびのタルタル　カクテル仕立て
　　トマトのシャーベットを添えて
　*牛テールと茸のパートフィロ包み　法蓮草のソースで
【魚料理または肉料理】(お好きな1品チョイス)
　*帆立貝と天使のポワレ　コキアージュのマリニエール
　　ブイヤベースを効かせたクスクスとともに
　*白身魚のフリット
　　魚介類の入ったカポナータとともに
　*太刀魚のポワレ　パンチェッタとつるむらさきのソテー
　　濃厚なシェリーヴィネガーソース
　*オマール海老のフリカッセ
　　サフラン風味の焼きリゾットとともに(追加料金800円)
　*仔羊スペアリブのコンフィ
　　色鮮やかな豆類とアーティーチョークのブレゼを添えて
　*香草の香りを付けた鴨胸肉のロティ
　　レモン香るポトフのアンサンブル
　*仔牛のパネ　マジョラムの香り　マディラソース　　
　　インカ芋とリードヴォーを添えて
　*国産牛ロース肉グリエ　赤ワインソース (90グラム／追加料金1,000円)
　*国産牛フィレ肉グリエ　赤ワインソース (70グラム／追加料金1,500円)　
【デザート】　
　*パティシエによる特製デセール
【食後のお飲み物】
　*コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

※メニュー内容は、当日ご来店時にお選び下さい。
※お席のご指定は承っておりませんので、店舗におまかせ下さいますよう
　お願い申し上げます。

■自家製パン盛合せ
■GABURI名物シャルキュトリー8種盛り合わせ
■さっぱりグリーンサラダ
■オマール海老のハーブロースト　ビストーソース
■トリュフの香る自家製フレンチポテト
■A4黒毛和牛のグリル
■名物!!肉屋のデミグラス煮込み
■〆のフォアグラ飯
■デザート
■カフェ
【飲み放題メニュー】※3時間制（L.O.30分前）
■ワイン1本サービス（1グループ1本）2名様でも
・スパークリングワイン
・ワイン（赤／白）
・アサヒスーパードライ樽生
・ハイボール
・ウイスキー
・樽生ハードシードル
・自家製サングリア
・焼酎
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種

【窓側確約】
1ドリンク付（グラスワインまたはソフトドリンク）
〜MENU 例〜
■アミューズ・ブーシュ■
■軽く塩でしめた本日のお薦め鮮魚　ナージュ仕立て■
お刺身で食べられる鮮魚を軽く塩で締めて青とさか赤とさかの裏ごしとニンニクのピューレを添え
魚の捕れた土地の地酒でソースを作りました
■真鯛のロティ　花ズッキーニを添えて■
天然真鯛をシンプルにローストし花ズッキーニをフリットに
セロリイモとリンゴのピューレに赤ピーマンのソース
■ロゼール産仔羊のグリエ　アスパラガスと新じゃがいも■
フランス産仔羊の香り豊かで香ばしい網焼き
旬野菜のホワイトアスパラと新じゃが芋の出会い
■パティシエお勧めデセール■
■カフェと小菓子■

■ドリンク■
　 *グラス スパークリングワイン
　 　(ソフトドリンクにご変更可能です)

■メニュー■(2017年6月〜8月の一例)
【前菜】(お好きな1品チョイス)
　　*フロマージュ ド テート
　　　〜アビエント定番 香ばしく焼き上げた豚頭肉のテリーヌ
　　*チーズとポテトの温かいテリーヌ　
　　　ずわい蟹のソース　グリーンアスパラガスを添えて
　　*白身魚のカルパッチョとトマトのバヴァロワ
　　　さくらんぼのガスパチョソース
　　*パテ ド カンパーニュ
　　　夏野菜のグレックとビーツマスタード
　　*フランス産チーズ三種取り合わせ
　　*本日の前菜取り合わせ (追加料金420円)
　　*フォアグラのポワレ 本日のスタイルで(追加料金740円)
　　*本日のおすすめスープ
【魚料理または肉料理】(お好きな2品チョイス)
　　*本日のおすすめ鮮魚のポワレ
　　　ブールブランソース　青海苔のリゾットとともに
　　*帆立貝を詰めたイサキのオーヴン焼き
　　　ラタトゥイユとアンショワイヤード
　　*太刀魚の炙り焼き
　　　ジャンジャンブルとポワロー　焦がしバターの香り
　　*オマール海老と帆立貝のナージュ仕立て
　　　夏野菜のマセラシヨン(追加料金1,240円)　
　　*国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　ポレンタとともに
　　*フランス産鴨モモ肉のコンフィ　シュークルート仕立て
　　*平田牧場三元豚肩ロース肉のロティ　そのジュとラヴィゴットソース
　　　インカのめざめを添えて (追加料金440円)
　　*オーストラリア産仔羊背肉のシンプルなロティ
　　　マルムラードとナッツのコンディマン(追加料金440円)
　　*国産牛サーロイン又はフィレのグリエ 赤ワインソース(追加料金1,950円)　
【デザート】(当日のデセールから1品チョイス)
　　*シェフパティシエ特製デセール
【食後のお飲み物】
　　*コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

※2名様限定のプランです。お食事はメインダイニングのテーブルで、
　デザートは別席の窓際ペアシートでお楽しみ下さい。
※メニュー内容は、当日ご来店時にお選び頂けます。
※お席のご指定は承っておりませんので、店舗におまかせ下さいますようお願い申し上げます。

＜メニュー内容＞

■グリーンサラダ

■シェフのおすすめ季節のパスタ
例）アラビア-タ
■フォカッチャはご自由にお食べ頂けます。
■ソフトドリンクは下記の中からご自由にお選びいただけます。
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップルジュース
グレープフルーツジュース
ウーロン茶
コカ・コーラ
ジンジャーエール
※＋200円でパスタ大盛に変更可能です。
※メニューは週替わりのため、詳しくは店舗までお問い合わせくださいませ。

■フリードリンク120分■
　　*スパークリングワイン　生ビール　グラスワイン(赤・白・ロゼ)　
　　 プレシア梅酒(ロック・ソーダ割り)
　　 カクテル5種(キール、カンパリオレンジなど)　
　　 ソフトドリンク6種(クランベリージュース、ジンジャーエールなど)
　　
　　※フリードリンクのラストオーダーは終了30分前です。

■メニュー■(2017年6月〜8月の一例)
【前菜】(お好きな1品チョイス)
　　*フロマージュ ド テート
　　　〜アビエント定番 香ばしく焼き上げた豚頭肉のテリーヌ
　　*チーズとポテトの温かいテリーヌ　
　　　ずわい蟹のソース　グリーンアスパラガスを添えて
　　*白身魚のカルパッチョとトマトのバヴァロワ
　　　さくらんぼのガスパチョソース
　　*パテ ド カンパーニュ
　　　夏野菜のグレックとビーツマスタード
　　*フランス産チーズ三種取り合わせ
　　*本日の前菜取り合わせ (追加料金420円)
　　*フォワグラのポワレ　本日のスタイルで (追加料金740円)
【魚料理または肉料理】(お好きな2品チョイス)
　　*本日のおすすめ鮮魚のポワレ
　　　ブールブランソース　青海苔のリゾットとともに
　　*帆立貝を詰めたイサキのオーヴン焼き
　　　ラタトゥイユとアンショワイヤード
　　*太刀魚の炙り焼き
　　　ジャンジャンブルとポワロー　焦がしバターの香り
　　*オマール海老と帆立貝のナージュ仕立て
　　　夏野菜のマセラシヨン(追加料金1,240円)
　　*国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　ポレンタとともに
　　*フランス産鴨モモ肉のコンフィ　シュークルート仕立て
　　*平田牧場三元豚肩ロース肉のロティ　そのジュとラヴィゴットソース
　　　インカのめざめを添えて (追加料金440円)
　　*オーストラリア産仔羊背肉のシンプルなロティ
　　　マルムラードとナッツのコンディマン(追加料金440円)
　　*国産牛サーロイン又はフィレのグリエ 赤ワインソース(追加料金1,950円)　
【デザート】
　　*デコレーションアニバーサリーホールケーキ
【食後のお飲み物】
　　*コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか

※メニュー内容は、当日ご来店時にお選びください。