レストラントップ 東京 新宿・代々木 代々木 魚介類 イワガキのレストラン一覧
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代々木でイワガキが食べられる レストラン

- 全2件(1 - 2 件)

代々木周辺 イワガキが食べられる レストラン 情報を掲載。

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  • 枝豆
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

イワガキが食べられるおすすめプラン 1er Amuse-gueule/最初の小さな一皿
2eme Amuse-gueule/第二の小さな一皿
1er Plat/前菜(以下の中からお一つお選びください)
岩牡蠣と水ナス、生ノリのグラニテ コンソメジュレと共に
・鮎とナスの温かいガトー仕立て 肝のソース
・鴨モモ肉のコンフィとフォアグラのプレッセ
  マンゴーのコンフィチュールと共に
2eme Plat/メイン(以下の中からお一つお選びください)
・特選・本日の鮮魚料理
・”島豚 KAZUGORO”ロースのロティ
  エストラゴンの香るソース
・骨付き仔羊背肉のロティ
  バジル香るソース
Dessert/デザート(以下の中からお一つお選びください)
・桃のコンポートとブラッティーナチーズ、ヴァニラアイス
  フランボワーズソースと共に
・ヴェルヴェイヌ香るトマトのコンポート
  乳酸菌のアイスと共に
・温かいリュバーブのタルトレット
  プラリネのアイス添え
・チーズ盛り合わせ
コーヒー又は紅茶

前菜とメイン料理、デザートが選べる「Restaurant Charme(レストラン シャルム)」のベーシックなプリフィクスコースでございます。

イワガキが食べられるおすすめプラン ※6月メニュー一例
※月ごとに一部内容が変更になります。
詳しくは当日ご確認ください。
旬菜
岩牡蠣(1ヶ)600円〜
麦いかの塩辛 600円
谷中生姜 600円
ゆでたて枝豆 700円
焼き茄子 600円
細もずく 600円
蛸とおくらと長芋の梅肉和え 800円
穴子の南蛮漬け 900円
今月のひと皿
水茄子と生ハムと葉野菜のサラダ”大葉のジェノベーゼ” 1,200円
季節野菜の蒸しサラダ”美としドレッシング”1,200円
うにとアボカドと雑穀米の湯葉巻きサラダ 1,200円
きすのおぼろ昆布焼き 1,300円
黒毛和牛の炭火焼き”美としソース” 1,800円
とうもろこしとオクラのかき揚げ 1.200円
大山鶏の立田揚げ 1,000円
「美とし」のメンチカツ”ブルーチーズ入り”ニヶ 1,000円
その他、本日のおすすめ、お刺身もございます。
※税抜価格にて表示しております。

独学で学んだ料理長の料理は、素材に手を加えすぎずシンプルで美しく、気取らないメニューはその時々のおいしい食材を使い、魚・肉・野菜のバランス良いラインナップとなっております。 料理に合うこだわりのお酒は、日本酒・日本ワイン・焼酎など幅広く取り揃えており、あまり出回っていないものばかりです。 うつわや酒器はすべて瑞穂窯の作家もので統一し、細部までセンスが光ります。

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