新宿でコンフィが楽しめる レストラン 予約 [一休.comレストラン]

コンフィが楽しめるおすすめプラン ■本日の自家製アントレ3種盛り合わせ
■季節野菜のバーニャカウダー
　〜アンチョビソースとマロンクリーム味噌ソース〜
■本日のアヒージョ〜バゲット付〜
■特製！本日のグラタン〜
■絶品フォアグラのポワレ
　〜特製ガルニソースとベリーのマスタード〜
■宮崎地鶏 骨付きもも肉のコンフィ
　〜トリュフ塩とハニーマスタード〜
■ガルニ特製 マルセイユ風 漁師の海鮮ブイヤベース
■極上ブイヤベーススープのチーズリゾット
■本日のデザート2種盛り

【飲み放題メニュー】
・エビス樽生
・ハイボール各種
・カクテル各種
・サワー各種
・ワインカクテル
・ワイン(赤／白／スパークリング)
・梅酒
・焼酎(からり芋／和ら麦)
・日本酒
・ソフトドリンク各種

コンフィが楽しめるおすすめプラン 7月
■アミューズ
　小さな前菜
■前菜　※下記より1品お選びいただけます
・鶏胸肉のサラダ　サルサソース
・マグロのカルパッチョ　バルサミコソース（＋594円）
・ズワイガニとアボカドのミルフィーユ仕立て（＋950円）
■メインディッシュ　※下記より1品お選びいただけます
＜米料理＞
・魚介のパエリア
＜魚料理＞
・真鯛のブイヤベース
・帆立貝のポワレ　アンディ‐ブのオレンジソース
・築地直送　本日の鮮魚（＋594円）
＜肉料理＞
・国産豚ロース肉　ジュ・ド・コション
・仔羊ロース肉のロティ　ラタトゥイユ添え
・牛ホホ肉の柔らか煮込み
・国産牛フィレ肉のステーキ　ハーブピュレとマデラソースのアンサンブル（＋950円）
■パン
■ワゴンデザート
　5種よりお好きなだけお選びいただけます（1回限り）
■食後のお飲み物
　コーヒー または 紅茶 またはハーブティー

8月
■アミューズ
　小さな前菜
■前菜　※下記より1品お選びいただけます
・ガスパチョとパスタサラダ
・マグロのカルパッチョ　バルサミコソース（＋594円）
・海老のカクテル　コンソメゼリー（＋950円）
■メインディッシュ　※下記より1品お選びいただけます
＜米料理＞
・魚介のパエリア
＜魚料理＞
・カンパチのポワレ　ジンジャーソース
・帆立貝のソテー　ブイヤベース
・築地直送　本日の鮮魚（＋594円）
＜肉料理＞
・大山鶏もも肉のコンフィ　夏野菜添え
・鴨胸肉のロティ　ポルトソース
・牛ホホ肉の柔らか煮込み
・国産牛フィレ肉のステーキ　ハーブピュレとマデラソースのアンサンブル（＋950円）
■パン
■ワゴンデザート
　5種よりお好きなだけお選びいただけます（1回限り）
■食後のお飲み物
　コーヒー または 紅茶 またはハーブティー

コンフィが楽しめるおすすめプラン 料理内容
シェフのお任せコース
■小さな前菜を4-6種類前菜盛り合わせ
■メイン料理(鴨のコンフィ/子羊ロースト/地鶏の燻製/舌平目ムニエル/真鯛のポアレetc)
■小さなおつまみ(チーズ/サルシッチャ/エスカルゴ/サラミetc)
■自家製ミルクパン
■デザート
■お好きなドリンク2杯
■お土産(自家製ドレッシング/紅茶/コーヒー/ハーブティetc)
料理やお土産内容は当日のお楽しみとなります。

コンフィが楽しめるおすすめプラン 前菜2品、メインディッシュ、デザート、お好きなものをお選びいただけます。
　
＜前菜＞　
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・シーザーサラダ
・アボカドと帆立のタルタル
・生ハム（ハモンセラーノ）
・シャルキュトリー（テリーヌやサラミ等）の盛り合わせ
・カジキマグロのパン粉焼き・青唐辛子とパクチーのソース
・田舎風テリーヌ
・キャベツのリゾット・魚介のトマトソース・サザエのエスカルゴバター
・車エビのエスカベッシュ
・スダチ鮎のコンフィー
・海老とトウモロコシのフリット
　
＜メインディッシュ＞
・本日の魚料理
・スペシャリテ「ブイヤベース」
・えりも短角牛ランプ肉のステーキ
・鹿児島の黒豚「霧島高原ポーク」のロースソテー
・幻の豚「梅山豚」（メイシャントン）のロースト
・北海道産ジャージー牛ランプステーキ
・北海道十勝牛のサーロインステーキ
・北海道産子牛ロース・マッシュルームのクリームソース
　
＜デザート＞
・ヴァニラアイス
・なめらかプリン
・チョコレートムース
・バナナと胡桃のケーキ
・パンナコッタ
・紅茶のミルクレープ
・本日のタルト
・チェリークラフティー

コンフィが楽しめるおすすめプラン ＜メニュー構成＞
■アミューズ
■前菜1
■前菜2
■お魚料理　
■お肉料理
■デザート
■デザート2
〜ある日の一例
■玉蜀黍の軽いムース
■稚鮎コンフィ
■鱧とガスパチョ
■本日の魚料理
■本日の肉料理
■小さなデザート
■本日のデザート
■パン
■コーヒー、紅茶