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池袋で精進料理が楽しめる レストラン

- 全1件(1 - 1 件)

池袋周辺 精進料理が楽しめる レストラン 情報を掲載。

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4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

精進料理が楽しめるおすすめプラン <月替わりメニュー 一例>
【乾杯ドリンク】
ビール、スパークリング、ワイン、ソフトドリンクの中から1杯チョイス)
8/10〜メニュー内容
【花籠前彩】
黒豆南瓜絞り 新丸十 パンプキンシード
翡翠茄子氷室仕立て 旨出汁餡 生姜 小葱
無花果の甲州煮 ずんだ掛け 
夏野菜塩檸檬おろし和え オクラ 長芋 滑子 酢橘
冷やし小芋 酒盗餡 ミニアスパラ

【椀物】
清汁仕立て 鱧菊花真薯 蓮芋 占地 隠元 柚子

【御造り】
旬の鮮魚と鮪の三種盛り合わせ
静岡県産本山葵 季節のあしらい

【蒸し物】
黒トリュフと若鶏の茶碗蒸し シブレット

【焼物八寸】
夏野菜の炊き合わせ 海老出汁そぼろ餡掛け 夕顔 揚げ茄子 パプリカ 碓氷豆
牛フィレ肉の炙り 若菜 酢橘 西原村柚子胡椒 天然塩
小鯵とズッキーニの二見揚げ 青海苔 玉蜀黍 天出汁

【食事】
いわて純情プレミアム【ひとめぼれ】 季節の炊き込み御飯
香の物 
赤出汁合せ味噌仕立て

【甘味】
讃岐和三盆のなめらかプリン
珈琲

お昼のご会食など、ごゆっくりお過ごしいただけるようコース仕立てご提供します。 日本における「料理」は、貴族や武士などの食事作法に発祥し、時代とともに洗練され、発展してきました。各時代のなかで生まれた「精進料理」「懐石料理」「会席料理」などは、その本質を失うことなく受け継がれ、さらに現代の趣向に合わせつつ進化を続けました。その進化を遂げた日本料理を天空の庭星のなる木流にぜひお楽しみください。

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