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池袋で出汁が楽しめる レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

池袋周辺 出汁が楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■先付
■お椀
■鯛姿造り入り刺身盛り合わせ(4,5名様で鯛,伊勢海老各1尾、6〜8名様で2尾、9名様以上で3尾)
■八寸盛り
■温物
■進肴
■お赤飯 赤出汁
■水菓子
※別途、お子様膳 2160円、お祝いお子様膳 3,024円のご注文も承ります。
 ご希望の方はコメント欄に記入下さいませ。
・アレルギー食材等、苦手な物がございましたらコメント又は直接店舗までご連絡下さい。
・お昼と日祝日は個室料金を頂いておりません。

ご両家のお顔合わせやお子様の成長を祝う七五三、又は特別な記念日に伊勢海老と鯛の姿造りをご用意しました。 お料理は月替りのおまかせ会席料理ですが、アレルギー又は苦手な物がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。 都心の喧騒のなか、数寄屋造り個室で召し上がるコースは4名様からご用意致します。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【月替わりメニュー 一例】
【乾杯ドリンク】
ビール、ワイン、スパークリング、ソフトドリンクより1杯チョイス
8/10〜メニュー内容
【花籠前彩】
黒豆南瓜絞り 新丸十 パンプキンシード
翡翠茄子氷室仕立て 旨出汁餡 生姜 小葱
無花果の甲州煮 ずんだ掛け 
夏野菜塩檸檬おろし和え オクラ 長芋 滑子 酢橘
冷やし小芋 酒盗餡 ミニアスパラ

【逸品】
黒トリュフと若鶏の茶碗蒸し シブレット
【造り】
鮮魚の御造り 二種盛合せ 季節のあしらい 山葵

【涼月の馳走】
夏野菜の炊き合わせ 海老出汁そぼろ餡掛け 夕顔 揚げ茄子 パプリカ 碓氷豆
イベリコ豚の炙り ハスカップ生姜醤油 白瓜の梅酢和え
小鯵とズッキーニの二見揚げ 青海苔 玉蜀黍 天出汁

【食事】
いわて純情プレミアム【ひとめぼれ】季節の炊き込み御飯
香の物 
出汁合せ味噌仕立て

【甘味】
讃岐和三盆のなめらかプリン
珈琲

日本ならではの伝統、四季、郷土を彩りと味で表現した素晴らしい料理。 それらを一つの器に吹き寄せ風に盛り付けた四季の味ごよみ膳は目を見張る程趣深い。 日本の風土に培われた日本古来の伝統的感性を活かしながら、今風の視点で和を表現し創造した料理人渾身の懐石ランチ。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <選べる1ドリンク>以下よりお選びいただけます。
ビール・スパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン・ソフトドリンクなど
■前々菜
■前菜4種盛り合わせ
和・洋・国籍にこだわらず、素材の良さを味わえる前菜を。
■天使海老のガーリックオイル焼
頭まで食べられる新鮮海老をガーリックオイルでソテー
■A5ランク黒毛和牛シャトーブリアン
一頭から僅か800g程度しか取れない幻の部位!ミディアムレアで。
■本日の炊き込みご飯 or ガーリックライス
■特製和出汁スープ
ご飯にかけて、出汁茶漬け風に。
■デザート

【OPEN記念】 当店人気のシャトーブリアンコースを一休限定でさらにリーズナブルに。前菜4種、天使海老などもお楽しみいただけます。一頭から600g〜800gしか取れない最高級部位をご堪能ください。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【飲み放題付】2時間※LO.30分前です。
ビール(キリン一番搾り中瓶)
日本酒 白鶴(特別純米 山田錦)噴井(三重 本醸造)
焼酎 <麦>二階堂 <芋>蔵の師魂
ワイン <赤>ウッドブリッジメルロー <白>ウッドブリッジシャルドネ
梅酒
ソフトドリンク オレンジ・リンゴ・ウーロン茶
コース内容(全6品)
先付2品
刺身5種盛合せ(鮪赤身/貝類/光物など)
すずきの蓼酢焼 蓼の葉サラダ
合鴨と夏野菜の茶碗蒸し
にぎり鮨7カン(中とろ/梅まだい/いくらなど)
出汁
デザート(メロン)

旬や産地にこだわった握り鮨7貫や季節の味覚全6品をお楽しみいただけます。 日本酒やワインも選べる飲み放題付き!ぜひこの機会にご利用くださいませ。 地上220mからの眺望と上質な和の空間で、 築地鮮魚問屋直営ならではの本格江戸前鮨の「活き」と「粋」をご堪能ください。旬や産地に拘ったネタは常時50種以上、コース料理や一品料理も充実、 お好みや目的に併せてご利用いただけます。 厳選素材の旨みを最大限に引き出す「仕込み」と「技」で 手間を惜しまず本物の味を提供します。

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