池袋のグルメ・レストラン予約 | ティラミス

ティラミスが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付き
【料理内容 一例】
Amuse-bouche
　白レバーのムースを詰めたタルトサレ
　魚介のタルタルとフレンチキャビアのONEスプーン
Soupe
牛蒡のポタージュ　〜ローストした胡桃と牛蒡のフリット〜
Hors d’oeuvre
　軽くスモークしたカンパチのタリアータ　南高梅とセミドライトマトのサルサ〜
　〜柚子のアクセント〜
Entree chaude
　北海道知床鶏と岩手県産あわび茸のロワイヤル　香るスプーン
Poisson
　※下記より、一品お選びください
　　a.　最高級ORAキングサーモンのロースト　和のテイストとヴァンブランソース
　　b.　マグロのレアグリル　金山寺味噌とブール・ノワゼット
c.　真鯛のアンフュゼ　サフランと和出汁　魚介のナージュ仕立て
d.　カナダ産オマール海老と旬魚のロースト　アメリケーヌソース(＋1000円)
granite
　季節果実のグラニテ
Viand
　※下記より、一品お選びください
　　e.　名物！イベリコ豚の熟成ロースト　赤キャベツのシュークルートと青等辛子醤油
　　f.　ニュージーランド産 鹿肉のグリル　香草とトマトのシャリアピンソース
　　g.　骨付き仔羊のペルシャード　ソースムータルド
　　h.　ハンガリー産鴨のローストとフォアグラのポワレ　ポルチーニ茸のフリカッセ (＋1000円)
　　i.　黒毛和牛サーロインのグリル　エストラゴンマスタードとマデラソース (＋1500円)
　　j.　幻の黒毛和牛“東京ビーフ”とフォアグラのロッシーニ　ペリゴールソース (＋2500円)

Dessert
　※下記より、一品お選びください
　　a.　パティシエ特製デザート3種盛り合わせ（下記3種を少量ずつ盛り合わせ）
　　b.　讃岐和三盆のなめらかプリンと季節のシャーベットとフルーツ
　　c.　マルサラ酒とマスカルポーネのティラミスグラッセ
　　d.　ローストショコラとマロンのモンブラン　カシスのソース
Pain
　胚芽パン　リーフパン
cafe/mignardises
　コーヒー又は紅茶/小菓子

※お料理内容は当日の仕入れ状況により変更する場合がございます。

ティラミスが楽しめるおすすめプラン 他社サイトからのご予約に関しましては90分制でのご利用とさせていただきます。
ホテル公式HPからのご予約は今まで通り15：30までご利用頂けます。
【ソフトドリンクバー】
ホットコーヒー/紅茶(ダージリン/アールグレイ/ニルギリ/マンゴー/ピーチ/ストロベリー)
紅茶(アプリコット/パッションフルーツ/洋梨/ペパーミント＆ジンジャー/カモミール/ローズヒップ＆ハイビスカス)
煎茶/ほうじ茶/有機栽培ウーロン茶/有機栽培金花プーアール茶/有機栽培ジャスミン茶
アイスコーヒー/アイスティー/フレーバーアイスティー3種類/アイスウーロン茶
コーラ/メロンソーダ/オレンジジュース/アップルジュース/アセロラ/ホワイトウォーター
H30.12.15〜25日　クリスマスのランチビュッフェ内容
※仕入れ状況などにて変更の場合がございます。
【おすすめ料理】
・人気のローストビーフ　カッティングサービス
■オードブルコーナー
・ビンチョウまぐろのカルパッチョ
・茄子とトマトのサラダ
・生ハムとフルーツ
・ペンネと蒸し鶏のサラダ　マヨネーズ和え
・クラゲと野菜の和え物＜中華＞
・サラダ類
など
■洋食コーナー
・オープンサンド
　トッピング3種と各種ディップソースでお好みのサンドイッチをお愉しみください。
・鶏肉のポワレ　ソースビガラード
・牛バラ肉焼き
・お魚のブイヤベース仕立て
・ジャンボオムライス
・アサリのチャウダー
・ポークロースの鉄板焼き
・人気のローストビーフ　カッティングサービス
・蒸し野菜　ポン酢、胡麻だれソース
・ピッツァ　カプリチョーザ
・タイ風グリーンカレーまたはポークカレーまたはビーフカレー
・マカロニグラタン
■和食コーナー
・鴨つくね入り　田舎汁
・胡瓜　柚子大根
・牛すじの煮込み
・白身魚の照焼　有馬山椒風味
など
■中華コーナー
・麻婆豆腐
・海老のチリソース
・いか　XO醤炒め
・鶏肉　スパイシーから揚げ
など
■デザート
・凍たいデザート
「抹茶・バニラ・オレンジシャーベット・レモンシャーベット　カップスタイル」
「チョコレート・抹茶・いちご・バニラ　シュースタイル」
・紅茶シフォンケーキ　・塩キャラメルナッツタルト
・フレーズヨーグルト　・ショコラオレンジ
・チーズケーキ　　　・ティラミス
など

ティラミスが楽しめるおすすめプラン 【前菜】
・本日の鮮魚のカルパッチョ　ドライトマト＆ケッパー＆柚子胡椒風味　980円
・スカモルッツァチーズのソテー　アンチョビソース　980円
・イタリア産チーズの盛合せ　980円
・ハモンセラーノとイベリコ豚チョリソの盛合せ　1180円
【サラダ】
・ベジタリアンなサラダ　ニンジンドレッシング　780円
・本日のカプリチョーザサラダ　980円
【パスタ】
・ボンゴレビアンコorロッソのスパゲッティ　1180円
・渡り蟹のトマトクリームプガティーニ　1180円
・定番カルボナーラスパゲッティ　1180円
・自家製スモークサーモンときのこのクリームリガトニー　1180円
【ピッツァ】
・イタリア国旗のマルゲリータ　980円
・トンナータ　1180円
・サルシッチャ　1180円
・本日の気まぐれピッツアァ　1180円
【メイン】
・山形豚の厚切りコトレッタ　生トマトのケッカソースで1980円
・子羊のスピエディーノ（5本）1980円
・オーソブッコミラノ風　サフランリゾット添え　2980円
【デザート】
・ティラミス
・ガトーショコラ
・レアチーズケーキ
・本日のジェラート　480円
・本日のソルベット　480円
など、その他多数

ティラミスが楽しめるおすすめプラン 【ストロベリースイーツフェア　Season1】
＜開催期間＞
2019年1月12日（土）〜　3月7日(木)

【スイーツ】
・あまおうのショートケーキ
・ガトーショコラフレーズ
・いちごヨーグルトムース
・いちごのシブースト
・いちごのレミントン
・いちごのシフォンケーキ
・いちごのデザートピザ
・いちごみるくのパウンドケーキ
・いちごとチョコのタルト
・カスタードクリーム入りいちごのチーズケーキ
・いちごとマスカルポーネの紅茶ロールケーキ
・いちごマリネ入りホワイトチョコレアチーズケーキ
・いちごホワイトチョコマフィン
・いちごのクラフティ
・いちごの生チョコ
・いちごカスタードプリン
・いちごのパンナコッタ
・いちごのレアチーズ
・オレンジババロア　苺ソース添え
・いちごジュレムース
【デモンストレーション】
・1月12日〜2月8日　ストロベリーチョコのフレンチトースト　いちごアイス添え
・2月9日〜3月7日　 米粉のパンケーキ　いちごアイス添え
【アイスクック】
・1月12日〜2月8日　いちごティラミス風アイス
・2月9日〜3月7日　 いちご練乳アイス
【ショコラファウンテン】
・1月12日〜2月8日　セミダークチョコ・ストロベリーチョコ
・2月9日〜3月7日　 ホワイトチョコ・ストロベリーチョコ
【軽　食】
軽食各種
フルーツ各種
パン各種
サラダバー

【ドリンク】
コーヒー(HOT/ICE)・紅茶(HOT･ICE)・ソフトドリンク各種

ティラミスが楽しめるおすすめプラン 【Insalata】
・10品目の野菜を使った彩りサラダ
〜フルーツヴィネガードレッシング〜
【Antipasto】
・イワシのカルピオーネ
・ピンチョスカプレーゼ　
（チーズは週に1回空輸される水牛100％のモッツァレラ使用）
・イタリア産生ハム　プロシュート
・グリッシーニ
・オリーブ
・ツナとキノコのペペロナータ
・白身魚とブロッコリーのマリネ
【Antipasto Cardo】
・小海老とマッシュルームのアヒージョ
　〜バケット添え〜
【Pizza チョイス】1グループ様で1品選択下さい
A:人気No,1 マルゲリータ
B:4種のチーズとハチミツのピッツァ
C:ハーブチキンとピリ辛サラミのピッツァ
D: D.O.C 〜ドック〜 (＋300円)　ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞
【Pasta】
・特製ベーコン、秋茄子のあめ色玉葱アマトリチャーナスパゲッティ
【Carne】
・雪室熟成牛グリル
〜玉葱のローストグリル添え〜
【Dolce】
・季節のジェラート＆サヴォイアルディ(ティラミス風)

＜飲み放題＞2時間制（L.o.30分前）
・スパークリングワイン
・ワイン（赤・白）
・ワインカクテル各種
・生ビール アサヒスーパードライ
・ビールカクテル
・ハイボール各種
・スタンダードカクテル各種
・サングリア（赤・白）
・焼酎（芋・麦）、梅酒、ウイスキー
・ソフトドリンク各種
・ノンアルコールカクテル各種
※仕入れ等により一部内容が変更する場合が御座います。

ティラミスが楽しめるおすすめプラン ■前菜（下記より1品お選びください）
・本日の前菜盛り合わせ
・かんぱちのカルパッチョ
・マグロとアボカドのサラダ
・バーニャカウダ
・ノルウェーサーモンの自家製マリネ　サラダ添え
・吉田牧場のモッツァレラとトマトのサラダ
・吉田牧場のカチョカヴァッロチーズのグリル
・モッツァレラチーズ　トマトソース入り　目玉焼きトリュフ風味
・自家製テリーヌ
・パルマ産生ハムと本日のフルーツ
・沖縄県産豚もも肉のハム　サラダ添え
■パスタ（下記より1品お選びください）
・新鮮なうにのスパゲッティ
・ズワイガニとからすみ、水菜入り　アーリオオーリオ スパゲッティ
・海老とルーコラ、白ごま入り　アーリオオーリオ スパゲッティ
・スモークサーモンとエリンギ、ほうれん草入り　生クリームスパゲッティ
・ポルチーニ茸ソースのスパゲッティ
・パルマ産生ハムとグリーンピース　いろいろきのこのクリームソーススパゲッティ
・カルボナーラスパゲッティ
・ジェノヴァ風バジルペースト　スパゲッティ
・モッツァレラチーズ、バジリコ入り トマトソース スパゲッティ
・タラバガニのトマトソース スパゲッティ
・辛いトマトソースのペンネ
・娼婦風 スパゲッティ
・ゴルゴンゾーラチーズのペンネ
■メイン（下記より1品お選びください）
・本日のお魚のグリル
・メカジキのグリル 生トマトとバジリコのソース
・メカジキのムニエル ポルチーニ茸ソース
・秀味豚のタリアータ ルーコラサラダ添え
・秀味豚のグリル バルサミコソース
・秀味豚のグリル レモン添え
・秀味豚のカツレツ モッツァレラチーズのせ
・牛肉のタリアータ ルーコラサラダ添え
・仔羊の香草グリル
・仔羊のカツレツ モッツァレラチーズのせ
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
・鳥の香草グリル
■デザート（下記より1品お選びください）
・ティラミス
・カスタードプリン
・本日のタルト
・マチェドニア
・ガトーショコラ
・ソフトクリーム
・アフォガード
・クレームブリュレ

■コーヒー
■お土産付
■飲み放題（3時間制　2，5時間LO）
スパークリングワイン
ビール
赤ワイン
白ワイン
ソフトドリンク
カンパリ・カシスのカクテル

ティラミスが楽しめるおすすめプラン ■パスタランチ　1,380円
・産直野菜のを取り入れたサラダビュッフェ
・本日のパスタ(3種類から）
・自家製フォカッチャ＆チャバタ＆バケット

■メインランチ　1,680円
・産直野菜を取り入れたサラダビュッフェ
・お好みのメイン料理
（本日の肉料理or本日の魚料理orマーノ特製のラザーニャ）
・自家製フォカッチャ＆チャバタ＆バケット

■サラダブッフェランチ　980円
サラダは自家製のドレッシングで召し上がり頂き、何度でもお取り頂けます！
サラダだけではなく、自家製のフォカッチャやチャバッタもお召し上がりください！

■キッズランチ　980円
サラダブッフェとお好みのパスタ（ハーフサイズ）

■ドルチェ　各680円
・Man特製！自家製ふんわりティラミス　
・ホワイトチョコのガトーショコラ ソルベとパンナ添え　
・パリパリカスタードアイス カタラーナ　
・ジェラート2種盛り合わせ

■カフェセット
・エスプレッソ
・ホットアメリカーノ / アイスアメリカーノ
・ホットアールグレイティ / アイスアールグレイティ
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶　　　　　　　　　　+280円
・イタリアンラズベリーソーダ
・グリーンアップルソーダ
・イタリアンレモネードソーダ
・ジンジャーパッションソーダ　　+480円

ティラミスが楽しめるおすすめプラン 【メニュー】
■選べる1ドリンク付※下記よりいずれかをお選びください。
生ビール・日本酒一合（燗）・グラスワイン（赤/白）・ソフトドリンク

□□□　12〜2月の献立　□□□
【先付】　　2品
【刺身】　　5種盛合せ
　　　　　　　鮪赤身/梅まだい/赤貝など
【焼物】　　ぶり照焼
【蒸物】　　鱈白子入り茶碗蒸し
【寿司】　　にぎり鮨8カン
　　　　　　　ネギとろ/ぶり/小肌/北海いくら/白魚など
【お椀】　　赤出汁
【食後】　　ティラミス


※仕入状況により、内容が変わる場合がございます。

ティラミスが楽しめるおすすめプラン 〜立食パーティー〜
■前菜
・生ハムとサラミ　季節のフルーツ添え
・パテドカンパーニュ
・スモークサーモンのサラダ仕立て
・トマトとモッツァレラのカプレーゼ
■パスタ
・リガトーニのボローニャ風ミートソース
■メイン
・ローストビーフ
■ドルチェ
・季節のフルーツのプチタルト
・プチココットのチョコレートムース
・ティラミス
・ラテインピエーディ　ラズベリーソース
【フリードリンク】※2時間制（ラストオーダー30分前）
・スプマンテ
・ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・アイスティー
・オレンジジュース

ティラミスが楽しめるおすすめプラン 【ワンドリンク付き】
クリスマスの赤と白のカクテルスパークリング
※女性は「赤」、男性は「白」のカクテルとなります。ノンアルコールがご希望の場合はソフトドリンクに変更致します。
【前菜】
寒ブリ、サーモン、生ウニと彩り野菜のタルタル
16ヶ月熟成パルマ産プロシュート
明太子入りマッシュポテトのスフレ
【スープ】
心温まるシェフオリジナル田舎風スープ　ミネストローネ仕立て
【ピッツァ】
マルゲリータとクワトロフォルマッジのハーフ＆ハーフピッツァ
【パスタ】
パンチェッタとポルチーニのペペロンチーニスパゲッティ
【サラダ】
モッツァレラチーズと有機野菜のサラダ　自家製ドレッシング
【選べるメイン】
オマール海老のチーズ焼き　特製伊勢海老ソース
or
ローストビーフ　特製デミグラスソース

【ドルチェ】
ティラミスといちごのロールケーキ

＜＜飲み放題メニュー（お一人様+800円）＞＞
プレミアムモルツ生ビール／スパークリングワイン／白ワイン／赤ワイン／ソフトドリンク