一休レストラン 大阪のレストラン 大阪 ジビエ料理 (記念日)
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

記念日におすすめ 大阪でジビエ料理が楽しめる レストラン

- 全19件(1 - 19 件)

記念日におすすめ 大阪でジビエ料理が楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 【ジャルダン・レギュミエ】
●3月〜5月のメニュー
<Commencement 〜始まり〜>
・アスパラガス インゲン豆 ミモザ 松の実
  素材の味わいをシンプルに愉しむアミューズは、そっと添えられた春の美味に舌鼓。
  ワインビネガーと焦がしバターを合せたソースでどうぞ。
<Textures〜食感〜>
・山菜 山葵(わさび) 蛍烏賊(ほたるいか) グレープフルーツ キャビア
  シャキシャキと奏でるリズムが心地よい、数種類の野菜たちからのぞく蛍烏賊は、
  山葵クリームやグレープフルーツのソースで爽やかに。
  彩りゆたかな葉野菜と一緒に、目でも舌でも愉しめるひと皿。
<Charme 〜魅力〜>
・人参 筍 おかひじき 帆立貝柱
  まろやかな舌触りに仕立てた人参のムースに、貝のジュレ、筍、帆立をのせて。
  仕上げはおかひじきのフリットで新緑の装いに。
< Esprit 〜エスプリ〜>
・玉葱 オレンジ エピス フォアグラ
  芳香なドライエピスをのせたフォアグラのポアレと味わうのは、
  相性の良いビガラードソースで。
  飴色に仕上げた玉葱も、オレンジの香りを纏って。
<Printemps 〜春〜>
・菜の花 芽キャベツ 蕪(かぶ) トマト メバル
  野菜の旨味を凝縮させた“ブイヨンレギューム”で作る
  まろやかなスープとメバルのポアレ、春野菜たちをご一緒に。
< Terre 〜大地〜>
・椎茸 じゃがいも クレソン 香草 仔羊
 “自然の恵み”をテーマにしたひと皿。
  茸のソテーを詰めた椎茸のクルートや、
  枯れ木をイメージしたじゃがいもの細切りで仔羊肉を忍ばせて。
<Douceurs 〜甘美〜>
・青梅 赤梅 牛蒡(ごぼう) よもぎ
  青梅のコンポートがアクセントの梅のムースに、赤梅のジュレ、
  よもぎのアイスをトッピング。日本の春を思わせる、清々しい味わいに舌鼓。
<IKOI 〜憩〜>
・カフェ 紅茶 アンフュジョン

※メニューは季節替わりでご用意いたします。

“野菜の饗宴”をテーマに、野菜の持つ美味しさ・可能性を引き出した、新しい美食 第5弾。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン <メルマガプラン特典>
ソムリエおすすめワイン(白・赤)付
【クラシカル アンド エレガント】(2019.4.23〜)
Classique et Elegant
■食前のお愉しみ
■鯵のマリネ フルールドセル 胡瓜のヴィネグレット ディル風味 アキテーヌキャビア
■メバルのコンフィ 春野菜 ティオペペのフュメ ターメリック
■オマールブルーのロティ ソースシヴェ アスパラガス
■仔豚のファルシィ シェリーヴィネガー風味のジュ アーティチョークのマルメラード
■アヴァンデセール
 フルーツコンポテ 弓削牧場のフレッシュチーズムース
■プラリネ風味のチョコレートボール レモンコンフィクランブル
■フルールドセル ヘーゼルナッツの温かいクーリ
■コーヒー又は紅茶
■プティ・フール
メインディッシュとデザートは変更できます。
・和牛フィレ肉のロースト コーヒーバター 赤ワインソース  2,236円追加料金を頂戴いたします。
・クレープフランべトラディッショナル バニラアイスクリーム アーモンドプラリネ  1,056円追加料金を頂戴いたします。
※入荷の都合により、原産地およびメニュー内容が変更になる場合がございます。

旬のホワイトアスパラガスや、スジアラ、鮑とメインディッシュには鹿肉、そして、シェフ自慢のフレッシュチーズムースのフルーツコンポテにプラリネ風味のチョコレートデザートまで、フランス料理「ラ・ベ」の人気フルコース、メニュー「クラシック&エレガント」を存分にお楽しみいただけるプランです。 ソムリエがお薦めするグラスワインとともに、一皿一皿甘みや酸味などの対象的なテイストや食感の違いを独特のアイデアで組み合わせた、絶妙なハーモニーをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 【本日の一品】
本マグロの軽いスモークと新生姜のサラダ 日本酒のオランデーズとボッタルガを添えて
【パスタ】
(下記よりメニュー例各種から1品ご選択)
・スパゲッティ トマトソース又は辛いトマトソース
・高知県産 海援鯛と季節野菜のスパゲッティ ボッタルガ添え
・青森県小川原湖産 シラウオと季節野菜のオイルスパゲッティ
・たっぷりグリーンアスパラガスとじゃが芋のニョッキ 自家製ソフトサラミを添えて
・パッパルデッレ 猪肉とポルチーニの煮込み
【セコンド】
(下記よりメニュー例各種から1品ご選択)
・魚介の濃いズッパディペッシェに浮かべた北海道産目板ガレイ
・国産黒毛和牛のロートロの炭火焼き 季節野菜添え
・ウズラとフォアグラのパートフィロ包み焼き トリュフ風味
・自家製ラルドで覆ったミルク漬けゴールデンポークの炭火焼き
【お好みのドルチェ1品】

【カフェ】

ポンテベッキオのクオリティーをそのままに、もっと楽しく味わっていただくために創られたリストランテです。地上150mからの眺望や、高さ6mの天井、モダンな空間、デザインもお楽しみください。 CENAコースはパスタを一品、メイン料理を一品、食後のドルチェ一品とカフェをお選びいただきます。 お店からの”旬の一品”と共にご用意いたします。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 前菜1
前菜2
前菜3
お魚料理
お肉料理(数種類からお選び頂けます)
デザート1
デザート2
小菓子
※お選び頂くお肉料理には追加料金のかかるものもございます。

【一休限定】食前酒&記念日メッセージでお祝い、豪華フルコース記念日ランチ! 北海道函館直送の新鮮な魚介や、オーガニック栽培で作られる京野菜。 徳島や丹波の猟師さんから届けられるジビエ料理。 日本の食材を色彩豊かに、素材を活かした調理法で。 季節の最高の食材を厳選してご用意しました。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜乾杯スパークリングワイン付〜
※アルコールが苦手な方にはソフトドリンクもご用意しております。
 
■アミューズ
 
■本日のオードブル料理から1品
・低温でしっとりと火を入れたサーモンのミキュイ     
         酸味を効かせたビーツのヴィネグレットを添えて
・フランス産プーレノワール 胸肉のポーピエット 
           フォアグラのコンフィとトリュフの風味
・カリッと焼いたリ・ド・ヴォーと秋の味覚の取合せ
                   バルサミコのソース
・ 鮑と徳島県産どんこ椎茸のタルト、肝のジェラート添え(+¥400)
・活オマール海老、シャンピニョンピューレのメランジェ
                色々な旬の茸でまとめて(+¥1900)
 
■本日のお魚から1品
・シェフが市場で仕入れた今日の魚料理
・伊勢より直送された鮑のステーキ        
          その肝のリゾットを添えて  (+¥1200) 
■野菜料理に挑戦
■お肉料理から1品
ジビエの季節到来 蝦夷鹿のステーキ ソース ミルティーユ
・フランス産仔鴨胸肉のロティ サンチュベール風
・ハンガリーで国宝指定された マンガリッツア豚のグリエ   
                     エシャロットのソース
・Chef の得意料理は仔羊のロティ タイム風味  (+¥800)
・稀少部位 やわらかく仕上げた和牛テールの煮込み(+¥2600)
■本日のデザート
 
■コーヒー又は紅茶
●市場の仕入れによりメニューの内容が変わる場合がございます
●お席の指定はお受けできませんので予め御了承くださいませ

全国各地から仕入れる新鮮な野菜をたっぷりと使い、ライトなフランス料理にこだわるお店。フレンチの伝統的な技法とシェフの感性で、ヘルシーに調理いたします。季節の素材を厳選し、一皿一皿、シェフが丁寧に仕上げるその繊細な味付けとスタイリッシュな盛り付けはまさに芸術品的。目でも五感で味わって頂けます。きめ細やかなシェフが供する美味の数々を心ゆくまでご堪能ください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン メニュー 一例
■乾杯シャンパン付き
■ストゥッツキーノ
【シェフからのお楽しみ】
■旬野菜のヴェッルッタータ
【特製 前菜盛り合わせ】
 ■旬魚のカルパッチョ
 ■島根県宍道湖産 シラウオの釜揚げ
 ■安納芋のプッタネスカ風
 ■サンダニエーレ産生ハムと季節のフルーツ
 ■厳選和牛のローストビーフ サラダ仕立て
など旬の食材を厳選した9種盛合せ
【温菜】
■季節のアンティパスト カルド
 
【プリミ】
■バジルを練り込んだ牛乳麺 シャラティエッリ ポンマローラとリコッタサラータ
■グラニャーノ産リングイネ イタリア春の風物詩アグレッティと蛤 サルデーニャ産ボッタルガ
【魚料理】
■旬魚のパデッラータ マリナーラ風
【肉料理】
■黒毛和牛のアッロースト 赤ワインソースと金柑の白ワイン煮 ゴルゴンゾーラチーズのフォンドゥータ

■【記念日特製】幸せの黄色いミモザケーキ or フルーツ盛りだくさんのトルタ コローナ
■プティフール
■カフェ(コーヒー、紅茶、エスプレッソ)
■食後酒(グラッパ、リキュール類、デザートワインからお選びいただけます)
■自家製イタリアパン

乾杯シャンパン付き イタリアでは大切な人にミモザという花を贈る習慣があります。 IL PRINCIPEでは、これを美しい花に見立てた特別なケーキで表現致しました。 誕生日結婚記念日を、忘れられない想い出に。 トルタコローナは、オリジナルのチョコナッツクリームとフルーツ盛り沢山の パリブレスト風のデザートでございます。 メッセージをご希望の際は、コメント欄にご記入をお願いいたします。 ペコリーノやパルミジャーノなどイタリアンチーズに、 トリュフ、ジビエ、根菜、魚介、フルーツなど旬の食材をふんだんに使用し、 本場フィレンツェから持ち帰った技を遺憾なく発揮。 毎日の食材との出会いにも縁を感じ、それぞれの素材の魅力を最大限に生かすことを大切に、一皿一皿をお出ししております。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン <メニューの一例>
-----アミューズ-----
Sawara, Grani smith
鰆 グラニースミス
-----前菜-----
lentille, Oeuf
レンズマメ 卵
-----前菜-----
Ris de veau, Ashiaka gambas, Estragon
リードヴォー 足赤海老 エストラゴン
-----前菜-----
Foie gras, Kumquat
フォアグラ 金柑
-----魚料理-----
Poisson, Moules, Navet et feuilles de navet
旬の鮮魚 ムール貝 蕪と蕪の葉
-----メイン料理-----
Chevruil, sauce grand veneur
蝦夷鹿 グランヴヌールソース
-----アヴァンデセール-----
Poire, Caramel
洋梨 キャラメル
-----デセール-----
Mikan, Cardamome, Mandarin Napoleon
みかん カルダモン マンダリンナポレオン

Mignardises
ミニャルディーズ
Café
コーヒー

ワンランク上のディナーコース。季節の8品をご用意します。ひらまつの美食の世界をじっくりご堪能ください。

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 契約農家より届くお野菜で仕上げたスープ
おすすめオードブル盛り合わせ
シェフおすすめ鮮魚のポワレ
フランス 黒トリュフのリゾット
【メインのお料理】以下よりお選びください
・ブラックアンガス牛フィレ肉のソテー
・鴨胸肉のロースト
鹿肉のロースト
季節のデザート
コーヒー又は紅茶
パリゴさんのパン

シェフこだわりの旬の素材をふんだんに使用し、前菜、お魚、トリュフリゾットに選べるメイン料理が付いた季節のコース。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 春いちご菜の花など春の味覚いっぱい!
■□ メニュー □■
=春のLuce (ルーチェ光)コース=
〇Aperitif
グラスプマンテ 特典
●Amuse
金時人参のズッパ
●Antipasto
1.冷前菜
いちごと菜の花のゼラティーナ 帆立貝柱のマリネ
2.温前菜
雉と桜花のロートロ 2つの部位をそれぞれの味で
●Pasta
4種のパスタ料理よりお選びいただけます
・いちごとパルミジャーノのリゾット
・ヤリイカとボッタルガのペペロンチーノ スパゲッティーニ
・春の山菜のオルトラーナロッソ スパゲッティーニ
・オマール海老のビスクソース 螺旋のパスタ“ティラスーゴ”(+500)
●Pesce
鮮魚とブラッドオレンジのシチリアーナ“マタロッタ”春桜の薫り
●Carne
4種の肉料理よりお選びいただけます
・イベリコ豚ベジョータの炭火焼き セミドライトマトとケイパーのソース
・牛ほほのバローロ煮込み 旬野菜のコントルノ
・仔羊のハーブロースト フォルマッジョソース
・黒毛牛フィレ フォアグラのロッシーニ風(+1000円)
 
●Strawberry Dolce
“苺のティラミス”
〜いちごやカモミール、ココア、ミントなどの甘〜い競演!!〜
●Pane
自家製パン二種
●Miele
ドイツ産コームハニー(蜜ろう)
●Caffe
コーヒーまたは紅茶
※仕入れの都合等によりメニューが変更する場合がございます
※当該コースは月替わりのコースとなります 月初にコース内容が一新されます

特典1)乾杯スプマンテ 特典2)手作りビスコッティのお土産付き ―ジビエや旬のいちご、山菜等、春の食材を楽しめるディナー― 「春の味覚!選べるイタリアンコース」をご用意いたしました 〜パスタ4種・肉料理5種よりお好きなメニューをお選びいただけます〜 ○友人との会合やビジネスでの打ち上げ、カジュアルなお食事に! ○女子や上席が満足する空間、お食事、お飲み物をご用意いたします。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜メニューある日の一例〜 ※メニューは月ごとに変更いたします。
■アミューズ
 ア・ラ・ルーシュの贈り物
■前菜
 自家製ジャンボンと大根の菜園仕立て
■スープ
 春キャベツのスープ
■お肉料理
 和牛の煮込み カネロニ仕立て
 北海道の鴨胸肉のロティ
 フランス産ホロホロ鳥 2種類の調理法で
 鹿児島黒毛和牛サーロインのロティ(+1,080yen)
 本日のジビエ(+1,620yen〜)
 市場から届いた鮮魚 本日の調理法で(係りにお問い合わせ下さい。)
■締めの一皿
 締めのカプレーゼ
■デザート
 ヴァレンタインのデザート ショコラとクラクラン
■お茶菓子とコーヒーor紅茶orエスプレッソ

 
 

門を入ってドアまではセットバックしていて、左右の小庭がどなたかの自宅に招かれたようなアット・ホームな雰囲気を醸し出し、店内に入ると白い壁に茶のウッドパネルの腰壁が落ち着く、クラシックとモダンが程良く溶け合ったエクレクティックな空間が広がっています。また、随所に飾られている手作りのインテリア小物が、個店ならではの温かみのある雰囲気を醸し出しており、実に居心地の良い空間作りとなっているのです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク付
以下よりお選びください。
(アルコール) スパークリング・白ワイン・赤ワイン・ビール
(ノンアルコール) ブラッドオレンジジュース・ジンジャーエール
〜メニュー例〜
■アミューズ
 季節のズッパ
■前菜
 ニジマスのマリネ リンゴとバジルのピュレ
■パスタ1
 仔羊肉のラビオリ パルミジャーノのクレマ
■パスタ2
 3種類よりお選びいただきます
■メイン ※下記よりおひとつ選び、ご予約時にお知らせください。
 オーストラリア大麦牛のコトレッタ
 又は
 近江牛のロースト 赤ワインソース +¥1000
 ※こちらをご希望の際はご予約時にお知らせくださいませ。
■ドルチェ
 本日ドルチェ
■カフェ・パン

JR環状線福島駅から聖天通りを徒歩3分。木の扉を開けるとシックで落ち着いた内装、マルシュとトスカーナ風景の絵画、上質なダイニング空間となっております。旬の食材にこだわった趣向を凝らしたイタリア料理をご用意しております。アミューズ、前菜、パスタ、メイン、ドルチェ全5品に、一休限定1ドリンクをお付けしたスペシャルランチです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 食材の入荷状況により若干メニュー変更がある場合もございますのでご了承くださいませ
< 苦手な食材・アレルギー食材が含まれている場合はご遠慮なくご相談下さい >
〜3月・4月メニュー〜
■Stuzzichino 前菜1
新玉ねぎのタルト
ホワイトアスパラガスのムースとチンタセネージのサラミ
■Antipasto 前菜2
サヨリのマリネ 春野菜のインサラータ
■Primo Piatto パスタ料理
ジャガイモとフォンティーナチーズのカッペレッティ そら豆添え
(カッペレッティとは“小さな帽子”という名のパスタ)
■お魚料理
サワラのグリリア バルサミコソース
■Secondo Piatto メイン料理 
(下記の中から、お好きなお料理を一皿お選びくださいませ)
・豚スペアリブとお野菜の煮込み
       or
仔羊肉のピッカータ
       or
・シャラン産鴨肉のロースト 赤ワインソース(+¥800)
■Dolce デザート
苺とピスタチオクリームのエクレア 
■エスプレッソ or カップチーノ or カッフェルンゴ or 紅茶 or オリーブティー(ノンカフェイン)

全5品からなるシェフおまかせコースです 2か月ごとに新しいお料理をご提供する、 旬の食材を味わえるコースです。 お魚料理、お肉料理とメイン二皿を楽しんで頂くコース内容 (※お肉料理は3品からお選びください) 都会にたたずむ一軒家イタリアン。 アンティーク家具と大きな古時計の音色に包まれ、 非日常が味わえる特別感がありながらも、肩に力が入らない落ち着ける空間を 是非おたのしみください。

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜お料理の一例〜
下記のようなメニューをお出しします(仕入れ状況により変動の可能性がございます)
〜お料理は一皿ずつ提供いたします〜
■胡麻豆腐と雲丹醤
■菜の花辛し和えとウサギの胡麻パネ
■仏産仔鴨のリエット最中
 
■ポルチーニと鮑のジュレ寄せ
■定番フォアグラプリン
■仏産仔鴨胸肉の幽庵焼き
蝦夷鹿
■メインデセール
■お茶菓子盛り合わせ
■コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況により変動の可能性がございます

お出しするお料理、ソース、パン、デザート、お茶菓子は全てひとりで創り出し、お皿やカップも自分の好みで揃えるくらい細かいところまでこだわりを持っております。すべては、お客様の“美味しい”“綺麗”“食べるのがもったいない”の一言が聞きたくて食材のコラボレーションを追求しながら究極の逸品を提供するために日々邁進しております。

2,000円〜2,999円
2,000円〜3,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜飲み放題メニュー〜 2時間制(Lo.30分前)
スパークリングワイン・ワイン32種・生ビール・カクテル・ソフトドリンク含む
全75種が飲み放題!
〜メニュー〜
<食膳の一皿>
9種類の野菜を様々な調理法で
<第一のお皿>
蝦夷鹿肉の瞬間スモーク バルサミコとベリーのソース
<第二のお皿> 
蟹とエストラゴン 蕪のスープに浮かべて
<パスタ料理> 
イベリコ豚の特製ボロネーゼ 自家製カザレッチェ 
<魚料理>           
本日の魚料理 シェフのインスピレーションで
<メイン料理>
ブラックアンガス牛のステーキ トリュフ香るソース 
<デザート>
苺とガトーショコラ
<カフェ>
食後のお飲み物

大人の女性を意識した空間の中に、世界各国のワインを取り揃え、手軽なメニューから高級食材を使った料理まで楽しめるレストラン「世界のワイン博物館 グランフロント大阪店」。世界35各国、200種類以上のワインとフレンチイタリアンをお楽しみください。

8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン シェフが、アラカルトメニューからコースを組み立てます。
お客様のお好みや、合わせたいお飲み物など、気軽にご相談ください。

■■コース内容一例■■
【前菜1品目】
・本日の鮮魚のマリネ
【前菜2品目】
・本日の前菜(テリーヌ、クラフティ、スープ等)
【魚料理】
・オマール海老のアメリケーヌソース、鮮魚のポワレ等
【肉料理】
・フィレステーキ ロッシーニ風、さし豚のロティ等
【パン】
・フランス直送バゲット
【デザート】
・本日のアイスクリーム、ミルクプリンのシャンパンジュレ等
【食後のカフェ】
・フランス産こだわりの紅茶 

※トリュフやジビエなどの高級食材も、プラス料金でお召し上がりいただけます。
お気軽にご相談ください。

当店で人気の「前菜2品や魚とお肉のWメインなど旬の食材にこだわった本格フレンチが堪能出来る全5品「おまかせコース」」プランを、期間限定の最安値でご用意致しました。この機会に是非ご利用ください。 お客様のご要望をお伺いした上で、シェフがアラカルトメニューからコースを組み立てます。アレルギーや苦手な食材はもちろん、お好みや合わせるワイン、シチュエーションにもベストマッチするお料理選びを、ぜひプロに任せください。 アンヴェールは大人のための隠れ家フレンチ。東心斎橋の路地裏に佇む古民家に一歩足を踏み入れると、フランスのビストロにワープしたよう。「ジビエやトリュフなど旬の食材にこだわった本格フレンチを、くつろいだ雰囲気でお召し上がりいただけます。心斎橋・長堀橋・日本橋の各駅から徒歩5〜8分と好アクセスです。

5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー一例〜
【付き出し】
季節の前菜2種盛り
【お造り】
天然鮮魚お造り4種盛り
【煮物】
猪豚の角煮 茄子と竹の子 牛蒡味噌で
【焼き物】
鯛と鯛の白子 酒盗バター焼き
【揚げ物】
蛍イカの木の芽天婦羅 山菜天婦羅
【酢の物】
初鰹の油タタキ
新玉葱の燻製 ネギとガーリックチップ
【食事】
桜海老とうすい豆の炊き込みご飯 お吸物
【デザート】
自家製 新玉葱のアイス

<飲み放題メニュー>
・ビール    (アサヒプレミアム生ビール塾選)
・焼酎     (芋/黒霧島、麦/響の麦)
・ウィスキー  (ブラックニッカ、ハイボール)
・日本酒    (菊正宗、菊姫、瑞冠)
・梅酒     (南高梅酒)
・ワイン    (赤、白)
・サワー    (レモン・ライム・ゆず)
・ソフトドリンク(ウーロン茶、コーラ、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、
         ジンジャーエール )
※90分のグラス交換制

心屋の人気コース! 宴会や接待で、是非お試しください。

6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 自家製パン、豚のリエット+冷前菜1品チョイス+温前菜1品チョイス+メイン料理1品チョイス
(ある日のメニューから)
【冷前菜】
・炙った秋刀魚と秋ナスのキャビア仕立て 肝のソース
・ブッラータチーズと生ハム、洋ナシのサラダ
・人参のムースと生ウニ、コンソメジュレ
鹿肉のテリーヌ プルーンの赤ワインコンポート
・田舎風お肉のテリーヌ
【温前菜】
・ヒイカに詰めたイカ墨リゾット
・焼きブーダンノワール リンゴのコンポート
・モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し
・エスカルゴのブルゴーニュ風
・トリッパの煮込みカーン風
・ブランダート(塩ダラとじゃがいも)のコロッケ
【メイン】
・スズキとホタテのパイ包み焼き
・牛リブロース炭火焼き
・子羊背肉のロースト
・コックオーヴァン
・鴨もも肉のコンフィー
・シュークルート

お好みのお料理をお選びいただける一番人気のメニュー。フランスで長く食べ続けられている郷土フレンチを中心に、季節の素材を取り入れたお料理をメニューから冷前菜、温前菜、メインとお選びいただけます。 ワインは併設のセラーよりお好きなワインをご自身でお選びいただけます。

6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ※コース内容は一例となります。日によってコース内容は異なりますので、ご要望などありましたらお問合せください。
■乾杯シャンパーニュ付(お1人様につき1杯)
■前菜 5種
・鱧の卵とじ
鹿肉の西京味噌漬けテリーヌ
・とうもろこしの豆腐
・ミニトマトピーチマリネ
・万願寺とうがらしと素麺南瓜のお浸し
■お造り5種
・鰹のタタキ
・本日の白身魚
・白エビ
・伝助穴子と鱧の焼霜作り
・帆立とアボカドの酢橘和え
■蒸物
・鰻の卵真薯あさり餡かけ
■魚料理
・甘鯛の鱗焼カレーソース
■肉料理
・A5和牛ヘレステーキ
■食事 3種よりお選びいただけます。
・サーモンとイクラの飯蒸し
・とうもろこし御飯
・冷製酢橘蕎麦
■甘味 3種よりお選びいただけます。
※お誕生日のお客様にはメッセージ入りプレートをご提供致します。 
・チーズタルト
・ほうじ茶ムースとアイス薩摩芋のモンブラン
・レンズ豆とタピオカの洋風ぜんざい

当店人気プラン「【一休限定】乾杯シャンパーニュ付!季節の恵みを詰め込んだ記念日にお勧めな豪華コース全7品」を期間限定の特別価格にてご提供致します。 一喜一遊の人気かつ豪華メニューが連ねたコースに乾杯シャンパニュー付の一休限定プランです。 また、お誕生日のお客様などには、無料でメッセージ入りデザートプレートをご提供しております。ぜひご利用くださいませ。

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 料金20,000円〜
※その日の仕入れによって変動いたします。
〜ある日の一例〜
【先附】
始まりの料理は季節感と期待感を膨らまし、印象に残る一皿を
 
【小鉢】
旬の浪速野菜を中心にいろいろな調理技法で表現
 
【魚庭】〜弧柳のメインディッシュ〜
全国からその日最高級の魚介を集めて、いろいろな味でお召し上がりいただくお造り5種
 
【煮物椀】
北海道 道南産 三年蔵囲い真昆布と枕崎産荒節
箕面の山の湧水で引いた御出汁を使い、喰い味と季節を意識したお椀物
 
【旬菜】
まさに、今が旬の食べていただきたい食材の個性を生かした創意工夫の一皿
 
【魚肴】
備長炭にて炭火焼きを中心に季節の魚介類と野菜を組み合わせ、
それぞれの持ち味を生かすような魚料理
【猪口】
次の料理へと期待感を膨らます、お口直し的な小鉢
 
【肉肴】
宮崎牛A5ランク 子供を産んでいない雌牛の三角やジビエなども使いながら
枠にとらわれない調理技法で驚きのある一皿に仕立てる肉料理

浪速割烹の有名店で12年間研鑽を積んだ店主が大阪・北新地に独創的な浪速料理を楽しめる【北新地 弧柳】をオープンいたしました。「弧柳」とは、弧を描いて撓る柳の根のようなしっかりとした“基礎”と、しだれ柳の枝のような、柔軟に揺れる“発想”の日本料理を基礎とした大阪料理にてお客様に楽しい時間を過ごしていただくきっかけになりたいという想いが込められています。全席12席のカウンターにて、嗜好を凝らした浪速料理と心地良い接客で皆様をおもてなしいたします。

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