一休レストラン 大阪のレストラン 大阪 ジビエ料理 (個室)
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こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
  • 2,000円
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  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

大阪でジビエ料理が楽しめる 個室

- 全4件(1 - 4 件)

大阪でジビエ料理が楽しめる 個室 情報を掲載。

料理から探す

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜乾杯スパークリングワイン付〜
※アルコールが苦手な方にはソフトドリンクもご用意しております。
 
■アミューズ
 
■本日のオードブル料理から1品
・低温でしっとりと火を入れたサーモンのミキュイ     
         酸味を効かせたビーツのヴィネグレットを添えて
・フランス産プーレノワール 胸肉のポーピエット 
           フォアグラのコンフィとトリュフの風味
・カリッと焼いたリ・ド・ヴォーと秋の味覚の取合せ
                   バルサミコのソース
・ 鮑と徳島県産どんこ椎茸のタルト、肝のジェラート添え(+¥400)
・活オマール海老、シャンピニョンピューレのメランジェ
                色々な旬の茸でまとめて(+¥1900)
 
■本日のお魚から1品
・シェフが市場で仕入れた今日の魚料理
・伊勢より直送された鮑のステーキ        
          その肝のリゾットを添えて  (+¥1200) 
■野菜料理に挑戦
■お肉料理から1品
ジビエの季節到来 蝦夷鹿のステーキ ソース ミルティーユ
・フランス産仔鴨胸肉のロティ サンチュベール風
・ハンガリーで国宝指定された マンガリッツア豚のグリエ   
                     エシャロットのソース
・Chef の得意料理は仔羊のロティ タイム風味  (+¥800)
・稀少部位 やわらかく仕上げた和牛テールの煮込み(+¥2600)
■本日のデザート
 
■コーヒー又は紅茶
●市場の仕入れによりメニューの内容が変わる場合がございます
●お席の指定はお受けできませんので予め御了承くださいませ

全国各地から仕入れる新鮮な野菜をたっぷりと使い、ライトなフランス料理にこだわるお店。フレンチの伝統的な技法とシェフの感性で、ヘルシーに調理いたします。季節の素材を厳選し、一皿一皿、シェフが丁寧に仕上げるその繊細な味付けとスタイリッシュな盛り付けはまさに芸術品的。目でも五感で味わって頂けます。きめ細やかなシェフが供する美味の数々を心ゆくまでご堪能ください。

5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー一例〜
【付き出し】
季節の前菜2種盛り
【お造り】
天然鮮魚お造り4種盛り
【煮物】
猪豚の角煮 茄子と竹の子 牛蒡味噌で
【焼き物】
鯛と鯛の白子 酒盗バター焼き
【揚げ物】
蛍イカの木の芽天婦羅 山菜天婦羅
【酢の物】
初鰹の油タタキ
新玉葱の燻製 ネギとガーリックチップ
【食事】
桜海老とうすい豆の炊き込みご飯 お吸物
【デザート】
自家製 新玉葱のアイス

<飲み放題メニュー>
・ビール    (アサヒプレミアム生ビール塾選)
・焼酎     (芋/黒霧島、麦/響の麦)
・ウィスキー  (ブラックニッカ、ハイボール)
・日本酒    (菊正宗、菊姫、瑞冠)
・梅酒     (南高梅酒)
・ワイン    (赤、白)
・サワー    (レモン・ライム・ゆず)
・ソフトドリンク(ウーロン茶、コーラ、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、
         ジンジャーエール )
※90分のグラス交換制

心屋の人気コース! 宴会や接待で、是非お試しください。

6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 自家製パン、豚のリエット+冷前菜1品チョイス+温前菜1品チョイス+メイン料理1品チョイス
(ある日のメニューから)
【冷前菜】
・炙った秋刀魚と秋ナスのキャビア仕立て 肝のソース
・ブッラータチーズと生ハム、洋ナシのサラダ
・人参のムースと生ウニ、コンソメジュレ
鹿肉のテリーヌ プルーンの赤ワインコンポート
・田舎風お肉のテリーヌ
【温前菜】
・ヒイカに詰めたイカ墨リゾット
・焼きブーダンノワール リンゴのコンポート
・モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し
・エスカルゴのブルゴーニュ風
・トリッパの煮込みカーン風
・ブランダート(塩ダラとじゃがいも)のコロッケ
【メイン】
・スズキとホタテのパイ包み焼き
・牛リブロース炭火焼き
・子羊背肉のロースト
・コックオーヴァン
・鴨もも肉のコンフィー
・シュークルート

お好みのお料理をお選びいただける一番人気のメニュー。フランスで長く食べ続けられている郷土フレンチを中心に、季節の素材を取り入れたお料理をメニューから冷前菜、温前菜、メインとお選びいただけます。 ワインは併設のセラーよりお好きなワインをご自身でお選びいただけます。

8,000円〜9,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン (最近のメニューの一例)
■マリネサーモンのスクランブルエッグ
■季節のおばんざい5種
■四国宿毛産黒ムツとイトヨリのお造り
■トンゴロ鰯の揚げ物
■冷製菊芋のスープ
■オオモンハタのココット焼き香草風味
■和牛肉と養父産鹿肉のポアレサラダ添え
■山菜おこわ
■デザート

季節の食材を使用した料理長おまかせのコースとなっております。

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