一休レストラン 大阪グルメ 大阪 ランチ フォアグラ
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  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
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上限なし
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  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

大阪でフォアグラが食べられる ランチ

- 全111件(1 - 20 件)

大阪でフォアグラが食べられる ランチ情報を掲載。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■プラン特典
窓側席確約!
■乾杯にオリジナルカクテル1杯付
(ノンアルコールカクテルに変更可)
【Menu Terroir(ムニュ テロワール)】
(9/4~12/2)
・汲み上げ湯葉、トマト、ヒヨコ豆、パッションフルーツ
・水炊き、甘藷、千寿葱
フォアグラ、胡麻豆腐、碁石茶
・アブラ鰈、ココナッツ、スイスチャード
・蝦夷鹿、アジャン産プルーン、紫キャベツ
もしくは
・フランス ランド産プーレジョンヌ、インカのめざめ、ほうれん草(追加料金 2,300円)
・フロマージュ、栗、葡萄
・無花果、 TWG、オーガニックメープル
・コーヒーまたは紅茶

コンテンポラリーフレンチをコンセプトに、季節の移り変わりを感じる和の素材と、フランス料理の技法を独自の感性でマリアージュさせた、新しいスタイルのフランス料理を提供する、インターコンチネンタルホテル大阪を代表するレストラン。 鮮度と質にこだわった旬の食材をユニークに使用するお料理の数々をご堪能ください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■コース内容例
 
<乾杯酒>
 ノンアルコールも対応可
 
■コース内容例
 
<AMUSE-BOUCHE>
モルタデッラソーセージとクリームチーズのスティックパイ2種を添えて
<1er>
カナダ産サーモンと彩り大根のマリネ ビーツのビネグレット
<2em>
フォアグラのポワレ 茸のソース 銀杏と百合根を添えて
<POISSON>
真鯛と鱈白子と帆立貝柱を詰めたカルタファタ包み焼き 柚子の香り
<VIANDE>
本日のお肉料理
<DESSERT>
魅惑のデセール

コーヒー・紅茶
パン

※仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます。

お料理はすべてシェフがこだわりぬいた旬の食材を使用しております。 アミューズや温かい前菜から始まり、お魚料理とお肉料理を両方お楽しみ頂けるwメインにデザートをお付けした、豪華なフルコースでご用意致しました。 デザートには、パティシェがお客様ひとりひとりに心を込めたとっておきの一品をお楽しみ頂けます。

10,000円〜11,999円
20,000円〜

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【ノエル】
・カナッペ
・食前のお愉しみ
カンパチのマリネ フルールドセル 胡瓜のヴィネグレット キャビア
・オマールブルーのポシェ エストラゴンクリーム 甲殻類のジュレ アボカド
・鮑の海草バターロティ 肝でリエした白ワインクリームソース 穂紫蘇
フォワグラカナールのボンボン仕立て シャンパーニュのソルベ
・和牛肉のコーヒーバターロティ トリュフ ペリーグーソース
・アヴァンデセール
弓削牧場フロマージュフレのムース、イチゴのコンポテ
・クリスマスチョコレートボール クラッカン プラリネ レモンコンフィ
コーヒー又は紅茶
プティ・フール

クリスマスの特別な日に、シェフのオリジナリティ溢れる、見た目にも美しい五感で味わうお料理を。一皿一皿シェフの独創性が豊かに描き出されたお料理で、思い出に残るひとときをお過ごし下さい。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン テーマ「ミキモト」 9月1日(日)〜11月30日(土)
■軽食:マカロン フォアグラとデーツ / じゃが芋の冷製スープ タピオカ 三重県産アオサのブレッド / イセエビ 鮑 帆立貝のタルト キャビア レモンペッパー / モツァレラチーズとトマトのスティック バジル
■スウィーツ:洋梨とバニラのグラスゼリー / マスカルポーネムース / フィナンシェ / チーズマカロン / モンブランタルト / 抹茶のボンボンショコラ / プレーンスコーン / レーズンスコーン / クロテッドクリーム / アップルシナモンジャム
■コーヒー又は紅茶
※お席のご利用は2時間制とさせていただきます。

上質なジュエリーを生み出し続けるトップジュエラー、MIKIMOTOとコラボレーションしたアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。ホワイト、ピンク、ブラックなど、美しい輝きをもつ真珠の色合いをスイーツで表現し、セイヴォリーには、イセエビ、鮑、アオサなど、養殖真珠誕生の地である三重県で親しまれている食材を取り入れました。MIKIMOTOの世界観をアフタヌーンティーでご堪能ください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン <土日祝日も予約可能な特別プランでございます>
■1ドリンク付き (スパークリング/赤ワイン/白ワイン/ソフトドリンク)
前菜、スープ、メイン(お魚料理orお肉料理)、デザートから、お好みのお料理を4品お選び下さいませ。
<10/16〜のメニュー>
【前菜】
・エビと野菜のタルタル クスクスのタブレ マリーローズソース
・鶏のルーロ 2種類の調理法で
・エスカルゴのブルゴーニュ風
・鯖のコンフィとインカの目覚めのテリーヌ(+¥759)
フォアグラポワレ 無花果のチャツネ ブリオッシュトーストを添えて(+¥1,265)
【スープ】
・サツマイモのポタージュ
・オニオングラタンスープ (+¥506)
【メイン】
・サーモンのグリル 焦がしトマトソース
・鱸のポワレ 野菜のリュバン 貝類の軽いジュ
・オマール海老と魚介類たっぷりブイヤベース風 (+¥2,530)
・豚肩ロース肉の低温調理 粒マスタードソース
・鶏モモ肉のフリッカッセ
・サーロインステーキとフレンチフライ レフォールソース
・鴨のロースト いろいろキノコのフリッカッセ 鴨ソース(+¥1,518)
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ トリュフ香るドフィノワ ボルドレーズソース (+¥2,530)
【デザート】
・ふわふわシフォンケーキとクレームシャンティ
・コーヒープリン マロンの軽いスープを浮かべて
・洋ナシのパルフェ 赤ワインコンポート
・パリブレスト (+¥633)
・トリュフのフォンダンショコラとトリュフアイス(+¥1,139)
・チーズ3種盛り(+¥759)
・チーズ5種盛り(+¥1,518)

〜コーヒー 又は 紅茶とともにお召し上がり下さい〜

※( )内のご料金は税金とサービス料込みの金額となります。

。○。豪華プリフィクスランチ!。○。 10品以上の豪華なお料理から、4品お好みのお料理をお選び頂ける豪華プリフィクスランチに、ワンドリンクをお付けしたランチをご用意致しました。 豪華メイン料理・前菜・スープ・デザートなど、各種豊富なラインナップでご提供致します。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ○全6品フルコース「キャリテ(9,680円)」に
 グラスワイン(1,452円)をセットにして、お得にご案内。
●お飲み物
 グラスワイン
●9月〜11月のメニュー
・秋刀魚と茄子のガランティーヌ 松茸と紫蘇の芳香
・魚介類のパテと甘海老のクリュ
 鯛とサーモンのマリネ 鱒の卵添え
 冷たいブーリッド風のソースで
フォアグラのポアレとアッシェ・パルマンティエのアンサンブル
 里芋とむかご 赤葡萄酒のソース
・舌平目と帆立貝柱ムースのブレゼ ベルモットの香り
 杏子茸とトロンペット・ド・ラ・モールのフリカッセ
 ソース・アルベール
・仔牛フィレ肉のソテー ザンガラ仕立て
 サルシフィのア・ラ・クレームと
 ベトラーヴ・ルージュのロティとともに
・〜デザート ワゴンサービス〜
 タルト プティフール ガトー グラス ソルベ
・カフェ、紅茶 または アンフュジョン

<追加料金でお肉料理を変更いただけます>
ご希望のお客様は、オプションからお選びください。
※メニューは季節替わりでご用意いたします。
※アルコールの苦手なお客様や、お車を運転されるお客様には、その他のお飲み物をご用意いたしますので、スタッフへご相談ください。

海の幸の前菜でコースの幕開け。 フォアグラのひと皿に、トリュフ香る仔牛フィレ肉からデザートまで味わえるフルコースランチに、 ソムリエおすすめのグラスワインをお付けして特別価格9,000円でご案内。 ホテル25階からの豊かな眺望とともに、優雅なひとときをお過ごしください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜お飲み物〜
・グラスシャンパン
 または
 ノンアルコールドリンク
※お一人様1杯となります。
〜お料理〜
■食前のお愉しみ3種
■アミューズブーシュ
■スープ
 シャテーニュ栗のスープ カプチーノ仕立て
■前菜
 人参をまとったフォワグラのフォンダン よもぎのジュレ
 または
 季節の野菜 モネの庭園をイメージして
■魚料理
 荒海ホタテ貝 シードル風味
■肉料理
 仔羊のロースト クルミのペルシヤード
 または
 和牛ランプのグリエ ソース ロックフォール(+\1,000)
■デセール
 モダンな装いのティラミス ショコラのグラスと共に
■オーガニックコーヒーと小菓子

おかげさまで開業以来、グルメガイドにて3年連続一つ星を獲得いたしました。獲得を記念して期間限定で特別コースをご用意いたします。皆様のご来店、スタッフ一同、心よりお待ちしております。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜選べる1ドリンク付き〜 ※下記より1杯お選びいただけます。
ビール、スパークリングワイン、グラスワイン(赤・白)
カクテル各種(ジン、ウォッカ、ラム、カシス、カンパリ、マリブ、ディタ、マンゴヤン、ピーチツリー、ウィスキー)ミキサードリンク&ジュースを11種ご用意しておりますので、組み合わせをお選びいただけます。
ソフトドリンク各種(全7種)
 
〜ある日のメニュー一例〜
■オードヴルプレート
・ベーコン風味のブランマンジェ
・彩り野菜のテリーヌ
・サーモンのロミロミ
フォアグラのポワレ バルサミコの香り
■メイン料理 ※ワンプレート
大山鶏と真鯛のグリル
■パン
■スティックワッフルケーキ
■コーヒーまたは紅茶
 
〜キッズフリー〜
大人1名様のお食事につき、6歳までのお子様1名様にキッズメニューをプレゼントいたします。
※オムライスかパンケーキのどちらかをお選びください。
※ご要望の際は、ご予約時にコメント欄にご入力くださいませ。

■特定の食品・食材にアレルギーをお持ちの方は、事前(3日前迄)にお申し付けくださいませ。

2015年11月2日、コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーションが誕生。   一休限定特典として、選べる1ドリンクをお付けして、最大6,080円→4,700円でご提供いたします。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン
〜11月メニュー〜
■林檎のキセーリ
 ミニクロックムッシュとオリーブ
■ツブ貝と茸のマリネ 押し麦・トマト・葉野菜のチョップドサラダ
 エシャロットとハーブのドレッシング
■オニオングラタンスープ

■選べるメイン
・おすすめ鮮魚と小海老のポワレ 銀杏と百合根の入ったイカ墨リゾット
 グリーン野菜のブレゼ オリーブのシンプルソース
又は
・牛肉の赤ワイン煮とフォワグラコンフィーのパイ包み焼き
 野菜のローストとエノキ茸のチップス 赤ワイン風味のソース
■パンとバター
■デザートブッフェ(カフェ席の場合はデザートプレート)
■コーヒーまたは紅茶
※メニューは月替わりとなります。

人気のフレンチショートコースランチをご用意致しました 旬の食材をふんだんに使用し、素材そのものの美味しさを生かしながら料理を仕上げます。単品からフルコースまで、幅広い内容で皆様のお越しをお待ちしております。 アンティークな家具を配置し、落ち着いた雰囲気の中での優雅なひとときをお過ごしいただけます。是非一度ご利用くださいませ。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン <2019年10月1日(火)〜11月6日(水)のメニュー>
※メッセージご希望の場合は御用向きとメッセージ内容をご記載ください
・小さなお楽しみ前菜
・カンパチのカルパッチョ 柑橘&バルサミコビネガー風味
・河内鴨の低温調理 メープルビネガーとオリーブ香るフォン・ド・ヴォーソース
・帆立貝柱と野菜のミジョテ トマト風味
 または
 伊勢海老とポテトのパルマンティエ ブールブランソース(プラス2,783円)
・グリーンペッパー香る牛フィレ肉のポワレ
 ポテトのグラタン レッドパプリカのカネロニ
・本日のお薦めデザート
・小菓子
・コーヒー

<2019年11月7日(木)〜1月8日(水)のメニュー>
※メッセージご希望の場合は御用向きとメッセージ内容をご記載ください
・小さなお楽しみ前菜
・帆立貝柱のカルパッチョ 柑橘&バルサミコ酢風味
フォワグラのポワレと野菜のブイヨンスープ仕立て
・真鯛のポッシェ ポロ葱とアサツキのオリーブオイル風味ソース
 または
 舌平目とオマール海老のヴォロヴァン ニューバーグ(プラス2,783円)
・牛フィレ肉のポワレ フランボワーズ風味の玉葱チャツネ 赤ワイン風味ソース 
・本日のお薦めデザート
・小菓子
・コーヒー

一休限定、平日だけの特別プラン。 シェフのエスプリを厳選素材でお楽しみください。 フランスの古城をモチーフにした優雅な空間、グランメゾンが誇る上質なサービスで、お友達同士のちょっと贅沢なホテルランチをおもてなしいたします。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン
お好きな前菜お2品お選びいただけます。
1st: 北海道産ホタテ貝の鉄板焼き 柿のサルサ
   又は 
   ローカルブティックトマト イタリア産バッファローボッコンチーニ ルッコラ
****************************
2nd: COSMOシーザーサラダ 又は 本日のスープ
  
   又は
 
戻りカツオの炙り 長芋のクリーム 九条ネギ アボガド、ケッパードレッシング +400円
****************************
Fish:
本日の鮮魚の鉄板焼き +1600円 
****************************
メイン:
オーストラリア産 ブラックアンガス フィレステーキ 150G
パリマッシュ 季節の温野菜 ホースラディッシュクリーム
□ビーフセレクション□
・淡路産 ミスジ200G +1400
・オーストラリア産 レンジャーズヴァレー サーロイン
 ニューヨークカット 280G +2800
・オーストラリア産 レンジャーズヴァレー フィレ 200G +2700
・ニュージーランド産 リブアイ 280G +2400
・特選和牛ランプステーキ 200G +2400
・特選国産フィレ 200G +4800
・特選国産サーロイン 280G +5100
・本日の和牛 M/P
・鴨のフォワグラ トッピング 80G +1800円
■日替わりパン
 お好きなだけお召し上がりください
■コース特典デザートメニュー
 〜お1品お選びいただけます〜
・秋のフルーツテリーヌ コロナビール&ジンのブランマンジェ 洋梨のソルベ
・モンブランのパフェ アールグレイのゼリー
 アップルソース 栗のアイスクリーム 
・季節のタルト&アイスクリーム
・ニューヨーク チーズケーキ
 胡桃 ブルーベリー ドライフルーツのアイスクリーム
・デザートプレート(1名様分)(2名様分)
■食後のお飲物

<個室確約プラン> 人気のランチコースです!選べる前菜2品と、メインディッシュもオーストラリア産ビーフフィレステーキをお楽しみいただけます。カジュアルにもフォーマルにも多様なシーンにお使いいただける一休限定プランです!

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付き(スパークリングワイン/赤ワイン/白ワイン/ソフトドリンク)

メニュー内容

■前菜:ブッフェスタイルでお愉しみください。
■メイン料理:
<パスタ&リゾット>※下記のパスタ&リゾットよりお好きなお料理を1品お選びください。
・タリアテッレ
 マスカルポーネ グアンチャーレ クルミ ローズマリー
・ショートパスタ 
ギンダラ ブロッコリー アンチョビ カラスミ
・パルメザンチーズリゾット 
エクストラバージンオリーブオイル キャビア (+¥1,265 追加)

<魚料理>※下記の魚料理と肉料理よりお好きなお料理を1品お選びください。
・サーモンコンフィ 
キャベツ マスタード タマネギ
・太刀魚のグリル 
バーニャカウダ “酒粕 温野菜” ピンツィモーニオ
・オマールグラタン
ポルチーニ トリュフ パルミジャーノ マスタード(+¥1,898 追加)

<肉料理>
・国産牛サーロイン ホウレン草 玉葱
・ローマ風ポルケッタ カボチャと栗 ハーブ
・和牛フィレ肉のロッシーニスタイル
フォアグラ トリュフ ブリオッシュ ホウレン草 (+¥2,783追加)

■デザート:ブッフェスタイルでお愉しみください。
※上記のメニュは12月上旬に変更を予定しております。

昨年ご好評頂いた「セミブッフェランチ」がパワーアップして登場致しました。 イタリアンならではのパルマ産プロシュートやボローニャソーセージ、チーズをふんだんに使用した前菜と旬のスイーツを食べ放題でお楽しみください。 さらに、メインはお好きなパスタとお魚お肉料理からそれぞれ1品ずつお選び頂けます。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
Entree
本日の前菜料理

Soupe
本日のスープ

Poisson ou Viande
(メインディッシュ)下記より1品お選びください

〜鮮魚料理〜
白身魚のグリエとベニエ
香草バターとハーブ香るムースとつつんで
ビーツのピュレ 白ワインソース

〜赤ワイン煮込み〜
じっくり煮込んだ牛ホホ肉
香り高い赤ワインソース じゃがいものピュレ

〜ガリシアポーク〜
スペイン産栗豚をグリエに
シンプルなジュ 野菜と肩ロースのブレゼを添えて

〜オマール海老〜
カダイフで包んだオマール海老 アメリケーヌソース
(+1800円)

〜牛ロース〜
国産牛ロースのグリエ(80g)
赤ワインソース
(+2000円)

〜ロッシーニ〜
仔牛フィレ肉とフォアグラのポアレ
トリュフ香るマデラソース
(+1890円)

Dessert
パティシエ特製本日のデザート
Cafe ou The
コーヒー 又は 紅茶
Pain
こだわりパン職人のバケット

yasai french NRは、美食と健康をテーマにしたカジュアルなフレンチレストランです。全国の農家より取り寄せた旬の有機野菜や自然農法野菜等と世界各国のこだわり食材。そしてスパイスやハーブなどバラエティに富んだ素材をフレンチの技法とシェフの感性で、より美味しく!よりヘルシーに!! 料理を引き立てるビオワイン(無農薬ワイン)や小規模生産者のRMシャンパーニュと共に、心地よい時間をお過ごし下さいませ。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン <11月のメニュー例>
11月のスペシャルメニュー
・ブイヤベース
・牛肉のトマト煮込み スペッツァティーノ
・鴨フィレのロースト
サラダ / オードヴル
・フレッシュサラダバー
グリーンレタスサラダ ベビーリーフ(トッピング:10種、コンディメント:10種類)
(ドレッシング:オリーブレモン・シーザー・すりおろし野菜・サウザンアイランド・フレンチ)
・カリフラワーとトレビスのサラダ
・鴨のコンフィのサラダ
・ブルグールのタブレサラダ
・ イカと白インゲン豆のサラダ
・ マリネサーモンとタマネギのサラダ
ピンチョス&タパスのワゴンコーナー
・エビとジャガイモのパンケーキ
・ラスパデューラとモルタデラ
・パテドカンパーニュ
・クワイのフリット
・ホウレンソウとソーセージのキッシュ
フォアグラのブリュレ
・ ジャガイモとタマネギのトルティージャ
・ミックスオリーブ
各種ホテルメイドパン
・フォカッチャ2種・バゲット・ソフトロール・カンパーニュ・グリッシーニ

ホットブッフェ
・カブのクリーム煮
・ムール貝の白ワイン蒸しとフライドポテト
・エミリア風グラタン
・エビとキノコのアヒージョ
・ソーセージと豆のトマト煮込み
・フィディアのパエリア
・ジャガイモのポタージュ
出来立てをお席まで
・鴨のラグー タリオリーニ
・ツナとトマトとケイパーのスパゲッティ
・トリッパのカサレッチェ
焼き立て釜だしのピッツァ
・スモークサーモン、モッツァレラチーズ、グリーンオリーブ、水菜の葉のピザ
・サルシッチェとタマネギのピッツァ

スイーツ
・季節のケーキ・チョコレート・焼き菓子・ジェラートなど全20種類以上



イタリア、スペイン、南フランスに代表される地中海各国の代表的なお料理をはじめ、ホテルメイドデザート20種以上を含む全40種類以上をブッフェスタイルでお楽しみいただけます。 お時間の制限はございませんのでごゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【【本日の一品】
・本マグロの軽いスモーク 温度卵とボッタルガ添え
【パスタ】
(下記よりメニュー例各種から1品ご選択)
・スパゲッティ トマトソース又は辛いトマトソース
・スパゲッティ アオリイカのイカ墨ソースにパスタ状イカをたっぷりのせて
・本日の鮮魚と季節野菜のスパゲッティ ボッタルガ添え
・牛ネックのラグーソースとキノコのタリオリーニ
・コラーゲンたっぷりの詰め物をしたアニョロッティ ダル プリン
【アンティパスト又はセコンド】
(下記よりメニュー例各種から1品ご選択)
・甘鯛の炭火焼き ほろ苦いクレソンスープと熱い油をかけて
・国産黒毛和牛のロートロの炭火焼き 季節野菜添え
・ウズラとフォアグラのパートフィロ包み焼き トリュフ風味
・塩漬けラルド巻きした淡路産ゴールデンポークの炭火ロースト
【お好みのドルチェ1品】

【カフェ】

ポンテベッキオのクオリティーをそのままに、もっと楽しく味わっていただくために創られたリストランテです。地上150mからの眺望や、高さ6mの天井、モダンな空間、デザインもお楽しみください。 ディナーと同じコースをランチタイムにもお召し上がりいただけるように御用意いたしております。 前菜もしくはメイン料理を一品、パスタを一品、食後のドルチェ一品とカフェをお選びいただきます。お店からの”旬の一品”と共にご用意いたします。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■彩の前菜盛り合わせ
■天然活け車海老
  または
 伊勢海老の蒸し焼きとフォアグラのソテー(+3,500円)
■サラダ
■特撰和牛
 フィレ (80g) または サーロイン (80g)
■焼き野菜
 
■ご飯、味噌椀、香の物
 
■デザート
 
■コーヒー または 紅茶

選び抜かれた和牛の味を存分にご堪能いただけるとともに、新鮮な海の香り漂う魚介類、旬のみずみずしさあふれる野菜などを、素材の持ち味を生かした調理法でご提供いたします。 記念日のご会食やデートに是非ご利用ください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ●市場の仕入れによりメニューの内容が変わる場合がございます
●お席の指定はお受けできませんので予め御了承く

〜乾杯スパークリングワイン付〜
※アルコールが苦手な方にはソフトドリンクもご用意しております。
 
■アミューズ
 
■本日のオードブル料理から1品
しっとりと仕上げたサーモンのミキュイ
        香ばしいアーモンドのアクセント
低温で火を入れたフォアグラのコンフィ         
      シャインマスカットと鴨の自家製ハムと共に
秋の味覚 栗のブリュレとリ・ド・ヴォーの取り合わせ(+¥400)

活オマール海老といろいろなキノコのマリネ            
    オマール海老のジュレとキノコのババロワを添えて (+¥1900)

 
■本日のお魚から1品
シェフが市場で仕入れた今日の魚料理
やわらかく仕上げた鮑のステーキ        
          その肝のリゾットを添えて  (+¥800) 
■野菜料理に挑戦
■お肉料理から1品
ハンガリーで国宝指定された マンガリッツア豚のグリエ   
                     エシャロットのソース
フランス バルバリー種 鴨胸肉のロースト       
               ライムと黒胡椒の香り
佐賀牛赤身肉のローストビーフ(+¥800)

Chef の得意料理は仔羊のロティ タイム風味 (+¥800)

佐賀県より 和牛ステーキ こだわりのお塩で  フィレ肉100g(+¥6600)
  
 
■本日のデザート
 
■コーヒー又は紅茶

全国各地から仕入れる新鮮な野菜をたっぷりと使い、ライトなフランス料理にこだわるお店。フレンチの伝統的な技法とシェフの感性で、ヘルシーに調理いたします。季節の素材を厳選し、一皿一皿、シェフが丁寧に仕上げるその繊細な味付けとスタイリッシュな盛り付けはまさに芸術品的。目でも五感で味わって頂けます。きめ細やかなシェフが供する美味の数々を心ゆくまでご堪能ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ※仕入れ状況、食材の状態に応じて調理法を変更させていただいております。あらかじめご了承ください
※メニューの内容はあくまでも一例表記となっておりますので、予めご了承くださいませ
< メニュー 一例 >
〜Boire〜 ドリンク
※下記より1ドリンクお選びいただけます
・樽詰スパークリングワイン
・グラスワイン白/赤
・生ビール(プレミアムモルツ)
・シャンディガフ(ビール・国産能勢ジンジャーエール)
・ハイボール
・国産能勢ジンジャーエール
・梅ハイボール
・梅酒(ロック・水割り・ソーダ割り)
・ミモザ(オレンジジュース・樽詰スパークリングワイン)
・キールロワイヤル(カシス・樽詰スパークリングワイン)
・オレンジジュース100%
・りんごジュース100%
・烏龍茶

【Amuse】
オードブル バリエ〜本日の小さな前菜盛り合わせ〜
【Entree】
無農薬からし菜と水菜のサラダ ニンジンのドレッシング
【Soupe】
本日のスープ
【Poisson】
真鯛のポワレ炭の香り ヤングコーンのサルサ
【Viande】
黒毛和牛 最高級ランクA5イチボ 紀州備長炭 炭火焼
フォアグラとトリュフのロッシーニ仕立て〜
【Risotto】
サーモンフレークと高菜のあっさりリゾット
【Dessert】
デザートの盛り合わせ
【Pane】
紅しょうがのゼッポレ
NISHIDERIA特製 チャバタ
【Cafe】
コーヒー 紅茶 ハーブティ

ランチでお祝!にピッタリ【メインはA5黒毛和牛のロッシーニ仕立て!】乾杯スパークリング付き!ランチ最上位フルコース!大切な人との大切な時間はこちらのコースで決まり! シンプルな調理方法でお肉の魅力を最大限に味わうことができるここでしか味わうことが出来ない素材の新鮮さを活かしたフレンチをご用意いたしました。 お客様が楽しく会話をしながら料理も愉しんでいただける空間をご提供させていただきます。 是非、ご利用くださいませ。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜メニュー〜
●小さなお楽しみ前菜
●生姜香り立つブリの真空調理
 色とりどり大根のバリエイションと合わせて
●エピス薫るカボチャのヴルーテ グラタン風
  又は
 鴨フォアグラのポワレ
 香ばしい茸のフリカッセとポルチーニ茸のリゾットを添えて(+\1,300/税抜)
●“ポトフ”ロール仕立てのプーレと季節の彩り野菜
  又は
 滋味豊かな旬魚料理
  又は
 国産牛フィレ肉のロティマデラワインソース (+\2,000/税抜)
●軽やかなショコラムースと洋梨のコンポート
 ほろ苦いキャラメルアイスを添えて
●コーヒーと小菓子
※こちらのメニューは10月初旬から2020年1月下旬までの内容でございます。

ホテル最上階の絶景メインダイニングで伝統的なフランス料理を。 素材の持ち味を最大限に表現したお料理で至福のひと時をお過ごしください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■ソムリエ厳選のウエルカムスパークリングワイン
(ソフトドリンクに変更可)
■名物和牛炙り寿司
■季節のオードブル
■白菜のソテー
フォアグラのソテー
■活け黒あわびのステーキ1枚
■伊勢海老の鉄板焼き1尾
■季節の焼き野菜3種
■メイン(下記より1つ)
  ・黒毛和牛ステーキ(ロース200g又はヘレ140g)
  ・A5ランクブランド牛ステーキ(お二人で+4,400円)
  ・神戸牛ステーキ(お二人で+13,200円)
  ・松阪牛ステーキ(お二人で+13,200円)
■彩り野菜のサラダ
■白ご飯 香の物 伊勢海老の赤だし
■季節のデザート
■コーヒー/紅茶
※価格はおふたりで44,000円〜となります。

アニバーサリーペアコースをさらに豪華に!フォアグラ・黒アワビ・伊勢海老など、豪華食材が勢ぞろいのペアコースです。お二人様で43,200円〜。 特別な記念日に大切な人と当店で素敵な時間をお過ごしくださいませ。

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