南森町のグルメ・レストラン予約 | 接待・会食・肉類

接待・会食におすすめするプラン ■選べる1ドリンク　下記よりお選びいただけます
(スパークリングワイン、生ビール、酎ハイ、ハイボール、焼酎、果実酒、ソフトドリンク)
■本日のスープ
■活車海老の踊り食い
■ハモンセラーノ
世界三大ハムの一つ！
スペイン料理専門店の総料理長として腕を振るってきたシェフが、選び抜いたスペイン産の熟成生ハムでございます。
■オードブル6種盛り合わせ
■てんぷら9種＋特典天麩羅1種
例
活車海老2尾
さざえ
グリーンアスパラガス
北海道栗南京カボチャ
2種の生麩(よもぎ麩、泡麩)
イクラの湯葉巻
ばってん茄子
加賀れんこん
沖縄産四角豆
特典天ぷら
■サラダ
■箸休め
■御食事(御飯又は卵かけごはん又は葱そば）
■デザート

接待・会食におすすめするプラン ■海の幸と本気のコンソメジュレ
■クラムチャウダートースト添え
■特製ドライフルーツとピスタチオのフォアグラテリーヌ
■オマールテールと鮮魚のソテーアメリカンソース
■黒毛和牛ステーキチョイス
■ガーリックライス
■デザート

接待・会食におすすめするプラン ＜メニュー内容例＞
・食前ドリンク
・前菜の盛り合せ
・本日の一品(例：ローストビーフ、お造りの盛り合せなど)
・黒毛和牛A5ランクすき焼き
・麺類又は雑炊
・お漬物
・デザート

＜飲み放題メニュー＞※2時間制(L.O.30分前)
・生ビール
・ワイン(赤/白)
・ハイボール
・チューハイ(レモン/ライム/梅)
・梅酒
・焼酎(麦/芋)
・熱燗
・ソフトドリンク(コーラ/ジンジャエール/烏龍茶)

接待・会食におすすめするプラン 1ドリンク付
（スパークリングワイン、生ビール、ハイボール、ワイン、
ワインカクテル各種、焼酎、梅酒、日本酒、サワー各種、
カクテル各種、ウィスキー、ノンアルコールビール、ソフトドリンク各種）

〜Xmasメニュー〜
※仕入れ状況によりメニュー内容は変動します。
■生ハムの盛り合せ
■鮮魚のカルパッチョ
■フォアグラのコンフィ
■生うにをたっぷりとのせた青さ海苔の焼きたて半熟キッシュ
■伊勢海老のメイン料理
■鹿児島　黒毛和牛ヒウチのロースト
※＋1,500円で黒毛和牛フィレ肉に変更可
■伊勢海老の出汁を使った〆のリゾット
■温かいガトーショコラ　季節のフルーツ添え
■食後のお飲物

接待・会食におすすめするプラン 〜コース内容〜
■前菜の7種盛り合わせ
（ある日の一例）
・クエのお刺身　花わさびソース
・とろ鯖のワインビネガー〆　フレッシュトマトソース
・地鶏モモの詰め物ハム　マスタードクリームソース
・本マグロ自家製ツナ　ブラックオリーブペーストのせ
・芽キャベツのムース　ペコリーノチーズ掛け
・北海水だこのマリネ　バジルソース
・新鮮なベビーリーフのサラダ　オニオンドレッシング
■本日の温かい前菜（ある日の一例）
・フレッシュフォアグラのソテー　ミックスベリーソース
■パスタ1
・生雲丹のスパゲティ
■パスタ2（ある日の一例）
・仔羊のラグーソース　フィットチーネ
■メイン料理
・黒毛和牛のグリル　アーモンドソース
■デザート盛り合わせ
・シェフ特製ティラミス
・自家製イチゴのソルベット
・ヘーゼルナッツのクラッシックパンナコッタ
※コースの食材・メニューはある日の一例となります。仕入状況によって内容は変更になりますので予めご了承下さいませ。

接待・会食におすすめするプラン ○選べる1ドリンク（下記より1杯お選びください）
・生ビール
・スパークリングワイン
・ワイン（赤・白）
・ソフトドリンク
■お料理
・前菜盛り合わせ
・本日のスープ
・季節野菜のサラダ
・旬の焼野菜
・天然車海老
・北海道産帆立貝のソテー
・黒毛和牛フィレとサーロインの食べ比べ
・特製ガーリックライス
・パティシエ特製デザート
・コーヒー

接待・会食におすすめするプラン 〜 霜月のお献立 〜
＜先付＞　　難波葱のスープ
　　　　　　三点盛
　　　　　　〆鯖サンドイッチ
　　
＜お椀＞　　むかご進上と焼カマス
　　　　　　松葉柚子
＜お造＞　　三種盛り
　　　　　　
＜焼物＞　　佐賀牛朴葉味噌焼き
　　　　　　
＜蒸物＞　　白子酒蒸し
＜揚物＞　　大根とあん肝揚げだし
＜食事＞　　栗ごはん
　　　　　　合せ味噌仕立て
　　　　　　香の物
＜デザート＞　りんごのタルト

接待・会食におすすめするプラン ＜無膳コース＞
福助の看板料理、グラスフェッド牛赤身肉が定番のメインを含み全10品立てコース。
お客様の9割が注文される人気のコースで、ボリューム、内容共にバランスが取れたおすすめのコースです。
お食事に合わせたドリンク、ペアリングもご用意しております。

〜無膳コースのある月のメニューの一例〜
■調味料不使用の薬膳スープ
■玉子の卵とトリュフオイル
■本マグロのタルタルと2種のキャビア
■八戸港直送生うにと透明なトマトのジュレ　
■津井山セコガニ　ヴィンテージの黒酢とともに
■真奈鰹のヴァプール　トリュフと春菊のソース
■サーモンの低温コンフィメイラードの香りとサフランのソース
■フランス産シャロレー牛　牧草の香り　DNA　　　
■フェルミエフレッシュフォアグラのいちごソースと自家製フリーズドライミント　　　
■プティフール

接待・会食におすすめするプラン ・本日の前菜
・シェフ特製スープ
・ミックスグリーンサラダ
・特選黒毛和牛ステーキ
極上赤身120g　or　フィレ80g　or　サーロイン100g
1つお選びください
・御飯
赤だし／香の物
＋800円でガーリックライスに変更可能
＋800円で和牛出汁茶漬けに変更可能
＋500円で卵かけ御飯に変更可能
・デザート

接待・会食におすすめするプラン 〜ある日のメニュー（一例）〜
■前菜
　・生ハムと青海苔のグリッシーニとサラミ
　・旬の魚のカルパッチョ
　・野菜とチーズのタルト
■パスタ
　・魚介類 白ワインソース　スパゲティ
　・野菜のラグー　トマトソース　自家製手打ちパスタ
■メイン料理
・三元豚 肩ロースのロースト
　　　　　　　　じゃがいものグラタン添え
■パン2種
・じゃがいものフォカッチャ
・ライ麦パン
（＋500円でデザートと食後のお飲み物が追加可能でございます）

【飲み放題メニュー】※2時間制ラストオーダー
■キリンハートランドビール
■ワイン（白・赤）
■焼酎（芋）
■カクテル
（カシスソーダ・カシスオレンジ・りんご酒・巨峰酒）
■ソフトドリンク
（ウーロン茶、アップルジュース、ジンジャーエール）

接待・会食におすすめするプラン 〜料理メニュー一例〜
■お造り
・おまかせ5種
・おまかせ7種
■鱧
・湯引き・焼霜
・はも鍋
■海鮮
・ながすクジラベーコン
・じゃこ天
・タコの唐揚げ
・がっちょの唐揚げ
・鯛の梅しそ揚げ
・海鮮ガーリック炒め
・特大エビ
■肉類
・牛リブロース ステーキ
・牛リブロース カツ
・若鶏 黒胡椒焼
・チキン南蛮
・ハムカツ
■旬の野菜
・水茄子の塩もみ
・ゴーヤの塩昆布和え
・カラフル冷やしトマト
・アスパラ（焼／天ぷら／フライ）
・万願寺唐辛子（焼／天ぷら／フライ）
・焼空豆
・新生姜の天ぷら
・ヤングコーン丸焼
・とうもろこし
・焼しいたけ
・焼茄子
・茄子田楽
・レンコン（焼／唐揚げ）
■酒肴
・もずく酢
・冷奴
・冷やしトマト
・たたみいわし
・ぬた和え
・アボカド さしみ
・アボカド チーズ焼
・青森産 にんにく丸揚げ
■珍味
・かにみそ
・うにのり
・酒盗
・ホタルイカの沖漬け
■逸品料理
・出し巻き
・ポテトサラダのチーズ焼
・若鶏 塩焼
・若鶏 唐揚げ
・若鶏 黒胡椒焼
・揚げ出し豆腐
・じゃがバター明太子のせ
・いか下足 塩焼
・いか下足 天ぷら
・長芋 短冊
・長芋 バター焼
・エビレンコン はさみ揚げ
・野菜の天ぷら盛り合わせ
■サラダ
・ポテトサラダ
・豚しゃぶサラダ
・豆腐とフレッシュ野菜サラダ
■食事
・お茶漬け（梅／明太子／鮭）
・ちりめん山椒ごはん
・塩むすび
・にゅうめん
・冷やし茶そば
・海鮮入り焼きそば（ソース／塩だれ）