一休レストラン 大阪のレストラン 大阪 フォアグラ 淀屋橋・本町・北浜 フォアグラ
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

淀屋橋・本町・北浜でフォアグラが食べられる おすすめレストラン

- 全55件(1 - 20 件)

淀屋橋・本町・北浜でフォアグラが食べられる おすすめレストラン 情報を掲載。

SALE
6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜ドレスコード〜
男性の方はジャケットの着用をお願い申し上げます。

<メニュー内容>
・小さなお楽しみ前菜
・キャビア オシェトラと赤甘鯛の炙りマリネ、ライムの香り
 なめらかな口当たりの甲殻類のクレーム・スフレ
フォワグラとピエドポーのパネ、トリュフ風味 キノコの焼ポレンタ
 キノコとセージで香り付けしたコンソメ
・なめらかなじゃがいものクリームと平飼い卵の68度半熟
 オマール海老のエスカルゴバター風味
・フランス産平目のクルスティヤン、アワビとフヌイユコンポート
 ブーリッド仕立て
・フランス・ビュルゴー社シャラン鴨胸肉のロティ 野菜と鴨腿肉のボルシチ、
 薔薇の香り フランボワーズと赤玉葱のチャツネの赤ワインソース
 または
 極上黒毛和牛フィレのグリエ、茸・栗をあしらった フォレスティエ風(+¥5,940)
・“お薦めチーズの一皿”ブルサンアイユ・マッシュルーム・バナナ・マンダリーヌ
・苺・フロマージュブラン・バジルのコンポジション
・フランベで溶け出す シトラス風味のタルト
 パインアップルとココナッツのマリアージュ ローストピスタチオのアイスクリーム
・小菓子
・コーヒー

高層階から大阪市街を望む、世界遺産のフランスの古城をモチーフにした空間。 厳選した食材から生み出されるシェフ豊田の芸術的な料理と心づくしの上質なおもてなしでクリスマスの夜を彩ります。 世界遺産のフランスの古城をモチーフにした装い、 厳選した食材から生み出される芸術的な料理、カーヴに眠る1万本を超えるワイン、 そして心づくしの上質なおもてなし。 歴史と研鑚が作り上げた「グランメゾン」でフランス料理の真髄を。

SALE
2,000円〜2,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜乾杯酒 Moet Chandon1杯付〜
■柑橘ムースに浮かんだ紅茶鴨のリエット
■彩り大根に囲まれたブリのタルタル仕立て 柚子とディルの香り
■海の幸とドライトマトのパスタ ジェノベーゼ

■オマールエビのグラタン 帆立貝のムースリーヌ ナンチュアソース
■和牛フィレ肉のステーキ フォワグラ添え トリュフの香り
■ブッシュドゥノエルとクリスマスのデザート
■コーヒー パン

【フリードリンクメニュー】
・ビール
・ワイン赤、白
・カクテル
・焼酎
・ウイスキー
・ノンアルコールビール
・ジュース
・ウーロン茶

2Fチャペルにてピアノ演奏と共にお楽しみいただけます。 夜景とキャンドルに包まれた上質な空間で、生演奏を聴きながら夜景と共に大切な人と思い出に残る聖夜をお楽しみください。 受付1F、ご精算は受付にて先払い精算とさせていただいております。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■ドリンク2杯付き
スパークリング/赤ワイン/白ワイン/ソフトドリンク

■下記のそれぞれのカテゴリーより、お好きな組み合わせでお料理を1品ずつお選びください。(メインは魚料理、肉料理 各1品)

【前菜】
・パテドカンパーニュ ほろ苦いサラダ
・エスカルゴのブルゴーニュ風
・鰤のマリネ 甘酸っぱいトマトとエシャロットソース(+¥869)
フォアグラのポワレ トリュフ 大根 コンソメのマリアージュ(+¥1490)
・紅ズワイ蟹のタルタル 雲丹 イクラのコンビネーション(¥1987)

【スープ】
・カリフラワーのヴルーテ
・人参のポタージュ(+¥373)
・オニオングラタンスープ(+¥497)

【メイン】
・サーモンのポワレ サフランのナージュ仕立て
・平目のグリュイエールチーズパン粉焼き ノイリーソース(+¥997)
・オマール海老と魚介のブイヤベース(+¥2360)
・豚肩ロース肉の低温調理 粒マスタードソース
・鶏モモ肉のコンフィ 根菜のラタトゥイユ(+¥994)
・鴨ロース肉のロティ 季節野菜(+¥1366)
・牛肉のパルマンティエ(+¥1490)

・牛フィレ肉のロティ トリュフマッシュポテト 赤ワインソース(+¥1987)

【デザート】
・ふわふわシフォンケーキとクレームシャンティ
・アイスクリーム盛り合わせ
・フォンダンショコラ アングレーズソース(+¥497)
・栗のガトーモンブラン(+¥994)

・洋ナシのデクリネゾン(+¥1242)

〜コーヒー 又は 紅茶とともにお召し上がり下さい〜

※上記は11/25からの新メニューでございます。

今だけのお得なディナープラン!この機会にごゆっくりとお愉しみください。 人気のプリフィクスコースにお選び頂ける2ドリンクが付いた、一休限定の特別プラン。 お料理はお好きな組み合わせでお選び頂ける、プリフィクスタイプのコースでございます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付
(スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ソフトドリンク)

■メニュー内容(前菜、パスタ、メイン、デザートよりお好きなお料理をお選びください)

【前菜】
・イタリア産ブラッティーナチーズ
 パルマ産ハム 熟成バルサミコ酢
・サーモンのカルパッチョ いくら
 ゴマのドレッシング 野菜のクランチ
・洋ナシのキャラメリゼ リコッタチーズ
 石垣産島胡椒 セロリとくるみ
フォアグラのテリーヌ ヘーゼルナッツのクラスト 栗
 ポルト酒でマリネしたベリーとともに(+¥1,200追加)
・カリフラワーのスープ ピクルスとクスクス
 オリーブキャビア

【パスタ&リゾット】
・自家製タリアテッレ
 旬のキノコとアジアーゴチーズ ミントの香り
・ゴベッティパスタ
 アマトリチャーナソース ペコリーノロマーノ
・プロセッコワインのリゾット
 ズワイガニ イタリアンハーブとシトラスの彩り
・自家製タリオリーニ バターのキャラメリゼ 黒トリュフ
 バローロのリダクション(+¥1,200追加)

【メインディッシュ】
・マグロのグリル
 ズッキーニとミントのカポナータ バジルの香り
・銀ダラの低温調理
 魚介のマリネ カチュッコ仕立て
・オマール海老
 エストラゴンソース 冬野菜添え(+¥1,500追加)
・国産牛サーロイン
 野菜のグラタン 赤ワインのリダクション
・豚フィレ肉のミラネーゼ
 パルメザンのクリーム カットレモンを添えて
・和牛フィレ肉 ロッシーニスタイル フォアグラ トリュフ
 赤玉ねぎのコンポート ブリオッシュのクリスピー(+¥2,200追加)

【デザート】
・イタリアマンマのティラミス
・ジェラート盛り合わせ
 季節のフルーツを添えて
・ズブリゾローナのタルト
 シャンティクリーム フレッシュベリー添え
・チーズ盛り合わせ

※上記は12月3日から1月中旬ごろまでのメニューでございます。

イタリアの邸宅で贅沢な休日を。 由緒あるイタリアの邸宅を思わせる雰囲気の「ラ ベデュータ」では、 革新的な北イタリア料理を、 オープンキッチンにてお客様の目の前でご用意させていただきます。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ・はじまりの一品
・旬のお造り盛り合わせ
フォワグラのソテー
・活国産イセエビ(1/2尾)
・活鮑(1/2杯)
・なにわサラダ
・特上黒毛和牛フィレ(80g)
 または
 特上黒毛和牛サーロイン(80g)
・季節の焼野菜
・ガーリックライス
・本日のデザート
●選べる1ドリンク付き●
・グラスシャンパン・生ビール・グラスワイン・ウィスキー・焼酎
・ノンアルコールビール・ソフトドリンク各種
※混雑時には、120分制とさせていただく場合がございます。

記念日にオススメ!豪華鉄板焼!! 特上黒毛和牛、フォワグラ、活鮑、活国産イセエビなど、 贅沢の極み 鉄板焼で! 乾杯グラスシャンパン(ほかのドリンクに変更もできます)付! 一休限定価格でご提供いたします。 スタッフ一同、素敵なひとときとなるよう心を込めてサービスさせて頂きます。 ご来店を心よりお待ち申し上げております。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜乾杯スパークリングワイン付〜
※アルコールが苦手な方にはソフトドリンクもご用意しております。
 
■アミューズ
 
■本日のオードブル料理から1品
・低温でしっとりと火を入れたサーモンのミキュイ     
         酸味を効かせたビーツのヴィネグレットを添えて
・フランス産プーレノワール 胸肉のポーピエット 
           フォアグラのコンフィとトリュフの風味
・カリッと焼いたリ・ド・ヴォーと秋の味覚の取合せ
                   バルサミコのソース
・ 鮑と徳島県産どんこ椎茸のタルト、肝のジェラート添え(+¥400)
・活オマール海老、シャンピニョンピューレのメランジェ
                色々な旬の茸でまとめて(+¥1900)
 
■本日のお魚から1品
・シェフが市場で仕入れた今日の魚料理
・伊勢より直送された鮑のステーキ        
          その肝のリゾットを添えて  (+¥1200) 
■野菜料理に挑戦
■お肉料理から1品
・ジビエの季節到来 蝦夷鹿のステーキ ソース ミルティーユ
・フランス産仔鴨胸肉のロティ サンチュベール風
・ハンガリーで国宝指定された マンガリッツア豚のグリエ   
                     エシャロットのソース
・Chef の得意料理は仔羊のロティ タイム風味  (+¥800)
・稀少部位 やわらかく仕上げた和牛テールの煮込み(+¥2600)
■本日のデザート
 
■コーヒー又は紅茶
●市場の仕入れによりメニューの内容が変わる場合がございます
●お席の指定はお受けできませんので予め御了承くださいませ

全国各地から仕入れる新鮮な野菜をたっぷりと使い、ライトなフランス料理にこだわるお店。フレンチの伝統的な技法とシェフの感性で、ヘルシーに調理いたします。季節の素材を厳選し、一皿一皿、シェフが丁寧に仕上げるその繊細な味付けとスタイリッシュな盛り付けはまさに芸術品的。目でも五感で味わって頂けます。きめ細やかなシェフが供する美味の数々を心ゆくまでご堪能ください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 「クリスマス会席」 2018年12月21日(金)〜12月25日(火)
 22日〜24日は、2部制 1部 17:00〜 / 2部 19:30〜

雲丹箱盛りにて 生雲丹とずわい蟹の見返し胡麻豆腐
才巻海老の変わり一口寿司
蛤と木耳の寄せ蒸し 潮仕立て クリスマスジングルベル
ふぐの薄造り 中とろと烏賊のお造り
なかのしま風クリスマス旬菜盛り
黒毛和牛ローストビ−フの温玉フォワグラ包み
昆布鍋仕立てにて 伊勢海老と焼きふかひれの昆布鍋
帆立貝と五穀米の炊きこみご飯
赤出汁
クリスマスデザ−ト

ホテル最上階から大阪市街を一望する美しい眺めに調和する、“水と光”をイメージした洗練された空間 料理と器、旬の美味と、おふたりとの出会いを紡ぐ日本料理をお届けします。 想い出に残るクリスマスをお過ごしください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン <メニュー内容>
■ ビーツとフォアグラ、柑橘
  自家製カラスミ、弓削牧場フレッシュチーズ、セサミチュイル
■ 天然鰤と聖護院蕪、山葵、鱒子、冬野菜
■ 北海道産帆立貝柱、白インゲン豆、焼葱、ボッタルガ
■ 真鱈を58°Cの山椒オイルで、黒キャベツのラグーと鱈白子にレモンサバイヨンを添えて
■ 岡山県備前牛をシンプルな薪焼きでトリュフと共に
  紅玉のストゥルーデルと芽キャベツ
■ みかんクリスマスボール、みかんコンポート、モミのムース、クランブル
■ コーヒーまたは紅茶
※メニューの内容は予告なく変更する場合がございます。

旬の食材を活かしたランチコースです。和のエッセンスも取り入れた斬新なクリスマス限定メニューをご堪能ください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 精緻を極めた技術と垂涎の食材から紡ぎ出されるスペシャリテの数々
作り手の思いに満ちた至福のコース

【オーナーシェフ 高井 実】
1984-1999 ホテルプラザに在籍。フランス料理「ル・ランデヴー」にも在籍。
南仏ラナプールの二つ星レストラン「ロアジス」でも修行。
2001 大阪・福島で23席の「レストランヴァリエ」をオープン。
2009 中之島へ移転。
【お料理】
前菜1
前菜2
前菜3
前菜4
魚料理
肉料理(和牛や鴨、ジビエ料理など)
デザート1
デザート2
小菓子
※シェフ高井のおまかせのお料理となります。
※食材の仕入れの都合上、3日前の18:00までのご予約をお願いしております。

「ムニュデギュスタシオン」 前菜は鮑や海老のお料理や、フォアグラ料理なども。 遊び心あふれる盛り付けを取り入れ、日本各地より厳選した食材を緻密な仕事を施し、至高のコースに。 レストランヴァリエのガストロノミーの真髄を心ゆくまでお楽しみいただきます。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■MENU DE NOEL
・小さなお口始め
 帆立貝と黒トリュフのヴァプール
・前菜1
 鴨のフォアグラのテリーヌ ソーテルヌのジュレ
 アーモンドのピューレと洋梨のチャツネと小さなサラダ
・前菜2
 赤座海老と烏賊のスナッケ キャビアをのせて
 ブロッコリーのピューレを添えて
・魚料理
 平目のクルート焼き ヴァンジョーヌソース
 柑橘香るサルシフィ オニオンとチーズフォンデュ
・メインディッシュ
 オリーブ牛フィレ肉のロティ フォアグラのローストと菊芋のピューレ
 黒トリュフ香るちりめんキャベツのルレ ソースペリグー
・チーズ
 林檎を詰めたリヴァロチーズ パンドエピスを添えて
・デザート
 ショコラとノワゼットのルレ アーモンドのソルベ
※仕入れ状況により内容は変更になる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

Xmasディナーコースを特別にご用意いたしました。大切な人と忘れられないひと時をお過ごしください。 伝統と現代の感覚を巧みに織り交ぜた、素材味溢れる軽やかなフレンチをお楽しみください。 店名の「LE PONT DE CIEL」とは、日本語に訳すと“天架ける橋” お客様のくつろぎと味覚を結ぶ文化の架け橋でありたいという思いを込め 良い料理・良いサービスをモットーに今日に至りました。 2007年11月、土佐堀通りの北側の歴史的建物へ舞台を移し 2010年5月、リヨン近郊シャスレーにある2つ星レストラン「ギィ・ラソゼ」と提携し、 新たな感動をお届けして参ります。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜お飲み物〜
スパークリングorワイン(赤or白)orソフトドリンクから1杯お選びいただけます。
●2018年11月1日(木)〜1月9日(水)のメニュー内容
・はじまりの一品
・鰤のカルパッチョ 彩り野菜のカポナータ仕立て スモークオイルの香り
・ブロッコリー入りスパゲッティ ペペロンチーノ
 アンチョビとレーズン入りパン粉のカリカリ
・真鯛とムール貝の軽いトマトソース煮込み セロリの香り
・国産牛フィレ肉のグリリア 温野菜添え ポルチーニ茸ソース
・おまかせデザート
・食後のお飲み物

●2019年1月10日(木)〜2月28日(木)のメニュー内容
・はじまりの一品
・サーモンマリナート 彩り大根のラストリカート
・自家製タリオリーニ 菜の花と柚子胡椒風味 ワカサギのフリット
・サワラのグリリア ミネストローネ仕立て バジル風味
・国産牛フィレ肉のグリリア 黒米のリゾット 人参 フォワグラ風味のマルサラソース
・おまかせデザート
・食後のお飲み物

夜は堂島川のイルミネーションの夜景が煌きシックで洗練された内装が揺らめく大人の空間です。

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン メニュー内容

■セイボリー
・ハニーベイクドハムとチェダーチーズのノエルサンド
・キャビアとスモークサーモンのローズタルト 赤スグリのオーナメント
フォアグラのナッツクランブルラッピング 熟成バルサミコ風味
・モッツアレラパンナコッタとバジル、トマトのハーブツリー
・サンタクロースから届いたトリュフ、マロン、ベリーの贈り物

■スイーツ
・カシスバニラのブッシュドノエル
・カラメルポワールタルト
・クリスマスツリーカップケーキ
・オーナメント林檎ムース
・シュトーレン
・シナモンスター
・ラズベリーチョコレート
・アップルバニラスコーンとプレーンスコーン

■お選び頂けるドリンク1杯付き
コーヒー、紅茶

毎年好評のクリスマスアフタヌーンティセットが今年も登場! シュトーレンやブッシュドノエルといった定番のスイーツはもちろん、オーナメントに見立てた林檎ムースやツリーカップケーキなど、シェフの趣向を凝らしたスイーツをご用意。 セイボリーには、スターー型のサンドウィッチやライスペーパー製のサンタクロースの袋など遊び心いっぱいのアイテムが盛り沢山です。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜お料理〜
■グジェール
■前菜
ハリイカとカニ 根菜 キャビア
■前菜
鴨とキノコ、フォアグラのコンソメとトリュフ
■前菜
鮑のフリカッセ ポロ葱のフォンデュ
■前菜
ホタテ貝と雲丹をまとった甘鯛 柚子ソース
■肉料理
ジビエ(鳥類) : その時の調理法で
 又は
リードヴォーのロティとセロリラーブ
■数えきれないほどのチーズをワゴンよりお選びいただけます
■デザート
ライチの香るババ
■デザート
※お好きなデザートをお選びいただけます
■宝石箱に入ったかわいい小菓子たち
お好きな物をお選びいただけます
■コーヒーまたは紅茶、アンフュジョン
※メインを黒毛和牛に変更の場合   追加料金 \2,000

〜 シェフの情報 〜
【佐々木 康二 不易流行】 
伝統を守りつつも、新しいものを生み出す仕事は容易ではありません。
俳諧理念、哲学の一つで「不易」は永遠に変わらない伝統や芸術の精神。
「流行」は新しみを求めて時代と共に変化するもの。
相反するようにみえる「不易」と「流行」も風雅に根ざす根源は実は同じ考え。
先人たちが残した伝統に常に敬意をを払い、自然から生まれた素材を手に取ったとき、ある時はクラシカルに、ある時はモダンにインスピレーションをわかします。
料理に大切なものは良い食材、火入れ、ジュ(ソース)、食感、香り、そして料理人の心です。そこに私がこよなく愛す、フランスリヨンのエスプリを感じさせるエッセンスをふんだんに散りばめました。

〜 ご挨拶 〜
現存する日本最古のワイナリー。
「まるき葡萄酒」を有するレストラン。
共に素材に敬意をはらい、感謝し、作り手の想いを大切にする。
その両者が融合するからこそ、心の込もった最高のフランス料理と最上のサービスを皆様にお届けする事が出来ます。

料理とサービスは、伝統と進化を大事にしています。   伝統を重んじ新しいものに変化もさせる…そんな、わたしたちのチャレンジを「プレスキル」でぜひ、お楽しみください。

SALE
2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン BOOCHIC定番の旬を意識した季節メニュー。
2カ月に一度のメニュー・ワイン変更となります。
〜11・12月のメニュー一例〜
【Amuse】安納芋 チュロス モンブラン
【Entree】 ブーケサラダ 和歌山みかんと人参のヴィネグレット
【Entree】 ホタテ炙り カブのババロア 昆布のオイル
【Entree】 鴨コンフィ 玉ねぎ パートフィロ
【Poisson】 鱈のポワレ 白子とカリフラワーのソース
【Viand】 牛ロースト シャドークイーン フォアグラ
【Dessert】 林檎のタルト仕立て チーズムース
【cafe/pain】 パン
        食後のティー
※お苦手は事前にお伝え下さい。

当店で人気の「【MENU BOOCHIC】より皆様に旬をお届けし、BOOCHICの料理を表現!月替わりでメニューチェンジ!全7品コース」プランを、期間限定の最安値でご用意致しました。この機会にぜひご利用下さい。 月替わりでメニューチェンジ。 旬を大切にするため、構成に毎度変更がございます。 緑と木の温もりを感じられる雰囲気の中、パリの味をお召し上がり頂けます。 「気軽で、食べて、おいしい」という文字通りのお食事をお楽しみ下さい。

SALE

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜彩雲コース〜
■名物!フォアグラの茶碗蒸し
■境港直送 鮮魚のお造り
■旬菜盛り合わせ 5種盛り
■特選牛ステーキ 80g 〜3種のかわり味で〜
■石もずくと七味の彩膳胡麻
■冨田ライス産ヒノヒカリの土鍋ごはん
 香の物、赤出汁
 (又は、龍のたまご醤油漬け   +300円
     ガーリックライス    +800円
     むら雲流ビーフカレー  +1,000円に変更可)
■デザート
■乾杯スパークリングサービス
〜以下のドリンクに変更も可能でございます〜
  生ビール
  日本酒
  焼酎(芋/麦)
  グラスワイン白・赤
  スパークリングワイン
  ハイボール
  黒烏龍茶
  能勢ジンジャーエール
  オレンジジュース
  リングジュース
  ペリエ

名物 フォアグラの茶碗蒸しや、鮮魚のお造り、特選牛ステーキ、炊きたて土鍋御飯で卵かけご飯などを、お得な料金でお愉しみいただけるコースです。さらに乾杯のドリンク一杯サービス!お昼の接待や、休日のお顔合わせなどにもご利用いただけます。ゆったりとした落ち着きと温かみのある雰囲気で、素敵な時間をお過ごしくださいませ。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜お料理〜
■Xmas2018前菜盛り合わせ
■小さなパイ包み焼き
■オマール海老と本日の鮮魚
 魚介類のスープ サフラン風味 ルイユ添え
■お口休めの一品
■黒毛和牛のスネ肉の赤ワイン煮込みと
 フォアグラのテリーヌ 白ポルト酒風味
※+1,000円で変更可能でございます。
 黒毛和牛のフィレステーキ
■Xmasスペシャルデザート

〜お席のお時間〜 ※日程によってお席のお時間が異なります。予めご了承くださいませ。
12/22〜24(完全2部制)
17:30〜19:30
20:00〜22:00

<お箸で食べれるXmas特別ディナーコース> 店内は清潔感あるホワイトイエローに真っ赤な扉。 色彩感溢れる料理の数々はフレンチでしか味わえない。 ソース・基本の中にいまとむかしの好さ(良さ)が。

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜お飲み物〜
・選べる1ドリンク ※下記からお選びください。
 ワイン(スパークリング / 赤 / 白)
 ソフトドリンク

〜お料理一例 販売期間:通年 〜
・茸のジュレと鴨腿肉のコンフィ 柚子の香り
・本日の3種のフィンガーフード 
・戻り鰹の瞬間スモークと小玉葱のピクルス 
  生姜の香るオリーブオイルのアイスクリーム添え
・シャテーヌ栗のブルーテ フォワグラとヘーゼルナッツのエキューム
・的鯛のムニエル 蕪のコンポート ソースピカント
・ベルベーヌのグラニテ
・牛頬肉の赤ワイン煮込み カシスの香り
・南瓜のパルフェとエスプレッソのバヴァロワ
・お茶菓子
・コーヒー又は紅茶
※写真はイメージです
※メニューは季節のおまかせコースで内容は一例です。
※お食事の所要時間は2時間半が目安となります。予めご了承ください。

フランス語で「目覚め、夢心地」を意味する言葉。 食材の旬(目覚め)を使い全7品のコース仕立てになります。心地の良い 空間で大切な方との会食をお楽しみ出来る様に努めさせて頂きます。 伝統的フランス料理と裏付けされた技術に価値を置き、 旬の新鮮な魚介類・野菜などを調理法と本質をポイントに 見た目の美しさ・表現力・創造などを加味して モダニズム(現代風)に季節感を表現したコース。 是非お試しくださいませ。

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【「和」フレンチコース】
〜3時間飲み放題付〜
こだわったお勧めの日本酒(25種〜30種類)
生ビール、サワー、ワイン、ソフトドリンク
※<獺祭orスパークリング>1本プレゼント!
(時間内に飲めない場合、持ち帰りは致しかねますので、予めご了承ください。)

〇アミューズ
淡路島直送!赤アワビの柔らか煮込み〜ウニとアワビの肝の佃煮添え〜
〇前菜1
カナダ産オマールエビのカクテル 〜セビーチェ仕立て〜
〇前菜2
鹿児島の食材を使った自家製 パテ・ド・カンパーニュ 
〜タスマニア産粒マスタード添え〜
〇肉前菜
ハンガリー産仔鴨の有馬煮
〇サラダ
本日仕入れた鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立て
〇一品料理
熊本県産 蟹と海老を使ったクリームコロッケとバケット
〜アメリケーヌソース〜
〇魚料理
京都府宮津産「一本釣り白アマダイ」のウロコ焼き
〇箸休め
獺祭を使ったシャーベット
〇肉料理
佐賀牛とフォアグラのロッシーニ仕立て
〇締めの食事
季節の食材を使った洋風炊き込みご飯とお吸い物
〇デザート
当日のお楽しみ
※メッセージプレートを無料でご用意できます。お気軽にお申し付け下さいませ
※メニューは日々仕入れにより変更いたしますので、ご来店のたびに新しい食材・飲み物に出会えます。

京都の町屋をイメージした「船場ROJINO」の軒先の一直線の石畳の路地に佇むございます。 シェフが毎日厳選して旬な食材を仕入れております。 素材を最大限に活かした繊細な調理法でと美しい器で彩られた懐石仕立ての珠玉の一皿。 味しいお料理とお酒で寛ぎのひと時をお過ごしください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 〜お食事内容は当日ご注文ください〜
<コース>
・弓張月
・天津星
・甘満月
<ア・ラ・カルト>
・先付 (994円)
・彩りサラダ (1,490円)
・本日の刺身盛り合わせ3種 (4,968円〜)
・本日の刺身盛り合わせ5種 (9,936円〜)
・本日の魚 (2,236円)
・帆立貝柱 (1,863円)
・活け車海老 50g (3,229円)
・活け黒鮑 120g (9,688円)
・活け伊勢海老 350g (20,866円)
・海鮮三種盛り合わせ (6,210円)
・鴨のフォアグラ 80g (5,216円)
・兵庫県産 A5 黒毛和牛サーロイン 100g (10,557円)
・兵庫県産 A5 黒毛和牛フィレ 100g (12,420円)
・兵庫県産 A5 黒毛和牛シャトーブリアン 100g (14,904円)
・季節の焼野菜 (2,236円)
・季節の釜飯 (2,236円)
・ガーリックライス (2,236円)
・フルーツとシャーベット (1,739円)
<ドリンク>
・日本酒(1,987円〜)
・焼酎(1,863円〜)
・シャンパーニュ(3,478円〜)
・ロゼ(2,360円)
・赤白ワイン(1,863円〜)
・ビール(1,428円〜)
・ソフトドリンク&ジュース(1,118円〜)
※メニューの内容は予告なく変更する場合がございます。

極上のおもてなしと厳選した食材で鉄板焼と寿司を供する「蔵 - 鉄板焼&寿司」では、シェフが目の前で繰り広げる洗練された技から生み出される美食をご堪能いただけます。

6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン メニュー例:
アミューズ・牡蠣にカリフラワーのピューレを添えて
前菜・イタリアイタリア産仔兎のテッリーナ フォアグラのムース
パスタ・チカティエッリ 豚のラグーソース カーボロネロ 白いんげん
自家製パン・フォカッチャ チャバッタ
肉メイン・近江牛のロースト 芽キャベツ 子持ち高菜 北あかり バルサミコソース
締めのパスタ・平目とキャベツのピューレ アーリオオーリオ
デザート・安納芋と紫芋の石焼き芋風 黒ゴマアイス
プチデセール・焼き菓子
コーヒーまたは紅茶
一組様につきボトルワイン一本
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください

東京、大阪の星付きレストランで修業を積んだシェフが贈る豪華8品の美しいガストロノミーの世界観を表した 特別コースにボトルワインのプレゼントまでお付けした土曜日限定のお得なプランです。 お帰りの際にはイタリア政府認定のソムリエがお客様のお好みに合ったボトルワインをなんと1本プレゼント致します!! また、デザートにはサプライズメッセージやお祝いの言葉もお入れ出来ますので様々なシーンでご利用いただけます。 イタリア政府公認ソムリエが選ぶコース料理に合わせたグラスワインも 記念日を一層盛り上げる事間違いなしです。 ワイン好きの方にはぴったりのコースを土曜日限定でご用意しておりますので ぜひこの機会にお楽しみください。 *グラスワインはプラン料金に含まれておりません

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