中之島のグルメ・レストラン予約 | パスタ

パスタが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯スパークリング付〜
■柑橘ムースに浮かんだ紅茶鴨のリエット
■彩り大根に囲まれたブリのタルタル仕立て　柚子とディルの香り
■海の幸とドライトマトのパスタ　ジェノベーゼ

■鱈とオマールエビ・ホタテのグリル　カリフラワーのズベッタ仕立て
　牛蒡のフリット添え
■牛フィレ肉のステーキ　フォレスティエール　ポルチーニ茸風味
　16雑穀のリゾットと温野菜
■ブッシュドゥノエルとクリスマスのデザート
■コーヒー　パン

【フリードリンクメニュー】
・ビール
・ワイン赤、白
・カクテル
・焼酎
・ウイスキー
・ノンアルコールビール
・ジュース
・ウーロン茶

パスタが楽しめるおすすめプラン 〜お飲み物〜
スパークリングorワイン（赤or白）orソフトドリンクから1杯お選びいただけます。
●2018年11月1日（木）〜1月9日（水）のメニュー内容
・はじまりの一品
・鰤のカルパッチョ　彩り野菜のカポナータ仕立て　スモークオイルの香り
・ブロッコリー入りスパゲッティ　ペペロンチーノ
　アンチョビとレーズン入りパン粉のカリカリ
・真鯛とムール貝の軽いトマトソース煮込み　セロリの香り
・国産牛フィレ肉のグリリア　温野菜添え　ポルチーニ茸ソース
・おまかせデザート
・食後のお飲み物

●2019年1月10日（木）〜2月28日（木）のメニュー内容
・はじまりの一品
・サーモンマリナート　彩り大根のラストリカート
・自家製タリオリーニ　菜の花と柚子胡椒風味　ワカサギのフリット
・サワラのグリリア　ミネストローネ仕立て　バジル風味
・国産牛フィレ肉のグリリア　黒米のリゾット　人参　フォワグラ風味のマルサラソース
・おまかせデザート
・食後のお飲み物

パスタが楽しめるおすすめプラン 当プランは席のみのご予約プランでございます。
お料理は当日メニュー内容よりお選び下さいませ。
〜メニュー例〜
■パスタセット（サラダ・パン・ドリンク付）ALL 1,000円（税込）
・週替りパスタ
・タコと水菜のペペロンチーノ 柚子胡椒風味
・挽き肉と茄子のトマトクリームソース
・濃厚卵と厚切りベーコンのカルボナーラ
・オイルサーディンと卵のプッタネスカ
・小エビのジェノベーゼ
■サラダセット（パン・ドリンク付）1,000円（税込）
・メキシカンコブサラダ
■ハンバーグセット■（サラダ・ライスorパン・ドリンク付）1,200円
・デミグラスソースの煮込みハンバーグ

※セットのドリンクはお替り自由です。

パスタが楽しめるおすすめプラン 〜ある日のメニュー例〜
■前菜盛り合わせ
・スペシャルな前菜盛り合わせ
■前菜2種
・名残鱧と松茸のフリット
　　フルーツトマトのガスパチョと
・秋鮭のスモークとイクラ、サツマイモのアグロドルチェ
　　クレスペッレ
■パスタ
・北海道産秋刀魚と天然きのこのカッペリーニ
■リゾット
・富山産ずわい蟹と小蕪のリゾット
■肉料理
・オーストラリア産仔羊の炭火焼き
　　豆の煮込みと秋トリュフの香り
■ドルチェ
・本日のドルチェ
■カフェ　下記よりお選びくださいませ
・エスプレッソ
・コーヒー
・カプチーノ
・紅茶
■自家製パン

パスタが楽しめるおすすめプラン ■乾杯のグラススパークリングワイン付 　※赤・白ワイン、ソフトドリンクへの変更も可能です。 ＜メニュー例＞ Stuzzichino 　(アミューズ) ・能勢 銀寄栗と青森 シャモロックのズッパ カプチーノ風 Antipasto　（前菜1） ・イタリア パルマ 幻の黒豚 「ネロパルマ」の生ハムと宮崎マンゴー Antipasto　（前菜2） ・長崎 イヤゴハタのカルパッチョ Antipasto　（前菜3） ・青森 イトウのスモークと和歌山 ゆら早生みかん Antipasto　（前菜4） ・北海道 キンキと壱岐赤ウニのバポーレ Pasta　（パスタ） ・ルッコラコルチバータを練り込んだタリアテッレ 　宮城 ワタリガニと自家製ポモドーロ Carne　（お肉料理） ・淡路島 椚座牛サーロインの備長炭焼き Risotto　（リゾット） ・サリーレ特製オーガニック玄米を使ったリゾットと伊・サマートリュフ Dolce　（デザート） ・本日のデザート ■自家製パン ■カフェ・小菓子