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  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
  • 2,000円
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  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
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中之島でポワレが楽しめる グルメ・レストラン

- 全2件(1 - 2 件)

中之島でポワレが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

SALE
6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ポワレが楽しめるおすすめプラン <2大特典>
●乾杯シャンパン
●お土産付
<2018年3月8日(木)〜2018年5月9日(水)のメニュー>
・小さなお楽しみ前菜
・薄焼きワッフルでサンドしたレーズンフォワグラ
・白魚と蕗の薹のガレット あさり風味の新玉葱ブイヨン
・干し草の香りをつけたじゃがいものクリームと半熟玉子 トリュフ風味
オマール海老のポワレと魚介類のドフィーヌグラタン 粒マスタード風味
・国産牛フィレ肉のグリエ ホワイト・グリーンアスパラのグラタン
 セープ茸のプラリネ風味 モリーユ茸のソース 
・クレープフランベ
・小菓子
・コーヒー

■中林大治(なかばやしだいじ)プロフィール■
1977年生まれ 奈良県出身
[職歴]
1998年4月  株式会社ロイヤルホテル入社
 リーガロイヤルホテル 料飲部 「レストラン ガーデン」
2003年12月 リーガロイヤルホテル 料飲部 「レストラン シャンボール」
2008年10月 社内大学院「グラン・デコール・ド・シャンボール(シャンボール大学院)」
      第1期生として入学
2009年10月 グラン・デコール・ド・シャンボール卒業、
      リーガロイヤルホテル 料飲部 「レストラン シャンボール」
      (兼)グラン・デコール・ド・シャンボール 専任講師補佐
[資格、コンクール等履歴]
2002年10月 日本バーテンダー協会認定 「ジュニアバーメン」取得
2004年8月 リーガロイヤルホテルグループ接遇・サービスコンテストウェイター上級の部 優勝
2005年3月 チーズ&ワインアカデミー東京認定 「マスターオブチーズ」取得
2006年10月 (社)日本ソムリエ協会認定 「ソムリエ」取得
2007年 9月 NPO法人チーズプロフェッショナル協会認定 「チーズプロフェッショナル」取得
2009年12月 厚生労働省認定 「レストランサービス技能士 1級」取得
2010年 9月 FFCC主催 メートル・ド・セルヴィス杯 関西、四国、九州大会準優勝
2010年11月 フランスチーズ鑑評騎士の会 日本支部 「チーズ鑑定騎士」称号認定
2013年11月 FFCC主催 メートル・ド・セルヴィス杯 決勝大会 「第3位」
2015年2月 第28回技能グランプリ(レストランサービス職種) 銀賞

<日本唯一、世界基準のコンクールで優勝の中林氏監修サービス> ディナーのはじまりは、煌びやかに輝くシャンパンで乾杯を。 素敵なディナータイムの想い出に浸るお土産を。 グラスシャンパン(ノンアルコールカクテル変更可)、お土産付のプランです。 記念日にもおすすめ。 グランメゾン シャンボールの心づくしのおもてなしでお過ごしください。

SALE
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ポワレが楽しめるおすすめプラン ■アップグレード特典
乾杯シャンパン付 ※お1人様1杯とさせて頂きます。
BOOCHIC定番の旬を意識した季節メニュー。
月替わりのメニュー・ワイン変更となります。
〜4月のメニュー一例〜
〜Amuse〜 甘エビのタルタル ローストアーモンド
〜Entree〜 いろいろな豆のサラダ ヨーグルトソース
〜Entree〜 烏賊の瞬間ソテー キャロット オレンジとクミン
〜Entree〜 コラーゲンたっぷりクロケット
〜Poisson〜 鯛のポワレ ブールブラン 蕪の彩り
〜Viand〜 牛のロースト フォアグラ さくらんぼのマリネ
〜Dessert〜 デコポン、シャルトリューズの香り
〜cafe/pain〜 パン
        食後のティー
※お苦手な食材は事前にお伝え下さい。

■アップグレード■ 人気の「【MENU BOOCHIC】より皆様に旬をお届けし、BOOCHICの料理を表現!月替わりでメニューチェンジ!全7品コース」プランを 「乾杯シャンパン付」へアップグレード!この機会にぜひご利用ください。 月替わりでメニューチェンジ。 旬を大切にするため、構成に毎度変更がございます。   緑と木の温もりを感じられる雰囲気の中、パリの味をお召し上がり頂けます。 「気軽で、食べて、おいしい」という文字通りのお食事をお楽しみ下さい。

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