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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

淀屋橋で魚介類が食べられる グルメ・レストラン ランキング

- 全60件(1 - 20 件)

淀屋橋で魚介類が食べられる グルメ・レストラン ランキング情報を掲載。

1

魚介類が食べられるおすすめプラン 〜お飲み物〜
・選べる1ドリンク ※下記からお選びください。
 ワイン(スパークリング / 赤 / 白)
 ソフトドリンク

〜お料理一例 販売期間:通年 〜
・茸のジュレと鴨腿肉のコンフィ 柚子の香り
・本日の3種のフィンガーフード 
・戻り鰹の瞬間スモークと小玉葱のピクルス 
  生姜の香るオリーブオイルのアイスクリーム添え
・シャテーヌ栗のブルーテ フォワグラとヘーゼルナッツのエキューム
・的鯛のムニエル 蕪のコンポート ソースピカント
・ベルベーヌのグラニテ
・牛頬肉の赤ワイン煮込み カシスの香り
・南瓜のパルフェとエスプレッソのバヴァロワ
・お茶菓子
・コーヒー又は紅茶
※写真はイメージです
※メニューは季節のおまかせコースで内容は一例です。
※お食事の所要時間は2時間半が目安となります。予めご了承ください。

フランス語で「目覚め、夢心地」を意味する言葉。 食材の旬(目覚め)を使い全7品のコース仕立てになります。心地の良い 空間で大切な方との会食をお楽しみ出来る様に努めさせて頂きます。 伝統的フランス料理と裏付けされた技術に価値を置き、 旬の新鮮な魚介類・野菜などを調理法と本質をポイントに 見た目の美しさ・表現力・創造などを加味して モダニズム(現代風)に季節感を表現したコース。 是非お試しくださいませ。

2
5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 〜メニュー〜
【スイーツ】
■ イチゴが入ったストロベリーフィナンシェとアーモンドフィナンシェ
■ 自家製ストロベリーのマシュマロ
■ ストロベリーシュークリーム
■ ストロベリーにピンクルビーチョコレートをつけて
■ ストロベリーアングレーズ
■ ガラス器に入ったストロベリーとバジルのゼリー
■ フレッシュストロベリーと黒コショウのパヴァロバ
■ 柑橘類のカップケーキにストロベリーと共に
■ グランマニエのストロベリーババ
■ ストロベリーと生姜のショートケーキ
■ マダガスカルバニラビーンズカスタードのフレジエー
■ ストロベリーとアーモンドのタルト
■ マーブルストロベリーとホワイトチョコレートバー
■ ストロベリーツリー
■ ミラーグレイズ ストロベリーとパイナップルとクランチービスケット、
■ パイナップルのコンポートとストロベリー
■ ストロベリーミルフィユ
■ ストロベリームースケーキ
【アクションステーション】
■ クレープとストロベリージャム
【セイボリー】
■ 鯛のセビーシェとストロベリー
■ ストロベリーとキヌアのサラダ
■ ストロベリー、アボカド、エビのカクテル
■ イチゴが入ったチキンのスイート&サワーソース
■ ローストポーク、バルサミコとイチゴのソース
■ トマトアランチーニボール、黒コショウとイチゴが入ったトマトソース
■ 3種のグレインサラダ、ドライストロベリーとパセリとミント

今年10月にコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任したジミー・ブーレイの初プロデュースとなる本スイーツビュッフェは、定番のアイテムにもツイストを利かせた、ここでしか出逢えないストロベリースイーツを通して、五感(Sensations)で感じるセンセーションを楽しんで欲しいというジミーの想いから、「Strawberry Sensations」をテーマにお贈りします。

3
2,000円〜2,999円
2,000円〜3,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 当日アラカルトメニューよりご注文ください。
〜メニュー例〜(税込)
■TAPAS
〜各302円〜
・オリーブマリネ
・彩ピクルス
・燻製ミックスナッツ
・揚げたパスタ
・燻製エッグ
〜各410円〜
・バターコーン
・レーズンバター
・鶏ハム
・洋風出し巻き
・揚げニョッキ
・シャカシャカポテト(プレーン・ハーブミックス・チーズ)
〜各518円〜
・シャカシャカポテト(トリュフ)
・チキンフリット
・アボカドディップ
・スペイン風マッシュルーム
・ガリシアポークのリエット
・カリカリシュリンプ
・ミラノサラミ
・牛タンペッパー
・スペイン産ハモンセラーノ
〜各626円〜
・鮮のカルパッチョ
・アサリバター
・ビーフシチュー
・タンシチュー
・クラムチャウダー
エビチーズマヨ焼き
・牛すじゴルゴン
・牡蠣燻製のガーリックオイル
・アボカドサーモングラタン
・ポテトグラタン
・チキンドリア
・ラザニア
・牛肉ガーリックライス
■AJILLO 各626円
・鴨&白ネギのアヒージョ
・ホタテ&マッシュルームのアヒージョ
エビのアヒージョ
・タコ&エリンギのアヒージョ
■CHEESE FONDUE 410円〜626円
・フォンデュセット
   +
ペコロス、ブロッコリー&カリフラワー、エリンギマッシュルーム、イカ、
プチトマト、芽キャベツ、モルタデッラソーセージ、エビ、ホタテ
■PASTA&RISOTTO 626円〜1,058円
・フレッシュトマトとバジルのパスタ
・カルボナーラ
タコと大葉のペペロンチーノ
・ズワイガニのトマトクリームパスタ
・ボンゴレビアンゴパスタ
・ボンゴレロッソパスタ
・シーフドトマトリゾット
・ポルチーニとベーコンのクリームリゾット
■GRILL&ROAST 410円〜3,434円
・スペアリブ
・スパイシージャンクチキン
・ローストポーク
・厚切り牛タン 4種のチーズソース
・和牛ステーキ(100g〜300g)
・和牛ローストビーフ モモ(100g〜300g)
・和牛ローストビーフ ロース(100g〜300g)
■PIZZA 734円〜950円
・マルゲリータ
・シーフードのジェノベーゼピザ
・バンビーノ
・ビスマルク
・クワトロフォルマッジオ
・ミラノサラミのディアボラ風
・蒸し鶏と大葉ソースのピザ
■DESSERT 410円〜626円
・本日のアイス
・ブリュレ
・チーズケーキ
・ガトーショコラ
・フレンチトースト  など

コンセプトの異なる1階と2階は様々なシーンに合わせてご利用いただけます。ランチにはベーカリー、カフェ、ディナーには豊富なタパスをお楽しみいただける1階とローストビーフをメインに堪能いただける2階、それぞれ楽しいひと時をお過ごしください。

4

魚介類が食べられるおすすめプラン 〜雲錦コース〜
■乾杯のスパークリング
■お祝いの旬菜盛り合わせ 5種盛り
■鳥取堺港直送 本日のお造り
■名物!フォアグラの茶碗蒸し
■アワビの鉄板焼き 肝バター醤油
■厳選黒毛和牛ステーキ ロース80g
 (フィレに変更+4,391円)
■お口直し
■冨田ライス産ヒノヒカリの土鍋ごはん
 香の物、赤出汁
 (又は、龍のたまご醤油漬け +300円
     ガーリックライス  +800円
     欧風ビーフカレー  +1,000円に変更可)
■特製デザート盛り合わせ

乾杯のスパークリング、特製デザート盛りがついた記念日おすすめ! 境港直送のお造りやフォアグラの茶碗蒸し、アワビの鉄板焼き、厳選黒毛和牛ステーキをお愉しみいただけるコースです。むら雲おすすめのコースとなります。ゆったりとした落ち着きと温かみのある雰囲気で、素敵な時間をお過ごしくださいませ。

5
5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 精緻を極めた技術と垂涎の食材から紡ぎ出されるスペシャリテの数々
作り手の思いに満ちた至福のコース

【オーナーシェフ 高井 実】
1984-1999 ホテルプラザに在籍。フランス料理「ル・ランデヴー」にも在籍。
南仏ラナプールの二つ星レストラン「ロアジス」でも修行。
2001 大阪・福島で23席の「レストランヴァリエ」をオープン。
2009 中之島へ移転。
【お料理】
前菜1
前菜2
前菜3
前菜4
料理
肉料理(和牛や鴨、ジビエ料理など)
デザート1
デザート2
小菓子
※シェフ高井のおまかせのお料理となります。
※食材の仕入れの都合上、3日前の18:00までのご予約をお願いしております。

「ムニュデギュスタシオン」 前菜は鮑や海老のお料理や、フォアグラ料理なども。 遊び心あふれる盛り付けを取り入れ、日本各地より厳選した食材を緻密な仕事を施し、至高のコースに。 レストランヴァリエのガストロノミーの真髄を心ゆくまでお楽しみいただきます。

6

魚介類が食べられるおすすめプラン 【〜5/31】
コンラッド大阪の各レストランによる、シグネチャーディッシュの数々
〜アトモスより〜
太刀とフォアグラをフレッシュトマトサルサで
〜シーグリルより〜
桜鯛と苺のタルタル仕立て、苺のピクルスと柚子、菊花
〜蔵 寿司より〜
春烏賊と桜御飯
梅御飯と湯葉、鮪と卵焼き
〜蔵 鉄板焼より〜
神戸牛とビーツのゼリーを生雲丹と
〜ペストリーより〜
桜禅(SAKURA ZEN):アーモンドジョコンドを忍ばせた桜ムース
生姜のシャンティを包んだ紫芋 手毬風 クランチビスケットに乗せて
ダークチョコレートタルトとジャンドゥイヤガナッシュ、ヘーゼルナッツのロースト
コーヒー または 紅茶

コンラッド大阪のアイコニックスポットの真っ白な螺旋階段からインスピレーションを得た「スパイラル・アフタヌーンティー」が登場。優雅なアフタヌーンティータイムに、一口サイズの美食でお食事を楽しみながら、デザートも、紅茶も、おしゃべりも、そして地上200mからのパノラマビューとゆっくりと寛げるラウンジの雰囲気も、という方にピッタリのプランです。

7
6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン <プリフィックスメニュー内容>
【4/16〜】
〜下記メニューから前菜・メイン・デザートを1品ずつお選びください。〜
■ 前菜
・本マグロ藁焼きと水茄子のコンフィ、ミント風味の豆サラダとレモンのクーリ
・あおり烏賊とフルーツトマトのマリネ 青森おおわに自然豚ハムとセリのペースト
・国産ホワイトアスパラガスのポーチ、生海苔、パルミジャーノ、六甲シャンピニオン
■ スープ
・淡路産玉ねぎのカプチーノ 北海道産帆立柱と珈琲クランブル
■ メイン
・兵庫産三田ポークの薪焼き グリーンアスパラガスと枝豆
・鱸を木の芽のクラストで、新蓮根と穀物、桜海老
・鳥取県大山鶏胸肉のポシェを薪焼きで 熟成芋と柑橘、チキンジュ
・アトランティックロブスターを薪の香りで、初夏野菜とクリュスタッセ(+2,236円)
・岡山県備前牛サーロインの薪焼き 丹波黒豆とカカオ(+1,863円)
■ デザート
・日向夏サラダとゆず風味のバジルソルベ
・抹茶、抹茶ムースとアプリコットコンポート

※メニューの内容は予告なく変更する場合がございます。

シーグリルは4月16日より「Innovative Grill (イノベーティブ・グリル)」をコンセプトとして新たなメニューをスタートします。 ゲストの期待を超えたものを提供するという情熱のもと、産地や旬にこだわって厳選した食材、卓越した技術と繊細なセンス、そしてアーティスティックなこだわりで、ゲストの感性をインスパイアする格別な食体験を提供してきた料理長山田智樹が、より革新的で、より独創性あふれる料理でみなさまをお迎えします。ランチでは「プリフィックスランチメニュー」をご用意し、スターターからデザートまでご自由にお選びいただきながら、ローカルフードを驚きのコンビネーションとプレゼンテーションでご提供します。ランチもディナーも、本当に美味しいものを少しずつ、または自由に選べる贅沢さをご堪能いただける新しいダイニング・エクスペリエンス「Innovative Grill(イノベーティブ・グリル」をお楽しみください。

8
2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 当日、ご来店されたのちに、お食事のご注文をお願い致します。
メニューのご紹介
<鍋>
・鹿児島たからポークのしゃぶしゃぶ(1880円)
・兵庫県、和トンもち豚のしゃぶしゃぶ(2480円)
・2種()たからポーク・和トンもち豚)しゃぶしゃぶ(2180円)
<追加具材>500円〜
・鹿児島たからポーク
・兵庫県 和トンもち豚
・ラム肉
・お野菜盛り
・各お野菜単品
・自家製つくね
・湯葉豆腐
・岩もずく
・半田麺
・緑豆春雨
・雑炊~龍の卵で~
<一品>450円〜
・旬のお造り盛り合わせ
・河内鴨の瞬間くん製
・鯖の生ハム
・青森産 岩もずく酢
・富山県産ホタルイカの沖漬け
・インカのめざめ ポテトサラダ
・前菜盛り合わせ
・河内野菜のソムリエサラダ

ご予約限定のせいろ蒸しコース。旬の食材をふんだんに使い、せいろ蒸しにすることにより素材本来の旨みをお楽しみできるコースです。〆のうなぎせいろ蒸しは、そのままで頂いた後にひつまぶしにもできて、一度で二つの楽しみがある贅沢な〆ですので、是非ご賞味ください。 当店こだわりの豚肉は、鹿児島県内の広大な自然の中で餌と環境にこだわって育ててられ、特に脂身が甘く、やわらかい肉質であっさりした味わいが特徴の「たからポーク」。一般豚に比べてうま味成分であるグルタミン酸や豚の酸化を防ぐ作用のあるビタミンEを多く含んだ「和トンもち豚」など、産地直送の厳選豚肉の魅力を存分にお愉しみいただけます。

9
4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付(ドリンクメニューより1杯お選びください)
〜一例〜
スパークリング(シードル・シャルドネ)、白ワイン(樽熟甲州・リースリング)
赤ワイン(ヴァンルージュ・B353穂坂)
ブランチュ(ホワイト・レッド・東夢ワイナリー)
日本酒/焼酎(出雲富士・丹沢山 秀峰・諏訪泉 純米阿波・ひこ孫)
ノンアルコール(自家製フルーツビネガー・ジンジャーエード・林檎スパークリング)
ビール(金しゃちプレミアエール・AWAJIビールレッドエール・サッポロビール) など
<ある日のメニュー例>
※食材の仕入れ状況により変更となります。予めご了承ください。
■アミューズ
始まり。。。
■冷前菜
北海道函館 ヤリイカと澳オリーブ
■温前菜
北海道函館 つぶ
■スープ
■ポアソン
北海道函館 鮮魚
■ヴィアンド
高知県 四万十のお肉
■〆
兵庫県加西市 米
■ソルベ
ニシザワ酒造 日本酒
■デザート
高知県土佐市 パルフェグラス デコポン
■茶菓子
■カフェ
島根出雲市 出雲茶

有名ホテルやフランスでの修行経験を持つシェフが「地産外消」をテーマに、心に残るひと時をお届けします。 選べるドリンクと共に国産にこだわった厳選食材をご堪能ください。

10
8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン <4/16以降のメニュー>
の子時雨煮 菜の花 花弁百合根 飯 うるい 黄味辛子
■桜鱒のミキュイ ホワイトアスパラガスを添えて
■本鮪 縞鯵 あしらい一式
■三重県産活け黒鮑と筍のソテー 山葵風味焦がし醤油バターソース
■季節の焼き野菜 3 種
■兵庫県産 A5 黒毛和牛フィレ 80g 又は 兵庫県産 A5 黒毛和牛サーロイン 100g
■ガーリックライス 又は 鉄板の上で炊き上げる桜鯛の鯛飯 赤出汁 香の物
■蔵 Sweet Story
  〜 鉄板焼から始まる本日の物語のエンディングをデザートとともに 〜
  ※17:30〜19:00にてご予約のお客様につきましては、
   ラウンジ「40 Sky Bar & Lounge」にてデザートをお愉しみいただけます。
  ※その他時間帯でご予約の場合、デザートは「蔵 鉄板焼&寿司」でのご用意となります。
※メニューの内容は予告なく変更する場合がございます。

地上200mからの煌めく夜景をバックに、熟練の職人が豪華食材を調理する様子をお楽しみいただける「蔵」の鉄板焼カウンターでは、3月1日(金)から4月15日(月)の間、「桜ディナーコース」をご用意いたします。

11
〜1,999円
5,000円〜5,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 当プランは席のみのご予約プランでございます。
お料理は当日メニュー内容よりお選び下さいませ。
〜メニュー例〜
■チョップドサラダ
・グレイン 1000円
・フォブスター 950円
・ジャパニーズ 950円
・メキシカンコブ 1100円
・クラシックシーザー 900円 etc
■タパス
・野菜のキッシュ 500円
・白レバーのムース 500円
・ハラペーニョチーズフリット 500円 etc
■ピッツァ
・プレーン 650円
・マルゲリータ 700円
・オルトラーナ 850円
・ディアボラ 850円 etc
■バーガー
・フィフスシーズンオリジナルバーガー 1200円
・ダブルバーガー 1800円
・ファーマズバーガー1000円 etc
■パスタ
・ヴァンチャーレのアマトリチャーナ 1000円
・3種トマトのアラビアータ 950円
・オマール海老とトマトクリームソース 950円 etc
■メイン
・アクアパッツァ 1800円
・ラムチョップ香草焼き 1200円
・リブステーキ 850円 etc
■ドリンクメニュー
・ソフトドリンク各種 400円
・アルコール各種 500円
・シャンパン(グラス) 1180円 etc

2017.4.17(月)GRAND OPEN!! フレンチやイタリアンの技法を取り入れた形式に囚われない「楽しい料理」でお出迎え致します。 近畿圏内の食材を使用し、地域に根ざした料理をご提供致します。

12
2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン ■フリードリンク:90分制(ラストオーダーは15分前となります)
生ビール/焼酎(ロック/水割り/お湯割り)/ウィスキー/ジントニック/ジンバック/ウォッカトニック/スクリュードライバー/カシスソーダ/カシスオレンジ/梅酒/リンゴ酒ソーダ/アイス烏龍茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ジンジャーエール

※本メニューはあくまで一例でございます。変動の可能性がございますので予めご了承くださいませ。
【お食事内容】
■アミューズ
<森のハーブと唐辛子を使った生海老とお刺身風冷製>辛口
■冷菜
<旬の柑橘入り、海老と小柱と板春雨のスパイシーサラダ>辛口
■季節替わりのシェフおすすめ前菜
<魚のさつま揚げ 特製ピクルスソース添え>
■季節替わりのシェフおすすめ前菜
海老のすり身を使った揚げ巻き アプリコットソース>
■ボウル料理
トムヤム ガーン<団扇海老のトムヤムガーンスープ>(辛口)
1名様150〜200gの大きな海老を半身でご用意します。
静岡県水揚げの珍しい団扇海老(うちわえび)が届きます。タイでは“ガーン”と呼ばれ
ロブスターのような身質で希少で高級な海老です。
■5つ星のシェフおすすめの厳選素材を使ったメインディッシュ「贅沢海鮮料理」
○<高級イチョウガニと北海道函館漁港のイカのレッドカレーソース>辛口
○<高級イチョウガニと北海道函館漁港のイカのパッポンカリー>
○<高級魚鱸と豚肉のタイバジル炒め>辛口
イギリスの港で水揚げされた珍しい高級ヨーロッパイチョウ蟹は、
ご利用人数に合わせてサイズをお選びいたします。
タイでは“ガンプー”と呼ばれ、甘い身の詰まった大きなハサミはまるでロブスターのよう。
125〜200gもあるハサミと腕の部分だけを贅沢に使用しています。
<2名様で250〜400g、3〜5名様で450〜600gなど>
ご予約時に皆さまで1種類同じものをお申し付けくださいませ。
■ご食事
5つ星のカウマンガイ シェフ特製タオチオソース添え
2013年にタイ王室が大阪へ来られた際にチェディルアンのグランシェフがご提供した特別メニュー。
皇太子は翌日お代わりを所望されました。
(又は)
<自家製鴨団子と季節野菜と自家製ペーストを使ったタイ南部のレッドカレー>(辛口)とタイ高級ジャスミン香り米
皆さまで1種類同じものをお申し付けくださいませ。
■本日のおすすめデザート

チェディルアン淀屋橋は、国内11カ所のみ、関西初「タイセレクトプレミアム」タイ政府認定5つ星を授与されました。 タイイサーン地方の伝統料理(イサーンボーラン)とタイ近隣諸国の珍しい麦酒が勢揃い。 シックなチェディルアンスタイルのインテリアで、24のアートを体感しながらタイのミュージアムにいるようなひと時を。

13
4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 【卯月メニュー】
先付   新馬鈴薯のビシソワーズ
造り  季節のお造り二種盛り
八寸  竹の子木の芽味噌掛け 蛍烏賊松前漬け
    若鶏変わり焼き 鴨ロース 海老オランダ煮 他 
焼物  サーモン菜種焼き 他
揚げ物 桜海老と三つ葉かき揚げ 他
食事  季節の食事
水物  季節のゼリー
【飲み放題内容】
生ビール 芋焼酎 麦焼酎 日本酒 ハイボール 梅酒 柚子酒 ウーロン茶 オレンジジュース
アップルジュース

ご友人、同僚の皆様との楽しい一時に懐石料理と90分の飲み放題の期間限定プランを3種類ご用意させていただきました。 Aプラン 季節のミニ懐石と10種のドリンクが90分飲み放題付プランとしてご用意

14
2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 〜フリードリンク〜 ※60分前ラストオーダーでございます
・スパークリングワイン
・白ワイン
・赤ワイン
・ソフトドリンク
■Antipasto
〜本日の前菜4品盛り合わせ〜
■Primo piatto
〜当日5種類のパスタからチョイス〜
※お選びいただくパスタによっては追加料金が発生いたしますので、ご了承ください。
■Carne
※お選びいただくメインによっては追加料金が発生いたしますので、ご了承ください。
〜フランス産豚肩ロースのロースト マスタードシードの入ったグレービーソース〜
〜黒毛和牛血統豪州黒牛と茶美豚を使用 グリルハンバーグ(+200円)〜
〜真鯛の蒸し焼き 介のスープ仕立て(+300円)〜
〜黒毛和牛モモ肉のグリル〜(+600円)
■Dolce
〜本日の自家製デザート〜
■Caffe
〜コーヒー or 紅茶〜

週末に“ちょっと”贅沢なランチは如何でしょうか。 選べるパスタ、お肉料理、デザートをお楽しみ頂けるLUNCH限定コースです。

15
5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 〜乾杯スパークリングワイン付〜
※アルコールが苦手な方にはソフトドリンクもご用意しております。
 
■アミューズ
 
■本日のオードブル料理から1品
・低温でしっとりと火を入れたサーモンのミキュイ     
         酸味を効かせたビーツのヴィネグレットを添えて
・フランス産プーレノワール 胸肉のポーピエット 
           フォアグラのコンフィとトリュフの風味
・カリッと焼いたリ・ド・ヴォーと秋の味覚の取合せ
                   バルサミコのソース
・ 鮑と徳島県産どんこ椎茸のタルト、肝のジェラート添え(+¥400)
・活オマール海老、シャンピニョンピューレのメランジェ
                色々な旬の茸でまとめて(+¥1900)
 
■本日のお魚から1品
・シェフが市場で仕入れた今日の魚料理
・伊勢より直送された鮑のステーキ        
          その肝のリゾットを添えて  (+¥1200) 
■野菜料理に挑戦
■お肉料理から1品
・ジビエの季節到来 蝦夷鹿のステーキ ソース ミルティーユ
・フランス産仔鴨胸肉のロティ サンチュベール風
・ハンガリーで国宝指定された マンガリッツア豚のグリエ   
                     エシャロットのソース
・Chef の得意料理は仔羊のロティ タイム風味  (+¥800)
・稀少部位 やわらかく仕上げた和牛テールの煮込み(+¥2600)
■本日のデザート
 
■コーヒー又は紅茶
●市場の仕入れによりメニューの内容が変わる場合がございます
●お席の指定はお受けできませんので予め御了承くださいませ

全国各地から仕入れる新鮮な野菜をたっぷりと使い、ライトなフランス料理にこだわるお店。フレンチの伝統的な技法とシェフの感性で、ヘルシーに調理いたします。季節の素材を厳選し、一皿一皿、シェフが丁寧に仕上げるその繊細な味付けとスタイリッシュな盛り付けはまさに芸術品的。目でも五感で味わって頂けます。きめ細やかなシェフが供する美味の数々を心ゆくまでご堪能ください。

16
〜1,999円
5,000円〜5,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン <ベトナム満喫Bプラン>

■ベトナム定番の生春巻3種盛り合わせ
 (海老・豚、アボガド・チキン、スモークサーモン)
 
■サーモンマリネ
 
■キャットフィッシュの フィッシュ&チップス
 
■揚げ春巻き
 
■ホーチミン名物!バインセオ
 
■チキンステーキ 〜トムヤムクリームソース〜
 
■ベトナム炒めご飯
 
■小さな牛肉のフォー

■ベトナムデザート”チェー”
 
<飲み放題メニュー> ※3時間制(LO2.5時間)となります。
 瓶ビール、ノンアルコールビール
 ワイン(赤・白)、焼酎(芋・麦)
 ウイスキー、カクテル、
 ソフトドリンク(オレンジジュース・コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶)

<ベトナム満喫Bプラン> コース料理と飲み放題をお付けしたプランをご用意致しました。 通常2時間飲み放題のところ、一休限定で3時間に延長! 3時間ゆっくりとお楽しみいただけます。 ホテル最上階の好立地にございます、“ベトナミューズリゾート”が コンセプトの落ち着いた大人の空間で、素敵なひと時をお過ごしください。

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2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン ■お料理に合わせたペアリングワイン5杯付
〜メニュー内容例〜
■前菜
季節の野菜 マスカルポーネチーズの2層のズッパ
■前菜
中央市場よりカルパッチョのインサラートミスト
■パスタ
北海道産生うにのキタッラ アンチョヴィ風味
■パスタ
タリオリーニ パルミジャーノチーズとソプラサータのソース
 
■メイン
チンタセネーゼ(認定豚)のグリル
■自家製デザートミスト
■カフェ
ホットコーヒー or エスプレッソ or アイスコーヒー

オフィス街の喧騒から少し離れた静かな路地に佇むイル・クアドリフォーリオは、まるで本場イタリアのお店を思わせるお洒落な外観が目印です。居心地の良い空間で、イタリア・トスカーナ地方で修行したオーナーシェフが調理する、本場イタリアの郷土料理が気軽にお楽しみください。

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3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング
■飲み放題メニュー 3時間(ラストオーダー30分前)
ビール(モルツ瓶)、赤白ワイン、ウィスキー、ソフトドリンク
※プラス500円でプレミアムモルツの生ビール、カクテル各種、ハイボール、チューハイも選べる「プレミアム飲み放題プラン」に変更できます。予約時に記載ください

■以下のアラカルトメニュー(デザート含む)40種類よりお一人様3品をお選びください。

・生ハムとハムの盛り合わせ
・トマトとモッツァレラのカプレーゼ
・スモークサーモン サラダ添え
・チーズの盛り合わせ
・冷製ローストビーフ
・前菜盛り合わせ
・おのカルパッチョ
・カボチャとゴルゴンゾーラのディップ
・低温で蒸しあげた鶏肉 バルサミコ酢
・シーザーサラダ
・グリーンサラダ
・シュリンプフリッターサラダ
・オニオンとベーコンのサラダ
・シーフードサラダ
・たまごdeビスマルク(プラス300円)
・マルゲリータ
・4種のチーズピザ
・チキンときのこの照り焼き風ピザ
・ミックスピザ
・温玉deカルボナーラ(プラス300円)
・トマトボロネーゼ
・ペペロンチーノ
・オマールエビのペスカトーレ(プラス1200円)
・名物!スープ仕立てのカルボナーラ
・4種のチーズリゾット
・野菜のトマトリゾット
・ガーリックバケット
・チーズバケット
・石窯バケット
・フォカッチャと天然酵母パン
・お魚の白ワイン蒸し
・お魚の香草オイル焼き
・チキンのじゃがいも包み揚げ バターソース
・鶏のグリル ハーブソルト
・厚切りベーコンとソーセージのグリル
・厳選牛ロース肉のステーキ
・100%ビーフハンバーグのトマトとモッツァレラチーズ焼き
・100%ビーフハンバーグ、フォアグラのポワレ ロッシーニ風(プラス1200円)
・黒胡椒をきかせた鴨肉のロースト(プラス1000円)
・骨付き鶏もも肉のラグー カレー風味(プラス500円)
・トリッパと白インゲン豆の煮込み
・ジェラート(バニラ、チョコ、抹茶)
・本日のドルチェ
食後のオプション
・プラス300円でコーヒー又は紅茶がお付けできます。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

店内は大きなガラスと木を基調としたナチュラルで落ち着いた雰囲気ですので、ゆったりとお寛ぎいただけます。 本プランはアンティパスト、サラダ、ピザ、パスタ、お、お肉、デザートのアラカルトメニュー からお一人様3品をお選びいただけます。 お一人様でコース仕立てで召し上がっていただいても、皆さんでシェアしていただいても楽しめるプランです。

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6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン 〜お料理〜
■グジェール
■前菜
温かいロワイヤル メバルと赤碕漁港のもんば
■前菜
軽く炙った金目鯛と独活 うるい キャビア
■前菜
フォアグラポワレと黒毛和牛のイルフロッタン
■前菜
鮑 はまぐり ツブ 雲丹とわけぎのフイユテ
■魚介料理
マナガツオとホタルイカ 豆類
■肉料理
フランス産仔羊のロティ アンチョビの旨味とタイムの香り
■数えきれないほどのチーズをお好きなだけ
■デザート
ライチの香るババ
■デザート
沖縄うちなーファームのパッションフルーツとクレープのフランベ(+\1,188)
 又は
愛媛県産タロッコオレンジとホワイトチョコレートのババロワ
■宝石箱に入ったかわいい小菓子たち
お好きな物をお選びいただけます
■コーヒーまたは紅茶、アンフュジョン
※メインを黒毛和牛に変更の場合   追加料金 \2,000

〜 シェフの情報 〜
【佐々木 康二 不易流行】 
伝統を守りつつも、新しいものを生み出す仕事は容易ではありません。
俳諧理念、哲学の一つで「不易」は永遠に変わらない伝統や芸術の精神。
「流行」は新しみを求めて時代と共に変化するもの。
相反するようにみえる「不易」と「流行」も風雅に根ざす根源は実は同じ考え。
先人たちが残した伝統に常に敬意をを払い、自然から生まれた素材を手に取ったとき、ある時はクラシカルに、ある時はモダンにインスピレーションをわかします。
料理に大切なものは良い食材、火入れ、ジュ(ソース)、食感、香り、そして料理人の心です。そこに私がこよなく愛す、フランスリヨンのエスプリを感じさせるエッセンスをふんだんに散りばめました。

料理とサービスは、伝統と進化を大事にしています。   伝統を重んじ新しいものに変化もさせる…そんな、わたしたちのチャレンジを「プレスキル」でぜひ、お楽しみください。

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6,000円〜7,999円

魚介類が食べられるおすすめプラン ■アップグレード特典
黒毛和牛炙り寿司付
<3/1〜のメニュー>
■先付
■お造り
■蒸し物
■新た流ブイヤベース
「新た流 ブイヤベース」は事前連絡にて、
下記のお料理にも変更ができます。
・黒毛和牛の炭火焼き+1000円
■季節の土鍋ご飯 赤だし 香の物
■自家製デザート ※酒粕チーズに変更可

当店で人気の「【忘年会】寒鰤の藁焼き、冬牡蠣と天恵この包み蒸し、新た流ブイヤベースなど全6品!食を愉しむ大人に…」プランに、期間限定で黒毛和牛炙り寿司をお付けしてアップグレード!是非この機会にご利用ください。 季節を食し、和の心を愉しむ逸品をご堪能いただけます。 固定観念にとらわれない当店の職人ならではの一工夫が光る料理の数々で食を愉しむ大人の醍醐味を感じてください。 記念日や、会食、接待など大切な人とのお食事の際にはもちろん、ご来店いただけるすべてのお客様に、心の残る夜のひとときをご提供いたします。

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