北浜のグルメ・レストラン予約 | パスタ

パスタが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン（赤ワイン　白ワインに変更可能です。） or ソフトドリンク
■本日の前菜3種盛り
■今週のパスタ【下記より一品お選びください】12/4〜12/18
・茶美豚と小松菜のトマトソース生麺フェットチーネ
・海老と白ねぎ エリンギのアメリケーヌクリームソース スパゲティ
・北海道産 生ウニを冠したフェットチーネ 海苔とウニのクリームソース（＋￥500）
■メインディッシュ（下記より1品お選びください）
・白身魚のポワレ お野菜のスープ仕立て
・国産若鶏もも肉の軽い煮込み
■自家製フォカッチャ
■デザート3種盛り合わせ
■コーヒー　or　紅茶
※記念日等でデザートにメッセージ入りプレートをご希望のお客様はご希望のメッセージをご入力ください(20字以内)具体的なご指示の無い場合のプレートのご用意は致しかねますので予めご了承くださいませ。

パスタが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯スパークリングワイン〜
※ソフトドリンクに変更も承ります。

＜お料理　一例＞
【Stuzzichino】
〜トウモロコシの冷製ポタージュ〜
【Antipasto Misto】
〜前菜6品盛り合わせ〜
・鴨肉の燻製
・水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
・自家製野菜のピクルス
・生ハムポテトコロッケ
・軽く炙ったポテトサラダ
・小魚のセモリナ粉フリット
【Primo Piatto】
〜タリアテッレ　生ウニの濃厚クリームソース〜
【Pecse】
〜太刀魚のソテー　アンチョビとフレッシュトマトのソース〜
【Carne】
〜黒毛和牛マルシンのグリル〜
【Dolce】
〜自家製パンナコッタとフランボワーズのソルベ〜
【Cafe】
〜コーヒー 又は　紅茶〜

パスタが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー 一例〜
【 前 菜 】　 フランス産　真鴨のリエット
【 前 菜 】　 ヒラメと蟹のカルパッチョ仕立て
【 パスタ 】　国産ウニのタリオリーニ
【リゾット】　香り高いキノコのリゾット（トリュフをおつけできます）
【 メイン 】　和牛フィレのグリリア　マルサラソースで
【デザート】　チョコレートとマスカルポーネのミルフィーユ仕立て

※メニューは仕入れにより若干の変化する場合がございます。
トリュフをご希望の方はご予約時にお申し付けください。

パスタが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯スパークリングワイン〜
（ソフトドリンクもお選び頂けます）
■本日のプティスープ
■本日入荷の鮮魚のカルパッチョ
■タリアテッレ　ズワイガニとブロッコリーのフレッシュトマトソース
■本日入荷鮮魚とあさりのスープ仕立て
■アンガス牛のロースト　赤ワインソース
■ドルチェ3種盛り合わせ　エスプレッソ

パスタが楽しめるおすすめプラン ＜メニュー内容例＞
■Antipasto Freddo
　脂の乗った真鯛のマンテカートとクルード　それを彩るキラキラと輝く
　　ズワイ蟹のジュレ　そっとキャビアが寄り添って
■Antipasto Cordo
　オマール海老のハーブ香るフリット”EBIFURAI“
　　クリスマスリースに見立てたインサラータ　胡瓜の器に小さなタルタルソース
■Prima Pasta
　とらふぐとフルーツトマト、生雲丹でやさしく和えた手打ちタリアテッレ
　　アーリオ・オーリオ　みょうがと生姜のアクセント
■Second Pasta
　バルバリー鴨のパテとフォアグラを詰め込んだ　カネロニ　アルフォルノ
　　ポルチーニ茸のクリームソース　黒トリュフをひらひらと散らせて
■Carne
　阿波黒牛フィレ肉のアッロースト　森の木の実を忍ばせた
　　インカの目覚め芋のモンブラン仕立て　芳醇な香り　コニャックと仔牛出汁のソース
■Dolce
　最高級ヴァローナチョコレートのトルタクラシカと濃厚なミルクジェラート
　　フレッシュな苺と真っ赤な苺のソース　聖なる夜に降り注ぐ粉雪
■Caffe
　コーヒー 又は 紅茶 又は エスプレッソ

パスタが楽しめるおすすめプラン ■メニュー内容は決まり次第、追記いたします。

※誠に勝手ながら、12/22〜12/25のディナータイムは中学生未満のお子様のご入店をお断りさせていただきます。予めご了承下さいませ。

パスタが楽しめるおすすめプラン 〜お飲み物〜
■スパークリングワイン1杯　※お一人様一杯のご提供となります。

〜お料理〜
■自家製フェタチーズと契約農家のサラダ
■北海道ホタテとほうれん草、玉ねぎのキッシュ
■イタリア産ハムの盛り合わせ
■チーズソムリエ監修チーズフォンデュと自家製パン
■本日の市場仕入れのパスタ料理
■鳥取産大山豚肩ロースのロースト ホエーソース
■ラッテリアヰケダのチーズ盛り合わせ
■本日のドルチェ
■食後の珈琲

パスタが楽しめるおすすめプラン ディナーコース詳細
■乾杯スパークリングワイン（ソフトドリンクにも変更可能）
・アミューズ
　　海苔のプリン雲丹とキャビア添え
・オードブル
　　マグロの軽い燻製、焼き茄子とアスパラの粒マスタード和えとボッタルガ添え
・スープ
　　冬野菜の具沢山イタリア風豚汁（プラス￥500のオプション）
・パスタ
　　鴨もものエスプレッソオレンジ風味のラグーで和えた自家製パッパルデッレ
・お魚
　　スズキとホタテのパイ包み焼き、焼きリゾット添え（プラス￥1500）
・メイン
　　牛ステーキ、ゴルゴンゾーラと赤ワインソース、トリュフ添え
・パン
　　チャバタ、全粒粉フォカッチャ
　　高級パネトーネ（プラス￥300）
・デザート
　　苺のティラミスとカッサータ
・コーヒー又は紅茶と自家製シュトーレン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

パスタが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯ドリンク〜
グラススパークリングワイン又はノンアルコールスパークリングをおひとり様1杯
〜始まりの一皿〜
ピスタチオムースのヴェッルタータ　チーズソースで
〜前菜〜
フォアグラのテリーヌとあんぽ柿
鮮魚のカルパッチョ　キャビア添え
鴨のスモーク　林檎のキャラメリゼ
〜パスタ〜
ほうれん草の自家製タリアテッレ　ポルチーニ茸のクリームソース　イクラ添え
〜パン〜
自家製パン
〜メイン〜
天使の海老、炙り鯛、鮑、彩り野菜のカルタファタ包み焼き
〜メイン〜
黒毛和牛とトリュフのクレピネット　赤ワインソース
〜デザート〜
クリスマス特製ドルチェ
〜カフェ〜
コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況によりメニューの内容を変更させていただく場合がございます。

パスタが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯スパークリング×ソフトドリンク飲み放題付〜
■前菜3種盛り合わせ
■選べる生パスタ（6種類の中からお好きなパスタをチョイス）
〜ある日のパスタ一例〜
・ポルチーニのカルボナーラ
・浅利のボンゴレビアンコ
・冬野菜のクリームソース
・サーモンのレモンクリーム
・鶏ひき肉のラグー
・モッツァレラ　アマトリチャーナ
■選べるデザート
・ガトーショコラ
・チーズケーキ
・季節のアイスとブリュレ

パスタが楽しめるおすすめプラン ■アンティパスト
■パスタ料理
■選べるメイン料理（魚料理または肉料理）
■ワゴンデザート
■自家製パン
■カフェ
※メニューは季節によって内容が変わりますので予めご了承くださいませ。