北浜のグルメ・レストラン予約 | マグロ

マグロが食べられるおすすめプラン 〜乾杯スパークリングワイン付〜
※アルコールが苦手な方にはソフトドリンクもご用意しております。
　
■アミューズ
　
■本日のオードブル料理から1品
・涼しげな夏野菜とマグロの冷製　パプリカのジェラートを添えて
・旬のホワイトアスパラガス　爽やかな酸味のラビゴットソースで
・リー　ド　ヴォーと野菜のフリカッセ、
　　　　　　　　　　　　　　　　ゴルゴンゾーラソース
・夏のスペシャリテ　活オマール海老と桃のマリネ　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　1/4尾　+￥1900　　1/2尾+￥3600
　
■本日のお魚から1品
・シェフが市場で仕入れた今日の魚料理
・伊勢より直送された鮑のステーキ　　　　　　　　
　　　　　　　　　　その肝のリゾットを添えて　　（+￥1200）　
■野菜料理に挑戦
■お肉料理から1品
・ハンガリーで国宝指定された　マンガリッツア豚のグリエ　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エシャロットのソース
・生ハムとセージを包み込んだ、フランス産黒鶏　プーレノワールの　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サルティンボッカ風
・佐賀、赤身肉のローストビーフ（+￥800）
・Chef の得意料理は仔羊のロティ　タイム風味 （+￥800）

・鹿児島県より 和牛ステーキ　こだわりのお塩で
牛フィレ100g(+￥6600)　牛ロース100g（+￥3600）
・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て　（+￥6800）
■本日のデザート
　
■コーヒー又は紅茶
●市場の仕入れによりメニューの内容が変わる場合がございます
●お席の指定はお受けできませんので予め御了承くださいませ

マグロが食べられるおすすめプラン ＜アップグレード特典＞
■乾杯シャンパン付
■全6品　　　　　
・アミューズ
　小さなお口始め
・前菜　(下記より1品　お選びください）
　トマトとカジキ鮪　夏野菜のニース風サラダ仕立て
　　又は
　玉蜀黍のデクリネゾンと枝豆　鴨のフォアグラのポワレと共に
・冷たいスープ
　緑のガスパチョスープ　マスカットと甘夏蜜柑のジュレ
・メインディッシュ（下記より1品をお選び下さい）
　いさきのポワレ　ブルグールと茄子のキャビア仕立て　オリーブのソースとトマトフォンデュ
　　又は
　大和肉鶏胸肉のロースト　小海老とマッシュルームのソテー　ソースディアブル
　　又は
　フランス産仔牛股肉のロースト　アーモンドの香り　ポテトと青葱のソテー　仔牛のジュ
・小さなデザート
・デザート（下記より1品をお選び下さい）
　マンゴーとパイナップルのカネロニ仕立て　バニラ香るシャンティとココナッツのサブレ
　　又は
　チェリーとグアナラショコラのタルト　グリオットチェリーのソルベ
　
※当日の仕入状況等により内容が変更する場合がございます。

※このメニューは5名様までのご利用となります。
　6名様以上ご利用の場合、シェフのお任せメニューでご用意致します。
　（メニュー内容はお問い合わせ下さい）

マグロが食べられるおすすめプラン 〜ドリンク〜
■乾杯スパークリングワイン
■フリードリンク　※3時間制・ラストオーダー2時間半後
・ビール
・ワイン
白ワイン・赤ワイン
・カクテル
ジン・ウォッカ・ラム・テキーラ・カシス・カンパリ・ピーチ・ライチなど
・焼酎（芋・麦）
・ウィスキー
・ソフトドリンク各種
〜お料理　一例〜
【Stuzzichino】
〜カリフラワーのポタージュ〜
【Antipasto Misto】
〜前菜6品盛り合わせ〜
（例）
・水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
・本マグロのカルパッチョ
・パルマ産生ハムとサラミ、自家製野菜のピクルス
・軽く炙った自家製ポテトサラダ
・小魚のセモリナ粉フリット
・ポルペッティーネ
【Primo】
〜天使の海老とムール貝、ボッタルガのオイルソース〜
【Second】
〜香草でマリネした子羊のグリル　マスタード添え〜
【Dolce】
〜ブラッドオレンジのムース〜
【Caffe】
〜コーヒー　or　紅茶〜

マグロが食べられるおすすめプラン ■飲み放題メニュー　※180分間（ラストオーダー150分とさせて頂きます）
ビール、赤白ワイン、ウィスキー、カクテル各種、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

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■アミューズ
ひとくちのお楽しみ
■オードブル
マグロのカルパッチョと魚介のサラダ
■スープ
季節の野菜のスープ
■パスタ
名物！スープ仕立てのカルボナーラ　or　トマトソース
■メイン料理
熟成牛ロース肉のステーキ　赤ワインソース
or
奥丹波鶏のハーブソルトグリル　トマトソース
■デザート
ドルチェ2種類の盛り合わせ
■コーヒー又は紅茶
■フォカッチャ
※個室は8名様まで、ご希望の場合は別途、チャージ料お一人様500円を頂いております
※個室はご予約状況により、ご利用いただけない場合がございますので直接お問い合わせください。

マグロが食べられるおすすめプラン ＜7/15〜のメニュー＞
■前菜の盛り合わせ
・夏野菜のクロスティーニ
・チェリートマト,モッツァレラブッファラ,トマトの泡のカプリ風
・ロンバルディア産　グリッシーニ
・イタリア産　熟成生ハム　プロシュート　エ　パルマ
■FISH&CHIPS 白身魚のスパイスフリット＆トルティーヤチップス
　〜スパイシーサルサソース〜
■スモークベーコン＆ブルックリンシーザーサラダ
■北海道十勝産　鹿追牛ロースNYカットステーキ
　〜焦がしバター風味のミルクマッシュポテト添え〜
■神奈川県三崎マグロ赤身とトビコの手巻き寿司仕立て

〜飲み放題メニュー〜※3時間制（LO:30分前）
【スパークリングワイン】
【ビール】
ビール、シャンディガフ、ライムビア
【焼酎】
芋、麦（水割り・ロック・ソーダ）
【ハイボール】
ハイボール、コークハイボール、ジンジャーハイボール、ピンクレモンハイボール
【サングリア】
赤、白
【チューハイ】
レモン、ライム、マンゴー、グレープフルーツ
【カクテル】
カシスオレンジ、カシスグレープ、カシスウーロン、
ピーチオレンジ、ピーチグレープ、ピーチウーロン、
ジントニック、ジンバック、モスコミュール
〜〜ワインは日替わりで赤4種,白4種ご用意しております。
↓一例です。
【赤ワイン】
国中マスカット　ベーリーA、ジャコンディ　ロッソ、ウッドブリッジ　ピノ・ノワール、
ツリーベア　カベルネ＆シラーズ、シャトー　オー・トゥリュケ、アスティカ　マルベック、
テヌーテ・サン・マルコ　ネグロ・アマーロ、センデーロ　カベルネ・ソーヴィニョン、
【白ワイン】
プリマリア　リープフラウミルヒQ.b.A.、フロンテラ　モスカート、国中　甲州、
ジャコンディ　ビアンコ、ソルデペニャス　ブランコ、テヌーテ・サン・マルコ　マルヴァジーア、
ウッドブリッジ　ソーヴィニヨン・ブラン、アスティカ　シャルドネ、
【ソフトドリンク】
オレンジ、ジンジャーエール、ピンクレモネード、コーラ、ウーロン

マグロが食べられるおすすめプラン ＜コース一例＞
■乾杯シャンパン
■先付け
■お造り
■炙り
■貝物
■焼物
　など一品を8品〜
■寿司 ※12種〜
・こはだ
・煮蛤
・穴子
・鮪漬
・白身魚昆布〆
・鮪トロ
・地物雲丹
・烏賊
・玉子焼き
　など