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難波(なんば)でシャトーブリアンが楽しめる グルメ・レストラン

- 全6件(1 - 6 件)

難波(なんば)でシャトーブリアンが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
2018年03月掲載開始
4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン ■神戸牛の前菜
■神戸牛の逸品
■季節の焼き野菜
■神戸牛のローストビーフサラダ
■神戸牛のビーフシチュー
■プレミアム神戸牛 シャトーブリアン120g
※180gに変更の場合+14,402円(税・サービス料込)
■丹波産こしひかりの銀シャリ
■シェフの日替わりスープ
■本日のデザート

プレミアム神戸牛シャトーブリアン120gのディナーコースです。 19世紀のフランスの政治家フランソワ=ルネ・ド・シャトーブリアンがあまりの美味しさにその部位ばかりを注文して食べていたという逸話が残っています。 フィレの中心部分だけをチョイスしたKing of Kobe Beefをご堪能ください。 二階建てのラグジュアリーな雰囲気漂う、A5ランク神戸牛の鉄板焼レストラン、神戸牛 和ノ宮では最高級の神戸牛の「甘さ」「香り」を楽しんでいただけます。 世界一厳しい審査にクリアした国内外が認める最高級の神戸牛をどうぞご堪能ください。

4,000円〜4,999円

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン ■極上黒毛和牛ヘレ肉シャトーブリアン
■魚介のスペシャル
■車海老
■アスパラ
■北新地「凡」でお出ししている串3本含む13本

北新地にある串カツ凡の姉妹店。 心斎橋串揚げキッチンだん。 地下に降り多店舗は落ち着いた空間と、至極の一品をご堪能頂けます。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン 〜メニューは当日お選びいただけます〜
当日スタッフが神戸牛のご説明をさせていただきます。
お好みの神戸牛ステーキの部位をお選びください。
〜メニュー例〜
・特選神戸牛 赤身 120g (5,329円)
・プレミアム神戸牛別格希少部位 120g (8,845円)
・プレミアム神戸牛サーロイン 120g (12,247円)
・プレミアム神戸牛フィレ 120g (19,051円)
・プレミアム神戸牛シャトーブリアン 120g (26,649円)
<セットメニュー>
下記セットメニューと上記ステーキメニューを組み合わせてお召し上がりください。
■スタンダードなお食事セット(907円)
・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
  〜黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて〜
・シェフの日替わりスープ
■Bセット(2,041円)
・神戸牛のオードブル
・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
  〜黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて〜
・シェフの日替わりスープ
■Cコース (3,175円)
・神戸牛のオードブル
・神戸牛の逸品
・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
  〜黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて〜
・シェフの日替わりスープ
■プレミアムコース (3,742円)
・食前酒
・神戸牛のオードブル
・神戸牛の逸品
・兵庫県産有機栽培米のご飯
・兵庫県地野菜のサラダ
  〜黒ゴマと柚子の特製ドレッシングにて〜
・シェフの日替わりスープ
・デザート盛り合わせ ドリンク付き

■アラカルトメニュー一例■
・神戸牛と海鮮寿司5貫盛合わせ(2,041円)
・神戸牛と本日の特撰海鮮のカルパッチョ菜園仕立て(2,041円)
・神戸牛の炙りカルパッチョ(2,041円)
・炙り神戸牛のユッケ仕立て(1,904円)
・希少神戸牛ハラミステーキ(3,969円)
・希少神戸牛厚切りたんステーキ(3,628円)
・彩りオードヴル盛合わせ(2,041円) など

神戸ビーフ品評会にて認定された「神戸牛」と神戸の神戸牛専門店専属の肉職人が厳選した国産牛まで幅広くご用意しております。 ご家族と、大切な人と、ご友人と。楽しいひと時をお過ごしください。

12,000円〜14,999円

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン <お料理>
・三色ナムル
 開業当時からのオリジナルの前菜
・特選ローストビーフ
 黒毛和牛のA5ランクのサーロインを使用。他店では食べられない弁慶の名物です。初めて出会うやわらかくしっとりしたローストビーフの食感を味わってください。旬の野菜をたくさんブレンドしたサラダとともに…
・特選厚切りタン塩焼き(国産を厳選)
 黒毛和牛の生タンを厳選。食感を活かすために厚切りにカットしたタンを弁慶オリジナルの味付けで。当店のこだわりの逸品。
〜選べるお肉 特選ヘレ or 特選サーロイン〜
〇特選ヘレ(A5-10〜12を厳選)
 その柔らかさ、味わい、まさに最高級部位と言われるヘレ肉。その中でも希少価値の高いシャトーブリアンをご提供しております。黒毛和牛ならではのきめの細かいサシの入り方の素晴らしさを味わってください。A5ランク、B.M.S10〜12。
〇特選サーロイン(A5-10〜12を厳選)
 鮮やかな霜降りの逸品。ヘレと並ぶ最高級部位です。黒毛和牛の脂の旨味・甘味をご堪能ください。A5ランク、B.M.S10〜12。
・特上ミノ
 秘伝の味噌だれを使用した店長おすすめの味噌味、ツウ好みの塩味をご用意。ミノ独特の食感をお楽しみください。
・季節の焼野菜
 当店こだわりの旬の焼野菜を…
・デザート
 旬のフルーツ

<厳選した最高ランクのお肉を>
お肉は、黒毛和牛のA5ランクの中でも10番から12番の最高ランクのお肉をご提供させていただいております。ローストビーフ、厚切り塩タン、ヘレ、サーロインなど、弁慶ならではの厳選したお肉をご賞味ください。
そして炭火焼肉へのこだわり・・・炭火で焼いて頂くことにより食材の旨味を引き出し香ばしく焼きあがります。
炭火で焼く最高の食材を最高のお味でお召し上がりください。
また、タレにもこだわりを・・・お肉のタレは、創業当時からのお肉の旨味を引き出す醤油をベースにした秘伝のタレです。

<弁慶の歴史> 時代を遡ること47年、大阪万博の年(1970年)に先代のオーナーが、ご夫婦で大阪難波の地、旧・新歌舞伎座の路地裏で始められたお店「炭火焼肉 弁慶(会員制)」が始まりでした。 時代と共に変化する大都会の真中で、その装いを変えることなくお客様に愛され続け、昭和のなごりを色濃く残す旧店舗は、惜しまれつつも平成24年8月をもって営業を終了致しました。 新店舗は、その味や伝統を変えることなく難波千日前で、その年の11月26日に再出発をいたしました。 新たな地に移っても、長年ご贔屓戴いておりましたお客様にお越し頂き、再出発を大変喜んで下さったことは我々一同、感謝の気持ちでいっぱいです。これからは、ご贔屓頂いておりますお客様への感謝と先代から引き継いだ想いと共に、今までと変わらぬおもてなし、お寛ぎいただけるお店として、スタッフ一同より一層努めて参ります。

8,000円〜9,999円

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン 幻と言われた鹿児島黒毛和牛「のざき牛」のシャトーブリアン
しゃぶしゃぶでいただく贅沢なコース
■選べる2ドリンクをセットにてご提供
ドリンクの詳細は店頭にてご確認くださいませ。
■1、一口炙りユッケ丼
淡路島・由良産赤ウニと、ロースのユッケ、
新潟産コシヒカリに、コクのある卵黄と割り下を混ぜた一口丼。
食欲を引き出す、突き出し替わりの一品です。

■2、日替わり前菜3種盛り
〜ある日のメニュー〜
・馬肉ユッケ
・つぶ貝の煮込み
・河内鴨のムネ肉ロースト

■3、シャトーブリアンのしゃぶしゃぶ鍋
・幻の鹿児島黒毛和牛「のざき牛」のシャトーブリアン
・岡山オリーブ牛のロース
・国産牛の厚切りタン
・季節野菜
フレンチのブイヨンと同じ手法でとった出汁でいただく贅沢なしゃぶしゃぶです。
牛タンミンチと昆布、香味野菜を煮込み、手間暇かけて灰汁を全て取り除いた出汁は美しい澄んだ琥珀色。
ステーキのイメージがあるシャトーブリヤンを厚めにカットして出汁にくぐらせると、驚くほど柔らかく、
お肉の旨味とすっきりとした脂の甘みが口いっぱいに広がります。
※季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます

■4、トリュフ稲庭うどん
しゃぶしゃぶ鍋の出汁を使った香り稲庭うどん。
肉と野菜の旨味が凝縮された最高の出汁に、スライスした香り高い黒トリュフを贅沢に重ねてお召し上がりいただきます。

■5、デザート
季節のフルーツをご提供!
料理長の手がけるデザートは圧巻のひとこと。見た目、味、ともに楽しめる一品をご堪能あれ。

神戸・東京で長年活躍してきた料理人が、厳選食材でもてなす大人の隠れ家的「肉割烹 肉楽 晃虎」。「神戸牛」をはじめとする近畿四県から送られる食材から、鹿児島「和王」北海道「流氷牛」まで、全国各地の厳選素材を用意。素材の魅力を最大限まで引き出した逸品が堪能できます

10,000円〜11,999円

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン ■■ワインペアリングプラン■■
お料理に合ったおすすめのワインを6杯ご用意いたします。

〜お料理〜【豊島家コース】
■A5牛のスジ煮込み
■本日の前菜10種盛り合わせ
■ジャンボアスパラガスと北海道産生雲丹の卵黄ソースがけ
 パルミジャーノレジャーノとグラナパダーノの焼きチーズを添えて
■フォアグラのソテー マルサラソースと一緒に
--- どちらかお選び下さい ---
・活アワビのソテー
・活オマール海老 自家製アメリケーヌソース添え
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■三重県産 タイのアクアパッツァ
 〜ココットスープ仕立て〜
■特選A5牛 シャトーブリアンステーキ 100g
■名物ガーリックライス
■塩キャラメルアイスと自家製濃厚プリン

当店のお店は全て宮崎牛のA5ランクを使用しております。 日本一の味をご堪能ください。

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