難波（なんば）のグルメ・レストラン予約 | 栗

栗が食べられるおすすめプラン 〜メニュー〜

・プラン特典
こちらのプラン限定でお1人様に付きレインボーマカロンをお1つプレゼントさせて頂きます！
是非、お楽しみください。
・ご予約日の前日15時までにインターネットからメールを通してでのご予約が条件となっております。

・スイーツ
さつま芋とカボチャのタルト
チョコレートのパンナコッタ
ハロウィンバスケット
マロンパイ
チョコレートスープ
ブラックマドレーヌ
抹茶オペラ
キャラメルとチョコレートのシュークリーム
ティラミス
カボチャプリン
チョコレートとカボチャのロールケーキ
バニラとストロベリーのマカロン
チョコレートとオレンジのマカロン
アーモンドとダーククラックチョコレート
ヘーゼルナッツとミルククラックチョコレート
ナッツとドライフルーツのケーキ
キャラメルと洋梨のムース
パンプディング
モンブランケーキ
さつま芋とリンゴのパウンドケーキ
バームクーヘン
カボチャとミルクチョコレートのガトー
プレーンマフィンチョ コチップマフィン
ダークチョコレートファウンテン
自家製アイスクリーム4種 ほか
・セイボリー
ピッツァ
サラダ
本日のスープ
カレーライス ほか
・ドリンク
コーヒー/紅茶/エスプレッソ/カプチーノ/カフェラテ/ハーブティー/ソフトドリンク

※11月以降メニューは変更する可能性がございます。

栗が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付
（スパークリング・ビール・白・赤ワイン・ウイスキー（ハイボール含む）・ノンアルコールスパークリング・ウーロン茶・オレンジジュース）変更可

■10.7〜・11月メニュー

〜Small Appetizer Various〜
Roll of Saury and Roasted Eggplant
旬魚の秋刀魚とナスのローストをロール仕立てにして　
Boiled Pork Back Ribs Slice with Flavored Celery jelly
豚バラ肉スライスのポッシェ　セロリ風味のジュレ
Marinated Mushroom and Balsamic with Blue Chees
キノコとバルサミコのマリネにブルーチーズのコンポゼ
〜Appetizer〜
Salmon Confit with Rice Salad and Mesclun Salad, Gribiche Sauce
低温調理したサーモンコンフィ　ライスサラダとメスクランサラダ
グリビッシュソースをアクセントに
〜Soup〜
Chestnut and Sweet Potato Potage with Sweet Roast Chestnut
秋栗とサツマイモのポタージュ　甘栗添え
〜Fish Dish〜
Pan-Fried White Fish and Scallop with Lentil and Vegetables
白身魚と帆立のポワレ　レンズ豆と野菜のブロス仕立て
〜Main Dish〜
Pan-Fried Fillet of beef with Grilled Vegetables and Red Wine Sauce
牛フィレ肉のポワレ　季節野菜のグリル添え
赤ワインソース
OR 又は
Baked Lamb loin with Ratatouille and Herb and Berry Sauce
仔羊ロース肉のグリル　小さな野菜のトマト煮込み
ハーブとベリー香るソースで
〜Dessert〜
Assorted Dessert
デザート盛り合わせ
Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶
Bread
パン

※仕入れの都合等によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※食材の御希望をお持ちの方はお申し出ください。
※標記金額は税金、サービス料を含みます。

栗が食べられるおすすめプラン ■ご挨拶の逸品
　名物和牛炙り寿司
■前菜
　秋刀魚のコンフィマフィンに乗せてシーザーサラダ仕立て
■栗かぼちゃのスープ　
■黒毛和牛頬肉の白ワイン煮名物白菜のソテーと共に
■メイン1
　酢橘香る松茸と冬瓜　香ばしいカマスのカルトッチョ
■メイン2
・黒毛和牛ステーキ（ロース100g又はヘレ70g）
・A5ブランド牛ステーキ（ロース100g又はヘレ70g）+\2,200
・神戸牛ステーキ（ロース100g又はヘレ70g）+￥6,600
・松阪牛ステーキ（ロース100g又はヘレ70g）+￥6,600
■お食事（下記よりおひとつお選びください）
・白御飯（香の物・赤だし）
・鉄板焼きロールパン
・特選ガーリックライス
・シュリンプレッドカレー（＋330円）
・〆すだちそば（＋330円）
・96時間欧風ビーフテールカレー（＋550円）
■デザート
　シャインマスカットのコンポートと梨のスムージ
　又は
　栗のティラミスとほろ苦いチョコレートアイス
■コーヒー又は紅茶

栗が食べられるおすすめプラン 【秋の味覚弁当】
*小鉢
*松茸の土瓶蒸し
*季節の松花堂弁当
(造里、口取、合肴、煮物)
*栗御飯 香の物
*水物

栗が食べられるおすすめプラン ■スパークリングフルボトル付
※2〜5名様まで1本、6〜8名様まで2本、9名様以上3本まで
〜メニュー〜
■前菜5種盛り合わせ
　（スモークサーモンのムース・さつまいもと人参のマリネ
　　・ラタトゥイユ・チキンテリーヌ・ポテトサラダ）
■シーザーサラダ
■キッシュ
■本日のパスタ
■牛ロースステーキ　フレンチポテト添え　
■選べるデザート〜下記よりお選びくださいませ〜
・フルーツタルト
・ショートケーキ
・モンブラン
・今月のシフォンケーキ
・ティラミス
・コーヒーゼリー
・ブラマンジェ
・アイスクリーム各種
・シャーベット各種
　
■フリードリンク　180分制
・生ビール　※お人数様等、状況により瓶ビールでのご用意になる場合がございます
・ワイン赤/白
・ウイスキー
・焼酎
・サワー　
（レモン・グレープフルーツ・コーラ・トマト）
・カクテル　
（カシスベース・ジンベース・ウォッカベース）
・ソフトドリンク　
（コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶）

栗が食べられるおすすめプラン 8月のメニュー

月替わりミニサンドウィッチ
クラシックスコーン

スイーツ セレクション

マンゴープリン
チョコレートクグロフ
ココナッツパッションロール
レモンマカロン
エクレア
ピーチムース
キャロットカップケーキ
オレンジタルト
和菓子

9月のメニュー

月替わりミニサンドウィッチ
クラシックスコーン

スイーツ セレクション

無花果コンポートゼリー
マロンクグロフ
抹茶求肥ロールケーキ
バニラチェリーマカロン
塩キャラメルエクレア
モンブラン
アールグレイカレンズマフィン
キャラメルアーモンドタルト
和菓子


■フリードリンク / 以下よりお選びいただけます。(アイス可)
●コーヒー
-ブレンドコーヒー
-アメリカン コーヒー
-カフェオレ
-カフェラテ
-カプチーノ
-エスプレッソ
-カフェインレスコーヒー
-アイスコーヒー
●紅茶(TWG)
-フレンチアールグレイ
-1837　ブラック　ティー
-イングリッシュブレックファスト
-エターナルサマー　ティー
-ゲイシャ　ブロッサム　ティー
-バニラ　ブルボン
■特典
マカロンのお土産
こちらのプランは、定数になり次第終了させて頂きます。

栗が食べられるおすすめプラン ランチご利用時間
11：30〜14：00（L.O.）
＜9〜11月メニュー内容例＞
ビュッフェスタイルのお料理に加えてメインのお料理は
プリフィクススタイルにて1品お選びいただけます。
＜ブッフェメニュー 例＞
「恐竜の卵仕立て」コルニッション　サーモンサラダフロマージュ
ポーチドエッグブルギニヨン
べトラブ風味　赤ワインジュレ　クルベット
キノコのバルサミコ風味マリネ
ラザニア
スパゲッティ　ジェノベーゼ
サーモンボルドレーズ
秋きのこと若鳥の赤ワイン煮込み
オリジナル　モンブラン　　　　　など
＜プリフィクスメニュー 例＞
アジと秋のキノコのミルフィユ　魚のフユメボルドレーズソース
真鯛のポワレ　アルブルセックソース
フランス産　農家若鶏むね肉のシャンピニヨン風味
東京X　豚ロース肉のローストブレジュ　　　　　など

※6名様以上でご予約のお客様は、
メインのお料理はシェフお勧めの一品をご提供いたします。
※アレルギー対応はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。

栗が食べられるおすすめプラン ※コース内容は一例となります。日によってコース内容は異なりますので、ご要望などありましたらお問合せください。
■乾杯シャンパーニュ付（お1人様につき1杯）
■前菜　5種
・鱧の卵とじ
・鹿肉の西京味噌漬けテリーヌ
・とうもろこしの豆腐
・ミニトマトピーチマリネ
・万願寺とうがらしと素麺南瓜のお浸し
■お造り5種
・鰹のタタキ
・本日の白身魚
・白エビ
・伝助穴子と鱧の焼霜作り
・帆立とアボカドの酢橘和え
■蒸物
・鰻の卵真薯あさり餡かけ
■魚料理
・甘鯛の鱗焼カレーソース
■肉料理
・A5和牛ヘレステーキ
■食事　3種よりお選びいただけます。
・サーモンとイクラの飯蒸し
・とうもろこし御飯
・冷製酢橘蕎麦
■甘味　3種よりお選びいただけます。
※お誕生日のお客様にはメッセージ入りプレートをご提供致します。　
・チーズタルト
・ほうじ茶ムースとアイス薩摩芋のモンブラン
・レンズ豆とタピオカの洋風ぜんざい

栗が食べられるおすすめプラン ■当日メニューよりご注文ください。
〜メニュー例〜（税込）
・穴子の薄造り　2,500円〜
・穴子と鮮魚造り盛合せ　1,580円
・穴子造里盛合せ（薄造里・焼霜造里・湯引）1,980円
・穴子の白焼き　1,380円
・穴子の蒲焼き　1,380円
・穴子の白蒲合盛　1,580円
・穴子の一夜干し　1,280円
・穴子の酢の物 土佐酢ジュレがけ　580円
・穴子の皮ポン酢　450円
・穴子の南蛮漬け　480円
・穴子とオクラのわさび和え　450円
・山芋の梅肉和え　480円
・冷やしフルーツトマト 580円
・クリームチーズ味噌漬けの炙り 550円
・京都西陣豆腐の寄せ豆腐　600円
・鮮魚の昆布〆　660円
・漬物盛り合わせ　580円
・燻製穴子とナッツの季節サラダ　880円
・京都西陣豆腐と彩り野菜サラダ　680円
・和牛炙りサラダ　780円
・蒸し穴子 バルサミコの煮詰めソース 1,080円
・穴巻き（穴子の出汁巻き玉子） 780円
・穴子の茶碗蒸し　580円
・穴子の柳川風　1,280円
・燻製穴子と季節野菜のアヒージョ　1,050円
・穴子の肝吸い　450円
・穴子と季節野菜の天ぷら　1,280円
・季節野菜の天ぷら盛合せ　980円
・穴子の骨せんべい　580円
・穴子のあられ揚げ　780円
・穴子と山芋の鳴門揚げ　780円
・穴子寿司 3貫　780円
・穴子の棒寿司 1,080円
・穴子飯　880円
・穴子の時雨煮 出汁茶漬け　734円
・ジェラート二種盛り　450円
・白いモンブラン　550円
・シフォンケーキ　550円　　など

栗が食べられるおすすめプラン メニュー一例
■APPETIZER
・フレンチ前菜盛り合わせ　
・しょうゆ麹でマリネしたキハダマグロとアボカドのタルタル　
・鳴門金時のポテサラ　ワッフル仕立て　
・徳島県産すだちブリのカルパッチョ　
・生モッツァレラとアメーラトマトのカプレーゼ　イチジクチャツネ
・サーモンマリネと赤いほろ苦野菜のチョップドサラダ　
・鴨のコンフィとフレッシュマッシュルームのシーザーサラダ　
■HOT　APPETIZER
・淡路玉ネギと餅麩のこぼれオニオングラタンスープ　
・西京味噌漬サーモンフライと京都加茂茄子・季節野菜のブルギニヨンソテー
・青山椒オイルで仕上げる広島県産牡蠣と万願寺唐辛子のクリーミーアヒージョ　
・蝦夷鹿と根セロリのアッシェ・パルマンティエ
・釜焼き　鴨パストラミのクロックムッシュ　
・北海道産黒王南瓜のジンジャークラムチャウダー　パイ包み焼き　
・神戸牛とモッツァレラチーズのラザニアグラタン　
■TARTE FLAMBEE
・生ハムとルッコラのタルトフランベ　
・フォアグラと3種のキノコのタルトフランベ　
■PASTA RISOTTO
・瀬戸内レモンでマリネしたサーモンとイクラのトマトクリームパスタ　
・アサリと百合根のクリームスープパスタ　ジェノベーゼ　
・ハンガリー産　フォアグラとポルチーニ茸のリゾット
・ハイジも愛した究極のとろけるチーズ　本場スイス産ラクレットチーズ　
・淡路島フレッシュトマトと生モッツァレラチーズのビストロラグ―パスタ　
・生モッツァレラとアメーラトマトの贅沢カプレーゼ〜イチジクソース〜　
■NOZAKI　MEAT
・野崎牛の厚切りローストビーフ
・野崎牛のステーキ　トリュフソース　
・野崎牛のレアカツ　デミグラスソース　
■MAIN　DISH
・プロヴァンス風　サーモンの半熟ブレゼ　季節野菜とハーブのラタトゥイユ
・瞬間くるみスモークの丹波産骨付き鶏もも肉のロースト
・北海道　ゆめの大地ポークと野菜のロースト
・フランス産　バルバリー種　鴨ロティと京都九条ネギのソテー〜黒ニンニクのソース〜
■SWEETS
・大人の夜パフ　
・熊本県産　和栗のモンブラン　
・季節果実のクレームブリュレ
当日ご用意できるコースもございます。

栗が食べられるおすすめプラン 〜メニュー内容〜
■アミューズ
地鶏のガランティーヌ、優味豚ロースとからすみ、ズワイガニのレムラード

■オマール海老とそのコンソメジュレ　雲丹のムース　

■ジャガイモのクルスティヤンに入れたエスカルゴと茸のソテー　クレソンの香り

■蛤のロワイヤル　

■舌平目のディエップ風　白ワインのソース

■黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　
　又は
　香草と野菜を纏わせた仔羊背肉のローストとフォアグラポワレそのジュのソース

■クリスマスのモンブラン　カシスのメレンゲ・マスカルポーネのムースを添え　
　バニラアイスクリーム

栗が食べられるおすすめプラン 〜一品メニュー一例〜
【名物・極み】
極み黒毛牛肉蕎麦
蝦夷鮑
【お肉】
本日の特選部位（ランプ or ラムシン or イチボ）
和牛100％ハンバーグ
【野菜】
北海道産　1年6ヶ月熟成メークイン
徳島産神山極上「生椎茸」
鹿児島産　指宿オクラ
熊本産　ステーキエリンギ
北海道産　幻の玉ねぎ 札幌黄
兵庫産　生きくらげ
京都産　熟成パープルスウィートロード
北海道産　白蜜栗かぼちゃ
その他旬野菜
【海鮮】
季節の鮮魚
大海老
水蛸
帆立貝柱
紋甲烏賊
【逸品】
牛平焼き
3種のチーズ玉子焼き
【前菜】
厳選チーズ盛り合わせ
モッツァレラチーズの醤油漬け
ミディトマトの白ワインコンポート
丹波地どりむね肉のボイルハム
【ご飯もの】
黒毛和牛肉蕎麦
さっぱりすだち蕎麦
とろろ蕎麦
ガーリックライス