大阪駅のグルメ・レストラン予約 | ピーマン

ピーマンが食べられるおすすめプラン ■グラススパークリングワイン（1杯）
※ノンアルコールをご希望のお客様は当日にお申し付けくださいませ。
【メニュー　エレガント】（2019.4.23〜）
■食前のお愉しみ
■毛蟹のエフィロシェ トマトクリーム エストラゴン風味 甲殻類のクーリ
■メバルのコンフィ 春野菜 ティオペペのフュメ ターメリック
■仔羊のロースト アロマロースト 肩肉のスパイスコンフィ ピーマンとハーブのペースト
■アヴァンデセール
　フルーツコンポテ 弓削牧場のフレッシュチーズムース
■プラリネ風味のチョコレートボール レモンコンフィクランブル　フルールドセル ヘーゼルナッツの温かいクーリ
■コーヒー又は紅茶
■プティ・フール
メインディッシュとデザートはご追加料金にて変更できます。
・和牛肉のロースト　コーヒーバター 赤ワインソース 1,367円追加料金を頂戴いたします。
・クレープフランべトラディッショナル バニラアイスクリーム アーモンドプラリネ 1,056円追加料金を頂戴いたします。
※入荷の都合により、原産地およびメニュー内容が変更になる場合がございます。

ピーマンが食べられるおすすめプラン 【ジャルダン・レギュミエ】
●6月〜8月のメニュー
＜ Commencement 〜始まり〜＞
　赤ピーマン　紫蘇（しそ）　キャビア　帆立貝柱
＜ Textures〜食感〜＞
　オクラ　茄子　ミュルティコロールサラダ　ラングスティーヌ
＜ Charme 〜魅力〜＞
　アスパラガス　アーティーチョーク　クスクス　　蝦夷鮑(えぞあわび)
＜ Esprit 〜エスプリ〜＞
　キャベツ　じゃがいも　サマートリュフ　フォアグラ
＜ Vert 〜緑〜＞
　胡瓜　豆類　香草　鮎
＜ Terre 〜大地〜＞
　かぼちゃ　ズッキーニ　トマト　仔牛
＜ Douceurs 〜甘美〜＞
　とうもろこし　生姜　青林檎　パイナップル
＜ IKOI 〜憩〜＞
　カフェ　紅茶　アンフュジョン
※メニューは季節替わりでご用意いたします。

ピーマンが食べられるおすすめプラン ○おすすめのディナーコース「虞美人(5,940円)」と
　1ドリンク(831円)をセットにしてとってもお得に。
○期間限定アップグレード特典
・1ドリンク
　グラスビール、ハイボール、果実酒、酸梅湯（サンメイタン）、
　ソフトドリンクなど全11種からお選びください

●6月〜8月のメニュー
・前菜4種盛り合わせ
・本日のふかひれ入りとろみスープ
・牛肉とピーマン細切り炒め
・海老のチリソース
・豚フィレ肉の黒酢スブタ
・蒸し点心3種
・五目炒飯　または　ワンタン麺
・チャイニーズデザート

ピーマンが食べられるおすすめプラン □■プラチナム歓送迎会プラン□■
〜メニュー内容〜
■鮮魚の炙りカルパッチョ　キャビアを添えて
■24ヶ月熟成最高級生ハム　イベリコ・ベジョータ
■小海老とアボカドのタルトレット
■スペイン産赤ピーマンのリコッタチーズ詰め
■全粒粉の自家焼きパン
■旬野菜のバーニャカウダ
■スズキのソテー　グリーンペッパーのクリームソース
■イベリコ豚のロースト　ペドロヒメネスのソース
■オマール海老丸ごと使用したパエリア
■季節のデザート／又は記念日ケーキ

【3時間プレミアム飲み放題】※30分前ラストオーダー
スパークリングワインも飲み放題
＜ビール＞
モルツ　
シャンディガフ
＜ウィスキー＞
ハイボール
ロック／水割り／湯割
＜梅酒＞
各種割
＜焼酎＞
芋／麦焼酎
各種割
＜ワイン＞
赤ワイン・白ワイン・スプリツァ・キール・キティ
＜ウォッカ＞
ウォッカトニック・モスコミュール・スクリュードライバー・ブルドック
＜ジン＞
ジントニック・ジンリッキー・ジンバック・オレンジブロッサム
＜テキーラ＞
テキシコーク・テキーラサンライズ・テキーラトニック
＜リキュール＞
カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスウーロン・カシスジンジャー
＜リキュール＞
カンパリソーダ・カンパリオレンジ・カンパリグレープフルーツ
＜リキュール＞
ライチソーダ・ライチオレンジ・ライチグレープフルーツ
＜ソフトドリンク＞
ウーロン茶・100％オレンジ・100％グレープフルーツ・コーラ・ジンジャーエール・トニックウォーター

ピーマンが食べられるおすすめプラン 〜メニュー　一例〜（税込）
・紋甲イカの唐辛子炒め　1,620円
・大海老のマヨチリ炒め　1,944円
・極上XO醤ソースの麻婆豆腐〜土鍋仕立て　1,620円
・活あわびの姿煮込み　3,024円
・鮮魚の四川風カルパッチョ　1,620円
・蒸し鶏のジンジャソース　1,296円
・豚肉スライスのピリ辛四川ソース冷菜　1,296円
・フカヒレの蒸しスープ　1,728円
・フカヒレスープ　1,188円
・大海老のチリソース炒め　1,944円
・フカヒレの姿煮込み　6,480円
・北京ダック（半羽6枚）5,400円
・牛肉のXOソース炒め　2,376円
・豚肉の角煮・蒸しパン包み　1,296円
・牛肉とピーマンの細切炒め（チンジャオロース）　1,944円
・鶏肉のレタス包み　1,404円
・四川坦々麺　1,080円
・小籠包　648円
・フカヒレのあんかけチャーハン　1,620円
・オリジナル自家製手作り胡麻揚げ団子　540円　　など
〜ドリンクメニュー〜
・紹興酒　グラス540円〜
・ビール　626円
・梅酒　594円〜
・日本酒／焼酎　540円〜
・チャイナカクテル　550円
・ウィスキー　626円〜
・中国茶　432円〜
・ソフトドリンク　432円〜　など

ピーマンが食べられるおすすめプラン ＜松花堂弁当「雪月花　せつげっか」＞
■季節の点心（一例）
・先付　　　山芋羹　海老　旨出汁餡　山葵
・八寸　　　秋刀魚小袖寿司　烏賊山吹焼　
　　　　　　スモークサーモン鳴戸巻　焼栗　
・造里　　　鮪　紋甲烏賊　あしらい一式
・焼物　　　鰺バター醤油焼　ベーコン柚子胡椒焼　
　　　　　　出汁巻き玉子　初神
・焚き合せ　茄子オランダ煮　餅麩　小芋　
　　　　　　若鶏旨煮　赤ピーマン
・酢の物　　蛸酢　胡瓜　若布　酢味噌
・揚げ物　　木野子天麩羅と
　　　　　　玉蜀黍と海老のかき揚げ
■季節の御飯　味噌汁　香物
■水菓子

ピーマンが食べられるおすすめプラン 【京舞〜きょうまい〜】
■冷菜四種の盛合せ
■名物 北京ダック
■ふかひれスープ 蟹肉とブラウンえのき入り
■鮑の姿蒸し 九条葱ソース
■牛イチボ肉と黒あわび茸の四川風
■大海老・アスパラガス・夏草花の薄塩炒め
■牛肉とピーマンの焼そば
■本日のデザート

ピーマンが食べられるおすすめプラン 【6月〜8月のブッフェメニュー】
　ヴィスキオピンサ　常時5〜6種類が入れ替わる豊富な「ヴィスキオピンサ」
・今月のピンサ
・大阪ピンサ
・十三ピンサ
・鶴橋ピンサ
・マルゲリータ
・ジェノベーゼ

　＜ココット料理＞
・魚介のアヒージョ
　パスタ・リゾット
・アサリとフレッシュトマトのペペロンチーノ
・ペペロンチーノきつね
・ポモドーロ
・豆とミントのリゾット
　イタリアンデリ
・豚バラのプランチャー焼き
・チキンのマセレ
・焼きソーセージ
・ピクニックサンド〜ハム＆ゴーダチーズ〜
・ゴーヤサラダと冷製豆腐
・夏のさっぱりパリパリサラダ
・ピーマンのマリネ
・ケークサレ　夏バージョン　オリエンタル風
・夏野菜のパスタサラダ
・オニオンリングフライ
・コロッケ
・イタリアンミニタルト
・とうもろこしの窯焼きバルサミコ
・窯焼きトマトの香草パン粉焼き
・皮付きポテトのラクレットチーズ焼き
・冷製スープ
・温製スープ
　サラダ
・ナチュラルサラダ
・海の恵みのサラダ
・きゅうり
・オニオン
・カリフラワー
・ロマネスコ
・豆サラダ
　　　　　　　　　　など…。
ドリンクバー
・ペプシコーラ
・ジンジャエール
・トニックウォーター
・オレンジジュース
・アイスコーヒー
・ウーロン茶
・ホットコーヒー
・カフェラテ
・カプチーノ
・エスプレッソ
・紅茶
・ハーブティー

ピーマンが食べられるおすすめプラン 〜ある日のコース一例〜
■アミューズ
　タコボール
　アーティチョーク
　枝豆のガレット
　トマトのサブレ
■前菜1
　燻製ピーマンと白レバー
■前菜2
　ゴールドラッシュ　オーストラリア産黒トリュフ
■前菜3
　鮪　さくらんぼ　梅
■魚料理2
　鱧　スターフルーツ　加茂なす
■肉料理1
　七谷地鶏　たまご　シュークルート
■肉料理2
　仔羊　ズッキーニ　ヨーグルト
■デザート1
　ルバーブ・カモミール
■デザート2
　ライチのわらび餅　抹茶クリームとジャスミンのかき氷
■ミニャルディーズ（小菓子）
■カフェ
　台湾茶・紅茶・エスプレッソ・カモミールティー