福島のグルメ・レストラン予約 | パスタ

パスタが楽しめるおすすめプラン 〜Juturnaコース〜
※メニューはある日の一例です
■つきだし
　季節のお野菜の温かいスープ
　本日のお突き出し
■前菜盛り合わせ
　ユトゥルナ名物！15種類のハーブサラダ
　イタリア産生ハムの盛り合わせ
　本日のおすすめ前菜
■自家製フォカッチャ
■プリミ1
　旬の食材を使った本日のパスタ
■プリミ2
　牛のラグーとカーボロネロの“ピィチ”トスカーナ手打ちパスタ
※お一人様＋1,000円で人気のトリュフのパスタに変更致します。
　(グループ皆さまでのご変更をお願いしております。予めご了承ください。)
　「伊産香り高いトリュフのピエモンテ風“タヤリン”極細手打ちパスタ」
■魚料理
　本日入荷の鮮魚のお魚料理
■肉料理
　シェフのおすすめお肉料理
※お一人様＋2,000円で人気の黒毛和牛に変更致します。
　(グループ皆さまでのご変更をお願いしております。予めご了承ください。)
　「厳選！黒毛和牛のビステッカ」
■本日のデザート
■食後のお飲み物と小さなお茶菓子

パスタが楽しめるおすすめプラン ■当店からのお楽しみの1皿

■パスタ
秋刀魚とウイキョウのスパゲッティ　プッタネスカ風味　みょうが添え
または、淡路産えびすもちぶた豚とポルチーニ茸の煮込みソースのタリアテッレ
■セコンド
和牛のブリスケの煮込み　グレモラータ風味　蓮根のフライとポレンタ添え
スズキと白ネギのパートフィロ包み焼き　オレンジの香りとキノコのソース添え
パスタ、セコンドは2種類のどちらかお選び頂いております。
　　
■自家製フォカッチャなどパン数種　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■デザートリスト6〜7種類の中から、お選びいただくお好きなデザート1品
　
■エスプレッソ又は紅茶

パスタが楽しめるおすすめプラン 〜選べる1ドリンク付き〜　※下記よりお選びいただけます。
（ノンアルコール）
・美的プラスフィズ（美肌効果のあるコラーゲン入りフルーツフィズ）
・ノンアルコールビール（オールフリーコラーゲン）
・オレンジジュース／グレープフルーツジュース／ウーロン茶／超炭酸水
（アルコール）
・ロゼスパークリングワイン（グラス）
・スパークリングワイン（グラス）
・イタリアワイン（グラス） 赤o白
・生ビール（プレミアムモルツ）
・自家製フルーツワインカクテル
　
〜お料理〜　
■厳選旨味野菜のサラダビュッフェ（お代わり可）
シェフ厳選の旨味が詰まった美味しいお野菜を自家製ドレッシングでご堪能ください。

■福島の人気パン店「foodscape!」の当店限定フォカッチャ 、バゲット（お代わり可）

■メインを以下の4種からお一つお選び頂けます。
・【旬魚】金目鯛の香草マリネグリル ジェノベーゼソース
・【徳島県】鶏胸肉のジューシーカツレツ　ココナッツオイル仕立て　自家製タルタルソースで
・【千葉県】霧島ポークの低温ロースト〜焼きモッツァレラチーズ添え〜
・【徳島県】鶏もも肉のハーブロースト　ハニーバルサミコソース　粒マスタード添え

■パティシエ特製デザート
本日のデザートの中からお選び頂けます。

■食後のカフェ　※下記よりお選びいただけます。
・樹上完熟コーヒー
・紅茶（Hot/Ice）

パスタが楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク付
以下よりお選びください。
（アルコール）　スパークリング・白ワイン・赤ワイン・ビール
（ノンアルコール）　ブラッドオレンジジュース・ジンジャーエール

〜メニュー一例〜
■アミューズ

■前菜
　長崎本鮪の炙り　柿　インサラータ　ボッタルガ

■前菜
　牛ほほ肉のストラコット　リコッタチーズのラビオリ

■メイン
　シャラン鴨胸肉のロースト
　又は、A5黒毛和牛のロースト 赤ワインソース（＋1,100円）
　※ご変更ご希望の際はご予約時にお知らせくださいませ。
■パスタ
　3種類よりお選びいただきます。
■ドルチェ
　ほうじ茶のムース　モンテビアンコ　巨峰のソルベ

■カフェ・パン

パスタが楽しめるおすすめプラン ●フリードリンク（120分）L.O.は30分前
・生ビール
・樽詰スパークリングワイン
・本日の白、赤ワイン
・自家製サングリア
・カシス（ソーダ、オレンジ、グレープフルーツ）
・ピーチ（オレンジ、ソーダ）
・ライチ（グレープフルーツ、ソーダ）
・梅酒（ロック、ソーダ）
・ベリーニ
・キールロワイヤル
・ノンアルコールカクテル
・ソフトドリンク各種

■□ コストパフォーマンスに優れたお店として、
　　テレビなどメディアでよく紹介される「魚China Yo」の姉妹店　□■

●お料理
■アミューズ
・サワラの燻製と秋ナス、オリーブのタルタル
■冷たい前菜
・新鮮魚介の5種類のカルパッチョ
■温かい前菜
・ホタテのカダイフ包み　インカの目覚めのピューレ
〜　魚料理からパスタ料理は、ご人数様盛りのお皿でシェア形式でお楽しみいただけます　〜
■魚料理
・真鯛のグリル　レンコンとアンチョビのソース　スパイシーな海老のパテ添え
■肉料理
・鴨胸肉とアーモンドのロースト　アプリコットと生姜のソース
■パスタ
・手作り生パスタ　オマール海老の濃厚ペスカトーレ
■デザート
・季節のシャーベット

パスタが楽しめるおすすめプラン ■当日お好きなものをアラカルトでご注文ください。
〜メニュー　一例〜
【前菜】
・生ハム30か月熟成のネロパルマと19か月のピオトジーニの食べ比べ
・いろいろな有機野菜のパルミジャーノサラダ 〜オルッタリャ風〜
・高知県産 とさかみトマトとモッツァレラチーズサラダ 〜カプリ風〜
・カリッと焼いた愛知県産ハーブ鮎のコンフィと根セロリピューレ
・いろいろ野菜の炭火焼パルミジャーノチーズとアンチョビパウダー　
・長崎県産伝助穴子の炭火焼と彩り野菜のカポナータ
・ハンガリー産フォアグラのソテーとリコッタチーズのブルスケッタ
　黒いちじくとバルサミコソース　など
【メイン】
・本日の鮮魚の炭火焼　あさりとホワイトアスパラの白ワインバターソース
・本日の鮮魚の炭火焼 あさりと新ゴボウのアクアパッツァ風 バジル風味
・鳥取県産万葉牛の炭火焼と季節の野菜　
・河内鴨の炭火焼 鴨の骨のスーゴとフォアグラのパウダーで
・プレミアム仔羊の炭火焼とリンゴのマルメッラータ　　など
【パスタ】
・たっぷり野菜のアーリオ オーリオ　または　トマトソース
・フルーツトマトとモッツァレラチーズのトマトソース バジル風味
・旬の野菜の入ったカルボナーラ
・本日の鮮魚と旬野菜のボンゴレビアンコ　
・自家製タリアテッレ　長期肥育牛のボローニャ風 チーズフォンデュソース
・いかすみを練りこんだタリアテッレ　スカンピ(赤座エビ)と香り野菜のソース
・キタッラ 長崎県産伝助穴子と彩り野菜のスパイシーなトマトソース
・リゾット クアトロフォルマジョ(イタリア産4種のチーズ)　など
【デザート】
・とろけるパンナコッタとマンゴーのスープ パッションフルーツ添え
・バナナのトルタ・アル・チョコラータと自家製キャラメルジェラート
・エスプレッソの海に浮かぶモンテビアンコ　ティラミス風
・ヘーゼルナッツとくるみのパウンドケーキとバニラジェラート　など

パスタが楽しめるおすすめプラン ＜　前菜　＞
　5種類の新鮮魚介カルパッチョと前菜盛り合わせ
＜　パスタ料理　＞
　下記よりお好みでお2品お選びください
・松茸とマダイのカラスミクリームソース（+\500）
・旬の魚介のペスカトーレ
・サンマとドライトマトのペペロンチーニ　（+\300）
・ウニと赤海老のクリームソース　（+\500）
・パンチェッタと淡路玉ねぎのアマトリチャーナ
・オマール海老のソース　（+\500）
・甲イカとアンチョビのソース　カラスミ風味
＜　魚料理　＞
　下記よりお1品お選びください
・サワラのグリル　ウニ風味の
　　　香草パン粉焼き
・アトランティックサーモンのロースト
・金目鯛のソテー　（+\300）
・産地直送　鮮魚のアクアパッツァ　（+\500）
・“ズッパ　ディ　ペッシェ”　（+\800）
・活オマール海老のグリル　（+\1200）
＜肉料理＞
　下記よりお1品お選びください
・豚スペアリブのロースト
・マリネした鴨胸肉のグリル
・特選黒毛和牛のソテー　（+\500）
※差額分には消費税10％が別途加算されます。

パスタが楽しめるおすすめプラン 旬の上質食材を使用した一休限定のコースです
前菜　
自家製フォカッチャ　
旬のお魚とお野菜の一皿　
お魚料理　
自家製手打ちパスタ　
お肉料理　
デザート
食後のお飲物

パスタが楽しめるおすすめプラン 1.グラスワイン白OR赤　（ソフトドリンク変更可能です。）
2.生牡蠣2種食べ比べ
3.鎌倉野菜のバーニャカウダ　温野菜仕立て
4.焼き牡蠣3種盛り合わせ（シンプル焼き・ジェノベーゼソース・香草パン粉焼き）
5.シンプル牡蠣フライ　自家製マヨネーズのタルタルソース
6.牡蠣のトマトクリーム グリエールチーズ煮　自家製パンを添えて
7.牡蠣と鎌倉野菜のパエリア OR 牡蠣と鎌倉野菜のオイルパスタ
8.デザート

パスタが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯ワンドリンク付き〜
以下よりお選びいただけます。
アルコール
・スパークリングワイン
・グラスワイン白
・自家製果実酒イチゴのソーダ割り
ノンアルコール
・グレープフルーツジュース
・ブラットオレンジジュース
・ジンジャーエール
・烏龍茶

■ミニ前菜
カリフラワーのパンナコッタ　キヌア　柿のミニ前菜　

■前菜
明石産鯛　フルーツトマト　ピクルスのサラダ仕立て

■パスタ
郷(ごう)ポークウデ肉のトマト煮込み　パッパルデッレ(幅広生パスタ)

■魚料理
明石産鮮魚のアクアパッツァ

■メイン
A5ランク黒毛和牛（ウチモモorランプorイチボ）のタリアータ
バルサミコソース

■デザート
記念日ケーキ(ローソク付き)

パン

エスプレッソorコーヒーor紅茶

ミニ前菜とデザート以外は一皿をシェアして食べていただきます。
※コースの料理内容は一例です。
メイン料理のA5ランク黒毛和牛（ウチモモorランプorイチボ）のタリアータ　
バルサミコソース以外の料理は仕入の状況で、日々変わります。

パスタが楽しめるおすすめプラン その日に仕入を行った食材でお作りいたしますので、
日替わりメニューのアラカルトとなっております。
〜ある日の一例〜
前菜の盛り合わせ　3,080円
コルツェッティ 海老とアスパラガスのソース　2,420円
三元豚のオーブン焼き ローズマリー風味　3,740円
〜Antipasti〜
前菜の盛り合わせ　3,080円
生ハムの盛り合わせ　2,200円
愛媛産アンコウのカルパッチョ　2,420円
徳島阿波産鱧のフリット　アンチョビマヨネーズ添え　1,980円
北海道 仙鳳趾産牡蠣のカツレツ　フレッシュトマトのソース　1,760円
宮城気仙沼産鰹の網焼き　生姜マスタード添え　1,980円
〜Primi Piatti〜
コルツェッティ　海老とアスパラガスのソース　2,420円
アニョロッティ”プリン”ピエモンテ風　イタリア産サマートリュフがけ 2,200円
タヤリン　三重産蛤と白身魚の白ワインソース　2,200円
ガルガネッリ　ハンガリー産ウサギのラグーソース 2,200円
タリオリーニ　北海道産生雲丹のアーリオオリーオ 2,420円
〜Pesci〜
大分産コチのオーブン焼き　アンチョビソース　3,300円
青森産アイナメの白ワイン蒸し　バジリコ風味　3,520円
明石産メバルと三重産蛤のアクアパッツァ 3,960円
〜Carni〜
ハンガリー産鴨のロースト　薬剤師風　3,960円
香川産オリーブ牛のアリアータ　5,060円
オーストラリア産仔羊のロースト　ンドゥイヤのンドゥイヤのトマトソース　3,740円
栃木産さくらポークのアリスタ　3,520円
三元豚のオーブン焼き ローズマリー風味 3,740円