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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

福島で乳製品が食べられる グルメ・レストラン

- 全38件(1 - 20 件)

福島で乳製品が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン 〜選べる1ドリンク付き〜 ※下記よりお選びいただけます。
(ノンアルコール)
・美的プラスフィズ(美肌効果のあるコラーゲン入りフルーツフィズ)
・ノンアルコールビール(オールフリーコラーゲン)
・オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶/超炭酸水
(アルコール)
・ロゼスパークリングワイン(グラス)
・スパークリングワイン(グラス)
・イタリアワイン(グラス) 赤o白
・生ビール(プレミアムモルツ)
・自家製フルーツワインカクテル
 
〜お料理〜 
■前菜3種盛り合わせ
日本各地より届いた食材を使用した色とりどりの前菜をご用意致します。

■厳選旨味野菜のサラダビュッフェ(お代わり可)
シェフ厳選の旨味が詰まった美味しいお野菜を自家製ドレッシングでご堪能ください。

■福島の人気パン店「foodscape!」の当店限定フォカッチャ & 全粒粉丸パン

■メインを以下の4種からお一つお選び頂けます。
・【旬魚】の香草マリネグリル ジェノベーゼソース
・【徳島県】鶏胸肉のジューシーカツレツ ココナッツオイル仕立て 自家製タルタルソースで
・【静岡県】もち豚のトマト煮込みカチャトーラ 焼きモッツァレラチーズ添え
・【徳島県】鶏もも肉のハーブロースト ハニーバルサミコソース 粒マスタード添え

■パティシエ特製デザート
本日のデザートの中からお選び頂けます。

■食後のカフェ ※下記よりお選びいただけます。
・樹上完熟コーヒー
・紅茶(Hot/Ice)

新鮮な産直野菜をたっぷりと召し上がって頂ける人気のプランです。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン 【【本日の一品】
・本マグロの軽いスモークと生姜のサラダ 日本酒のオランデーズとボッタルガを添えて
【パスタ】
(下記よりメニュー例各種から1品ご選択)
・スパゲッティ トマトソース又は辛いトマトソース
・スパゲッティ アオリイカのイカ墨ソースにパスタ状イカをたっぷりのせて
・本日の鮮魚と季節野菜のスパゲッティ ボッタルガ添え
・鴨と九条葱のラグーソースのタリオリーニ オレンジの香り
・牛と豚の煮込みソースのタリアテッレ キノコのソテー添え
【アンティパスト又はセコンド】
(下記よりメニュー例各種から1品ご選択)
・太刀魚の炭火焼き 筍の含め煮添え すだちの香りで
・車海老の炭火焼き 緑豆のピュレと濃厚なエビのスープ 香草バター添え
・国産黒毛和牛のロートロの炭火焼き 季節野菜添え
・ウズラとフォアグラのパートフィロ包み焼き トリュフ風味
・塩漬けラルド巻きした淡路産ゴールデンポークの炭火ロースト
【お好みのドルチェ1品】

【カフェ】

ポンテベッキオのクオリティーをそのままに、もっと楽しく味わっていただくために創られたリストランテです。地上150mからの眺望や、高さ6mの天井、モダンな空間、デザインもお楽しみください。 ディナーと同じコースをランチタイムにもお召し上がりいただけるように御用意いたしております。 前菜もしくはメイン料理を一品、パスタを一品、食後のドルチェ一品とカフェをお選びいただきます。お店からの”旬の一品”と共にご用意いたします。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン <メニュー例>
※メニュー内容は一例です。仕入れの状況によって変更になる場合がございます。
■枝豆のムース ハーブ 柑橘
■トウモロコシの冷製ポタージュ 焼きもろこし サワークリーム
■高知鮮魚のポワレ ズッキーニ 万願寺唐辛子 トマトとバジル
■但馬あじ鶏 茄子 茸 ニョッキ バルサミコ
■白桃 ヴァニラ 苺 リュバーブ
■小菓子
■コーヒー又は紅茶・ハーブティー

当店で人気の「【一休限定】お肉とお魚のWメイン!アミューズ、スープ、デザートなど全5品」プランを、期間限定の最安値でご用意致しました。 この機会に是非ご利用ください。   月替わりで内容が変わるフレンチコースです 路地裏の閑静な立地にある“Evoluer”。黄色い外壁のお洒落な外観が目印でございます。店内はレトロで落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間が流れています。京都の伝統工芸品で特別に設えた照明が照らす温かみあふれる店内と、京都の産地直送のお野菜をふんだんに使用したお料理の数々。日本の伝統を組み合わせた創作フレンチをお愉しみ下さいませ。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン 〜乾杯スパークリングワイン付き〜
【7/18〜メニュー】
■シェフからのささやかなプレゼント
■マグロと生ハムのタルタル ガスパチョソース
■穴子 フォアグラ 焼き茄子 トリュフ
■メロンのスープ ブルーチーズとローズマリー
■市場から届く新鮮なお魚をその日のスタイルで
■お口直しのグラニテ
■お肉のメイン料理
・鶉のロースト
 又は
・特選和牛のグリル 菜園仕立て(+1200円)
■パティシエの特製デザート、小菓子、コーヒー

奈良本店・あやめ池に続き、LA TERRASSE BRANDのNEW RESTAURANTは、中之島 堂島川の河川敷に佇む美しい景観とともに、仲間や家族と寛ぎの時間をシェアしながら、日常空間の中にある非日常を演出いたします。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク(下記より1杯お選びください)
ミニ生ビール、焼酎、グラスワイン(赤 or 白)、ウーロン茶
■黒毛和牛石焼
【7月 花座会席】
■先 付  寄せ水雲 モロヘイヤ
      毛蟹 花穂 加減酢 針生姜
■お 椀  鱧葛打ち 玉子豆腐 順才(ジュンサイ)
      短冊野菜 梅肉 柚子
■造 り  三種盛り
      あしらい 造り醤油
■八 寸  鱧皮胡瓜あえ 枝豆、烏賊(イカ)酢味噌あえ  
      無花果胡麻クリーム掛け 青梅白仙揚げ
      手毬寿し鬼灯盛り 団扇長芋唐墨塗し
■焼 物  すずき山椒焼き
      ズッキーニおかかあえ 山桃霙あえ
■煮 物  豚肉角煮 敷き馬鈴薯餡
      苦瓜 露辛子
■酢の物  鰻蒲焼き 刻み胡瓜、茗荷
      若布 ラディッシュ 山葵風味加減酢
■食 事  玉蜀黍の釜炊きご飯(忍びバター)
      香の物 赤出汁
■水 物  わらび餅
      黒蜜

■旬の食材を使用した季節感あふれる<花座会席>に黒毛和牛石焼をお付けいたしました。

2,000円〜2,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン <6/1〜8/31までのメニュー>
■ 選べるできたてメイン料理
全4品から選べるテーブルオーダーのメイン料理です。
※以下より、お1人様1種類お選びください
・ローストビーフ 黒胡椒風味
・スパイシーチキン リヨネーズポテト添え
・鱸のポアレ ラタトゥイユとともに
・ブイヤベース
■ パーティーメニュー
・野菜のゼリー寄せ
・スパイシーシュリンプ
・タコと野菜のサラダ
・サーモンとフルーツのマリネ
・きびなごのエスカベッシュ
■ シーズンメニュー
・ローストポークとグリル野菜の塩レモンソース
・トマトマーボー
・鶏モモ肉と野菜の軽いラグー・ビアンコ
・シーフードと野菜の白ワイン蒸し
チーズ・タッカルビ
■ サンドイッチ(ランチ限定)
■ スープ&カレー
・バターチキンカレー
・ハッシュドビーフ ライス
・トマトカレー
・グリーンカレー
・カレートッピング
■ パスタ&ピザコーナー
・本日のスパゲティ
・本日のショートパスタ
・ペンネグラタン
・マルゲリータピザ
・ミックスピザ
・キッシュ
・フィッシュ&チップス
・クラムチャウダー
・ミネストローネ
・洋風雑炊
・冷製カボチャスープ
■ サラダバー
■ スムージー ※いずれか3種
・ベリー×ヨーグルト
・小松菜×バナナ×牛乳
・人参×林檎×豆乳
・林檎×パイナップル×生姜
・みかん×人参
・林檎酢×はちみつ×生姜
■ パン&コンフィチュール
・パン オ ショコラ
・アップルデニッシュ
・シナモンロール 他
■ デザート
・フルーツ各種
・アイスシャーベット各種
・飲むぷるぷるゼリー
・桃のロールケーキ
・ムースヨーグルト キウイ
・クレープ 他

シェフが選んだ旬の野菜をいかした料理が食べ放題! &オープンキッチンからできたてのメインディッシュを味わえるフェア

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン ■季節素材のお口始め
■冷製オードブル
■暖かいオードブル
■お魚料理 (下記よりお選びいただけます)
・本日の鮮魚料理
・北海道産 鱈の白子のポワレ(+432円)
・パリッと焼き上げた長崎産 鮑 ポルチーニ茸 白葱の春巻き
   ベルモットクリームソースで(+540円)
■お肉料理 (下記よりお選びいただけます)
・本日のお肉料理
・仔羊の骨付きロースト その骨で取ったジュドアニョーソース(+540円)
・特選和牛ステーキ 玉葱 生姜 赤ワインを使った
   シェフ特製 和と洋の融合ソース(+1,080円)
・しっとりやわらかく火を通した牛ハラミの厚切りステーキ
   赤ワインと赤みその和風ソース 大根おろし添え(+1,620円)
■シェフの特製デザート
※メッセージを入れることできます。
■コーヒー又は紅茶
■バケット

魚料理・肉料理のWメイン、シェフ特製デザートなどを含む全6品コースでございます。 記念日のお客様には、デザートのお皿にチョコレートでお名前を入れるサービスを無料でご用意させて頂きます。 自らが野菜好きで、野菜フレンチ出身のシェフが腕をふるいます。野菜が好きな方も、そうでない方もきっと喜んでいただけます。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン 当日、アラカルトメニューよりご注文いただけます。
※2品以上のご注文でお願いしております。

<本日のお料理>

・新玉ねぎのブランマンジェ、北海道産生うにのコンソメジュレ寄せ ¥800
・フランス、バスク産キントア豚生ハム ¥1000
・長崎県産本マグロと長崎県産太アスパラガス、ボッタルガ、
           根セロリのムースのサラダ仕立て ¥1800
・フランス産フレッシュ鴨フォアグラのテリーヌと自家製ブリオッシュ
 フランス産黒イチジクのコンフィチュールとリュバーブのコンポート添え ¥2500
・フランス ランド産ホワイトアスパラの茹で上げ ソースオランデーズ ¥2300
・新ジャガイモのビシソワーズとフランス産ラパン、
             オマール海老のカプチーノ仕立て ¥1200
・本日入荷の旬のお魚料理 ¥2600
・フランス ドンブ産鴨足のコンフィ ¥1600
・フランスドンブ産鶉とうすい豆のリゾットのファルシ ¥1800
・和牛頬肉の赤ワイン煮込み ¥2000
・フランス シャラン産鴨胸肉エトフェ ¥2800
・宮崎県産黒毛和牛のラムシン(A5) ¥4200
・グレープフルーツのプリン ¥600
・フィヤンテーヌとイチゴのミルフィーユ仕立て ¥900
・フランス産発酵バターを使った焼き立てパイ生地とイチゴのミルフィーユ ¥1300


(生ビール)
・キリンハートランド ¥700
(本日のグラスワイン)

・ブルゴーニュ シャルドネ ¥1200
・ロワール ソービニヨンブラン ¥1200
・アルザス リースリング ¥1200

・ブルゴーニュ ¥1200
・コートデュローヌ  ¥1200
・ボルドー ¥1200
・本日のグラスシャンパーニュ ¥1800
(ノンアルコールビール)
・キリンフリー ¥600
(ソフトドリンク)
・能勢のジンジャーエール ¥500
・オレンジジュース ¥500
・アラン・ミリア カベルネ種 ロゼブドウジュ¥800


2階の高さまである吹き抜けが開放感を感じさせる店内。 約100年前そのままの表情を生かした大きな梁や漆喰の壁がどこか懐かしく、 リラックスさせてくれる空間です。   素材へのこだわりには自信があり、フランス料理の要、メイン料理で提供する肉類は本国フランスにて星付きレストランで使用しているものを仕入れています。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付(ドリンクメニューより1杯お選びください)
〜一例として〜
〇スパークリング(ブリュット)
〇白ワイン(シュナンブラン)
〇赤ワイン(カベルネ・ソーヴィニョン)
〇日本酒 (純米酒)
〇ノンアルコール(シードル・スパークリング・カクテル)
〇ビール(ヱビスビール・箕面ビール)
<ある日のメニュー例>
※食材の仕入れ状況により変更となります。予めご了承ください。
■amuse
本日のアミューズ
■entrés froides
 鮮魚のミ・キュイと夏野菜のタルタル
■entrés froides
 低温調理した黒豚舌とグレック

■soupe
 農園野菜のロワイヤル 
   
■poissons
活〆した鱸のコンフィ 赤ワインと山椒のソース
 
■viandes
 お肉料理お選び頂けます。
   (ホロホロ鳥 / 美濃ポーク / オーストラリア 仔羊 /
    和歌山産鹿+800 / 熟成牛2種食べ比べ+1000 / 七谷鴨+1300)

■riz
 釜揚げしらすと農園野菜のリゾット

■desserts 
 白胡麻のブランマンジェとフランボワーズのアイスクリーム
■the japonais
 数種類ご用意している緑茶フレーバーティーから
 ひと品お選び頂けます。
■パン付

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こちらのプランは記念日対応をしておりません。
記念日でのご利用のお客様は他のプランをお選びくださいませ。

四季折々の食材を使用したフレンチをアットホームな空間でおもてなし致します。カジュアルに、身近に、フレンチをビストロ感覚でお楽しみください。

乳製品が食べられるおすすめプラン 〜エールでお気軽ランチ〜
■選べるメニュー 下記よりひとつお選びください
・乾杯用スパークリングワイン
・ソフトドリンク
・食後の【シェフにお任せデザート】
■選べるメイン 下記よりひとつお選びください
・牛リブ肉のステーキ アンチョビ風味のバターソース
・約20種類のやさしい蒸し焼き
・厚切りローストビーフ※平日のみのご提供となります
・そば粉を使用したガレット
■サラダ
■パン
■食後のドリンク

選べるメニューをお愉しみいただけるランチプランをご用意いたしました。まるで都会の隠れ家のようなアットホームな雰囲気の店内で、気軽にフレンチをご堪能ください。 デートや、会社のお仲間と、ご友人との集まり、各種宴会など様々なシーンでご利用くださいませ。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン ■女性のためのプランです。男性のご利用はお1人様¥1,000の追加料金をいただきます。

●お料理
<アミューズ>
サワラのほのかなスモークと春キャベツのカクテルサラダ
<冷たい前菜>
新鮮魚介の5種類のカルパッチョ
<温かい前菜>
ホタテのカダイフ包み 季節野菜のソース
〜 パスタ料理・魚料理はご人数様盛りのお料理をシェア形式でお楽しみいただけます 〜
<パスタ>
自家製生パスタ オマール海老の濃厚ペスカトーレ
<魚料理>
真鯛のグリル 新玉ねぎのソース
 桜エビと空豆のタルト添え

<お好きなデザートをお選びください>
・3種類のソルベ盛り合わせ
・フランボワーズのティラミス
バターナッツとアーモンドのミルフィーユ仕立て
・チョコテリーヌ スパイシースティック添え
●フリードリンク(120分)L.O.は30分前
・生ビール
・スパークリングワイン
・白、赤ワイン
・カシス(ソーダ、オレンジ)
・ファジーネーブル
・ライチグレープ
・梅酒ロック
・キールロワイヤル
・ベリーニ
・ワインクーラー
・自家製サングリア
・キール
・スプリツァー
・ノンアルコールカクテル各種
・ソフトドリンク各種

アミューズから始まり前菜には新鮮な5種類の魚介カルパッチョ、 鱈の白子とインカのめざめのグラタン仕立て、 手作り生パスタなどのお料理の後には お楽しみのアラカルトメニューからお好きな デザートをお選びいただける女性にとっては 嬉しいお得なプラン。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付
以下よりお選びください。
(アルコール) スパークリング・白ワイン・赤ワイン・ビール
(ノンアルコール) ブラッドオレンジジュース・ジンジャーエール
〜メニュー例〜
■アミューズ
■前菜 1
 鱧の炙り 水茄子とフルーツトマト サルサヴェルデ
■前菜 2
 馬肉 タルターラ
■前菜 3
 水蛸 セロリの冷製カッペリーニ キャビア
■魚料理
 鮎のフリット カダイフ
■肉料理
 ヴァンデ産 鴨胸肉のロースト
 or
 A5 近江牛のロースト 赤ワインソース +1000円 
 ※こちらをご希望の際はご予約時にお知らせくださいませ。
■パスタ
 3種類よりお選びいただきます
■ドルチェ
 リコッタチーズのムース ドライフルーツとナッツ カッサータ
■カフェ・パン

JR環状線福島駅から聖天通りを徒歩3分。木の扉を開けるとシックで落ち着いた内装、マルシュとトスカーナ風景の絵画、上質なダイニング空間となっております。旬の食材にこだわった趣向を凝らしたイタリア料理の数々をご用意しております。本コースはアミューズ、前菜4品、パスタ、メイン、ドルチェ2品含む全9品に、1ドリンクをお付けしたスペシャルディナーです。

8,000円〜9,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン ■鮑、蟹、カリフラワーの前菜
■鮮魚とその出汁の料理、いくら添え
■牛ランプステーキのタルタル、熟成ミモレットチーズと    
■牛フィレ肉のロッシーニ、赤ワインソース
■シャトーブリアンと希少部位赤身ステーキの2種 トリュフ塩と海水塩
              
■〆のお料理
■デザート
 
■コーヒー or 紅茶
※+324円にてエスプレッソに変更可

希少部位の黒毛和牛シャトーブリアンと銘柄牛カイノミのステーキをご用意いたしました。 本当においしいお肉を、自分の腕を通じてたくさんの方に召し上がっていただきたいという店主の思いが込められたお料理の数々をお愉しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン 〜 サマ割Vol3 ある日の一例〜
■選べる1ドリンク付 下記よりお選びください■
ワイン(赤/白)・ノンアルコールカクテル・ソフトドリンク各種
■アミューズ
本日のお付き出し
■前菜
旬の魚介とお野菜の前菜盛り合わせ 
■本日のお魚料理
本日市場からの鮮魚のポワレ
■本日のお肉料理〜下記から一品お選びください。
・黒毛和牛 ホホ肉 赤ワイン煮込み
・フランス産 仔羊ロースト 白ワインソース
・フランス産 鴨胸肉ロースト ポルト酒ソース
■本日のデザート
■小菓子
■食後のティー 下記よりお選び下さいませ。
・コーヒー
・エスプレッソ
・紅茶
・ハーブティー
■パンとカヌレ形発酵バター

〜 サマ割Vol3 〜 選べる1ドリンク付のお得なプラン!この機会にぜひご賞味くださいませ 本場フランス、ブザンソン地方で修業を積んだシェフがお届けする、お昼から気軽に本場フレンチをお愉しみ頂けるランチプランです。 シェフこだわりの旬の贅沢を食材を使ったフルコースをご用意しております。 またソムリエが選ぶフランスワイン100種類前後用意していますのでお料理と合わせてお召し上がりください。 木の温もりを感じる落ち着いた店内となっております。ぜひお友達とのお食事やデートなどにご利用ください。

6,000円〜7,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク
■最初の一皿
■季節の前菜 - 冷菜
■季節の前菜 - 温菜
■本日のメイン料理
 ※グレードアップ致します
■本日のパスタ
■本日のデザート
■食後のお飲み物
〜ある日のメニュー例〜 ※一例でございます。
・本日のカルパッチョといろいろ野菜のサラダ仕立て
・伝助穴子の炭火焼と彩り野菜のカッポナータ
・赤城山豚の炭火焼 タスマニアマスタードのソース
・フルーツトマトとモッツァレラチーズのトマトソーススパゲティ
・エスプレッソの海に浮かぶモンテビアンコ〜ティラミス風〜

素材ありき、シンプルに素材本来の”美味しさ”を引き出す極上イタリアンコース。 パスタ・メイン・デザートを含む全5品プランです。 さらに、一休限定として1ドリンクをお付けいたします。 こじんまりとした店内は、アットホームで落ち着いた雰囲気。ところどころに配置されたどこかオブジェの数々や、カラフルなタイルの壁など、かわいらしい印象もあります。肩ひじ張らず、落ち着いたひとときをお過ごしください。

5,000円〜5,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン <メニュー>
■殻付きマカデミアナッツ
クリームチーズの瞬間スモーク
■サーモンとアボカドのタルタル仕立て
■生ハムとカルパッチョとオリーブマリネ
■パルミジャーノチーズと季節野菜のサラダ
■明太子アヒージョ
■バケット
■自家製スペアリブ
■薪焼きハラミステーキ
■本日のおすすめリゾット
<ドリンク内容>※120分制(LO90分)
■ビール
■サワー
■ワイン(赤・白)
■スパークリングワイン
■焼酎
■ハイボール
■カクテル
■ソフトドリンク

<令和1発目の宴会プラン> スパークリングワイン含む2時間飲み放題のプランをご用意させていただきました。名物瞬間スモーク、薪焼きハラミステーキ&スペアリブのWメイン料理。夏先取りの宴会プランとなっております。女子会や会社の同僚の方などにもおすすめとなっております。是非この機会にご利用くださいませ。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン 前日までのご予約に限らせていたただきます。
季節や仕入れ状況により、内容が異なる場合がございます。
予めご了承ください。
・5種類の新鮮魚介カルパッチョ
・お薦め前菜盛り合わせ
・自家製蒸しパン
・カジキマグロの香草パン粉カツレツ
・本日の鮮魚の唐辛子の漬け物中華煮
・伊勢海老の春雨とニンニク醤油蒸し
・魚介の麻婆豆腐
・サーモンとイクラの親子炒飯
・杏仁風味のアイスクリーム

〜ミシュラン・ビルブルマン掲載店〜 コストパフォーマンスに優れたお店としてミシュランガイドに掲載をいただいております。 魚介中心の「魚ChinaYO」だからこそ提供できる。 旬な海の幸を生かした特別コース。 鮮魚や魚介をオリジナリティ溢れるお料理へと調理致します。

10,000円〜11,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン お品書き
【前菜】季節の前菜
 クリームチーズ、いぶりがっこ、季節のくだもの
 の最中など
【造里】熟成お造り4種盛り
【蒸】季節の野菜を使用した創作蒸し物
 季節の野菜和風バーニャカウダー〜白みそ仕立て〜 など
【鮨】熟成寿司握り 3貫
【焼】旬の地魚のソテー
 ブリとあんこう肝のソテー
  バルサミコソースときんかんコンポートを添えて
【鮨】熟成寿司握り 3貫
【揚】創作春巻き
【強肴】和牛の石焼き〜自家製キャロットソースと岩塩で〜
【鮨】熟成寿司握り 2貫
【汁】本日の吸い物
【巻】本日の巻
【甘味】本日の甘味

※上記料理内容はあくまで例でございます。その日最高の食材を使用するため、内容は変更いたしますのでご了承願います。
※苦手な食材がございましたら、ご予約時にお申し付けください。
※当日、コース料理のキャンセルは、料理代金全額お支払いいただきます。
※NET予約ではお席の指定ができません。カウンターとなる場合もございます。
※お車の運転をする予定がある場合には、酒類のご提供をお断りしております。

「熟成寿司とは」 一般的に鮮度がよい魚介類は食感が良く、美味しいと評されてます。インパクトがない代わりに、後味が劇的にいいのです。 その鮮度がよいものを寝かして熟成させると、お魚の旨味を1番先に味わうことが出来ます。 ただ注意点もあり、お魚の状態、個体差にもよりますが、寝かし過ぎると食感が失われ、臭みになる恐れがあるのです。 ・アデノリン三リン酸がイノシン酸に変わる事が熟成 ・イノシン酸からヒポキサンチンに変化するのが腐敗 このイノシン酸からヒポキサンチンの間を見極めるのが、勝負の鍵。 いい時期を見定めることで第一印象、後味ともに抜群の味、食感に仕上がります。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

乳製品が食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付(下記よりお1人様につき1杯ご提供致します)
・スパークリング
・一口ビール(エビスマイスターをシャンパングラスでご提供致します)
・ソフトドリンク
■前菜
■スープ
■旬魚のバター焼き 醤油バターソース
■季節の野菜と生ハムのサラダ
■希少部位イチボステーキ
■焼野菜二種
■ガーリックライス又はお茶漬け
■デザート

天然魚にこだわった新鮮なお造りと旬魚のバター焼きや国産牛サーロインステーキなど魚料理を召し上がっていただける全8品コース。 料理を美味しいと言って喜ぶお客様の笑顔を見ながら料理を作ることが、料理人にとっての醍醐味。 皆様の大切なひとときが笑顔になるようおもてなしいたします。

乳製品が食べられるおすすめプラン 1ドリンク付き
〜メニュー例〜
■前菜5種盛り合わせ
■冬瓜入りフカヒレスープ
■フレッシュコーンのクリーム春巻
■夏野菜のカニ肉卵白炒め
■毛沢東スペアリブ
■ライチ紅茶のタピオカミルクティー

四川料理は中国料理の中でも香辛料や調味料の種類が豊富。オリジナルブレンドされた豆板醤などこだわりの香辛料を使ったお料理をお楽しみください。

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