西梅田のグルメ・レストラン予約 | シャトーブリアン

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン ※このプランは別途個室チャージ料を頂戴します（5,400円/室）
■和牛サーロインの炙り寿司
　
■白菜のソテー
　
■鉄板で焼き上げる和牛のタタキ-サラダ仕立て-
　
■豪華伊勢海老の一匹丸ごと焼き
　
■季節の焼き野菜3種
■メインステーキ（下記より1つ）
　　・A5ランクブランド牛（厳選シャトーブリアン70g又は極上サーロイン100g）
　　・神戸牛（＋4320円）
　
■お食事（下記より1つ）
　　ご飯・香の物
　　焼きロールパン
　　焼きスパゲッティ（＋324円）
　　ガーリックライス（＋540円）
■伊勢海老の赤だし
　
■鉄板焼フレンチトーストとバニラアイス
　
■コーヒー/紅茶

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク付〜下記よりお選び下さいませ〜
樽詰スパークリングワイン／グラスワイン（白・赤）／生ビール（プレミアムモルツ）／シャンディガフ（ビール・国産能勢ジンジャーエール）／ハイボール／梅ハイボール／梅酒（ロック・水割り・ソーダ割り）／ミモザ（オレンジジュース・樽詰スパークリングワイン）／キールロワイヤル（カシス・樽詰スパークリングワイン）／国産能勢ジンジャーエール／オレンジジュース100％／りんごジュース100％／烏龍茶
〜アラカルト例〜
【前菜】
・名物和牛のユッケ　1,800円
・産地直送鮮魚のお造り盛り合わせ　2,000円
・自家製ハム・サラミ盛り合わせ　1,200円
・無農薬野菜のサラダ　850円
【鉄板料理】
・黒毛和牛雌牛シャトーブリアン 100g 3,800円
・和牛A5イチボ　100g 2,400円
・漢方豚　1,800円
・ソフトシェルクラブの香草焼
【一品料理】
・下町の一銭焼き 850円
・牛すじのやわらか煮込み 700円
・海鮮のさっぱり塩炒め　1,250円
・せせりのガーリック焼き　850円

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン ・ドリンク(一人1杯ご予約特典でサービス)
ワンドリンク内容は当日テーブルでお聞き致します
・前菜4種盛り合わせ
・神戸牛炙りユッケ
・極上厚切りタンステーキ
・季節のミニサラダ
・神戸牛特撰ステーキ
・松阪牛ヘレステーキ(シャトーブリアン)
・松阪牛焼きすき焼き
・神戸牛本日の特撰部位
・国産牛特上ハラミ
・神戸牛炙り寿司2貫
・季節の野菜のスープ
・季節のフルーツとシャーベット

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン ※席のみのご予約になります。
【おまかせコース】　当店は、1種類のコースのみのご用意です。
当月のコース一例
　1、季節の金目鯛　唐墨と　
　2、魚介のスペシャル
　3、黒毛和牛ヒレ肉　シャトーブリアン
　4、京野菜　堀川牛蒡
　5、車海老
　6、スペイン産　ラルポーク　トリュフ
　7、子持ち昆布　水ウニとキャビア
　8、フォアグラ和風仕立て
　（一部ご紹介）
　9〜最後まで、まだまだ魅力的


な串が続きます。お楽しみください。　
　
　→STOP制
　その日、厳選のお勧め食材が続々と出てきます。
　お腹がいっぱいになりましたら「STOP!」とスタッフにお知らせください。
　串の他に、季節の炊き込みご飯・デザート（串揚げデザート4種類・自家製シャーベット）
　もございます。
　→料金
　串を「STOP!」と止めたところで料金が異なります。
　約30種類以上の串を常時ご用意しております。
　勿論、気に入った！美味しい！串に関してはリピートOK！！
　料金の目安としまして、
　ある月の20本目　\14200（大体\14500〜\15000ぐらいです）
　何百円単位ではありますが、串の数がそれ以下なら金額は下がります。
　逆にそれ以上の場合は同じく何百円単位づつ金額は上がるというシステムでございます。
　
　四季折々・和洋折衷の食材を50品目以上使用しておりますので驚きや親しみなども感じて
　頂きながら至福のひと時をお過ごし頂ければ幸いです。
　スタッフ一同心よりお待ちしております。

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン 〜フリードリンク〜
炭酸水、日替わりデトックスウォーター、オレンジジュース、
グレープフルーツジュース、烏龍茶、日替わりスープ
■サラダ
7〜8種の農家直送野菜のサラダビュッフェ　2種のドレッシング
（＆Farms特製オリジナルドレッシング、イタリアントマトドレッシング）
■パン
（例）プチクロワッサン、フォカッチャ、
ミニミルクチョコ、ミニクルミ、ミニデニッシュ
■生ハム2種
プロシュート・ディ・パルマ、プロシュット・コット
■グリル料理
最高級 群馬県産上州牛 シャトーブリアン
　“淡路島産玉ねぎをたっぷり使ったステーキソースで”150g
■デザート 〜追加料金で当日ご注文が可能です〜
・＆farms特製ティラミス（＋480円）
・チョコレートのトルタ　バニラジェラートと赤い果実のソース（＋520円）
・季節素材のデザート（＋600円）
・ジェラート2種（＋400円）

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン ※席のみのご予約になります。
（離れは、カウンター14席のみの店舗です。個室はございません）
こちらの離れは　　【【喫煙可能な店舗です】】
本館は全面禁煙です。

【おまかせコース】　当店は、1種類のコースのみのご用意です。
　 当月のコース一例
　1、天然のクエ　
　2、魚介のスペシャル
　3、黒毛和牛ヒレ肉　シャトーブリアン
　4、京野菜　聖護院蕪
　5、車海老
　6、スペイン産ガリシア栗豚　トリュフ
　7、子持ち昆布　水ウニとキャビア
　8、フォアグラ和風仕立て
　（一部ご紹介）
　9〜最後まで、まだまだ魅力的な串が続きます。お楽しみください。
　→STOP制
　その日、厳選のお勧め食材が続々と出てきます。
　お腹がいっぱいになりましたら「STOP!」とスタッフにお知らせください。
　串の他に、季節の炊き込みご飯・デザート（串揚げデザート4種類・自家製シャーベット）
　もございます。
　→料金
　串を「STOP!」と止めたところで料金が異なります。
　約30種類以上の串を常時ご用意しております。
　勿論、気に入った！美味しい！串に関してはリピートOK！！
　料金の目安としまして、
　ある月の20本目　\14800（大体\14500〜\15000ぐらいです）
　何百円単位ではありますが、串の数がそれ以下なら金額は下がります。
　逆にそれ以上の場合は同じく何百円単位づつ金額は上がるというシステムでございます。
　
　四季折々・和洋折衷の食材を50品目以上使用しておりますので驚きや親しみなども感じて
　頂きながら至福のひと時をお過ごし頂ければ幸いです。
　スタッフ一同心よりお待ちしております。

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン 個室確約プラン！
記念日や接待にオススメのプランとなっております。
シャトーブリアン、ハマグリ、アワビなど、豪華食材を使用したラグジュアリープランを
北新地に佇む「まほろば」にてお楽しみくださいませ。
■特上タン塩
■本日のオススメ6種盛り
■ホルモン3種盛り
■シャトーブリアン
■キムチ盛り
■ユッケ
■ピリ辛グリーンサラダ
■極美ケジャン飯　小サイズ
■アワビ
■ハマグリ

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン 季節の食材を使用したお料理を当日ご注文ください。
＜ある日のメニュー一例＞
金柑・生ハム・マスカルポーネチーズのブルスケッタ　648円
オリーブのフリット　648円
キッシュ　864円
仏産エスカルゴのブルゴーニュ風　1296円
自家製ソーセージ サラダ添え　1296円
フォアグラのクレームブリュレ　1404円
宮崎牛スジ肉の赤ワイン煮込み　1404円
鴨モモ肉のコンフィ サラダ添え　1512円
インカのめざめのニョッキ　1728円
ラザニア　1728円
ホワイトアスパラガスのミモザ風　2160円
フォアグラのテリーヌ　2160円
スペイン産熟成豚のポワレ　2592円
アイルランド産へアフォード種牛フィレ肉　4320円
宮崎牛シャトーブリアンのステーキ　8640円

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン 当日にお好きなものをご注文ください。
■造り
天然鯛
太刀魚
あなご
紋甲いか
雲丹　　他
■煮物
金目鯛の煮付け
天然鯛のあら炊き
あわびとゆばのくず煮
■サラダ
しらすサラダ
生ハムサラダ
アボカドとアスパラのエビサラダ　　他
■肉
いちぼ炭焼
ビーフシュー
ローストビーフ
ローストビーフ
シャトーブリアン　　他
■〆
炊きたて　白ご飯
茶漬け
あなご丼
しらす丼
しじみ汁　　他
■デザート
生チョコタルト
いちご大福
スダチアイス
プリン　　他

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン 〜プレミアム松阪牛特選シャトーブリアン備長炭焼きステーキ会席〜　7月のお食事
仕入れ状況により内容が多少変更する場合もございます。
アレルギー等お持ちの方は事前にご連絡ください。
食前酒　梅とワインのカクテル
前菜　　松阪牛炙り寿司と季節の前菜
椀物　　鱧とじゅんさいのお吸い物
刺身盛　松阪牛のレアお刺身

焚き合せ　ハス芋饅頭の松阪牛包み　湯葉あんかけ
焼物　　松阪牛特選赤身備長炭火焼きトリュフ添え　季節の焼魚と季節の焼き野菜　
お料理　季節の厳選食材を使用した料理長のひと品
留肴　　松阪牛のみの揚げ　からすみ塩添え
お食事　割烹が作る特製松阪牛丼　
水菓子　季節のデザート

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン ・前菜
　
・ローストビーフ
・レバーパテ
・黒毛和牛　特選タン
・本日の赤身
・本日のホルモン
・本日の焼野菜
・黒毛和牛　特選ハラミ
・黒毛和牛タンシチュー
・黒毛和牛　シャトーブリアン
・黒毛和牛　厳選サーロイン薄切り
・中川一辺陶の土鍋で炊く土鍋ごはん
・フル−ツ

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン ■海栗の食べ比べ
■海栗のしゃぶのしゃぶ
■シャトーブリアン網焼き
内容は仕入れにより変更する場合もございます。ご了承下さいませ。

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン 〜コース内容〜
・黒毛和牛変わり寿司2貫
・本日の肴5品盛り合わせ
・黒毛和牛タン焼き
・黒毛和牛シャトーブリアン
・鳥取県産のお米
　土鍋ご飯/龍の玉子/特選ロース炙り
・赤出汁
・デザート