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こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

西梅田でジビエ料理が楽しめる グルメ・レストラン

- 全6件(1 - 6 件)

西梅田でジビエ料理が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■始まりの一口
・とうもろこしのセミフレッド カダイフとピュアホワイトと共に
…甘みあるとうもろこしをお食事始まりにお楽しみください
■前菜
・オマール海老とクスクスのサラダ仕立て ブラッドオレンジのジュレ
…海老の旨味を含ませたクスクスとオマール海老をサラダ仕立てに。柑橘のジュレをアクセントに
■パスタ
・冷製フェデリーニ 紫蘇のソース 三重県ポモナファームのミニトマトとブッラータチーズを添えて
…紫蘇のソースで和えた冷製フェデリーニ 甘味あるミニトマトとクリーミーなフレッシュチーズと合わせて
■メイン
・丹波篠山 夏鹿もも肉と旬野菜のロースト ルッコラセルバチコのプレア サマートリュフ
…香ばしくしっとりとソテーした赤身が美味しい鹿もも肉。ほろ苦いルッコラのソース、サマートリュフの香りと共に
■ドルチェ
・夏のベリーフルーツ 白ワインとクリームチーズ ライムのソルべ添え
…数種のベリーを白ワインとクリームチーズの柔らかムースに、さっぱりとしたライムソルべを合わせて
■食後のカフェ
・お好みのカフェをお選びいただけます。

季節の食材をふんだんに取り入れた特別コース。前菜にはオマール海老。メインは香ばしくソテーした鹿肉に豪華にトリュフをかけてご用意しました。こちらのコースはテーブル単位でのご注文となります。誕生日や記念日のお祝いなどにおすすめです。

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜お料理の一例〜
下記のようなメニューをお出しします(仕入れ状況により変動の可能性がございます)
〜お料理は一皿ずつ提供いたします〜
■胡麻豆腐と雲丹醤
■菜の花辛し和えとウサギの胡麻パネ
■仏産仔鴨のリエット最中
 
■ポルチーニと鮑のジュレ寄せ
■定番フォアグラプリン
■仏産仔鴨胸肉の幽庵焼き
蝦夷鹿
■メインデセール
■お茶菓子盛り合わせ
■コーヒー又は紅茶

※仕入れ状況により変動の可能性がございます

お出しするお料理、ソース、パン、デザート、お茶菓子は全てひとりで創り出し、お皿やカップも自分の好みで揃えるくらい細かいところまでこだわりを持っております。すべては、お客様の“美味しい”“綺麗”“食べるのがもったいない”の一言が聞きたくて食材のコラボレーションを追求しながら究極の逸品を提供するために日々邁進しております。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン メニュー例
小皿
   ・放牧豚のハムや田舎風テリーヌ
   ・放し飼い鴨肝とココナッツバターのテリーヌ
   ・天然鹿のサラミや生ハム
   ・讃岐タコのジェノヴェーゼ
   ・鰯の甘酢マリネ
   ・蝦夷ツブ貝のにんにくハーブバター
   ・牛筋肉のバルサミコ
サラダ
   ・日本一美味しいサラダ 25品目以上無農薬素材使用
赤身ステーキ
   ・グラスフェッドビーフ
       リブロースやヒレなど
   ・グラスフェッドラム
       骨付きロース
   ・天然鹿
       野生の日本鹿や蝦夷鹿など
デザート
   ・究極のアイスクリーム レザーウッドハニー
       お持ち帰りもできます
その他いろいろ
    季節や入荷状況により日々変更しております。

土日祝日限定!ランチ12:00〜フルオープン。 手作りやこだわりのビストロ小皿料理と 上質赤身ステーキ【グラスフェッド&天然鹿】を 自然派ワインとお楽しみいただける大人の隠れ家です。 ガッツリステーキの日、ふらっと寄ってちょい飲み小皿とワインの日など、 その日の気分で使い分けしてください。

〜1,999円
2,000円〜3,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜飲み放題メニュー〜 2時間制(Lo.30分前)
スパークリングワイン〜ワイン11種・生ビール・カクテル・ソフトドリンク含む
全45種が飲み放題!!
〜メニュー〜
<食膳の一皿>
9種類の野菜を様々な調理法で
<第一のお皿>
蝦夷鹿肉の瞬間スモーク バルサミコとベリーのソース
<第二のお皿> 
蟹とエストラゴン 蕪のスープに浮かべて
<パスタ料理> 
イベリコ豚の特製ボロネーゼ 自家製カザレッチェ 
<魚料理>           
本日の魚料理 シェフのインスピレーションで
<メイン料理>
ブラックアンガス牛のステーキ トリュフ香るソース 
<デザート>
苺とガトーショコラ
<カフェ>
食後のお飲み物

大人の女性を意識した空間の中に、世界各国のワインを取り揃え、手軽なメニューから高級食材を使った料理まで楽しめるレストラン「世界のワイン博物館 グランフロント大阪店」。世界35各国、200種類以上のワインとフレンチイタリアンをお楽しみください。

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 料金20,000円〜
※その日の仕入れによって変動いたします。
〜ある日の一例〜
【先附】
始まりの料理は季節感と期待感を膨らまし、印象に残る一皿を
 
【小鉢】
旬の浪速野菜を中心にいろいろな調理技法で表現
 
【魚庭】〜弧柳のメインディッシュ〜
全国からその日最高級の魚介を集めて、いろいろな味でお召し上がりいただくお造り5種
 
【煮物椀】
北海道 道南産 三年蔵囲い真昆布と枕崎産荒節
箕面の山の湧水で引いた御出汁を使い、喰い味と季節を意識したお椀物
 
【旬菜】
まさに、今が旬の食べていただきたい食材の個性を生かした創意工夫の一皿
 
【魚肴】
備長炭にて炭火焼きを中心に季節の魚介類と野菜を組み合わせ、
それぞれの持ち味を生かすような魚料理
【猪口】
次の料理へと期待感を膨らます、お口直し的な小鉢
 
【肉肴】
宮崎牛A5ランク 子供を産んでいない雌牛の三角やジビエなども使いながら
枠にとらわれない調理技法で驚きのある一皿に仕立てる肉料理

浪速割烹の有名店で12年間研鑽を積んだ店主が大阪・北新地に独創的な浪速料理を楽しめる【北新地 弧柳】をオープンいたしました。「弧柳」とは、弧を描いて撓る柳の根のようなしっかりとした“基礎”と、しだれ柳の枝のような、柔軟に揺れる“発想”の日本料理を基礎とした大阪料理にてお客様に楽しい時間を過ごしていただくきっかけになりたいという想いが込められています。全席12席のカウンターにて、嗜好を凝らした浪速料理と心地良い接客で皆様をおもてなしいたします。

〜1,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 【限定5組様】のみ!
■インペリアルアニバーサリーコース特別記念日8大特典■
1:デザート→ホールケーキ変更OK!メッセージ付き(コースケーキのご予約は前日までにお願いいたします)
2:プレゼントお預かりOK(当日のみ)
3:ケーキお祝い後お写真取らせて頂きます。
4:当日予約OK(料理内容変更の可能性はあります)
5:お食事代先払いOK(当日のみ)
6:花束手配(ご予算・イメージに合わせて手配致します。※要問合せ)
7:食前酒として乾杯スパークリングワインサービス
8:窓側お席【確約】!
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【前菜】馬肉のクルード〜グラナ・パダーノを削って〜
【前菜】自家製バーニャカウダ〜鮑と季節の野菜〜
【前菜】鹿肉のクレピネット包み〜濃厚ウニソース〜
【魚料理】オマール海老のロースト〜林檎のソース〜
【パスタ】真ダコのラグー〜自家製パスタで〜
【肉料理】宮崎牛のビステッカ〜濃厚なステーキソースで〜
【デザート】酸味爽やか〜ひんやり冷たいパッションフルーツムース〜
【パン】フォカッチャ
【ドリンク】コーヒーor紅茶

【限定5組!!窓際席確約!!】シェフが腕によりをかけて作り出す、こだわり料理の数々。「カナダ産 活オマール海老のロースト」や「京鴨肉のラグーソースの自家製パッパルデッレ」、「鹿児島県産黒毛和牛ランプのソテー」など、贅沢を極めた全9品のコースです!また誕生日や記念日、お祝いにはコースドルチェをメッセージ付きケーキに変更してご用意致します(前日までにご連絡下さい。)

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