西梅田のグルメ・レストラン予約 | スパゲッティ

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン ＜Xmas2018＞
【クリスマスの夜に】
フランス産　最高級オシェトラキャビア
【ANTIPASTO　FREDDO】
フォアグラと燻製鰻のミルフォーリエ
スパイシーな林檎のマルメラータ
【PRIMO】
たらば蟹と鮑の至高のペスカトーレ
自家製シャラティエッリ
【CARNE】
近江牛フィレ肉の炭火焼きと黒トリュフ
レガーロ・ディ・ナターレ
【DOLCE】
オパリスのホワイトチョコレート
白銀の世界
（※仕入の関係で一部メニューが変更となる可能性があります。）

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
12月20日〜25日は花束の手配、プレート、ケーキ、お預かりなど御対応いたしかねます。
※電話での対応もいたしかねますので、ご了承くださいませ。
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〜食前酒＜スパークリングワイン＞付き〜
※ウーロン茶へご変更も可能でございます。
〜メニュー例〜
■アミューズ
初めの小さな一皿
※5名以上のご予約・土日祝またご予約状況により予告なく、小さな一皿は前菜に添えてご提供させて頂きます。
■前菜
本日入荷した鮮魚のカルパッチョ
■魚料理
オマール海老の逸品
■パスタ
シェフおすすめパスタ
（例:完熟トマトのスパゲティー二）
■肉料理
アルバータポークのグリッリァ　黒糖バルサミコソース
■デザート＜パティシエ自慢のデザート＞
※ご来店人数×プラス700円（税サ別）で記念日用ケーキに変更可
（来店者全員のご注文に限ります）
■小さな焼き菓子
■カフェ
※ケーキ、プレートは前日22時迄の御予約のみ御用意させて頂きます。

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン 〜スイーツ、軽食、ドリンクなど苺を使用したメニュー約50種〜
【デザート】 スパーク キャンディー ストロベリーチョコレート／マロゥブルーティーゼリー ストロベリー レモンシロップ／ハートデコレーション ストロベリー ロングパイ／ウサギの耳チョコレート ストロベリームース／ラビットテイル ストロベリー メレンゲ／ストロベリークッキー／スプーン　ストロベリー　モンブラン　チョコレート／ジョーカー　オペラ／
コットンキャンディー　ストロベリー　ババロワ／ストロベリープリン　など
【軽食】 ピッツァ　苺のクアトロフォルマッジ／カルツォーネ　苺　ベーコン　ホウレン草／フィッシュバーガー　苺のタルタルソース／苺のアランチーニ／苺のパンツァネッラ／スパゲッティーペペロンチーノ　苺とサルシッチャ　など
【ドリンク】 グリーンアップル　ストロベリー　スパークリング　など

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン ■当店からのお楽しみの1皿

■今月限定パスタ 青森県小川原湖産　シラウオと菜の花のオイルスパゲッティ　　　　　　
■今月限定メイン 国産黒毛和牛のポルペットと季節野菜の軽い煮込み
※パスタは2種類のどちらかお選び頂いております。
　　メインに関しましては、上記限定メニュー以外に、お魚料理とどちらか選択可能です。
■自家製フォカッチャなどパン数種　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■デザートリスト6〜7種類の中から、お選びいただくお好きなデザート1品
　
■エスプレッソ又は紅茶

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯グラススパークリング付き〜
　
〜お料理〜
■生牡蠣4ピース
■牡蠣出汁のスープ
■広島産大粒牡蠣フライ2ピース
■殻付き焼き牡蠣2種
■選べるメイン　※ハーフサイズで下記より一品
1.牡蠣と真鱈、カラスミのペペロンチーノ
2.魚介のトマトボロネーゼパスタ
3.和風オイスターラグーパスタ
4.牡蠣と雲丹のクリームパスタ
5.牡蠣とポルチーニ茸のクリームリゾット
6.牡蠣とスモークチーズのペンネグラタン

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン ＜お料理一例＞
・フレッシュサラダバー
・ビーツとヨーグルトのサラダ
・タラモサラタ
・人参とアーティーチョークマリネのサラダ
・ブルグールのタブレサラダ
・イカとトマトのマリネ
・海老とブロッコリーの冷製パスタアメリケーヌソース
・生ハムとパルメザンチーズのサラダ
・冷製トマトカッペリーニ
・フォカッチャ3種・バゲット・ソフトロール・カンパーニュ
・オニオンスープとチーズクルトン
・コーンバターライス
・チキンとキノコのクリームシチュー タラゴン風味
・トリッパのトマト煮込み
・ムール貝とエシャロットの白ワイン蒸し
・サーモンと野菜のグリル　バジル風味
・いんげんと茸のバターソテー
・肩ロースと小松菜のバルサミコソテー
・鴨胸肉のオレンジソース
・エスカルゴ・ブルギニョン
・ボンゴレ　スパゲッティ
＜焼き立て釜だしのピッツァをお席まで＞
・ピッツァ・クワトロ　フォルマッジ
・しらすとほうれん草のピッツァ
＜大好評＞
・焼き立てストロベリーパンケーキ　生クリーム添え
自慢のグリルコーナーお好みの海鮮やお肉をお好きなだけ
＜焼き立てのシーフードとお肉＞　　
・本日の鮮魚
・海老または貝
・フレッシュトマト
・レモンとハーブのオイルソース
・きのこクリーム　　
・ガーリックポークグリル
・スペイン風牛肉のグリル
・仔羊の串焼き
＜おすすめデザートコーナー＞
卓上を華やかに彩るデザートの数々

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン ■一休限定特典・・・乾杯のグラススパークリングワイン付
※白赤ワイン、ソフトドリンクにも変えられます。

■焦げちゃった！？蓮根
■鰻の飯蒸し
■帆立貝　柿と秋のフルーツ
■甘鯛　里芋と菜の花のフリカッセ
■ちょっと風変わりなブリ大根のインサラータ
■本ズワイガニと松茸のスパゲッティ すだちの香り
■とろとろイベリコ豚とポルチーニのパッパルデッレ
※黒トリュフおかけ出来ます（+￥1000)
■フランス産シャラン鴨のロースト　季節のお野菜
　または　仔牛のパン粉焼き　季節のお野菜（＋￥1200）
　または　国産土佐赤牛のロース　季節のお野菜（＋￥2500）
■本日のデザート
■コーヒー、紅茶、ハーブティー、京番茶

※メニューは月ごとに入れ替わる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン ＜クリスマススペシャルコース＞　
■乾杯スパークリング【その他ドリンクにも変更可】
■冬のアミューズ、ブーツェ
■オマール海老とシャンピニョンのフランス
■寒鰤と大根
■真鯖とトマトのタルト
■ずわい蟹のタルタルとグレープフルーツのトランスパランス
■真鯛と帆立貝柱のパテ・アンクルート トマトソースに浮かべて
■ラ・フランスと大葉のグラニータ
■備前牛フィレ肉の炭火焼き、ロッーシ二スタイル
■ペスカトーレ〜海からの贈り物〜
■星降る。クリスマス。
■自家製フォカッチャ
■コーヒーor紅茶

※仕入れ状況によりメニューとは異なる場合が御座いますので予めご了承下さいませ。

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン ＜注意＞
※メニュー内容は一例表記とさせていただいております
※仕入れ状況によりメニュー内容に変化がございます
※仕入れ食材の状況に応じて調理法を変更させていただく場合がございます。
【ラッキーdays 限定特典】
1.メインを「厳選漢方三元豚ロース紀州備長炭焼き」→「US産熟成牛（エイジングビーフ）炭火焼き」に！
2.デザートを「本日のデザート」→「本日のドルチェ3種盛合せ」に！
3.〆のパスタを「本日の〆のパスタ」→「神戸牛のスペシャルミートソース」に！

＜　メニュー 一例　＞
〜Bevande〜　ドリンク
※下記より2ドリンクお選びくださいませ
・樽詰スパークリングワイン
・グラスワイン白／赤
・生ビール（プレミアムモルツ）
・シャンディガフ（ビール・国産能勢ジンジャーエール）
・ハイボール
・国産能勢ジンジャーエール
・梅ハイボール
・梅酒（ロック・水割り・ソーダ割り）
・ミモザ（オレンジジュース・樽詰スパークリングワイン）
・キールロワイヤル（カシス・樽詰スパークリングワイン）
・オレンジジュース100％
・りんごジュース100％
・烏龍茶
＜お料理メニュー＞
〜Entrata〜　前菜
本日の前菜盛り合わせ 〜NISHIDERIA Faloのおもてなし〜
・フルーツトマトのカプレーゼ
・自家製漢方牛ハムのサラダ仕立て
・いろいろなホルモンのピリ辛トマト煮込み
・パルマ産生ハムとサラミ
〜Freddo〜　冷前菜
・高知直送ブリのカルパッチョ　いろいろな大根のサラダ仕立て
〜Zuppa〜　スープ
・やわらかく煮込んだ牛タンと冬野菜の一皿
〜Pesce〜　魚料理
・産地直送鮮魚と魚介の濃厚だし
〜Corne〜　肉料理
・US産熟成牛（エイジングビーフ）炭火焼き
〜Pasta〜　〆のパスタ
・神戸牛のスペシャルミートソース
〜Pane〜　パン
・あおさをまとったゼッポレ
・NISHIDERIA特製　フォカッチャ
〜Dolce〜　デザート
・本日のドルチェ3種盛合せ
〜cafe〜
・食後のコーヒ―

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン 【Xmas2018】
乾杯シャンパン付き（その他のドリンクにも変更可能でございます）

〜前菜〜
オマール海老とサルデーニャ産カラスミをまとったカリフラワーの冷製
オレンジソースとキャビアのうま味と共に
〜スープ〜
ホタテ貝のスフォルマートを浮かべたキノコのコンソメスープ　レモンの香り
〜リゾット〜
ふぐと九条葱のリゾット　
パルミジャーノチーズのソースとリグーリア産最高級オリーブオイルをふりかけて
〜パスタ〜
鴨の自家製サルシッチャとフランス産ポルチーニ茸のラグーソーススパゲッティ
マルサラ酒風味
〜メイン〜
阿波黒牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
黒トリュフのソース　金時人参のピュレを添えて
〜ドルチェ〜
赤い果実のティラミス　バラとイチゴのソース
〜パン〜
〜コーヒー〜
※アレルギーや苦手な食材がございましたら、お気軽にご相談下さい。

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン ■アミューズ
　パータデュースとマスカルポーネのポタージュ
■前菜
　レ･リシェス・ドゥ・ラ・メール　〜海の恵みのサラダ仕立て〜
■パスタ
　合鴨のラグーソース　ショートパスタ　フジッリ　“プッタネスカ”
■魚料理
　オマール海老のロティー　カリフラワーとポロ葱のグラティネを添えて
■メイン
　国産牛フィレ肉のアロースト　トリュフ香るベリグーソース
■パン
　バケット
■デザート
　オペラ・オ・ショコラと薔薇の香るパンナコッタのノエル仕立て

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン 〜乾杯スパークリング付き〜
(ノンアルコールにご変更頂けます)
　
〜メニュー例〜
■前菜5種盛り合わせ
・鮟鱇のエスカベッシュ　酢橘のフレグランス
・スペイン産ハモンセラーノ×林檎のコンポートと共に
・本日の魚のカルパッチョ
・合鴨のコンフィ　バルサミコソース
・ビーツのパンナコッタ×クリームチーズのムース
■パスタ（下記より1品お選び下さい）
・パンチェッタのカルボナーラ　
・帆立貝柱と海老のペペロンチーニ　スパゲッティ
・塩漬け豚肉とペコリーノチーズのアマトリチャーナ
■バゲット
■魚料理（下記より1品お選び下さい）
・金目鯛と浅利、ムール貝の旨みたっぷりアクアパッツア仕立て
・舌平目のムニエル　浅利と野菜のクリームソース
■肉料理（下記より1品お選び下さい）
・イベリコ豚のグリル　バルサミコソース
・国産牛フィレ肉のビステッカ　赤ワインソース

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン 〜11月26日からのメニュー〜
【前菜】　シェフおすすめ前菜4種盛り合わせ
　・鱈と焼き葱のエスカベッシュ
　・安納芋のキッシュロレーヌ
　・合鴨のコンフィと林檎のオーブン焼き バルサミコソース
　・紅芯大根とポテトのブランマンジェ
【野菜】　牛肉と野菜のポトフ
【パン】　バゲット＆ロールパン（お替りはご自由にお申し付け下さい）
【パスタ】下記のA〜Cよりお好きな1品をお選びください。
　　A　華味鳥とほうれん草のトマトスパゲッティ
　　B　帆立貝柱のウニクリームスパゲッティ
　　C　海老と百合根と水菜のペペロンチーノ

【魚料理】下記のD〜Fよりお好きな1品をお選びください
　　D　本日の魚料理 （内容はスタッフにお尋ねください）
　　E　鯛と蕪のグリル ベアルネーズソース フレッシュタラゴンの薫り
　　F　オマール海老のグリル アメリケーヌソース （プラス800円）
【肉料理】　下記のG〜Kよりお好きな1品をお選びください
　　G　牛頬肉のシチュー
　　H　四元豚のグリル　ジンジャーソース
　　I　自家製ローストビーフ 蝦夷ワサビソース
　　J　国産牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース（プラス600円）
　　K　US産熟成牛のグリル グレービーソース　（プラス800円）
　　
【デザート】　デザート　アソート
【カフェ】　コーヒーOR紅茶
※魚・肉料理の中にはプラス料金の商品もあります。

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン 〜一休限定　タイムセール特典〜
・＆farms特製ティラミス付
・飲み放題にワイン（スパークリング・赤・白）も追加
〜フリードリンク〜
スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン
炭酸水、日替わりデトックスウォーター、オレンジジュース、
グレープフルーツジュース、烏龍茶、日替わりスープ
■サラダ
7〜8種の農家直送野菜のサラダビュッフェ　2種のドレッシング
（＆Farms特製オリジナルドレッシング、イタリアントマトドレッシング）
■パン
（例）プチクロワッサン、フォカッチャ、
ミニミルクチョコ、ミニクルミ、ミニデニッシュ
■生ハム2種
プロシュート・ディ・パルマ、プロシュット・コット
■選べるメイン（パスタorピザorグリル）
〇パスタ（120g）※下記よりお選び下さい
・特製ミートソースパスタ
・鶏もも肉と香味野菜のラグー　タリアテッレ
・シェフの気まぐれパスタ
or
〇ピザ（1枚）※下記よりお選び下さい
・マルゲリータ
・マリナーラ
・クワトロフォルマッジ
or
〇グリル（1日5食限定）＋400円
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み“ブラザード”
※下記一種のみご予約限定となります。
国産和牛サーロインのステーキ（150g）旬野菜のアッロースト
〜淡路島産玉ねぎをたっぷりと使用したステーキソース〜

■デザート
・＆farms特製ティラミス

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン ＜特典＞
■小さなスープ付

＜BVLGARI BVLGARI EXPERIENCE＞
■サラダ
　　ミニトマト、ラディッシュ、トレビスのインサラータ
■パスタ
〜お好みのパスタをお選びいただけます〜
　・ペンネ グアンチャーレとピッゼリーニ、ペコリーノチーズ
　・トマトスパゲッティ リコッタチーズとレモンピール
　・リングイネ 桜エビとキャベツ
■メイン
　　和牛ビーフタリアータ
■記念日ドルチェボックス、
　お祝いのメッセージプレート付(15文字以内)
■コーヒー又は紅茶

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン
■前菜
・本日の前菜盛り合わせ
・旬のお野菜と生姜風味の聖護院かぶらのバーニャカウダ
■パスタ　※お好みのパスタを下記からお選び下さい
・スパゲッティ　鱈とじゃが芋のソース　柚子の香り
・スパゲッティ　七面鳥の煮込みソース　牛蒡のクロッカンテと共に
・ペンネ　広島県産牡蠣とちぢみほうれん草のクリームソース
・本日のパスタ
・三重県産平飼い鶏卵を使った自家製手打ちパスタ　パッパルデッレ
　松阪牛すね肉の赤ワイン煮込み”ペポーゾ”と旬のお野菜を合わせて（+税込800円）　
・シェフ特製手打ちパスタと黒トリュフ　本日のスタイル（+税込1,000円）　
■パン
お替り自由
■食後のカフェ

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン ＜お飲み物＞
乾杯用グラススパークリング付
※ノンアルコールへの変更可

＜お食事＞
■水牛モッツァレラ40gとベビーリーフサラダ
■選べるピッツァorパスタ（下記より1品お選びいただけます）
・ピッツァ タルトゥーフォ(+540yen)
・ピッツァ クラシカ
・ピッツァ クアトロフォルマッジ
・本日のピッツァ
・トラディショナル ラザニア
・スパゲッティーニ
・本日のパスタ
■デザートワゴン
ティラミス、パンナコッタ、チョコレートケーキなど
イタリアンデザートをお好きなだけお選びいただけます。
※仕入れなど、状況により内容は異なります。
■食後のドリンク
※HC,HTご注文の方はおかわり自由

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリング＋ワイン1杯（赤・白）付
＜お食事＞
■洋梨のスムージー　生ハムとパンチェッタと共に
■フォアグラのテリーヌ　ブリオッシュとフレッシュサラダ添え
■イカ墨を練り込んだスパゲッティ　タラバ蟹とフレッシュトマトのソース
■オマール海老のビスク
■低温でゆっくりと火を入れた国産牛フィレ肉のマディラソース　
　〜フレッシュの黒トリュフを削って〜
■お楽しみ、聖夜のクリスマス・ドルチェ
■パン
■コーヒーまたは紅茶

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン □■□MPRIMEだけのご予約特典！夜景が見えるお席にご案内いたします□■□
■自家製パン（＋500円で食べ放題）
■その日鮮魚のカルパッチョ　
　〜レモンジュレと共に〜
■自家製ローストビーフの瞬間燻製
■フォアグラのソテー
　〜ローストオニオンとバルサミコのソース〜
■カリフラワーのポタージュ
■その日鮮魚のバターソテー
　〜バジルのアクセントで〜
■国産和牛 ミスジのロースト
　〜ヒマラヤ岩塩を添えて〜
■ラム酒とベリーのグラニテ
■ペスカトーレ
■ドルチェプレート取り放題
※前日までのご予約でメッセージ付きホールケーキへ変更可能。
ご希望のお客様は予約時コメント欄へご記載ください。

スパゲッティが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリングハーフボトル付
　
〜Xmasメニュー例〜
■オードブル6種盛り
・黒トリュフのアランチーニ
・アボガドのポタージュ
・クリームチーズとハモンセラーノのタルト
・ミディトマトのファルシ
・馬肉のタルタル
・ボタン海老のグレープフルーツマリネ
■低音調理の合鴨スモークとオレンジのサラダ
■舌平目のコートレット　〜トマトバジルソース〜
■レモンソルベ クールミントのジュレ
■函館大沼牛のサーロインステーキ　〜ダークチェリーとバルサミコソース〜
　アンガスフィレ肉のステーキ　〜ダークチェリーとバルサミコソース〜
■海の幸盛りだくさんのペスカトーレ
■聖なる夜のスペシャルデザート