一休レストラン 大阪のレストラン 大阪 ホタテ 大阪駅・梅田・北新地 ホタテ 西梅田 ホタテ
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

西梅田でホタテが食べられる グルメ・レストラン

- 全31件(1 - 20 件)

西梅田でホタテが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン ■紅ズワイ蟹のクラブケーキ 夏野菜のサコタッシュ ミント

****************************
■お1品お選びください。
・本日の鮮魚のカルパッチョ 
 ガーデングリーン ズッキーニ パッションフルーツ&マンゴー
 
・ニューイングランドクラムチャウダー
 
・ローカルブティックトマト
 イタリア産バッファローボッコンチーニ ルッコラ
****************************
■メインディッシュをお1品お選びください。
・オーストラリア産 レンジャーズヴァレー ブラックアンガスビーフ
 サーロイン180G OR フィレ150G
 南瓜のグラタン&シード インゲン
 赤ワインソース Or ペッパーコーンソース
・シーフードプレート 本日の鮮魚 ホタテ 海老
 パルメザンリゾット グリーンピース&ハーブ
【ビーフアップグレード】
・淡路産 ミスジ 200G +600円
・ニュージーランド産リブアイ 280G +1700円
・特選和牛ランプステーキ 180G +1800円
・特選国産フィレ 200G +4500円
・特選国産サーロイン 280G +4800円
・本日の特選熟成肉 M/P
・本日の和牛 M/P
・鴨のフォワグラ トッピング80G +1800円
****************************
■デザート
・メロンのパルフェ
 ココナッツ パンナコッタ タスマニア産 貴腐ワインのソルベ
・夏のフルーツテリーヌ
 ハーブティーのスープ 生姜風味 ヨーグルト&パッションフルーツのソルベ
・ヴァローナ70%ダークチョコレート&アボガドのムース
 プラリネ エキストラバージンオリーブ油のソルベ
・季節のタルト&アイスクリーム ※当日スタッフよりご案内させていただきます。
・デザートプレート(1名様分)(2名様分)
※記念日用ホールケーキに変更の際は、ご来店人数×プラス1000円の追加
料金で承っております。ご来店人数に合わせたサイズのケーキをご用意
させて頂きます。(ホールケーキの追加は来店日の3日前までにお申し付け
下さい)
■食後のお飲物

グランフロント大阪の最上階に位置するザ・コスモポリタン。 旬の食材をふんだんに使った季節のコースをご用意いたしました。 ラグジュアリーな店内と、大きな窓から一望できる夜景と共に特別なディナーをお楽しみ下さいませ。

10,000円〜11,999円
15,000円〜19,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン 【メニュー フランセ】(2019.4.23〜)
■食前のお愉しみ
■フォワグラカナールのテリーヌ 赤ワインジュレ パンデピス シェリーヴィネガー
ホタテ貝柱と根セロリのコンソメ 柚子風味
■本日の魚 甲殻類のスパイスソース
■アヴァンデセール
 フルーツコンポテ 弓削牧場のフレッシュチーズムース
 パイナップルのコンポテとソルベ ココナッツとバニラ風味のクッキーシュー パッションフルーツ
■コーヒー又は紅茶
■プティ・フール
メインディッシュとデザートはご追加料金にて変更できます。
・和牛肉のロースト コーヒーバター 赤ワインソース 1,367円追加料金を頂戴いたします。
・クレープフランべトラディッショナル バニラアイスクリーム アーモンドプラリネ 1,056円追加料金を頂戴いたします。
※入荷の都合により、原産地およびメニュー内容が変更になる場合がございます。

フランス語で「湾」という意味をもつ店名のとおり、新鮮なシーフードをふんだんに使用。伝統的なフレンチテクニックをもとに、シェフのオリジナリティ溢れる見た目にも美しい、五感で味わうお料理をご提供いたします。一皿一皿甘みや酸味などの対象的なテイストや食感の違いを独特のアイデアで組み合わせた、絶妙なハーモニーをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン ■旬の味覚入りグリーンサラダ 香味野菜のドレッシング
■joe’s特製 蟹肉入り小籠包&豚肉小籠包
ホタテ餃子、エビ餃子、点心シェフおすすめ蒸し点心一種
■下記の3品より1品お選び下さい。
・コラーゲンたっぷり美肌粥
・海老と季節野菜のあんかけご飯
・本日の麺
■シェフ特製デザートにグレードUP
■中国茶

「JOE’S SHANGHAI NEWYORK」がグランフロント大阪に関西発上陸。世界中のセレブを虜にした最高級の特製蟹肉入り小龍包。そして他の有名小籠包店にはない本格中華料理をシャンデリアの輝く煌びやかな空間で是非ご賞味ください。 こちらのランチプランは、蒸し点心や3種から選べるメインなど特製小籠包入り飲茶セットございます。 さらに、一休特典として、シェフ特製デザートと中国茶をお付けいたします。 どうぞごゆっくりとお過ごしくださいませ。

8,000円〜9,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン ・選べる1ドリンク 
 生ビール・梅酒・グラスワイン(赤白)・ソフトドリンク 当店指定ドリンクに限る
・前菜の盛り合わせ
 例:自家製 鹿児島黒豚の生ハム、ホタテのワイン蒸し、大和牛のコールドビーフ
・海の幸鉄板ムース
 例:蟹と山の芋のムース
・宇和島産 活あわび
・大和牛のフィレ&サーロインステーキ
 ※贅沢にフィレとサーロインをお召上がりいただけます
・スティック野菜
・手作りチーズの鉄板焼
・自家製ベーコンと季節野菜いろいろ10〜12種
 例:阿蘇山麓の無農薬アスパラガス、プチヴェール、
 バターナッツ、極ブランド里芋、菊芋、アピオス… 
 
・トマトのピクルス
・鉄板ライス
・cafe
・自家製デザート 鉄板焼アイスクリーム・クリームブリュレ・チョコレートケーキ・シャーベットからお一つ
■大和牛■
奈良山麓の少数の牧場で30〜36ヶ月育てられた黒毛和牛の牝牛ばかりを大和牛として認定されています。
牝牛に限定しているので少数量しかとれず、県外に出る事はあまり無いので希少な肉牛です。

【9,500円特集】 一休限定 2名で19,000円! 大和牛のフィレ&サーロイン、活鮑、自家製チーズの鉄板焼など、 当店の人気メニューが目白押し。 この機会にお得なコースをお楽しみください。   ■特典■ ・選べる1ドリンク    ■元値の内訳 前菜の盛り合わせ¥1296、鉄板ムース¥864、あわび¥2808、大和牛のステーキ¥8100、チーズの鉄板焼¥648、 ベーコンと季節野菜¥1620、鉄板ライス¥864、自家製デザート¥1080、cafe ¥540 アラカルト総額 17820円+ ワンドリンク864円=18,684円が9,500円 49%OFF

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン 〜特典〜
・乾杯グラススパークリング
・おすすめ生牡蠣1P
 
〜お料理〜
■真牡蠣3種 食べ比べ
■本日前菜3種盛
■焼き牡蠣2種と牡蠣フライ1ピース 自家製タルタルソース
■牡蠣とスズキのソテー 季節野菜添え バルサミコソース
■選べるメイン(牡蠣と雲丹のペペロンチーノor牡蠣とホタテ貝、緑野菜のリゾット)
■本日のデザート

「安全、安心、美味しい」生牡蠣を一年中楽しめる、オイスターとシーフード料理のお店“オイスタールーム”。   こちらのプランは、牡蠣4種+前菜盛+パスタなど全6品のディナーコースでございます。 さらに、乾杯グラススパークリングワイン・おすすめ生牡蠣1Pををお付けいいたします。

6,000円〜7,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン 〜ある日のメニュー一例〜
■アミューズ
田舎風ざる豆腐トリュフ風味のとんぶりと共に
■前菜
北海道産ホタテ貝柱と夏野菜のサラダ
■パスタ
パルミジャーノチーズをフランベした濃厚スパゲティーニ

■デザート
自家製マンゴープリン
■バゲット

■コーヒー

味わいどころは、多彩なフレンチに生かされる食材。 かたまりのパルミジャーノチーズをフランベして溶かして、その上で仕上げたパスタ。ぜひお愉しみください。 堂島アバンザの裏の筋の真ん中辺り。赤い鳥居の奥のビルの4階。 奥まった場所にある更に4階。まさに「隠れ家」というにふさわしい落ち着いた雰囲気の大人の空間で素敵なひとときをお楽しみください。

〜1,999円
4,000円〜4,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン 〜乾杯スパークリングワイン付〜
〜お料理〜
■国産生牡蠣雲丹のせ
■前菜盛り合わせ
(エビアボカドサラダ・ホタテとイクラのカルパッチョ・北海道産いわしのマリネ)
■広島県産牡蠣フライ2P
■本日のパスタ
■神戸牛フォアグラのせ〜ロッシーニ風〜
■京都老舗進々堂のパン
■ドルチェ
■飲み放題メニュー20種以上 2時間制(30分前ラストオーダー)
・生ビール
・ワイン(赤/白)
・ソフトドリンク各種
 シャルドネ白ぶどうジュース/オレンジジュース
 ジンジャーエール etc..

前菜盛り合わせ+生牡蠣+牡蠣フライ+パスタ+神戸牛フォアグラのせなど全6品コースに、乾杯グラススパークリングワイン+飲み放題をお付けしたプランをご用意いたしました。 本物の味を厳選した食材で味わうお料理をカジュアルでスタイリッシュな空間で肩の力を抜いて贅沢な時間を気軽にお過ごしくださいませ。

ホタテが食べられるおすすめプラン ■アミューズ
 とうもろこしとじゃかいものポタージュスープ
 熱々とろとろチーズグラタン
■パレットオードブル
 旬の食材を生かした黒猫グループ特製の前菜の盛り合わせ
 ・鰹と長いものタルタルしょうが風味のコンソメジュレのせ
 ・ノルウェーサーモンとアボカドのタルト仕立て
 ・千葉産大蛤とラタトゥイユのトマトジュレのせ
 ・バイ貝のアヒージョ
 ・足赤海老と水茄子の冷製マリネ
 ・本日のカルパッチョ
 ・生ハムで包んだ白玉 ずんだ餅風
 ・オリジナル牛丼
 ・とうもろこしのムース タピオカとコーヒーのジュレ
■お魚料理(3種の中からお選びください)
 鯛のポワレ
 淡路鯛とホタテ、ホワイトアスパラのバターソテー(+300円)
 淡路鯛とオマール海老・ずわい蟹・筍・ウニと大葉の揚げ春巻き(+500円)
■お肉料理(5種の中からお選びください)
 山形豚のステーキ
 仏産鴨の胸肉のロースト(+500円)
 宮崎県産黒毛和牛のステーキアッシュとモッツアレラリーフパイのミルフィーユ仕立て(+600円)
 宮崎県産黒毛和牛の厚切りステーキ 北海道産のウニをたっぷりのせて 赤ワインとワサビのオリジナルソース(+1,500円)
※お魚・お肉料理は仕入状況等により変更となる場合がございます。
■デザート
 グレープフルーツプリン
■コーヒー 又は 紅茶
■パン

毎日中央市場で仕入れた新鮮な食材で仕立てる、お料理の数々。 フレンチを基盤に、イタリアン、和食、中華など多彩なスタイルで料理を考え、”型”にはまらないお料理をご提供致します。

ホタテが食べられるおすすめプラン ・抹茶ドラヤキとキャビア
・オマールエビと仏産仔鴨
・カボチャとホタテと角煮とトリュフ
・フォアグラプリン
・アワビ白ネギグラタン
・気仙沼生フカヒレ
・蝦夷鹿
・デザート
・お茶菓子
・コーヒー or 紅茶
※仕入れ状況により変動の可能性がございます

お出しするお料理、ソース、パン、デザート、お茶菓子は全てひとりで創り出し、お皿やカップも自分の好みで揃えるくらい細かいところまでこだわりを持っております。すべては、お客様の“美味しい”“綺麗”“食べるのがもったいない”の一言が聞きたくて食材のコラボレーションを追求しながら究極の逸品を提供するために日々邁進しております。

6,000円〜7,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン ■全7品コース
〜ある日のメニュー例〜 ※仕入れ等により、内容が異なる場合がございます。
■前菜
ワインに合う本日の前菜
■お野菜 〜下記より一品お選びください〜
・アボガドと生カツオのハーブサラダ
・アメーラトマトの焼カプレーゼ
・枝豆の鉄板バター醤油焼
・ブロッコリーとトマトの玉子炒め
・焼き野菜5種
■Wineyオススメ料理 〜下記より2品お選びください〜
・「伊勢産赤どり」皮目パリパリ焼き
・「日南豚」の豚テキ
・黒毛和牛の炙りユッケ
ホタテと色々キノコのバターしじみ醤油
・絹あげ豆腐のマーボー豆腐
・生ホタルイカと海老の鉄板アヒージョ
・北海道産アスパラガスの焼き春巻き
・ホタルイカの空心菜炒め
・カニと玉子のしじみ醤油焼そば
■お肉
宮崎県産黒毛和牛 80g
■Wineyの〆料理 〜下記より一品お選びくださいませ〜
・Winey特製カレーライス
・ドライマーボーチャーハン
・鉄板カニ炒飯
・鉄板オムライス
■デザート
本日のジェラート

ワインによく合うお料理の数々。 種類豊富なお料理メニューよりお客様の好みに合わせてお選び頂ける全7品コースをご用意致しました。 お好みのお料理と厳選ワインのマリアージュを心行くまでお楽しみくださいませ。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン 〜メニュー一覧〜
■乾杯スパークリング
 (ソフトドリンクに変更可)
■前菜 - STARTERS
・ロメインレタスのグリル
エシャロットのピクルス、グリルコーン、アボカドチェリー
・トマト バーティカル
シュクリーヌガーデンリーフレタス
ブラックオリーブオイル
・そば粉のクレープ
たまご、ハム、グリュエールチーズ、ほうれん草
・アスパラガス ・イベリコベジョータハム
味噌マスタード、ブラックトリュフ
・グリーンリゾット
インゲン豆、グリーンピース、アスパラガス
マイクログリーン、パルメザンチーズ
・イエロートマトのガスパッチョ
コンディメント

■メインディッシュ - WOOD FIRE MAIN
・イトヨリのグリル
リガトーニ・ジェノベーゼ、ルッコラサラダ
・鯛のグリル
ユリ根、蓮根、インゲンのサラダ、
胡麻マスタードドレッシング、ラベンダー、ラズベリー
ホタテのグリル
国産コーンピューレ、マッシュルームソテー
パルメザンチーズ
・ブラックアンガス・サーロインステーキ
カフェ・ド・パリバター、フライドポテト
・フランクステーキのグリル
マーケットサラダ、マッシュルームソース

■デザート - DESSERT
セントラム スウィート トローリー +500
ヴァシュラン
北海道産フロマージュブラン
ザクロ、ベリー、ソルベ

なめらかチョコレートバー
キャラメル 、ラズベリー
ヘーゼルナッツアイスクリーム

□上記 【前菜・メイン・デザート】から合計3品をお選びいただけます。
■パン、コーヒーまたは紅茶(おかわり自由)

オプション:
2グラスワイン付き 2 Glass of Wines +2,800円
3グラスワイン付き 3 Glass of Wines +4,200円

食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。

2階レストランフロアの中心に位置する、オープンライブキッチンを備えたグリルダイニング。食の都・大阪の中心地・梅田にて現代のフードカルチャーを発信していこうとする思いをラテン語の「中心」という言葉「セントラム」に込めています。 関西や瀬戸内の各地で厳選された四季折々の食材の持ち味をグリル調理でシンプルに引き出し、出来たて、焼きたてを豊かな香りと共に味わっていただきます。フレンチの経験を積んだシェフが仕込んだソースや四季折々のグリル野菜を添えるなど、クリエイティブな表現も特徴です。

3,000円〜3,999円
2,000円〜3,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン ※コース内容は仕入れによって異なります。
  変更内容は、当日にご説明致します。
5月からのメニュー例
■食前酒

■前菜(下記より1品お選びいただけます)
自家製パテ・ド・カンパニュ
又は
鯵の炙りロースト ラズベリーとカルダモンの香り

■スープ
レタスの冷製スープ 大葉とセロリのアクセント

■前菜2皿目
長芋のパンケーキとホタテ貝柱のフリット 3種のソース

■メイン料理(下記より1品お選びいただけます)
ブラックアンガス牛ハラミ肉のロースト 緑胡椒とオレンジのソース
又は
天然鮮魚のスパイシームニエル 大阪しろなのソテー
甘夏香るブールブランソース(+500円)
又は
ブラックアンガス牛とフォワグラステーキ トリュフソース(+1,500円)

■デザート
パティシエ特製デザートビュッフェ

コーヒー・紅茶 パン付

素材を活かしたお料理に、フランス料理のエスプリを加えて。 店内で一貫して仕込み〜仕上げまで完成させる 料理人の熱い想いと、 旬の食材の前菜、熱々スープから、お肉料理にはシェフの、今召し上がっていただきたい一皿をご用意。食後の紅茶もおすすめロンネフェルトの一杯です。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン Menu
・季節のこだわり前菜
・車海老とホタテ貝柱のシーズンソース
・蝦夷鮑のステーキ
・A-4黒毛和牛フィレ110g
・主食材を引き立てる旬野菜添え
・白米、味噌汁、香の物

お昼にしかご予定が立たない方にお薦め!ディナーで人気のコースをお得にお楽しみください。 月曜−金曜限定 お席に限りがございますのでお早目にご予約下さい。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン ※魚介料理をオマール海老のローストに変更できます。+¥1,200 (税込)
※メイン料理を牛フィレに変更できます。 +\1,000 (税込)

前菜[彩り]
ホタテ貝柱を現代風ポテトサラダに
真っ赤なビーツのドレッシングパウダー
s:15.3g  w90g    
※野菜の遊園地に変更できます。
温菜[濃厚]
香ばしく焼き上げたフォアグラと茸の取り合わせ
卵黄ソースをアクセントに
s:4.2g  w:100g
魚料理[海の恵み]
真っ黒なカダイフを纏った鮮魚にスダチのアクセント
赤と黒の甲殻類のエッセンス
s:10.1g  w:100g
※オマール海老のローストに変更できます。 プラス\1,200(税込)
肉料理[閉じこめた旨味]
皮目をカリッと焼き上げた鴨胸肉
旬の野菜とマルサラ酒風味のソースとご一緒に
s:3.8g  w:100g
※国産牛フィレ肉に変更できます。プラス\1,000(税込)
デザート[秋の果実]
様々な形に変えた葡萄のパフェ
濃厚なラムレーズンのアイスクリーム
s:33.5g  w:90g
特製パン・食後のお飲物

当店で人気の「〜スペシャルコース〜【乾杯スパークリングワイン付!】鮮魚と鴨肉のWメイン、デザートなど全5品!」プランを、期間限定の最安値でご用意致しました。この機会にぜひご利用下さい。 リュミエール大阪KARATOのスペシャルコースを乾杯用ドリンク付きでご用意いたしました。お祝いやデート、ご接待などにも最適なコースです。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン コース料理の所要時間は2時間30分以上かかりますご了承くださいませ。
〜ある日の一例〜
 初夏のお出汁
 和牛バーガー 八丁みそのソース  
 新しいお寿司の新構築 米粉のパンと発酵クリーム 雲丹 海草
 甘エビ さや大根・lemonadeのタルタル
 蒸し物 ホタテ 豚の塩漬け
      
 HATSU(初)さらだ バターミルクの香り
 しらす 燻製鮭 赤ワインに漬けた干し肉
 キヌア 姫かぶ セロリ オリーブ カシス 鮎蓼 トマト 蜜柑の花
 ディル イチジク 空芯菜 リゾーニ パセリ エストラゴン オクラ 
 馬場那須 レモン フキ ライ麦 大根 しいたけ スナップエンドウ
 サラダ古都華(青苺) 春キャベツ 人参 カリフラワー 芽キャベツ
 
 晩春のしめじ
 甘鯛 発酵キャベツ・宇治の生茶葉
 春菊とレモンのジューズ
 宮崎牛 海辺のおかひじきとじゃがいもの焼き物
     ホップとヨーグルトの発酵
 
 ”締める”
 鯛
 コーヒー又は紅茶
 小 菓 子
 neko
 釧路生乳のコーヒーアイス
 大阪産豆乳プリン 黒蜜
※食材・メニューは日によって変わります。

国産にこだわったフレッシュな野菜・ハーブなどを現代的に美しく、そして軽やかに使い、燻製・発酵といった伝統調理法を織り交ぜながら調理。シェフ特製の美味に舌鼓を打ちながら、上質な時間をお過ごしください。料理内容はシェフおまかせとなります。

6,000円〜7,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン ■2ドリンク付!  ※下記より2杯/人
スパークリングワイン
グラスワイン(赤・白)
ハイボール
焼酎
カクテル各種
日本酒
ソフトドリンク

〜メニュー内容〜
〜前菜〜
前菜盛合せ5種
〜魚料理〜
・北海道産鱈とホタテのソテー
※仕入れの状況により産地や種類が異なる場合があり、その食材合わせて調理をさせて頂きます。
〜肉料理〜
・高知県産土佐赤牛のローストなど、、、
※仕入れの状況により産地や部位が異なる場合があり、その食材合わせて調理をさせて頂きます
〜選べるパスタ〜
・季節の食材を使用した、自家製麺のパスタ
※そのほか店頭にございます指定のものよりお選びいただけます。
〜パン〜
〜デザート〜
シェフ特製のひとくち
〜カフェ〜
コーヒー or 紅茶
※お料理のセレクトは皆様同様の内容でお願いいたします。

8席のみの小さな店。産地直送で仕入れる鮮度抜群の食材を使ったイタリア料理をご提供いただけます。コース内のお料理をお好みに合わせて選べる「プリフィクスコース」がおすすめ。 隠れ家のようなアットホームな雰囲気でゆっくりとお過ごし頂ける心地良いお店です。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン ・飲み放題のお時間は2時間(LO90分後)でございます
・お席の時間は2時間となります
【旬産堪能パーティープラン】
〜お料理〜
・前菜6品
 野菜のアミューズ3種盛合せ〜
 オリーブマリネ、自家製ピクルス、トマトサラダ
・定番のアミューズ3種盛合せ
 生ハム、サラミ、厳選国産豚のパテ
・サラダ
 〜長野産信州サーモンの具だくさん彩りサラダ 自家製フレンチドレッシング〜
 信州サーモンと旬野菜を使用した具だくさんヘルシーサラダ
・温菜3品
 〜ベルギー産フライドポテト 
 パーティーの定番フライドポテト、ベルギー産のホクホクジャガイモを使用しております。
・魚介料理
 〜北海道産ホタテとスズキのロースト アメリケーヌソース〜
 肉厚のホタテのふっくらローストしたスズキを甲殻類の旨み溢れるソースとともに
・メイン
 〜三重産美熊野牛のロースト トリュフソース〜
 赤身とサシのバランスの良い牛を薫り豊かなトリュフソースと合わせました。
・パン
 バゲット
・デザート
 本日のデザート
〜飲み放題〜
・ソムリエ厳選 世界ワイン12種
 スパークリングワイン 4種 
 白ワイン 4種
 赤ワイン 4種
 ※入荷状況によって内容は変更する場合が御座います。
・ビール
 アサヒ ドライプレミアム
・ワインカクテル10種
 苺とスパークリング
 ベリーとスパークリング
 白桃とスパークリング
 サングリア 白 / 赤  スプリッツァー キティ
 キール ミモザ ホワイトミモザ
・カクテル
 ハイボール  ジンジャーハイボール  エルダーフラワーソーダ
 ジントニック  ジンバック  ジンリッキー  
 ウォッカトニック  モスコミュール  スクリュードライバー 
 ラムバック  ラムコーク  ソルクバーノ など
・焼酎
 お好きな飲み方でご用意致します。
・ソフトドリンク
・コーヒー、紅茶

Buzzは、大阪梅田に居ながらにして、日本各地の美味しい食材を通じて“旅”をご体験いただける食空間です。全国を巡って選りすぐった純国産の旬の食材をフレンチの技で調理し、厳選した世界のワインとともにご提案いたします。

4,000円〜4,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン 【先 附】 お野菜のポタージュと旬の逸品
【造 里】 本日のお造り三種
【魚料理】 オマール海老とホタテのソテーと桜鯛の天ぷら
〜アメリケーヌソースと焦がしバターソース〜
【凌 ぎ】 あさり出汁の茶碗蒸し
【肉料理】 プレミアム和王牛とピスタチオ香るフォアグラのパネ
【食 事】 和牛赤身の炙り寿司と兵庫県産ホタルイカと雲丹の軍艦
【甘 味】 ほうじ茶プリンと黒ごまアイス

当店は大阪・梅田を一望できる阪急グランドビルの28階に位置する、スカイダイニングバーです。どの席からもパノラマビューを体感できるようになっており、記念日のご利用に最適な2名専用席が24テーブル、接待の場でも活躍する落ち着いた個室が2部屋と、プライベートからビジネスまで様々なシーンにご利用頂けます。畜産王国の熊本が自信を持ってお届けする、厳しい基準をクリアしたプレミアム和牛の旨みが凝縮された上質な部位をご提供致します。贅沢ディナーで至福のひと時をお過ごしくださいませ。

5,000円〜5,999円

ホタテが食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
■お付き出し
■野菜盛り
■人気串焼
・牛フィレ
ホタテ貝柱
・蟹巻き
・手羽
・山菜山クラゲ
・アオリイカゲソ
・アカニシ貝
・大葉巻き
・湯葉包み揚げ
・蓮根肉詰め
■旬の串焼
・ずわい蟹紫蘇巻き
・三重県産牡蠣
■和歌山紀州産「梅の恵」使用卵かけ御飯
■デザート

当店人気の串焼を10本、旬の串焼を2本、〆には紀伊のブランド卵「梅の恵」使用した卵かけ御飯が付いた、旬の鉄板串焼おすすめコースです。 コレステロール“0”の最高級食物油を使用し、独自の分厚い鉄板であっさりと焼き上げる独特の調理法は、素材の持ち味を生かすだけでなく、医学的、栄養学的にも非常に優れた特性を持っております。和の風情漂う店内で、食材へのこだわり、職人による串への丁寧なひと手間を是非ご賞味ください。

3,000円〜3,999円
20,000円〜

ホタテが食べられるおすすめプラン <お席のみ予約>
お料理は当日お選びいただけます。
■お造り
・天然くえの造り・うす造り(長崎産)
・ふぐのてっさ・ぶつ切り・湯引き(長崎産)
・鮪のトロ造り・たたき・赤身造り・赤身山かけ(鹿児島・奄美大島産)
■油もの
・天然くえの唐揚げ(長崎産)
・ふぐの唐揚げ(長崎産)
・甘鯛の天婦羅・唐揚げ(長崎産)
・鱈白子天婦羅
・かきフライ・かきの天婦羅(北海道・釧路産)
ホタテの天婦羅(北海道産)
・天使の海老天婦羅(ニューカレドニア)
・野菜天婦羅
・穂の河本日の天婦羅盛合わせ
・飛騨牛の一口カツ(サーロイン ヘレ)
・穂の河特製まぐろカツ
・穂の河特製和風コロッケ
■酒肴
・カニ酢(セコガニ 兵庫・香住産)
・鱈白子ポン酢
・からすみ
・ばくらい(ほやとこのわた)
・干し明太子(からすみ風です)
・明太子炙り焼
・いかの墨作り(塩辛 富山)
・ほたるいか一夜干し
・鰻巻き・うざく(静岡・浜名湖)
・子持ち昆布
■焼もの
・天然くえの塩焼(長崎産)
・きんきの塩焼(青森・津軽産)
・ふぐの塩焼・七味醤油焼(長崎産)
・甘鯛の塩焼(長崎産)
・鱈白子の七味醤油焼
・鰤の塩焼・カマ塩焼・照焼・味噌漬(北海道産)
・天使の海老塩焼(ニューカレドニア)
・小さい鮑の踊り焼・バター焼(和歌山・串本産)
・かきのネギ焼・朴葉焼(北海道・釧路産)
■お食事
・温かいすっぽん茶そば・にゅうめん・うどん(稲庭)
・徳島半田そうめん・にゅうめん
・五島手延べ半生うどん(長崎・五島産)
・秋田稲庭うどん
・茶そば(穂の河特製に作っていただいています)
・じゃこごはん
・卵かけごはん(大分速見郡 龍の卵)
・お茶漬け(梅・海苔・わさび菜・明太子)
・ふぐ雑炊
■煮物
・きんきの煮付け・酒蒸し(青森・津軽産)
・鯛のあら焚き・酒蒸し・茶碗蒸し(和歌山・串本産)
・甘鯛の酒蒸し(長崎産)
・くえ茶碗蒸し(長崎産天然くえ)
・ふぐ湯引き茶碗蒸し
・鱈白子茶碗蒸し
・すっぽん茶碗蒸し
・フカヒレ姿のあんかけ
・野菜のフカヒレあんかけ
・茄子のフカヒレあんかけ
■小なべ
・天然くえの小なべ(長崎産)
・ふぐの小なべ(長崎産)
・鱈白子入り湯豆腐小なべ
・鮪のトロねぎま小なべ(鹿児島・奄美大島産)
・かき入り湯豆腐小なべ・かきのどて小なべ(北海道・釧路産)
・すっぽんの小なべ

旬の味覚を贅沢に、季節の味にこだわった和食の神髄をお愉しみいただけます。こだわりのお料理とともに、くつろぎの空間で素敵なひと時をお過ごしくださいませ。

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