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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

北新地で出汁が楽しめる グルメ・レストラン

- 全47件(1 - 20 件)

北新地で出汁が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯酒(※ノンアルコールドリンクも、ご用意致しております。)
■お献立
・天麩羅盛り合わせ
(例)海老二尾、白身魚、お野菜
・サラダ
・小鉢
・白飯
・赤出汁
・香の物
・デザートブッフェとカフェ
(イタリアンSALVATOREのデザートブッフェをお楽しみください)
※食材の内容は、季節により異なります。

【一休限定プラン】 大阪駅直結・ハービスエントプラザ最上階、約400坪のスタイリッシュ空間。日本料理「aburiyaki & sushi An」では新鮮な季節の食材を使用した、天ぷら御膳を乾杯酒付でご用意致しました。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <特 典>
・1ドリンク付き
 ビール、ワイン、焼酎、カクテル、ソフトドリンクなどよりお選び頂きます
7月のメニュー
■先八寸  夏の八寸盛り合わせ
      鰹叩きと夏野菜香草和え
      白ずいきと隠元豆胡麻酢掛け
      煮凝り 一寸豆翡翠煮
      茗荷寿司 
      コリンキー生ハム巻き
      彩り野菜シート添え
■煮物椀  鱧真丈 冬瓜 隠元 柚子
■向 附  本日のお造り盛り合わせ
      あしらい一式
■焚 合  冷製焚き合せ
      丸茄子 南瓜 オクラ
      湯葉 万願寺獅子唐
■揚 物  鮎おかき揚げ 天出汁
      糸より紫蘇揚げ
■御 飯  玉蜀黍炊き込み御飯
      赤出汁 香ノ物
 
■水菓子  水羊羹 杏子コンポート
      ロールケーキ

季節のランチ会席は、色彩豊かな先八寸に始まります。ひと品ひと品料理長が丁寧に盛り付けたお料理の数々。ランチならではのお手軽さでお楽しみいただけます。 料理長がこだわりぬいた昆布とかつおでつくりだすお出汁と日本料理に欠かせない造りには九州から取り寄せたこだわり醤油で料理の味に深みを出します。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【コース詳細】
■乾杯用ワンドリンク
■旬の味覚前菜
■本日の野菜のポタージュ
■季節野菜のサラダ
■フレッシュフォワグラのソテー
■活 蝦夷あわびの鉄板焼
■宮崎尾崎牛の食べ比べ
サーロイン・イチボ (各50g)
■ガーリックライス

■鶏出汁スープ
(お好みでスープ茶漬けにしてお召し上がり下さい)
■香の物 温茶
■デザート
■コーヒー 又は 紅茶

【サマ割2019・Vol1】 【一休限定×1ドリンク付】 当店で大人気の【フレッシュフォワグラのソテー】【活蝦夷あわびの鉄板焼】【特選黒毛和牛2種食比べ】を一度に味わって頂ける鉄板焼フルコース〜全9品〜を【一休限定】にてご用意致しました。 記念日やご会食、大切な方のご接待など様々なシーンでご利用下さいませ。 洗練された上質な空間で至福のひとときをごゆっくりとお過ごし下さいませ。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■グラスシャンパン付

<お料理>
【先付け】 アミューズブーシュ
【前菜】 スペシャルオードブル2種盛り
【極上和牛】極上 黒毛和牛フィレステーキ
            又は
      極上 黒毛和牛ロースステーキ
【焼野菜】 季節野菜 鉄板焼
【サラダ】 季節野菜 サラダ
【御食事】 御飯、赤出汁、香の物
※プラス600円でデザート、お飲物をご用意させていただきます。

料理長が厳選する極上黒毛和牛のフィレステーキorロースステーキやスペシャルオードブルを、お客様の目の前で、1品1品焼き上げます。 素材からお皿にまでこだわった贅沢な時間をお過ごし下さい。

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜7月の献立〜
【食前酒】
 ・桃わいん
【前 菜】
 ・鯵南部漬け
 ・海老ふくさ
 ・鶏有馬焼き
 ・新丸十蜜煮
 ・山くらげ胡麻味噌和え
【吸い物】
 ・枝豆真丈
     素麺瓜  貝割  木の芽
【造 り】
 ・鯛 まぐろ
     金魚草  紅たで  山葵
【煮 物】
 ・寄せ素麺  海老 椎茸 
     金紙卵 三つ葉 生姜 出汁
【焼き物】
 ・鱸甚田焼き
     杏蜜煮  はじかみ
【油 物】
 ・鱧親子揚げ
     鴨雲丹揚げ
  甘唐 茄子 出汁
【留 椀】
 ・赤だし       利久茄子 葱
【食 事】
 ・蛸御飯
【香の物】
 ・二種盛り
【デザート】
 ・黄桃ゼリー寄せ
      抹茶クリーム 枸杞の実 タピオカ

【一休月間】 ランチタイムの人気会席を、 期間限定でディナータイムにもお得にお楽しみいただけます。 地上142mの眺望を楽しみながら、ご家族やお友達同士でのお食事会など、 ゆったりとリーズナブルにご利用いただけます。前日までにご予約ください。 ※当プランは、一休限定の割引プランにつき、お支払いは現金のみとさせていただきます。 ※当プランは、テーブル席限定のプランとなります。個室はご利用頂けません。 ※他サービス、食事券の併用は不可とさせて頂きます(※一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く)。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー例〜
■先付   車海老と夏野菜の白酢和え  ハスの葉
■前菜   鯵小袖寿司 じゅんさい酢橘酢 枝豆のお浸し
      丸茄子オランダと雲丹 マスカット、グレープフルーツのジュレ
■造里   ケンケン鰹のタタキ
■天婦羅  鮎 とうもろこし ペコロス
■蓋物   鰻の小田蒸し
■御飯   鱧天バラ土鍋御飯 香の物 御味噌汁 出汁
■甘味   わらびもち
      玉露

日本料理の味・技とともに、洗練された上質な懐石料理をご提供。大切なお客様へ満足頂けるお時間とお料理をご堪能頂くために、心よりの和やかなおもてなしの気持ちを持って、ご来店お待ちしております。

出汁が楽しめるおすすめプラン 【5月1日から6月30日までの献立】
食前酒:スパークリングワイン
前 菜:順才山葵酢
    天子唐揚
    的胡瓜月冠芋寿司
    一寸豆塩蒸し
    矢羽根蓮根
温前菜:フォアグラのソテー 季節のソース
スープ:大根とサザエのスープ
    キャビア添え 焦がしバター風味
海鮮焼:オマール海老のバター焼き
    トマト風味のクリームソース
蓋 物:蓮根豆腐 難波餡掛け
肉料理:黒毛和牛ヒレステーキ100g
    ピーナッツソース 岩塩 葱ポン酢
サラダ:ミックスサラダ
焼野菜:豆苗 榎木
食 事:新生姜御飯/稲庭うどん
香の物:二種盛り合わせ
留 椀:赤出汁
甘 彩:メッセージ付デコレーションケーキ&記念写真付
    (当日ご注文の場合は、抹茶風味のフェッテのご用意となります。)
食 後:珈琲/紅茶
【7月1日から8月31日までの献立】
食前酒:スパークリングワイン
前 菜:焼き茄子 糸花かつお
    合鴨ロース煮 粒マスタード
    厚焼玉子
    万願寺焼浸し
    酢取り茗荷
温前菜:フォアグラのソテー 季節のソース
スープ:冷製ジャガイモのクリームスープ
    黒オリーブとアンチョビのピューレ
海鮮焼:オマール海老のバター焼き
    トマト風味のクリームソース
焚 合:夏野菜冷し鉢 
    翡翠冬瓜 小芋 花オクラ 海老
    共地餡 振り柚子
肉料理:黒毛和牛ヒレステーキ100g
    ピーナッツソース 岩塩 葱ポン酢
サラダ:ミックスサラダ
焼野菜:豆苗 榎木
食 事:枝豆南蛮御飯/稲庭うどん
香の物:二種盛り合わせ
留 椀:赤出汁
甘 彩:メッセージ付デコレーションケーキ&記念写真付
    (当日ご注文の場合は、ブランマンジェのご用意となります。)
食 後:珈琲/紅茶
ケーキにお書き添えするメッセージをコメント欄にご入力ください。
【ご利用にあたってのお願い】
当店の鉄板焼きは、設備の関係上30分以上の間隔をあけて一組様ずつご案内を致しております。恐れ入りますが、ご予約時間でのご来店にご協力をお願い致します。尚、最終ご入店時間は20:30です。
また、設備と調理の関係上お席の位置はご案内順に決めさせて頂いておりますので、ご指定を承ることができません。ご理解くださいますようお願い致します。

【本格鉄板焼きが味わえる記念日コース】 紫黒13,924円+スパークリングワイン1,180円+ケーキ565円+写真565円、合計16,284円相当。 乾杯はソムリエ厳選のスパークリングワインをグラスでプレゼント。 デザートはメッセージ入りデコレーションケーキで!記念写真のサービスもございます。 お料理はオマール海老やフォアグラ、黒毛和牛ヒレ肉のステーキを鉄板カウンターでご堪能頂ける特別鉄板会席です。 誕生日や結婚記念日、家族でのお祝いなどにご利用ください。

2,000円〜2,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 季節のおまかせ
【前菜】
対馬穴子の有馬煮
石鯛の西京焼き
緋扇貝のバター醤油焼
叩きオクラいくら和え
白瓜の雷干し
小松菜のおひたし
【造り】
本鮪
石鯛
対馬伝助穴子
炙り穴子握り
カワハギ握り
【焼物】
のど黒の岩塩焼き
【揚物】
天然クエの唐揚げ
【食事】
白ご飯、牛肉時雨煮
出汁、香の物
【甘味】
本日のデザート
※季節により内容がことなります。

しろや北新地、季節のおまかせコース 前菜から造り、焼物など、長崎対馬から直送される 魚介を思う存分堪能できる内容となっております。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■付き出し
■鱧卵沖漬け・骨煎餅
■鱧吸物
■鱧落とし
■鱧焼霜造り
■鱧炭焼
■鱧しゃぶしゃぶ鍋
■雑炊・香の物
■果物

淡路島産の脂ののった鱧を熟練の職人が一本一本丁寧に骨を抜き、たらふく独自の調理法で提供する「活鱧料理」のフルコースになっています。 たらふく特製の梅肉で召し上がる鱧の落とし、骨抜された鱧を薄造りにした鱧焼霜造り、肉厚の鱧の身を炭で焼く炭焼鱧、鱧と玉葱でとった出汁で作る鱧しゃぶしゃぶ鍋入った豪華な内容です。

〜1,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【献立例】

■食前酒 かつこおばあちゃんの自家製梅酒

■先付/前菜 夏のいろいろ7種盛り 

■造り 活イカ姿造り 
   ※人数により、その日の鮮魚盛りも入ります

■椀物 鱧の葛打ち、季節の真丈 夏のあしらい一式 

■小鍋 鱧すき鍋 野菜いろいろ 薬味

■焼物 大和牝牛のステーキ 又は、米茄子和風グラタン

■揚物 イカゲソ天ぷら 又は、塩焼き 米塩にて
  
■食事 鱧雑炊 、又は いくらたっぷりご飯

■汁物 味噌汁

■香物 三種盛り 

■果物 季節のデザート 二種盛り

※お料理内容は,その日の水揚げなどにより変わる場合がございます。

香住産の朝取れの生きた活烏賊を毎日北新地まで運んでおります。 透明な活烏賊を塩すだち・醤油・素麺出汁でご堪能ください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 夏のおまかせ
 ある日のおまかせ(例)
・鮎甘露煮 はすいも 
・はも葛叩き 蓬麩 おかひじき 清汁仕立て
・こち 造り
・まなかつお西京焼き 万願寺 大根漬
 
・いたや貝 ほたるいか 酒盗ソース
・握り寿司
 あこう
 漬けまぐろ
 とろ
 烏賊
 うに
 こはだ
 煮はまぐり
 車海老
 かます
 いくら
 煮穴子
 芽葱
 
・蜆赤出汁

店主の確かな眼で厳選した旬の肴と 天然魚介の江戸前握り等「鮨と肴おまかせ」コース

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■炭焼きフォアグラと黒毛和牛のひつまぶし
 
■本日の小鉢
 
■香の物
 
■味噌汁

黒毛和牛とフランス産フォアグラを炭火で焼きあげ、贅沢にひつまぶしでご用意致しました。 まずはそのままの食材を堪能して頂き、 お好みの薬味、 最後は特製の出汁で最後まで楽しんで頂けます。 接待等でのご利用にもお薦めです。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 先付 尾崎牛炙り寿司
八寸 季節の八寸
鍋 尾崎牛しゃぶしゃぶ 〜特製つけだれ2種〜
〆 稲庭うどん
甘味 本日の甘味

●オプション●
お一人様+2500円で肉てっさをご注文頂けます

出汁にさっとくぐらせて、いっそう甘みを増した尾崎牛を堪能できるしゃぶしゃぶ。口の中に広がる甘みとふんわりやわらかな食感をお楽しみいただけます。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■お土産付
■選べる1ドリンク付(下記よりお選び下さい)
ビール、ワイン(赤・白)、チューハイ(レモン・ライム・巨峰・柚子)、
梅酒(紅茶梅酒/すっぱい梅酒/エビス福梅)、
果実酒(梅の宿 あらごしみかん/子宝 山形りんご・もも・さくらんぼ)、
地酒 グラス(三諸形 特別純米 露葉風/写楽 純米吟醸/田中六十五 純米)
焼酎(芋:富乃宝山/白天宝山/赤兎馬/黒霧島・麦:泰明/二階堂)
【7月の献立〜ある日の一例〜】
■先付
 玉蜀黍豆腐
■吸物
 鱧真丈 他
■造り
 三種盛合せ
■焚き合わせ
 蛸柔煮 他
■焼き物
 鮎塩焼き 他
■揚げ物
 焼き茄子冷し素麺 他
■酢の物
 鰯香り揚げ アボガド東寺巻 他
■食事 
 季節の土鍋御飯 香の物 赤出汁
■デザート
 甘藷ムース

季節の食材を正統な日本料理に仕立てて、香り、食感、彩りと素材の良さを生かした料理の数々をお楽しみいただける極上の会席です。接待や慶事にも最適です。

出汁が楽しめるおすすめプラン 【5月1日から6月30日までの献立】
前 菜:縮み蒟蒻陣太和え
    出汁巻玉子
    鱸油焼
    一寸豆美人粉揚
    酢取り茗荷
煮物椀:鯛うすい豆腐 入麺 柚子
造 里:二種盛り合わせ
蓋 物:蓮根豆腐 難波餡掛け
小 鍋:鴨鍋 焼葱 水菜 黄身おろし
揚 物:烏賊真丈美人粉揚げ
    青唐 レモン
食 事:新生姜御飯(鯛御飯 +500円、2名様以上)
香の物:二種盛り合わせ
留 椀:赤出汁
甘 彩:マンゴー風味のババロア
マンゴーソース
食 後:珈琲/紅茶
7月1日から8月31日までの献立】
前 菜:焼き茄子 糸花かつお
    合鴨ロース煮 粒マスタード
    厚焼玉子
    万願寺焼浸し
    酢取り茗荷
煮物椀:鱧真丈 勾玉素麺 柚子
造 里:二種盛り合わせ
焚 合:夏野菜冷し鉢 
    翡翠冬瓜 小芋 花オクラ 海老
    共地餡 振り柚子
小 鍋:鴨鍋 焼葱 水菜 黄身おろし
揚 物:鯛玉子寄せ揚げ 青唐
食 事:枝豆南蛮御飯(鯛御飯+500円、2名様以上)
香の物:二種盛り合わせ
留 椀:赤出汁
甘 彩:抹茶のババロア
    きな粉クリーム添え
食 後:珈琲/紅茶

銀座蔵人のランチタイムおすすめの和会席プランです。 季節の食材を用いた旬の味覚をお楽しみ頂けるランチタイムのレギュラー会席です。 季節感溢れる会席料理で、ゆっくりとしたランチの時間をどうぞ。

10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 夏の葉四季コース(12品)
■八寸(寿司、酒肴6品盛り合わせ)
■お造り(産地直送、厳選鮮魚5種盛り合わせ)
■お椀物(とうもろこし真丈 もろこしスープ仕立て)
■焼き物(鮎トリュフ塩焼き 蓼ジェノバソースで)又は(平政の西京焼き)
■冷し鉢(冬瓜 蛸柔らか煮 ミニトマト旨煮 ミニチンゲン菜 出汁ジュレ掛け)又は(蓮根饅頭〜ゆば餡かけ〜)
■肉(佐賀牛A5特選ヘレステーキ〜フォアグラのせ〜)
■箸休め(焼き茄子と白焼き穴子)
■揚物(鰈唐揚げ)
■御飯(鰻のひつまぶし土鍋ご飯)
■汁物(赤出汁〜蛤、しじみ、あおさ海苔〜)
■香の物
■甘味(自家製黒糖わらび餅)又は(柚子シャーベッド)
【特典】一休限定で、ちらし寿司のお土産をプレゼントさせて頂きます。

■□■一休限定スペシャルプラン ちらし寿司をプレゼント■□■ 接待・贅沢デ―ト等におすすめのコース。 北新地駅から徒歩1分、木の温もり感じる上質な空間。一流ホテルで長年修行を積んだ料理人が織り成す極上和食をお楽しみくださいませ。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜献立例〜雅
(座付)
パプリカのスープ
(前菜)
鮎の一夜干しとうるかと胡瓜の雷干し
糸瓜と茗荷、隠元豆、とびあらの胡麻和え
フォアグラ最中 
枝豆のゼリーと生雲丹
ズッキーニと玉葱、しその実のお浸し
ずいきと山形牛、カシューナッツのソース
生胡椒
(御椀)
加賀太胡瓜の真丈
鱧の葛打ち 梅肉 順菜 
貝割れ 振り柚子
(御造里)
泳ぎ烏賊姿造り
割鮮二種盛り
あしらい彩々
(焼き物)
穴子の塩焼とたっぷり青葱と生姜
(小鍋)
渡り蟹のひろうす
茄子と万願寺
(御飯)
釜炊き玉子掛けご飯
おかず彩々
出汁

全て半個室のお席です。プライベートな空間で おいしいお料理と一緒に素敵な一時をお過ごしください。 【お店紹介】 北新地より徒歩4分! 旬と鮮度にこだわった厳選素材を、素材の味を活かした最高の調理方でご提供致します。視覚・味覚ともに満足の美しい料理ご堪能ください。

出汁が楽しめるおすすめプラン 季節の前菜盛合せ
活黄金蟹料理
・刺し
・蒸し
・甲羅みそ焼き
・天婦羅
活黄金蟹・活鮑・雲丹豆乳しゃぶしゃぶ
〆お食事
デザート

1000杯に1杯のみしか取れない、黄金蟹を利用したしゃぶしゃぶコース 新鮮な活鮑と一緒に雲丹を利用した豆乳出汁と共にお召し上がりください。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■本日の逸品小鉢2種 
■料理長お薦め 季節の一皿 
■えらべるおでん5品(当日お好きなものをお選びください) 
例)だいこん 牛すじ とまと たまご 豆腐 厚揚げ 一味こんにゃく
  糸こんにゃく はんぺん じゃがいも 手作りごぼう天 えびれんこん
  生湯葉 たこ ロールキャベル 京九条葱袋 他にも季節ものなど 20種以上より
■冷やしうどん
■デザート
■飲み放題メニュー(L.O.15分前)
【日本酒・地酒 】25種 ※冷酒〜熱燗
【生ビール】サントリーマスターズドリーム
【瓶ビール】アサヒ/キリン
【グラスワイン】赤/白
【焼酎】芋/麦
【果実酒】うめ/ゆず/みかん
【ソフトドリンク】ウーロン茶/オレンジジュース
・グラス交換制になります
・生ビールは3名様以上はピッチャーでご提供致します
・焼酎は3名様以上は四合ボトルでご提供致します
・飲み残しは別途料金徴収致します

■六根のおでん出汁は、昆布とかつおをふんだんに使用し、やさしく上品な味わいに仕上げました。 一皿一皿のおでん料理をじっくりとご堪能くださいませ。 ■旬のおでんと、おでん料理に合う地酒もご用意しております。六根こだわりのおでん料理の数々と、厳選した銘酒を是非ご堪能くださいませ。

4,000円〜4,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■期間限定アップグレード特典
 1ドリンク→2ドリンク(お1人様につき2杯ご提供致します)
【生ビール】サントリー ザ・プレミアム・モルツ 香るエール
【焼酎】芋/麦
【ワイン】赤/白
【チューハイ】ライム/レモン
【梅酒】
【ソフトドリンク】烏龍茶/オレンジ/コーラ/ジンジャーエール

※ある日の一例でございます。仕入れ状況によりメニューが変わる場合がございます。
■サラダ
■揚げ物
■おばんざい3点盛り
■しゃぶしゃぶ(魚をメインでお出しいたします)
■お造り

当店で人気の「【1ドリンク付】魚コース!隠れ家のような落ち着いた店内でおばんざい、吟醸しゃぶしゃぶなどを堪能」プランをさらに1ドリンク→2ドリンク付へ無料アップグレード! この機会にぜひご利用ください。 季節のお魚をお出汁でしゃぶしゃぶしてお召し上がりいただく贅沢な一品です。お出汁に吟醸酒を入れることでまろやかに。使用する食材も季節ごとに変わりますので、何度来ても楽しめるのも魅力の一つです。

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