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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

北新地で出汁が楽しめる グルメ・レストラン

- 全18件(1 - 18 件)

北新地で出汁が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
  • 韓国料理
2,000円〜2,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【寿司会席】
■先付 本日の先付
■造里 お造り盛合せ
■椀物 蓮根饅頭
■焼物 伝助穴子の白焼き
■寿司 しろやおすすめ握り八貫
    赤出汁
■水物 甘味
【特典】一休限定で、穴子の押し寿司のお土産をプレゼントさせて頂きます

しろや拘りの寿司コース。穴子をはじめとした対馬の天然魚介と ともに寿司を味わえる特別コースです。

2018年04月掲載開始
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■お土産付
<四月の献立 例>
【先付】飯蛸桜煮 鯛の子
【造り】旬の造り盛合せ
【椀】 帆立と百合根真薯
【焼物】本日オススメ魚料理
【小鍋】黒毛和牛すき焼き
【御飯】土鍋ごはん
【水物】季の物

天然物の旬の魚介や野菜などのこだわりの厳選食材を使用したコースプランをご用意いたしました。 四季折々のお味が楽しめる、店主オススメのコースをお愉しみください。 完全予約制、限定4組の店内は落ち着いた空気感で和を基調にした店内に、茶香炉で炊かれたお茶の香りと上品な出汁の香りがお客様をお出迎えします。 店を後にされる頃には、みんな笑顔になっている…そんなスムーズで満足度の高い接待・会食をお手伝いいたします。

2018年03月掲載開始
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■お通し
■前菜
■刺身4種
■ハリハリ鍋(フタエゴ・大トロ)
■〆物(雑炊 または そば)
■デザート

馬骨、カツオ、昆布などで取った自家製出汁で、あっさりと。 肉は大トロや、馬の皮の裏にある「二重後」という部位を使用した肉の深みを堪能できる特選桜鍋コース。 本場「熊本」の馬肉のみを使用。 熊本産の馬肉は臭みがなく、肉の旨みがぎゅっと凝縮されているのが特長。新鮮なものだけを仕入れているので、ユッケや刺身といった生肉料理も味わえます。 居心地抜群の空間で、こだわりの馬肉を心ゆくまでご堪能ください。

SALE
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【コース詳細】
■旬の味覚前菜
■本日の野菜のポタージュ
■活蝦夷あわびの鉄板焼
■季節野菜のサラダ
■特選黒毛和牛の食べ比べ
サーロイン・イチボ (各50g)
■ガーリックライス

■鶏出汁スープ
(お好みでスープ茶漬けにしてお召し上がり下さい)
■香の物 ほうじ茶
■特製デザート
■コーヒー 又は 紅茶

当店で大人気の【活蝦夷あわびの鉄板焼】【特選黒毛和牛2種食比べ】が セットになったフルコース〜全8品〜です。 洗練された上質な大人の空間で最高のひとときをお過ごし下さいませ。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン コース内容(全7品)
【前菜】 季節の前菜と尾崎牛炙り寿司
【造変】 尾崎牛炙りたたき
【焚合】 季節の焚き合わせ
【小鍋】 尾崎牛 出汁しゃぶしゃぶ
【焼物】 尾崎牛ステーキ
【食事】 尾崎牛ビーフカレー
【甘味】 本日の甘味

顔合わせなどにもご利用いただける、極上の尾崎牛を堪能していただける料理をそろえました。

2,000円〜2,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【献立例】
■食前酒

■先付/前菜 夏のいろいろ7種盛り ほおずき山桃・ばちこ・もずくなど

■造り 活イカ姿造り 
   ※人数により、その日の鮮魚盛りも入ります

■椀物 鱧葛打ち季節の真丈 夏のあしらい一式

■小鍋 のど黒 水菜のハリハリすき鍋 薬味 又は、のど黒の陶板鍋

■焼物 但馬牛ステーキ 又は、大和牝牛のステーキ フレッシュ野菜

■変わり鉢 南京饅頭べっこうあんかけ 又は、冷し夏野菜の茶碗蒸し 生姜あんかけ

■揚物 イカゲソ天ぷら 又は、塩焼き 米塩にて
  ※人数により 小鮎天ぷらも入ります。 

■酢物 鱧湯引きあしらい一式 酢味噌・梅肉

■食事 うなぎご飯 又は、いくらたっぷり御飯

■汁物 味噌汁

■香物 三種 

■果物 季節のデザート 二種盛り

※お料理内容は,その日の水揚げなどにより変わる場合がございます。

香住産の朝取れの生きた活烏賊を毎日北新地まで運んでおります。 透明な活烏賊を塩すだち・醤油・素麺出汁でご堪能ください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■小鉢

■旬の熟成お寿司10貫

■細巻

■赤出汁

季節・魚種・時流に合わせて最良の場所から仕入れを行うこだわり。 天然魚にこだわり、熟成させて魚の旨みを引き出し、シンプルにひと手間かけるこだわり。 器は備前焼を使用し、奥ゆかしさの感じていただくこだわり。 寿司・日本料理【さわ田】のこだわりをご堪能ください。 苦手な食材がございましたら、お申しつけください。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー例〜
■八寸(寿司、酒肴6品盛り合わせ)
■お造り(産地直送、厳選鮮魚5種盛り合わせ)
■お椀物(油目葛叩き〜清汁仕立て)
■焼き物(甘鯛と筍の木の芽ムース焼き〜わかめソースで)又は(サワラの西京焼き)
■煮物(穴子養老煮〜フカヒレ餡)又は(蓮根饅頭〜カニ餡かけ〜)
■肉(佐賀牛A5特選ヘレステーキ〜フォアグラのせ〜)
■酢の物(春の貝酢)
■揚物(若鮎と山菜の天ぷら)
■御飯(ホタルいかの土鍋ご飯)
■汁物(赤出汁〜蛤、浅利、あおさ海苔〜)
■香の物
■甘味(苺もなか)又は(柚子シャーベット)
【特典】一休限定で、ちらし寿司のお土産をプレゼントさせて頂きます。

■□■一休限定スペシャルプラン ちらし寿司をプレゼント■□■ 接待・贅沢デ―ト等におすすめのコース。 北新地駅から徒歩1分、木の温もり感じる上質な空間。一流ホテルで長年修行を積んだ料理人が織り成す極上和食をお楽しみくださいませ。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 春のおまかせ(4月)
 ある日のおまかせ(例)
・鯛の子旨煮
・油目葛叩き 椎茸 木の芽 吸い物
・蛍烏賊しゃぶ 鯛 まぐろ 造り
・飯蛸 若牛蒡
・サクラマス西京焼き 筍 菜の花
・白魚 三つ葉 卵とじ
・握り寿司
 めばる
 とろ
 烏賊
 うに
 こはだ
 煮はまぐり
 車海老
 貝柱
 さより
 とり貝
 穴子
 巻物
・あさり赤出汁

店主の確かな眼で厳選した旬の肴と 天然魚介の江戸前握り等「鮨と肴おまかせ」コース

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜120分飲み放題〜
下記よりお選びいただけます
・贅沢銘柄40種「お好きな日本酒の数々」
・生ビール
・瓶ビール
・北新地ハイボール響
・焼酎
・果実酒
・ソフトドリンク

〜ある日のメニュー一例〜
■小鉢2品
 例)自家製豆腐 わかめ豆腐
   桜エビと春キャベツの塩麹和え
 ※日々変更いたします。
■料理長おまかせ6品
 定番おでんと季節のおでんを合わせて6品用意しております。
 例)
  ・大根
  ・地玉子
  ・牛すじ煮込み
  ・ふっくら厚揚げ
  ・糸こんにゃく
  ・竹の子万頭
■おいなりさん
 (あけてびっくりきつねうどん)
■本日のデザート (おいもor抹茶or季節のシャーベット)
※仕入れのより内容が変更することがございます
 ご了承くださいませ

北海道産最高級の天然真昆布・鰹・鰯・干し椎茸などの天然素材をふんだんに使い、黄金比率の割合で味付けした出汁は上品に仕上げました。おでんダネは自然の恵みがたっぷり、旬の野菜に新鮮な山海の幸、本場京都の豆腐などを使用し、こだわりのおでん出汁で丁寧に作ります。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜4月の献立例〜雅
■座付
豆乳と新じゃがのスープ
■前菜
蛍烏賊とビーフンの塩辛和え
独活と三つ葉
鯛の子旨煮、蕗
フォアグラ最中 白海老の寿司
鯛皮と鯛味噌のクレープ包み
串打ち
鰻の八幡巻 ほうずきとまと
鴨ロースと菜の花、裏白椎茸
■御椀
眼張の葛打ち
蓬豆腐 花弁大根、人参
刻み野菜 木の芽
■御造里
泳ぎ烏賊姿造り
割鮮二種盛
あしらい彩々
■焼き物
帆立と大蒜の芽
桜海老 長芋 芽葱
■小鍋
鯛の山椒鍋
豆腐 筍 山菜彩々
■御飯
釜炊き玉子掛けご飯
おかず彩々
出汁

全て半個室のお席です。プライベートな空間で おいしいお料理と一緒に素敵な一時をお過ごしください。 【お店紹介】 北新地より徒歩4分! 旬と鮮度にこだわった厳選素材を、素材の味を活かした最高の調理方でご提供致します。視覚・味覚ともに満足の美しい料理ご堪能ください。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 弥生会席
前菜3品
吸物
造り
黒毛和牛出汁しゃぶ
桜鯛親子焼き
桜海老かき揚げ
生うに茶わん蒸し
デザート
飲み放題(90分)
ビール
焼酎
日本酒
梅酒
ワイン
ウィスキー
ソフトドリンク

春を感じさせる厳選された食材で、飲み放題付! 新しい門出のお祝いやつどいに最適です! 5名様以上のご予約プランとなります。

2,000円〜2,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜4月メニュー〜
■前菜  新じゃがの唐揚げ 蕗の薹味噌田楽
     ホタルイカ じゃが芋チップス 蕗の薹
     自家製スモークサーモンと春菜尽くし
     空豆 こごみ タラの芽 のびる スナップエンドウ 土筆 
     芽キャベツ アスパラ ホワイトアスパラ 独活 ビーツ
     唐墨 木ノ芽餡
■椀物  明石蛸と筍真丈 アオサの椀物
     焼椎茸 花弁人参 片栗の花
■造里   鰆藁焼きタタキ 新玉葱 辛子
     ヨコワ 花山葵醤油漬け 花穂紫蘇
     のどぐろ寿司
     北海道雲丹 筍 玉蜀黍ジュレ
■揚物  稚鮎唐揚げ
     鼈と新生姜の春巻
     焼筍 玉蜀黍の風味
■温物  合鴨ロースと春大根スープ煮
■御飯  桜御飯 お茶漬け出汁 香の物  
     もしくは
     鰻御飯 お味噌汁 香の物
■水菓子 苺とクリームチーズのムース
■甘味  わらび餅
■緑茶

日本料理の味・技とともに、洗練された上質な懐石料理をご提供。大切なお客様へ満足頂けるお時間とお料理をご堪能頂くために、心よりの和やかなおもてなしの気持ちを持って、ご来店お待ちしております。

出汁が楽しめるおすすめプラン ■先付け・前菜
■活ズワイ蟹 料理
(蟹刺し・蒸し蟹・七輪炭火焼き蟹・蟹しゃぶ・蟹すき鍋)
・調理方法はお選びいただけます。
■活毛蟹 料理
(蟹刺し・蒸し蟹など)
・調理方法はお選びいただけます。
■蟹味噌
(甲羅焼き・蒸し甲羅など)
・他にも蟹しゃぶのお出汁、甲羅酒にしてもOK
■食事
■デザート

活のままの<最高鮮度>のズワイ蟹&毛蟹を丸ごと1人1杯ずつ、お召し上がりいただく贅沢コース

5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <鴨のしゃぶしゃぶコース>
【先付】  7種盛り合せ
【生物】  京鴨ロースのたたき
【焼物】  京鴨葱焼串
【逸品】  本日の逸品
【鍋物】  京鴨のしゃぶしゃぶ
【〆物】  リゾット 又は うどん  
【水物】  本日のデザート

北新地駅すぐ!美味しい贅沢を皆様にお届けする【PREMIUM播鳥】 お祝い事にぴったりなしゃぶしゃぶを、播鳥では厳選吟味された京鴨でお愉しみいただけます。割烹で30年以上修行を重ねた料理長の特製出汁と、京鴨の上質な脂がよく絡み極上の逸品もご提供致します。また〆物は鴨の旨みが詰まったお出汁でいただくおうどん、又はリゾットをお愉しみください。 店内は、落ち着きのある寛ぎ空間となっております。多彩なシーンにご利用頂けるお席をご用意しております。

4,000円〜4,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー例〜
■初めの一品
菜の花のジュレ〜ゆず風味〜
■サラダ
しらすと若筍の和風サラダ
■一口寿司
マグロとサーモンの手鞠寿司
■天ぷら
甘鯛と新玉ねぎの天ぷら
■温物
出汁たっぷり出汁巻玉子
■肉盛り
牛ステーキ・鶏わらじカツ・ソーセージ・皮付きポテト・添え野菜
■甘味
春のデザート
  
〜2時間飲み放題〜LO.15分前
・金麦
・ウィスキー
 ハイボール/コークハイボール 他
・焼酎(芋/麦)
・日本酒
・梅酒
・ワイン(赤/白)
・カクテル
 カシスオレンジ/ジントニック 他
・ソフトドリンク
 コカコーラ/ジンジャーエール/オレンジ/グレープフルーツ/トニック/ソーダ水・ウーロン茶 他
+500円(税込み)で金麦→生ビール・種類追加等、飲み放題グレードアップできます。

2018年春のコースが始まりました! 旬の食材を堪能下さい。 各種パーティー、2名様からのディナーご予約も絶賛受付中! ラグジュアリーな空間で贅沢なお時間をすごしませんか? 貸切パーティー20名様〜からも絶賛受付中です! (ご予約状況による変更あり)

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン □選べる1ドリンク付
■前菜三種盛り
■牛フィレ肉のたたき バルサミコムース
■お薦めのひと皿 (造り盛やせいろ蒸しなど)
■金目鯛のしゃぶすき
(季節や入荷状況により変わりますので、ご確認お願いいたします)
■雑炊orにゅう麺
■手造りジェラート

旬の新鮮食材と高知産金目鯛を使用した、当店自慢の人気プランです。昆布と鰹節、魚の骨でとった特製の出汁にくぐらせ、召し上がっていただくしゃぶすきはコクと旨味が凝縮されたまさに「逸品」。当店でしか味わうことのできない、極上のお料理を是非ご堪能ください。

15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■前菜
素材の旨みを引き出した季節の野菜
■造里
産地の旬の素材とオリジナルの演出
■焼物
一手間をかけた逸品
■揚物
産地の旬の素材
■小鉢
逸品料理
■握り鮨
匠な江戸前の仕込みをした素材 8〜10貫
■汁物
海老の風味を生かした特製赤出汁

当店で熟成した珠玉のお料理を心ゆくまでご堪能いただけるコースです。懐石仕立てとなっておりますので、季節のお野菜の旨味が感じられる前菜から、独自の演出で視覚的にも愉しめる造里、焼物、揚物、小鉢…と十二分にお料理をお愉しみいただけます。

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