北新地のグルメ・レストラン予約 | ブランド米

ブランド米が食べられるおすすめプラン ■前菜盛り合わせ
・本日のカルパッチョ　柚子のソース
・ナポリ直送水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
・沖縄県産黒毛和牛もとぶ牛の生ハム
・イタリア　サンダニエーレ産生ハム
■サラダ
・塩麹ドレッシングのサラダ
■肉料理
・麦富士豚の鉄板ステーキ180g
　BBQソースとマスタードを添えて
■食事
・白いご飯(新潟県産コシヒカリ使用)
・本日のスープ
■デザート
・本日のジェラート

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〜6月献立例〜
【旬菜】
・豆苗　椎茸浸し　糸花
・ラタトュイユ
・水無月南瓜豆腐　小豆　海老　旨だしゼリー　山葵
・稚鮎南蛮　チーズ玉子　無花果胡麻タレ　山桃蜜煮
【吸物】
玉蜀黍 枝豆しんじょ　
　水雲　人参　胡瓜　柚子
【造り】
本日の盛り合わせ
　あしらい一式
【ステーキ】
ステーキ　添え野菜
サラダ
【食事】
・釜炊き御飯　芽かぶ　梅　ちりめんじゃこ
または
・にこまる米釜炊き御飯
　赤だし　香の物
【デザート】

ブランド米が食べられるおすすめプラン ■当日アラカルトメニューよりご注文ください。
〜メニュー例〜（税込）
＜プロシュート・サラミ＞
サルミミスト(生ハム盛り合わせ4種)　2,030円
プロシュート・ディ・パルマ　994円
サラミミラノ　950円
＜フォルマッジ＞
フォルマッジミスト(チーズ盛り合わせ4種)　2,074円
パルミジャーノ・レッジャーノ　983円
＜前菜＞
イタリア産オリーブミスト　518円
イタリア産ミックスナッツ　518円
アンチョビポテトサラダ　767円
京丹後産本日鮮魚のカルパッチョ　1,382円
＜サラダ＞
&farmsオリジナルサラダ　1,080円
パルマ産プロシュートとモッツァレラのサラダ　1,328円
真ダコと京丹後産じゃがいものジェノバサラダ　1,393円
ヴェルドゥーラ・コット　1,814円
＜アヒージョ＞
鶏モモ肉とせせり、キノコのアヒージョ　950円
明太子とアンチョビ、シラスのアヒージョ　983円
京丹後特産！鯖のへしこのアヒージョ　918円
追加バケット(4枚)　432円
＜揚げ物＞
フライドポテト　M734円／L950円
イタリアンチキンフリット　842円
京丹後産日替わり魚介のフリットミスト　1,274円
モッツァレラチーズのフリット　1,058円
＜ピザ＞
マリナーラ　1,188円
マルゲリータ　1,296円
ペスカトーレロッソ　1,598円
クワトロフォルマッジ　1,534円
黒トリュフのピッツァ　1,922円
＜プリモピアット＞
サルシッチャのグリエミスト イモピューレ添え　1,382円
丹波鶏せせりの胡椒焼き ハーブ塩添え　1,058円
カマンベールチーズの丸ごとロースト　1,490円
自家製ポルペッティのトマト煮込み　1,210円
＜パスタ＞
グラニャーノ産スパゲッティを使用したサルサポモドーロ　1,080円
ミートソース　1,080円
生うにとほうれん草のオイルソース　スパゲッティ　ボッタルガ　1,674円
ジロール茸と黒トリュフのラグー　タリアテッレ　1,922円
＜セコンドピアット×鉄板焼き＞
京丹後直送!本日の鮮魚のグリル　2,138円
豚肩ロース肉のグリル　1,814円
バルバリー産鴨ムネ肉のグリル　2,462円
黒毛和牛サーロイン ステーキグリル　3,024円
最高級 群馬上州牛シャトーブリアン 絶品グリル　3,240円
国産牛ヘレ肉のアッロースト　2,592円
＜デザート＞
チョコレートのトルタ バニラジェラートと赤い果実のソース　734円
&farms特製ティラミス　778円
本日のジェラート 2種　594円　　など

ブランド米が食べられるおすすめプラン 〜一休限定特典〜
乾杯グラススパークリングワイン
※ソフトドリンクに変更可能です
　
【メニュー内容】
■チャイナオードブル五種盛り合わせ
■コラーゲンたっぷり・ふかひれ姿煮込み
■ハーブシュリンプのチリソース煮
■イベリコ豚の黒胡椒炒め
■四川麻婆豆腐、近江コシヒカリ米とご一緒に
■シェフオリジナル・手作り胡麻揚げ団子
■チャイナスイーツ
■食後の中国茶

ブランド米が食べられるおすすめプラン ■当日お好きなものをアラカルトでご注文ください。
〜メニュー　一例〜（税込）
・山形牛サーロイン･赤身肉　食べ比べ
　　　　　　計150g（各75g)　4,644円
・黒毛和牛厚切りリブロースすき焼き　4,104円
・鹿児島県 六白黒豚肩ロース鉄板焼き　1,836円
・響喜豚のポッサム　1,944円
・大和肉鶏塩焼き　1,728円
・佐賀県唐津市「川島豆腐店」ざる豆腐　1,620円
・比内地鶏　地卵の卵焼き　1,080円
・山形牛スジと九条葱の牛ぺい焼き　1,188円
・奥能登　特別栽培｢棚田米コシヒカリ｣　
　　　　　　　　　コシヒカリ石釜炊き　1,080円
・松田製麺所　山形郷土料理「板そば」　918円
　
など季節により内容は変わります

ブランド米が食べられるおすすめプラン 〜お料理　ある日の一例となります〜
・付き出し
　冷やし冬瓜の蟹ゼリーがけ
　ゆばと生うに、蛸やわらか煮、イチジクの胡麻酢がけ
・椀物
　鱧と松茸
　
・本日の造里4種盛り合わせ
　
・本日のお肉料理
　宮崎牛　部位にあった食べ方でご提供します
・酢の物
　毛ガニと桃と岩もずく
・焼き物
　マナガツオの柚庵焼き、鱧ざく、鱧の子塩辛
・ご飯
　土鍋白ご飯　山形県産つや姫
　しじみ汁　
　4種のおかず
　（お酒のあとに、旅館の朝ごはんで提供されるようなイメージで土鍋で炊いた白ご飯をお楽しみ頂けます。）
・デザート
　自家製シフォンケーキのバニラアイスサンド
　季節のフルーツ