北新地のグルメ・レストラン予約 | 生ハム

生ハムが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン付！！
■120分制フリードリンク付（90分ラストオーダー）

【ENTRATA】
チーズフォンデュ　プレート
（野菜・ポテト・白身魚・ナチョス・生ハム）
【PIZZA】
クアトロフォルマッジ
【PASTA】
トマトとモッツァレラチーズのスパゲッティ
【STUZZICHINO】
チーズとドライフルーツの盛り合わせ
【DOLCE】
XEX特製チーズケーキ　と　カフェ
＜+1000円でXEX特製苺デザートにアップグレード可（2名〜）＞

（仕入れの関係で一部メニューが変更となる可能性があります。ご了承ください。）
■フリードリンク
【ビール】
バドワイザー
【ウイスキー】
ソーダ割・コーラ・ジンジャーエール
【グラスワイン】
・白ワイン（クレアシオン　ソーヴィニョン・ブラン）
・赤ワイン（クレアシオン　カベルネ・ソーヴィニョン）
【カクテル】
・サングリア・カシスオレンジ・カンパリオレンジ・キティー・ライチグレープフルーツ
・ジントニック・オペレーター・ファジーネーブル・モスコミュール
【ソフトドリンク】
・ウーロン茶・オレンジ・コーラ・マンゴー・グレープフルーツ・ジンジャーエール

生ハムが食べられるおすすめプラン お席のみの予約プランです。
お食事内容は当日ご注文くださいませ。
以下は、メニュー例でございます。
■コース料理はお一人様8,694円〜ご用意しております。
■アラカルトメニュー　一例
コールドアペタイザー（2,360円〜）
・プロシュート サンダニエレ メロン ロケットリーフ
　バルサミコクリーム
・モッツァレラ ディ ブッファラ フルーツトマト
　ンデューヤ サン ヴィンチェンツォソーセージ
・シェフオリアナのシーザーサラダ
ホットアペタイザー（3,354円〜）
・帆立貝のパンフライ グアンチャーレ バルサミコで蒸し煮したオニオン
　パンプキンピューレ トマトジャム
・サザエとトリッパ ローマ風ソース ペコリーノとマジョラム
パスタ（3,230円〜）
・シェフオリアナのロブスタースパゲッティ
・シェフオリアナのリングイネ ア ラ カルボナーラ
・グラニャーノスパゲッティ キャビア 雲丹
リーゾ アクエレッロ（3,354円〜）
・シャンパンリゾット 甘海老 フォアグラのシェーブ
・茸のリゾット スペックハム 白トリュフオイル
ピッツァ（2,360円〜）
・弓削牧場チーズ
　シェフオリアナのスペシャルピッツァ
・マルゲリータ
　ブッファーロチーズ トマトソース
・ベジタリアン
　モッツァレラチーズ グリル野菜 オレガノ ガーリックオイル
スープ（1,691円〜）
・本日のスープ
・茸とオニオンのカプチーノ仕立て トリュフ カントゥッチーニ
魚料理（4,534円〜）
・トロ鮪のロースト グァンチャーレ
　茄子のマッシュ 栗 赤ワインソース
・甘鯛のﾊﾟﾝフライ 黒キャベツのロースト
　マスカットとワインのジュー
・ロブスターのグリル ポテト スペック パッパポモドーロ
肉料理（4,099円〜）
・鹿児島産黒豚テンダーロインのロースト
　コーヒーと黒胡椒 アプリコット アマローネワインソース
・ラムラックのオーブン焼き ポルチーニ茸 ローズマリー
　ローストポテト 赤ワインソース
・熊野地鶏のローストとトマト アンジェリーナお婆ちゃんスタイル
・和牛フィレ肉のパンフライ グリル野菜
　トリュフ風味のソース
・ビーフステーキ(200g) 赤ワインソース
　国産牛サーロイン 又は オーストラリアンリブアイ
・なにわ黒牛のタリアータ プルーンと大阪ヘルメスソース
　チコリ ベビーセルバチコ
※マリオット ボンヴォイご優待対象外です。

生ハムが食べられるおすすめプラン 「今月のおまかせコース」
・生ハムとモッツァレッラを浮かべたブロッコレッティのほろ苦いズッペッタ
・本マグロの軽いスモークと新生姜のサラダ日本酒のオランデーズとボッタルガを添えて
・天然ブリとカブのソースのオイルスパゲッティ　ねったりイクラを散らして
・鴨のモモ肉コンフィと筍のタリオリーニ　木の芽の香り
・自家製ラルドで覆ったミルク漬けゴールデンポークの炭火焼き
・アバンデセール
・お選びいただくドルチェ

上記メニューは一例です。入荷状況により内容が異なる場合がございます。ご了承下さいませ。

生ハムが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン
■前菜盛り合わせ
・本日のカルパッチョ　柚子のソース
・ナポリ直送水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
・沖縄県産黒毛和牛もとぶ牛の生ハム
・イタリア　サンダニエーレ産生ハム
■サラダ
・塩麹ドレッシングのサラダ
■肉料理
・麦富士豚の鉄板ステーキ180g
　BBQソースとマスタードを添えて
■食事
・白いご飯(新潟県産コシヒカリ使用)
・本日のスープ
■デザート
・特製ティラミス
■食後のカフェ

生ハムが食べられるおすすめプラン ※仕入れ状況、食材の状態に応じて調理法を変更させていただいております。あらかじめご了承ください
※メニューの内容はあくまでも一例表記となっておりますので、予めご了承くださいませ

※ランチタイムは11：30来店、13：30来店の2回転制とさせていただいております。予めご了承くださいませ。
＜　メニュー 一例　＞
〜Boire〜　ドリンク
※下記より1ドリンクお選びいただけます
・樽詰スパークリングワイン
・グラスワイン白／赤
・生ビール（プレミアムモルツ）
・シャンディガフ（ビール・国産能勢ジンジャーエール）
・ハイボール
・国産能勢ジンジャーエール
・梅ハイボール
・梅酒（ロック・水割り・ソーダ割り）
・ミモザ（オレンジジュース・樽詰スパークリングワイン）
・キールロワイヤル（カシス・樽詰スパークリングワイン）
・オレンジジュース100％
・りんごジュース100％
・烏龍茶

〜Hors-d oeuvre〜　前菜
本日の前菜盛り合わせ
・産地直送鮮魚のカルパッチョ
・自家製ハム・生ハムのシャルキュトリ
・高知産フルーツトマトのブルスケッタ
〜Salade〜　サラダ
無農薬栽培のサラダ　ニース風
〜Soupe〜　スープ
うすい豆の鮮やかな緑のポタージュ
〜Poisson〜　魚料理
産地直送鮮魚のポワレ
〜Viande〜　肉料理
三元豚 炭火焼きと旬野菜
〜Risotto〜　〆のリゾット
四万十鶏と山菜のあっさりリゾット
〜Pain〜　パン
・九条ネギのゼッポレ
・NISHIDERIA特製　チャバタ
〜Dessert〜　デザート
季節のデザート
〜Cafe〜
コーヒー　紅茶　ハーブティ

生ハムが食べられるおすすめプラン ストロベリースイーツ
（日替わり一例）デザート6種、グラスデザート3種
・実演にて イチゴのパンケーキ又は苺ぜんざい
・苺フォンデュ
・パリブレスト又は苺のシュークリーム又はナポレオンパイ　
・苺のムース・苺ロールケーキ・苺ショートケーキ
・苺ゼリー・苺パンナコッタ・苺プリン
・苺プチタルト・マカロン・苺大福　
・イチゴのスープ　
・苺と季節のフルーツ
選べるメイン料理（1品チョイス）
・鶏もも肉のグリル　カチャトーラ風
・仔牛のミラノ風　カツレツ　焦がしバターとバジル香るトマトソース
・季節魚のアクアパッツア風　春野菜とともに
・豚フィレ肉のサルティンボッカ　マルサラソース
・オマール海老と白身魚のポワレ　タルトゥファータ入り甲殻類のソース（＋￥1000）
・牛ロース肉のタリアータ　バルサミコのソース（＋￥1000）
冷製料理
・牛肉のたたき風カルパッチョ　パルミジャーノと小野菜
・若鶏の胸肉のわさび風味のトンナートソース　　
・苺をまとった生ハム　黒コショウをきかせて
・苺のカッペリーニ　ミント風味
・カポナータとハーフボイルエッグ
・春野菜のフリッタータ　トマトとバジルのソース
温製料理
・本日のフリット（ライスコロッケ、揚げニョッキ、ベジタブルミスト）　　　　　　　　　　　　　　　　
・本日のパスタ（ソーセージと春野菜のアラビアータ、カルボナーラ等）
・本日のグラタン（ラザニア）
・本日のお米料理　（リゾット、ピラフ等）
・日替わりピッツア（田舎風ピザ、クワトロフォルマッジ、マルゲリータ等）
・本日のカレー　（グリーンカレー、スープカレー等）
・季節の天ぷら（隨縁監修）
・本日の中華メニュー、（L.O彩雲監修、黒酢の酢豚苺の香り）
サラダコーナー
・大阪産ベビーリーフ入りリーフサラダ　
・色とりどりのトマトサラダ　
・大根のジュリエンヌサラダ　
・淡路玉葱と赤玉葱のスライス
・胡瓜とキウィフルーツのサラダ　
・春キャベツのコールスロー　
・苺とカッテージチーズのサラダ
・ドレッシング各種
・コンディメント
パンコーナー
・フォカッチャ
・バゲット
・レーズン・クルミブレッド
・苺のフルーツサンド
　エシレバター/ 香草バター / オレンジ / ハニー / ベリー類
和食コーナー（隨縁監修）
・数種類の具材をお好みでチラシ寿司に

生ハムが食べられるおすすめプラン ■キャビアとパルマ産生ハム ■特選黒毛和牛サーロインの炙り寿司 　〜可愛いポタージュ添え〜 ■フォワグラのソテー 　〜フランス産黒トリュフと共に〜　 ■国産 活伊勢海老の鉄板焼 ■国産 活黒あわびの鉄板焼　 ■特選黒毛和牛サーロインのミニすき焼き ■季節野菜のサラダ　 ■特選黒毛和牛の鉄板焼 　　フィレ(60g）又は　サーロイン(80g） 　　又は　イチボ（100g） ■ガーリックライス　 ■鶏出汁スープ （お好みでスープ茶漬けにしてお召し上がり下さい） ■香の物　温茶 ■デザート ■コーヒー　又は　紅茶

生ハムが食べられるおすすめプラン ＜＜特典＞＞
通常ご提供の5種類のペアリングワインを6種にしてご提供させて頂きます。
1日11組様限定月替りシェフ中山のスペシャリテ【4/11〜5/10まで】
【ペアリング6種】
・スパークリングワイン
・白ワイン
・白ワイン
・白ワイン
・赤ワイン
・白ワイン
【お料理】
■空豆とペコリーノ・ロマーノ
■桜のヴィシソワーズと桜海老
■香川県産ホワイトアスパラガス、ウッフブルイエとハモンセラーノ
■淡路産新玉ねぎのデグリネゾン
■山口県産鰆の低温調理
■イチゴと大葉のソルベ
■フランス産マグレ鴨のロースト、清見オレンジのコンフィチュール
■真鯛、菜の花、トマトのペペロンチーノ、木の芽の香り
■桜のブランマンジェとほうじ茶アイス
■自家製フォカッチャ、クロワッサン
■コーヒーor紅茶
お食事は1時間30分程でご提供させて頂いております。
その他コースとの組み合わせも可能ですのでご希望の際はコメント覧にご記入下さいませ。

生ハムが食べられるおすすめプラン □乾杯シャンパン付
〜メニュー〜
■前菜盛り合わせ
・生ハム・サラミ盛り合わせ
・リコッタリーズ・ブルートマトのサラダ
・菜の花のからしマリネ
・ホルモンのピリ辛煮
・タコとセロリの浅漬け
■お造り
産地直送鮮魚のカルパッチョ
■一品料理
名物 山の幸ばくだん
■【鉄板焼】海鮮
産地直送 真鯛の鉄板焼き
■【鉄板焼】焼野菜
旬の焼き野菜
■【鉄板焼】お肉
黒毛和牛サーロイン
■御飯
御飯、赤だし、香物
■デザート
Anniversary特製デザートプレート
■食後ティー

生ハムが食べられるおすすめプラン 〜ある日のメニュー例〜
■前菜：下記よりお選びください
　・本日のお魚の前菜（ある日のメニュー）
　　「サーモンのコニャックマリネイクラ添え」、「鮪のタルタル仕立て」
　・本日のお肉の前菜（ある日のメニュー）
　　「マグレ鴨の自家製生ハム」、「茄子と生ハムのボンボン仕立て」
　・前菜3種盛り合わせ（＋500円）
■サラダ
■メイン料理
　・アンガス牛のグリルステーキ
■一口カレー
■デザート
デザートワゴンより3種類　選んで頂けます

■パン

■珈琲、紅茶 または エスプレッソ

生ハムが食べられるおすすめプラン 〜特典内容〜
・乾杯用スパークリングワイン
・お二人での記念写真
・メッセージ付きデザートプレート
〜リカルドコース〜
＜3月からのメニュー＞
■前菜6種盛り合わせ
・鰆のエスカベッシュ　酢橘風味
・鶏肉のポッシェ　トンナートソース
・スモークサーモンのオレンジドレッシング
・生ハムと苺のアンサンブル
・スティック野菜のバーニャカウダ
・蕪のポタージュスープ
■帆立貝柱と桜海老のグラティネ
■しらすと菜花のペペロンチーノ
■真鯛のポワレ　焼きリゾット添え　サフラン風味　
　〜蛤と香味野菜のソース〜
■熟成牛の溶岩石グリル　トリュフ香るマッシュポテトと野菜のフォンダン
　赤ワインソース
■バゲット
■記念写真と想いを込めたメッセージ入りデザートプレート（デザート盛り合わせ）
■食後のお飲み物

生ハムが食べられるおすすめプラン ■お飲み物
・乾杯スパークリングワイン1杯（一休特典）
・飲み放題　通常90分制→120分制へ延長（一休特典）
アサヒスーパードライ(小瓶)、ノンアルコールビール（アサヒドライゼロ）
ワイン(赤・白)、ウィスキー、焼酎(麦・芋)、
オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶
〜ある日のー例〜
■旬魚のカルパッチョ サラダ仕立て
■茸と帆立貝のキッシュ
■生ハム、チーズ盛り合わせ
■若鶏のエスカベッシュ
■シーフードのアヒージョ
■和牛と旬魚の炭火焼き
■牛筋肉の煮込みとジャガイモグラタン
■アラスカ特製ビーフカレー
※メニュー内容は変更になる可能性があります

生ハムが食べられるおすすめプラン 〜3月下旬からのお食事一例〜
■食前酒　山桃ワイン
■先付
　伊佐木焼霜　山葵加減醤油
　芽紫蘇　筍　一寸豆　浅葱
　マイクロとまと　八代海苔
■煮物椀
　桜海老真蒸
　白木耳　桜大根　桜人参　木の芽
■お造り
　鯛　鰆焼霜　縞鯵　かつを
■焼八寸
　春鱒柚庵揚げ　桜葉寿し
　アスパラ生ハム巻き　鯛の子ゼリー
　蛍烏賊生姜煮　スナックエンドウ
　法蓮草しらす和え、明太卸し
　桜長芋　チーズ花衣
■強肴
　鰆とフルーツとまと玉締め
　芹　クレソン　絹揚　花びら麩
　黒胡椒
■ご飯
　筍ご飯　鴨そぼろ　三ツ葉　木の芽
■止椀 赤出し
■デザート
　桜ブラマンジェ
　苺　泡ミルク　ショコラ麩

生ハムが食べられるおすすめプラン ・先付　
・前菜の盛り合わせ
　例：自家製 鹿児島黒豚の生ハム、ホタテのワイン蒸し、大和牛のコールドビーフ
・謹製 シェフの一品
　例：フォアグラのトリュフゼリー添え
・海の幸鉄板ムース
　例：蟹と山の芋のムース
・宇和島産　活あわび
・大和牛のフィレ＆サーロインステーキ
　※贅沢にフィレとサーロインをお召上がりいただけます。
・スティック野菜
・手作りチーズの鉄板焼
・自家製ベーコンと季節野菜いろいろ10〜12種
　例：阿蘇山麓の無農薬アスパラガス、プチヴェール、
　バターナッツ、極ブランド里芋、菊芋、アピオス…　
・トマトのピクルス
・鉄板ライス
・cafe
・自家製デザート　鉄板焼アイスクリーム・クリームブリュレ・チョコレートケーキ・シャーベットからお一つ
　
「　大和牛　」　
奈良山麓の少数の牧場で30〜36ヶ月育てられた黒毛和牛の牝牛ばかりを大和牛として認定されています。
牝牛に限定しているので少数量しかとれず、県外に出る事はあまり無いので希少な肉牛です。

生ハムが食べられるおすすめプラン 〜選べる3ドリンク〜　下記よりお選びくださいませ
生ビール／果実酒／ワイン（赤・白）／ウイスキー／チューハイ各種／ワインサワー／焼酎／冷酒／ソフトドリンク各種
〜メニュー内容〜
■先付け
峰岡豆腐
■今月の串
トリュフ/子持ち昆布と生うに/バジルチーズと生ハム/和牛/車えび・・・など
■お口直し
たら白子とふぐ皮煮凝りの酢の物
■蓋物
卸し蓮根串の柚子あんかけ
■シャーベット

生ハムが食べられるおすすめプラン ■フリードリンク　※2時間制、30分前ラストオーダー
【メニュー】
イタリアンワイン（赤・白）、ビール、ウィスキー、日本酒、梅酒、焼酎（芋・麦）
カシス（＆ソーダ・OJ・GFJ）、カンパリ（＆ソーダ・OJ・GFJ）、
ノンアルコールビール、オレンジジュース、グレープフル−ツ、アップル、コーラ、烏龍茶
■イタリア産生ハムとサラミとモルタデッラ（生ハム食べ放題）
■平目のカルパッチョ
■シェフの気まぐれサラダ
■帆立貝のガーリックバター焼き
■ポルチーニ茸のスパゲッティ クリームソース
■オマール海老の香草パン粉焼き
■国産牛フィレ肉とフォアグラのロースト
■4種チーズのピッツァ
■本日のデザート
■コーヒー

生ハムが食べられるおすすめプラン 人気のアフタヌーンティーセットが
季節に合わせたメニューになりました。
四季折々のお味をお楽しみ頂けるアフタヌーンティーを是非
−　春のアフタヌーンティーセット　−　3/1〜5/31予定
・前菜　
　海老と彩り野菜のロールサラダ
　生ハムと苺とクリームチーズのピンチョス
　ポテトチップス
・ティーサンド2種
・スコーン
（季節のコンフィチュール添え）
・苺バターのカナッペ
・マドレーヌまたはマカロン
・パンナコッタとマチェドニア
・季節の選べるケーキ
・お好きなドリンク
（下記よりお選びください）

※季節によって内容をリニューアルいたします。
　＜春のアフタヌーンティーセット＞　3〜5月
　＜夏のアフタヌーンティーセット＞　6〜8月
　＜秋のアフタヌーンティーセット＞　9〜11月
　＜冬のアフタヌーンティーセット＞　12〜2月
　
Pot Service
・イングリッシュティー（レモン or ミルク）
・ダージリンティー
・アールグレイティー
・季節の紅茶
・スイートアップルティー
・アプリコットジャスミンティー
・ピンクローズティー
ー紅茶の差し湯はお申し付け下さいー
・グランカフェ
・アイスコーヒー
・カフェアメリカン
ーお替り自由ー
※写真はイメージ　2名様分
※スパーリングワインはコースに含まれておりません。

生ハムが食べられるおすすめプラン ＜お飲み物＞
乾杯スパークリングワイン付（お一人様1杯）
※ノンアルコールへ変更可
＜お食事＞
■前菜盛り合わせ
　〜チーズ〜
　2種の水牛モッツァレラとプーリア産モッツァレラ “ストラッチャテッラ”
　〜サルーミ〜
　パルマ産プロシュット、サラメロマーノ、モルタデッラ
■本日のパスタ
■メイン
　牛リブロースのタリアータ　グラナパダーノチーズとルッコラ
■トラディショナルティラミス
■食後のカフェ
・コーヒー、紅茶、OJ、GFJ、カフェラテ（+150）

生ハムが食べられるおすすめプラン ＜スタンダード飲み放題＞※2時間制（LO.30分前）
ビール/ワイン赤・白/ウイスキー/
焼酎 芋・麦/梅酒/カクテル/ノンアルコールカクテル/
ソフトドリンク（オレンジジュース・グレープフルーツジュース・
ウーロン茶/ジンジャーエール・コーラー）

〜メニュー内容〜
■前菜3種盛合わせ（ミニバーガー/和妃牛生ハム/他1品）
■本日の裏小路牛肉店のシェフおまかせサラダ
■お肉たっぷりミートパスタor器まで美味しい！ビーフシチュー
■メインディッシュ 和妃牛の赤身肉ローストビーフ
■特製デザート盛合わせ
■コーヒー/紅茶

生ハムが食べられるおすすめプラン ■当日お好きなものをアラカルトでご注文ください。
〜メニュー　一例〜（税込）
【前菜】
・生ハム30か月熟成のネロパルマと19か月のピオトジーニの食べ比べ　1,800円
・いろいろな有機野菜のパルミジャーノサラダ 〜オルッタリャ風〜　1,500円
・高知県産 とさかみトマトとモッツァレラチーズサラダ 〜カプリ風〜　1,700円
・カリッと焼いた愛知県産ハーブ鮎のコンフィと根セロリピューレ　1,800円
・いろいろ野菜の炭火焼パルミジャーノチーズとアンチョビパウダー　1,800円
・長崎県産伝助穴子の炭火焼と彩り野菜のカポナータ　2,000円
・ハンガリー産フォアグラのソテーとリコッタチーズのブルスケッタ
　黒いちじくとバルサミコソース　2,000円　など
【メイン】
・本日の鮮魚の炭火焼　あさりとホワイトアスパラの白ワインバターソース　3,900円
・本日の鮮魚の炭火焼 あさりと新ゴボウのアクアパッツァ風 バジル風味　3,800円
・鳥取県産万葉牛の炭火焼と季節の野菜　4,100円
・河内鴨の炭火焼 鴨の骨のスーゴとフォアグラのパウダーで　4,000円
・プレミアム仔羊の炭火焼とリンゴのマルメッラータ　3,900円　　など
【パスタ】
・たっぷり野菜のアーリオ オーリオ　または　トマトソース　1,500円
・フルーツトマトとモッツァレラチーズのトマトソース バジル風味　1,700円
・旬の野菜の入ったカルボナーラ　1,800円
・本日の鮮魚と旬野菜のボンゴレビアンコ　2,000円
・自家製タリアテッレ　長期肥育牛のボローニャ風 チーズフォンデュソース　2,000円
・いかすみを練りこんだタリアテッレ　スカンピ(赤座エビ)と香り野菜のソース　2,000円
・キタッラ 長崎県産伝助穴子と彩り野菜のスパイシーなトマトソース　1,900円
・リゾット クアトロフォルマジョ(イタリア産4種のチーズ)　1,900円　　など
【デザート】
・とろけるパンナコッタとマンゴーのスープ パッションフルーツ添え　700円
・バナナのトルタ・アル・チョコラータと自家製キャラメルジェラート　700円
・エスプレッソの海に浮かぶモンテビアンコ　ティラミス風　700円
・ヘーゼルナッツとくるみのパウンドケーキとバニラジェラート　700円　　など