梅田のグルメ・レストラン予約 | 接待・会食

接待・会食におすすめするプラン ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
12月20日〜25日は花束の手配、プレート、ケーキ、お預かりなど御対応いたしかねます。
※電話での対応もいたしかねますので、ご了承くださいませ。
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〜2ドリンク付き〜
※下記よりお好きなドリンク2杯お選びください
スパークリングワイン／生ビール／グラスワイン赤／グラスワイン白／ソフトドリンク
〜メニュー例〜
■アミューズ
初めの小さな一皿
※こちらのプランは前菜に添えて御用意させていただきます。
■前菜
本日入荷した鮮魚のカルパッチョ
■お魚料理
オマール海老の逸品
■パスタ
ローマ風カルボナーラなど
■肉料理
A4ランク黒毛和牛のフェッティーネ　マスタードソース
■デザート＜小さな記念日用ケーキにメッセージを添えて＞
※デザート盛り合わせに変更可能でございますので、ご希望の際はコメント欄にご入力くださいませ。要前日22時迄お受付
■小さな焼き菓子
■カフェ
　
※ケーキ、プレートは前日22時迄の御予約のみ御用意させて頂きます。

接待・会食におすすめするプラン ・乾杯スパークリング
・ワイン赤
・ワイン白　各1杯　計3杯
　
■コース内容例
　
＜AMUSE-BOUCHE＞
シェフのご挨拶
＜1er＞
カナダ産サーモンと柿のマリネ　ビーツとハーブのサラダ仕立て
＜2em＞
阿波尾鶏のフラン　茸のコンソメスープ仕立て
＜3em＞
フォアグラのポワレと栗きんとんのパートフィロ包み　赤ワインソース
＜POISSON＞
サワラと有頭海老と松茸のカルトッチョ　青柚子風味
＜VIANDE＞
本日のお肉料理
＜AVANT DESSERT＞
お口直しの一品
＜DESSERT＞
魅惑のデセール
コーヒー・紅茶
パン

※仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます。

接待・会食におすすめするプラン ■乾杯酒付（ノンアルコールドリンクもご用意できます）
【Antipasto　Misto】
前菜の盛り合わせ
【Pizza】
DOP認定モッツァレラとチェリートマト
受賞ピッツァD.O.C
【Pasta】
ウニのプロチダ風トマトクリームソース　スパゲッティ
【Pesce】
本日の魚料理
【Carne】
特選牛のロースト
【Dolce＆Cafe】
季節のデザートビュッフェ　と　カフェ
■秋の味覚デザートブッフェ■
マロン・スウィートポテト・パンプキンをふんだんに使用し、秋らしい味わいに仕上げたデザートブッフェフェアでございます。
ティラミスやズコットなどのイタリアンドルチェはもちろんのこと
王道のモンブランや珍しいかぼちゃ味のチョコレートファウンテンも登場。(20種類のデザートをご用意致しております)
秋の遠足気分で、当店のデザートブッフェをお楽しみください。
【開催期間】2018年9月4日より
（※仕入状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます）

接待・会食におすすめするプラン 〜乾杯用　KENZO ESTATEのロゼワイン「結」1杯付〜
(ノンアルコールドリンクに変更可)
■「Luxe」(リュクス)アフタヌーンティーセット
（10/6-)
・キャビア、サワークリーム、ブリニ、チャイブ
・トマトクレームブリュレ
・海老とキャベツの生春巻き　アボカドとハニーマスタード
・国産ビーフのサワードウサンドウィッチ　オニオンとミモレット
・帆立のカダイフフリット　タルタルソース
・ジャスミンのトリュフチョコレートとスイス産ミルクチョコレートのボンボンショコラ
・キャラメルマカロンと安納芋のクリーム
・ヘーゼルナッツオペラ
・栗のスコーンとクロテッドクリーム
・オレンジブランマンジェと紅茶ミントのジュレ
・温かいイチジクのフィナンシェ

■TWGティーセレクション、コーヒーなど

※こちらのプランは15:00〜17:00までのご利用に限りますので、予めご了承くださいませ。
※当プランはリクエスト予約（仮予約）プランです。
※空席確認を行い、申込から72時間以内に予約成立可否をメールにてご連絡致します。
※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。

接待・会食におすすめするプラン ●9月〜11月のメニュー
・食前のお愉しみ
・帆立貝柱のミルフィーユ仕立て
　茸のマリネと葉野菜のサラダ、トリュフのジュリエンヌ
　グリーンマスタードのソースで
・オマール海老と舌平目のバゲット焼き 香草風味
　クーリー・ド・オマールとヴァンブランをソースに
・牛フィレ肉のポアレ
　じゃがいものグラッセと温野菜添え マルサラ酒のソース
・菓子工房からの一皿
・カフェ、紅茶 または アンフュジョン

※メニューは季節替わりでご用意いたします
※お席は2時間制でございます。

接待・会食におすすめするプラン お好きな前菜お2品をお選びいただけます
1st: 赤海老のプロバンス風　秋茄子のレリッシュ
　　 又は　

　　 ローカルブティックトマト　イタリア産バッファローボッコンチーニ　
　　 ルッコラ
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2nd: 本日の鮮魚のカルパッチョ　+400円　又は　COSMOシーザーサラダ　又は　本日のスープ
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※+1400でお選びいただけます。
本日の鮮魚の鉄板焼き　ワイルドマッシュルームのフリカッセ　蕪　銀杏
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メインディッシュ:
オーストラリア産　ブラックアンガス　フィレステーキ 150G
パリマッシュ　季節の温野菜　ホースラディッシュクリーム

□ビーフセレクション□（メインのアップグレード可能です。）
・オーストラリア産　レンジャーズヴァレー　サーロイン
　ニューヨークカット 280G　+2800
・オーストラリア産　レンジャーズヴァレー　フィレ 200G +2700
・ニュージーランド産　リブアイ 280G +2400
・特選和牛ランプステーキ 200G +2600
・特選国産フィレ 200G +5000
・特選国産サーロイン 280G +5300
・本日の熟成肉　M/P
・本日の和牛　M/P
・鴨のフォワグラ　トッピング　80G +1800
■日替わりパン
お好きなだけお召し上がりください
■コース特典■
〜お好きなデザートをお選びいただけます〜
・タルトタタン
　石榴　胡桃　カルバドスアイスクリーム
・モンブラン　
　カシスジャム　ピスタッチオ　エスプレッソアイスクリーム
・季節のタルト＆アイスクリーム　※当日スタッフよりご案内させていただきます。
・ミルフィーユ
　無花果　赤ワイン＆ラズベリーのソース　カトルエピスのアイスクリーム
・デザートプレート(1名様分)（2名様分）
※記念日用ホールケーキに変更の際は、ご来店人数×プラス1000円の追加
料金で承っております。ご来店人数に合わせたサイズのケーキをご用意
させて頂きます。（ホールケーキの追加は来店日の3日前までにお申し付け
下さい）
■食後のお飲物

接待・会食におすすめするプラン 〜特典〜
乾杯グラススパークリングワイン
※ソフトドリンクに変更可能です

〜メニュー一例〜
■季節の前菜二種盛り合せ
■Joe’s特製　蟹肉入り小籠包＆豚肉小籠包
■シェフおすすめ　本日の蒸し点心三種盛り合せ
■大海老のチリソース煮　太陽をいっぱい浴びた野菜と共に
■ふかひれあんかけ汁そば　又は　ふかひれあんかけご飯
■本日のデザートよりお選び下さい

※季節・仕入れ状況により内容を一部変更する場合がございます。
　予めご了承下さい。

接待・会食におすすめするプラン ●メニュー【和 -なごみ-】
・先付
・蝦夷鮑（1個）とオマール海老（1/2尾）の鉄板焼
・極上黒毛和牛ステーキ　フィレ（50g）とロース（70g）
・野菜の鉄板焼4種
・塩昆布を添えたサラダ お好みのドレッシングで
・ガーリックライス・香の物・赤出汁
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶

●アルコール飲み放題のご案内
　1名様3,000円で追加いただけます（全員のご注文をお願いいたします）
　ご希望のお客様は、ご予約時にご要望・コメント欄にご入力ください。

接待・会食におすすめするプラン ●メニュー
・前菜3種盛り合わせ
・ふかひれスープ　卵白仕立て
・料理3種ワンプレート 　
　* 海老チリ 　* 海老マヨ 　* 黒酢の酢豚
・小龍包
・蟹肉入り炒飯
・チャイニーズデザート


※食材によるアレルギーをお持ちのお客様はあらかじめスタッフへお声掛けください。

接待・会食におすすめするプラン 〜フリードリンク付〜　2時間制（Lo.30分前）
・生ビール（アサヒスーパードライ）　
・ワイン（赤・白）
・焼酎（芋・麦）
・ハイボール
＜インスタ映え！メイソンジャーでお好きにお作りいただけるカクテル＞
・カクテル（カシス・ピーチ・アプリコット・ディタ・カンパリ・ジン・ウォッカ・スミノフ・モヒート）
・ソフトドリンク（オレンジ、ウーロン、コーラ、ジンジャエール、トニック、ソーダ、アセロラ、
アイスティーアイスコーヒー、コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、抹茶ラテ、ココア）など

■選べるメイン料理（1品お選びいただけます）
・神戸ポーク肩ロース肉のグリル　トリュフサルサ入り黒胡椒風味のソース
・但馬の味鶏のロースト　ローズマリー、タイム風味　粒マスタードとライム添え
・本日の魚のムニエル　トマトと香草風味のクリームソース
・エビとホタテ貝柱のソテー、オマールエビのスープソース
・ビーフステーキ　＋500円（税サ込）
（焼肉・味噌・徳島ゆずポン酢ソース　からソースをお選びいただけます）
※国産交雑牛ロース肉に変更可能　＋2,500円（税サ込）
■前菜コーナー
・イタリア産生ハム　ドライトマトとオリーブのマリネ
・鶏胸肉の低温調理　トマトサルサとグリーンソース
・本日のミートテリーヌ
・カツオのカルパッチョ　柚子胡椒風味ドレッシング
・菜園風夏野菜の香草オイルロースト
・たっぷりジャガイモとオニオンのトルティージャ
■HOTコーナー
・本日のパスタ
・本日のグラタン
・本日のお米料理
・本日の野菜スープ
■サラダコーナー
・大阪産ベビーリーフ入りリーフサラダ
・人参とレーズンのサラダ
・もち麦と彩り野菜のサラダ
・トルコ風羊飼いのサラダ
・野菜のグレック風ピクルス
・キャベツのスパイシーマリネ
・コンディメントとドレッシング各種
■パンコーナー
・プレーンロール
・全粒穀物ロール
・チャバタバケット
・バゲット
・レーズン・クルミブレッド
■フルーツ・デザートコーナー
（日替わり一例）
・マンゴームース
・クリームブリュレ
・抹茶風味のティラミス
・パンナコッタ　フルーツフレーバーソース
・バナナブレッド　又は　キャロットケーキ
・イチゴショート
・紅茶シフォン　又は　抹茶シフォンケーキ
・パイナップルココナッツケーキ
・果肉たっぷりフルーツゼリー
・季節のフルーツ各種

接待・会食におすすめするプラン 〜響コース〜　
〜8月27日からのメニュー〜
【前菜4種盛り合わせ】
　・栗と南瓜のパンナコッタ
　・合鴨の低温ロースト　金柑のビガラード
　・九条葱のキッシュロレーヌ
　・秋刀魚のエスカベッシュ　菊花のヴィネグレット
【Carpaccio　カルパッチョ】
　・燻製サーモンのカルパッチョ　日向 へべす胡椒のラヴィゴット
【Gratin　グラタン】
　・雪室熟成じゃが芋とポルチーニ茸のグラタン　ドフィノワ
【Salad　サラダ】
　・鳴門金時と根菜のサラダ　アウトゥーノ
【Grill　グリル】
　・牛イチボのグリル 実山椒のシャリアピンソース
【Pasta　パスタ】
　・牛肉ラグーと木の子のスパゲティ　バチナーラ風
【Dolce　ドルチェ】
　・洋梨のシャーベットと葡萄のグラニテ　ラム酒の香り

■フリードリンク内容〜180分制 LO.30分前〜
プレミアムモルツ生／スパークリングワイン／グラスワイン（赤・白）／ジムビーム／芋焼酎、麦焼酎／日本酒
各種カクテル／ノンアルコールカクテル／ソフトドリンク

接待・会食におすすめするプラン ■2ドリンク付

【ある日のメニュー例】
〜先付け〜
・季節の酒肴
〜前菜〜
・盛り合わせ
〜造里〜
・厳選2種盛り合わせ
〜天ぷら 4種〜
・車海老
・四角豆
・安納芋
・季節の逸品
〜煮物〜
・坊ちゃん南京 オマール 菊花あん掛け
〜天ぷら 5種〜
・伝助穴子
・松茸
・替り天ぷら
・黒毛和牛
・季節の逸品
〜食事〜
・天丼 or 天茶
・香の物
〜デザート〜

接待・会食におすすめするプラン 〜ソフトドリンク1杯付き〜　※下記よりお選びいただけます。
ウーロン茶または柚子ジュース
■白木二段重
・奴葱と蒸し鶏の南蛮酢味噌和え　・〆鯖金紙巻
・千枚蕪とキビナゴの南蛮漬け　　・銀杏串揚げ
・じゃが芋とベーコンの塩麹金平　・南瓜煮物
・長芋唐辛子と茸の山椒煮浸し　　・出汁巻玉子
・芹と柿のナッツ和え　・白菜と山クラゲ旨鰹和え
・鯨大和煮　・海老芋含め煮　・紫蘇ひじき
・土佐すりみ天　・あき豆たらこソース
・蒟蒻含め煮　・海老芋の含め煮　・青味
■お　椀　　松茸の土瓶蒸し
■強　肴　　一本釣り鰹のたたき
■揚　物　　海老真丈　東寺揚げ
■食　事　　季節の炊き込みご飯　味噌汁　香の物
■デザート　焼き芋羊羹　コーヒーゼリー
※11月29日より「松茸の土瓶蒸し」が入らない献立に変更になります。
　予めご了承くださいませ。
※入荷状況により内容を変更する場合がございます。
※ご予約時間：午前11時〜午後1時

接待・会食におすすめするプラン ■ランチサラダ
■海鮮鉄板焼（小海老と帆立貝柱）
■焼き野菜3種
■豪州産ヘレステーキ 80g
（＋1,080円で120gに変更可能でございます）
■もやしのソテー
■ご飯・香の物・お味噌汁
■コーヒー/紅茶

接待・会食におすすめするプラン 〜特典〜
乾杯グラススパークリングワイン
※ソフトドリンクにも変更可能でございます。
※お一人様、1杯でございます。

■前菜　Antipasto
本日の前菜4種盛り合わせ

■パン　Pane
本日のパン

■スープ　Zuppa
本日のスープ

■パスタ　 Pasta（ハーフサイズ）
※下記よりお選びいただけます
・茄子とモッツァレラチーズのトマトスパゲッティ
・黒トリュフの入ったきのこのクリームスパゲッティ
・シラスとキャベツのペペロンチーニ　ボッタルガと共に　
　
■魚料理 or 肉料理　 Pesche or Carne
※下記よりお選びいただけます
・サーモンのオーブン焼　　柑橘香るオランデーズソース
・豚ロースのグリッリア　焦がしバターソース
・USプライム熟成肉のグリル　ポルチーニソース　（+400円）

■ドルチェ　Dolche
本日のドルチェ

■食後のお飲み物　 Bevanda
コーヒー　or　紅茶 or エスプレッソ

接待・会食におすすめするプラン 〜お飲み物〜 飲み放題　※120分制
ビール、日本酒、焼酎、梅酒、柚子酒、ソフトドリンク

＜清水コース＞
【10月のお献立】
■先付
　胡麻豆腐、いくら、山葵
■お造り
　カンパチ、鮪　あしらい一式
■お吸物
　鯛焼き目、三つ葉、紅葉人参、占地、柚子
■炊合
　蕪、湯葉、蓮草、紅葉麩、針生姜
■強肴
　甘鯛塩焼き、茗荷酢漬け、栗焼き目、
　紅葉人参
■煮物椀
　赤出汁　粟麩
■御飯
　栗御飯
■香物
　三種盛り
■デザート
　季節のフルーツ
【11月のお献立】
■先付
　胡麻豆腐、いくら、山葵
■お造り
　鯛、鰤　あしらい一式
■お吸物
　湯葉真丈、畑占地、壬生菜、柚子
■炊合
　蕪、小芋、三度豆、紅葉麩、木の芽
■強肴
　鰆つけ焼き、茗荷、青唐
■煮物椀
　赤出汁　榎、三つ葉
■御飯
　占地御飯
■香物
　三種盛り
■デザート
　季節のフルーツ
〇25名様以上でご利用をお考えの際はご相談下さい。
　最大35名様までお承り可能でございます。
〇18時より早いお時間でご利用をお考えの際はご相談下さい。

接待・会食におすすめするプラン ・ 先 付
　・ 白身魚、帆立貝柱の鉄板焼
　　　
　・ 黒毛和牛A4 サーロイン（ロース）ステーキ 150g
　・ 焼き野菜　
　・ サラダ
　・ パン　または　ご飯（香の物、赤出汁）
　・ コーヒー　または　紅茶

※A5ランク黒毛和牛「スペシャルグループプラン」　　￥13,000
　　黒毛和牛A5　サーロイン（ロース）ステーキ 150g
　　　　　または
　　黒毛和牛A5　 テンダーロイン（フィレ）ステーキ 110g

接待・会食におすすめするプラン ■乾杯用シャンパン1杯
■フリードリンク90分
生ビール
ウィスキー
白ワイン
赤ワイン
カクテル100種類
■お料理例
前菜盛り合わせ
シェフおまかせパスタ/お魚/お肉から選ぶメイン
デザート盛り合わせ

接待・会食におすすめするプラン ■先付
■ふぐゆびき
■ふぐてっさ
■炭焼ふぐ　または　てっちり
■雑炊　　
■季節の果物

接待・会食におすすめするプラン ・フローズン梅酒
〜メニュー〜
・お造り
・本日のお肉料理（仕入れ状況により内容が変わります）
・焼き魚 出汁巻き添え
・本日の一品（仕入れ状況により内容が変わります）
・出汁茶碗蒸し
・天麩羅三種盛り合わせ
・汁物（仕入状況により内容が変わります）
・出汁炊き御飯
・ジェラート
・コーヒー