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こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
  • 2,000円
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  • 5,000円
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  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

梅田でビスクが楽しめる グルメ・レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

梅田でビスクが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン ■プラン特典
窓側席確約!
■お飲み物
乾杯にグラスシャンパン1杯(ノンアルコールに変更可)
■お祝い特典(下記からお一つお選び頂けます)
・アニバーサリーショートケーキ12cm
・アニバーサリーチョコレートケーキ12cm
・「Rosebud Fleuristes(ローズバッドフルリスト)」がアレンジする、フラワーブーケ
(アニバーサリーケーキをお選びの方は、「その他、ご要望等」欄に、ご希望のメッセージ(20文字以内)をご記入ください。(例)「Happy Birthday ○○!」)

■コース内容
「Menu Degustation(ムニュ デギュスタシオン)」
(6/4~9/3)
・フルーツトマト、モッツァレッラ、アスパラガス、マカロン、日向夏
ビスク、スコットランド産手長海老、トウモロコシ
・フォアグラ、胡麻豆腐、アーティチョーク
・バスク豚キントア、ペリゴール産クルミ、マンダリンオレンジ
・金目鯛、ルバーブ、新小カブ
・タラバ蟹、マスカルポーネ、生湯葉、ワサビ菜
・オリーブ牛サーロイン、川上レンコン、花オクラ
もしくは
・オリーブ牛フィレ(追加料金 3,450円)
・白桃、ルイロデレール、タピオカ
・ヴァローナ オレリス、宮崎マンゴー、フロマージュブラン
・コーヒーまたは紅茶

(9/4~12/2)
・栗、日向夏、トマト、タピオカ
・明石鯛、烏賊、根菜
・玉白茸、霜降りひらたけ、舞茸
・フォアグラ、ヴァローナ チョコレート トゥラカラム、カスカラ
・タラバ蟹、根セロリ、蕪
・赤甘鯛、加賀太きゅうり、青海苔、ホンダワラ
・オリーブ牛サーロイン、キャビア、紫蘇
もしくは
・オリーブ牛フィレ(追加料金 3,450円)
・ヴァローナ チョコレート ジヴァララクテ、黒胡麻、発酵クリーム
・無花果、 TWG、オーガニックメープル
・コーヒーまたは紅茶

お誕生日やご結婚記念日、昇進のお祝いなどにご利用いただける、一休限定の特別プランをご用意いたしました。こちらのプランでは窓側席のご準備を、またお祝いにぴったりな、ラウンドのショートケーキかチョコレートケーキ、もしくはブーケをお選びいただけます。お祝いでの素敵なお時間を、乾杯のシャンパンとともにお楽しみください。 コンテンポラリーフレンチをコンセプトに、季節の移り変わりを感じる和の素材と、フランス料理の技法を独自の感性でマリアージュさせた、新しいスタイルのフランス料理を提供する、インターコンチネンタルホテル大阪を代表するレストラン。 鮮度と質にこだわった旬の食材をユニークに使用するお料理の数々をご堪能ください。

8,000円〜9,999円
20,000円〜

ビスクが楽しめるおすすめプラン ※ メニューは仕入状況等により変更になる場合がございます。
【プレステージ】(2019.7.1〜)
Prestige (オシェトラキャビア)
■キャビア コンディメント ブリニスとトーストを添えて
■ボンボン フォアグラカナール 柑橘とピメントのコンフィチュール コンドリューソルベ
■オマールブルーの2品
ビスク コライユリエ 柚子風味
−オマール ブランデーと海草のココット蒸し スパイスのきいたソース
■和牛フィレ肉のローストコーヒーバター 赤ワインソース
■フランス産熟成チーズワゴンサービス
■桃のロースト そのジュレとソルベ ベルベーヌクリームとレモン 又は プラリネ風味のチョコレートボール レモンコンフィクランブル フルールドセル ヘーゼルナッツの温かいクーリ
■コーヒー又は紅茶、プティ・フール

伝統的なフレンチテクニックと現代的な感性が生み出す極上の美味をお楽しみください。 シェフのオリジナリティ溢れる見た目にも美しい、五感で味わうお料理をご提供いたします。一皿一皿甘みや酸味などの対象的なテイストや食感の違いを独特のアイデアで組み合わせた、絶妙なハーモニーをお楽しみください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン 〜メニュー一覧〜
■乾杯 モエエシャンドンブリュット

■アミューズブーシュ

■前菜
オクトパス ガリシア風
ベジョータハム、ポテト、ロケットサラダ
エキストラバージンオリーブオイル
または
ホタテのグリル
国産コーンピューレ
マッシュルームソテー、パルメザンチーズ

■スープ
ロブスター ビスク

■メイン
鯛のグリル
百合根、蓮根、インゲン豆のサラダ
胡麻・マスタードドレッシング
または
オーストラリア産ブラックアンガステンダーロイン
マッシュポテト、ボヘミアンラタトゥイユ、ジュ

■デザート
□メッセージをお付けいたします。
ヴァシュラン
北海道産フロマージュブラン
ザクロ、ベリー、ソルベ
または
シロップスポンジ プディング
バニラカスタード、 ブルボンアイスクリーム

■プティフール

■コーヒーまたは紅茶

食物アレルギーなど、お食事に特別なご要望があるお客様はスタッフまでお申し付けください。

2階レストランフロアの中心に位置する、オープンライブキッチンを備えたグリルダイニング。食の都・大阪の中心地・梅田にて現代のフードカルチャーを発信していこうとする思いをラテン語の「中心」という言葉「セントラム」に込めています。 関西や瀬戸内の各地で厳選された四季折々の食材の持ち味をグリル調理でシンプルに引き出し、出来たて、焼きたてを豊かな香りと共に味わっていただきます。フレンチの経験を積んだシェフが仕込んだソースや四季折々のグリル野菜を添えるなど、クリエイティブな表現も特徴です。

4,000円〜4,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン 〜通常7,000円(税抜)コースが1ドリンクオーダーで半額3,500円(税抜)!〜
<メニュー内容例>
■7種の彩り前菜盛り合せ
■季節のスープ
(一例:柚子風味の海老とカボチャのビスク スフォルマ―トとからすみ添え)
■お肉料理
(一例:牛フィレ肉とフォアグラ 季節の野菜)
■2種のデザート盛り合せ
(一例:鳴門金時のケーキとエスプレッソのグラ二テ 季節のフルーツ添え)
※満席の場合は、恐れ入りますが店舗へお問合せください。

※クレジットカードのご利用はお一人様あたり10,000円以上の
お会計の場合のみとさせていただきます。予めご了承くださいませ。

コースの一皿目は、まるでパレットのような彩り豊かなひと皿。歓喜と共に、思わずシャッターを切る方が多数。ゲストを魅了する前菜で、続くコースに期待を膨らませて頂けたら幸いです。

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