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こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
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  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
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設備・サービス

梅田で鹿肉料理が楽しめる グルメ・レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

梅田で鹿肉料理が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
  • タイ料理
  • エスニックその他
SALE
6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ■特典
窓側席確約
■お飲み物
乾杯オリジナルカクテル1杯付き(ノンアルコールドリンクへ変更可能)

■お料理 
(12/4~)
・アミューズ・ブーシュ
・天然鯛と冬野菜のミルフィーユ
・安納芋の超熟ロースト ヤーコンとキャビア
・フォアグラのゴマ豆腐 コンソメ添え
・金目鯛の低温調理 白カブと黒ゴボウ
・熟成蝦夷鹿のロースト ポレンタとハスカップ
または
・オリーブ牛のサーロイン ソースタプナードと海老芋(追加料金 2,300 円)
・苺のヴァシュラン仕立て ジャージーミルクのグラス
・小さなお菓子/コーヒーまたは紅茶

窓側席確約で夜景をご覧いただきながらお食事が楽しめるディナープランをご用意いたしました。 乾杯のオリジナルカクテルとご一緒にご堪能ください。 コンテンポラリーフレンチをコンセプトに、季節の移り変わりを感じる和の素材と、フランス料理の技法を独自の感性でマリアージュさせた、新しいスタイルのフランス料理を提供する、インターコンチネンタルホテル大阪を代表するレストラン。 鮮度と質にこだわった旬の食材をユニークに使用するお料理の数々をご堪能ください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン ●コースメニュー「雪Neige」

・フォアグラ・シュルプリーズとパルフェのアンサンブル
 ビンコットのポルト酒の香り

・冬の海からの贈り物
 <オマール・ブルー/タラバ蟹/鮪中トロ>のメリメロ
 バニラ風味の滑らかなオマール海老のムースに乗せて
 キャビアといくら、小さな野菜と一緒に

・仔鳩のカブイヤード仕立て
 セロリ・ラーブのピュレと林檎のキャラメリゼを添えて

・甘鯛と雲丹のルーロー 冬トリュフのクーヴェール
 帆立貝柱のポアレと野菜の旨味エミュルション
 パルマンティエをソースに

・エルミタージュでマリネした蝦夷鹿(えぞしか)背肉のロティ
 根セルフィーユのコンフィとシャテーニュ、フランス産茸のフリカッセ
 トリュフのソースで
 または
 国産牛フィレ肉とフォアグラのポアレ 冬トリュフのスライスサービス
 根セルフィーユのコンフィとシャテーニュ、フランス産茸のフリカッセ
 トリュフのソースで

・カルーアの小さなスフレ

・ショコラのコンポジション フォレノワールのイマージュで

・コーヒー 、紅茶 または アンフュジョン
・小菓子

特別な一夜を忘れられないものにする珠玉のクリスマスディナー。 フォアグラのアミューズから始まり、海の恵みが彩るひと皿へ。 お魚料理は甘鯛と雲丹をご用意。 お肉料理は蝦夷鹿背肉または国産牛&フォアグラからお選びください。   ※12/22〜24の期間、お席は2部制とさせていただきます。 ※12/25は窓際席のみ2部制とさせていただきます。 1部 17:00〜19:00 2部 20:00〜22:00

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

鹿肉料理が楽しめるおすすめプラン 【Menu】
〇乾杯のおともにお楽しみのひとさら
〇彩り豊かに盛り込んだ特別な前菜の取り合わせ
・甘みある本鮪とフレッシュキャビアのブリニ
・スパイシーな仔鳩のラッケピエールコンカッセ
・香住蟹のエフィロッシュとマスカルポーネのムース

〇シェフおすすめの魚料理 
    または
カナダ産オマール海老(+1,998)
(※オマール海老のお料理は2名様より賜ります)
〇お口直しに野菜ソムリエがワゴンでおすすめする新鮮野菜の取り合わせ
〇シェフお得意のお肉料理 下記より1つお選び下さい。
・アルモニー契約牧場北海道根室標茶町のホクチクファームの伊藤氏が丹精込めて育てシェフが厳 選したアルモニービーフのグルマンディーズスタイル
        または
・仔羊のコルス仕立てシナモン香る栗のクリームを添えて
        または
・北海道蝦夷鹿のトルネード、グリーンペッパーとすぐりのソース

〇季節のプレートデザート
   
パティシエおすすめのデザートをワゴンサービスに変更可能です(+\976)

アルモニーアンブラッセは、メインダイニングのRAYONの魅力をつめこんだ新春ディナーをご用意いたしました。 この機会にぜひご利用くださいませ。

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